陽はまたのぼる:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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【煮干し：ラーメン】陽はまたのぼる @綾瀬 14杯目 153杯目＃23 09月20日: kontaさんとの連食です笑) 陽はまたのぼる @綾瀬訪麺日 9月13日晴でご一緒した後に連食しました直接向かうと行列が凄そうだったのでちょっとタイミングをず…
[99点] 塩そば@陽はまたのぼる 09月16日: 初訪問。いつも並びが凄いのも納得！とにかくスープが気に入りました。二郎みたい(笑)な豚もインパクト抜群…
[94点] 【限定】舞ちゃんはご機嫌ﾅﾅﾒ850円厚切り豚200円他@陽はまたのぼる 09月10日: これ、新感覚ニボラー‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ﾋｬー♪♡ 久しぶりに感じる新しいこの味覚❢ マジで感激ウマー…惚れるわ( //Д//).:*♥ レギュラーメニューと迷ったが、選んで正解！スープ(タレ？)は、濃縮煮干しだが、さすが煮干し…
【煮干し：ラーメン】陽はまたのぼる @13杯目 146杯目＃22 09月09日: ようやく、冷やし＋冷やし和え玉SETを食べられました笑) 陽はまたのぼる @綾瀬訪麺日 9月3日 11時52分到着で行列はこの位置で15人ほど行列には近所の男子…
[82点] 特製濃厚そば(￥1,150)@陽はまたのぼる 09月07日: 13:00前に訪問。先客6名で即着席出来たが、どうやら運が良かったようで、その後、外待ちの列が発生していた。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。窮屈さや気になるような不潔感は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、…
[95点] 塩煮干し味玉そば＋チャーシュー@陽はまたのぼる 09月06日: エグみや苦味を感じさせない、煮干しの旨味が詰まったスープ。だからと言って主張し過ぎず、あっさりしている。何いってんだか自分でもわからんけど、要はもっと飲んでいたい。量を増やして欲しいなぁレアチャーシュー、厚切りチャーシュー旨いぞー…
[80点] 煮干しそば@陽はまたのぼる 09月06日: オススメしたい。本当にうまい煮干し。スープはエグミや苦味を抑えてなお、しっかり煮干しを感じさせてくれる。カエシの醤油も煮干しを引き立たせるため程よい程度に抑えられている。このスープはかなりの完成度。このバランスはなかなか出せない。麺はこのスープに…
[90点] 冷やしそば(醤油)+ピリ辛豚そぼろ丼@陽はまたのぼる 09月01日: 9/1(土) 12:30頃に訪問。前回塩だったので比較も兼ねて醤油。冷製スープは、エグミ苦み塩味いずれも抑え気味でマイルド仕様。じわりと煮干しの香りと味が伝わってくる。日によって仕上がりが異なるのが煮干し系の良さでもある。麺は、平打ち中太やや縮れ…
旭屋出版【ラーメン繁盛法】 08月28日: 表紙は今をときめく海老丸さん煮干特集ってことで陽はまたのぼるをかわきりに獅子丸@名古屋麺屋M@神奈川Noodle Stand Tokyo@東京などが惜しげも無く掲載丼の哲学では私が都内一大好きなラーメン屋くろ㐂が載ってまーす(*´Д｀*)ハァハァそんな…
元気な店員さんがいる居酒屋さんでした陽はまたのぼる竹田本店(大分県竹田市) 08月27日: 【8／9(木)の出来事・その2】大分県竹田市での出張は、翌日まで現場作業があるため、竹田市内にて宿泊晩御飯を食べるため訪れたのは、居酒屋さん「陽はまたのぼる竹田本店」出張同行者が以前訪れた際、料理が美味しかったということでこの日の晩御飯のお店に…
【煮干し：ラーメン】陽はまたのぼる @綾瀬 12杯目 130杯目＃21 08月22日: 陽はまたらしい一杯でした笑) 陽はまたのぼる @綾瀬訪麺日 8月10日富山出張の帰りに寄りました出張が早めに終わったので…
陽はまたのぼる@JR綾瀬........綾瀬.........(1) 08月05日: 大同小異のセメント系煮干しラーメンブームの功労者である村上朝日製麺所。シンプルな和え玉で真価を発揮する中華麺は、他社製品では替えが効かない件。浅草開化楼？お呼びで無い罠。…
[92点] 冷やしそば(塩)+厚切り豚+冷やし和え玉(醤油)@陽はまたのぼる 08月04日: 8/4(土) 13:00すぎに訪問。そろそろ来る頃だろうと、店主に見透かされて焦る… 2018年度版の冷やしを初実食。デフォ淡麗を冷やしたスープは、ビター感が際立ちつつも、煮干しの旨味十分。美味すぎて麺より先になくなるレベルの仕上がり。麺は昨年と…
陽はまたのぼる(綾瀬)／【夏季限定】冷やしそば(塩)2018年版 08月01日: 連日の猛暑が収まったと思ったのに、またもや暑さがぶり返してきましたね。そんな訳で、本日のブログは「夏季限定」の冷たい1杯。さて、この日の私は用事があって行動範囲からは遠くてなかなか行かない東京の北部へー(*´▽｀*)と言うことで！行ってきたのはこちらのお店…
[60点] 煮干しそば肉飯@陽はまたのぼる 07月18日: 商用で綾瀬方面へ帰り道によりましたまず接客がひどいですこの炎天下中に席開いてるのに何時までも外で待たせて店内はクーラーが効いておらず極暑ラーメンは普通に美味しかったのですが自分基本的に煮干しダメでした生臭いです肉飯はとてもおいしかったです…
[88点] 塩煮干しそば＋味玉＋和え玉(醤油)@陽はまたのぼる 07月16日: 7/16(月) 14:30頃に訪問。昼の部最終客。この日のスープは塩分高め。普段なら塩辛く感じるはずだが、汗をかいた後には丁度良い。麺とトッピングは定番のラインナップ。豚チャー切れなのか、今年の冷やし向けの鶏チャーが添えられていた。こちらも美味…
[82点] 特製煮干しそば(1080円)@陽はまたのぼる 07月13日: 陽はまたのぼる、がやべえぞ。名店の系譜につながる格上の旨さ。綾瀬に来ています。この日がとても天気がよくて、ちょい歩きで旨いラーメンが喰える店ってどこかなあ、と考えてました。そうだ、綾瀬ヒハマタがいいじゃんって。駅からちょっと歩きます。なので、以前入っ…
【煮干し：ラーメン】陽はまたのぼる @綾瀬 11杯目 102杯目＃20 07月09日: 2018年版冷やしの登場です笑) 陽はまたのぼる @綾瀬訪麺日 7月2日 12時30分に到着で15名ほどの待ち高校生が団体さんで並んでました高校生…
陽はまたのぼる@綾瀬 07月03日: 今年の38杯目は，陽はまたのぼるです.毎年恒例，7月最初は昼にラーメン.せっかくなので多少は遠出と狙いを定めて未訪店がいっぱいたまっている東へ.月曜は定休日の店も多いので，すんなり決まりました.昨年4月にオープンして，TRY大賞新人賞の煮干し部門で1位.当…
【煮干し：ラーメン】陽はまたのぼる @綾瀬 10杯目 95杯目＃16 06月25日: 試行錯誤の連続ですね陽はまたのぼる @綾瀬訪麺日 6月18日開店直後の11時30分過ぎに到着でギリギリ入店出来ました &n…
【陽はまたのぼる@綾瀬】特製濃厚そば (1150円) 06月18日: [満足度]8 [状況]日曜日12時11分到着。待ち12名。 [コメント]2018年百名店訪問。2017年-2018年のTRY大賞の新人章に選ばれているのに、もう百名店選出ですか、すごいですね。さて、比較的どうでもいいことで…
[90点] 特製濃厚そば (1150円)＋和え玉(200円)@陽はまたのぼる 06月18日: [状況] 日曜日12時11分到着。待ち12名。 [コメント] 2018年百名店訪問。2017年-2018年のTRY大賞の新人章に選ばれているのに、もう百名店選出ですか、すごいですね。さて、比較的どうでもいいことですがわたくし、ラーメンは週一回と決めている…
陽はまたのぼる@綾瀬 06月18日: 今日は帰りがけに地元で一杯。 Twitter情報でなにやら限定があるようでしたので『陽はまたのぼる』へ。 20時半を過ぎていましたが結構な客入り。こちらがその限定。毎度のことながらネーミングがユニークですね。『舞ち…
[80点] 煮干しそば￥800@陽はまたのぼる 06月11日: 本年151杯目。そろそろ…な初訪にて、「煮干しそば￥800」ぉ。店内「二代目…」の、まんまなんですねー、なんか懐かしいw スパンコール無しの煮干し清湯ながら、塩味(えんみ)に旨味がありますねー♪ 凄い特徴的、旨い☆彡薄口醤油返し、風味ぉ邪魔しないチ.…
【煮干し：ラーメン】陽はまたのぼる @綾瀬 9杯目 88杯目＃15 06月07日: 充分に美味しかったですよ笑) 陽はまたのぼる @綾瀬訪麺日 5月28日 13時18分、6人待ちに接続 …
豚骨一燈 ❤︎ 冷煮干しそば (醤油)＋冷やし和え玉(醤油) 06月05日: ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ROMANCE “ROMANCE” 加藤ミリヤ ❤︎ 火曜日の会社帰りに小岩駅で下車向かったのはこちら豚骨一燈以前は水曜日に実施されていた福長龍馬氏による煮干そばが火曜日に変更となりました店頭には黒板が設置この日の…
麺屋于留目綾瀬店@綾瀬 06月03日: 仕事で遅くなってしまった為、地元で遅めの夕食。そういえば新店ができていたなと思いだしましてね。『于留目』を訪問です。地図を見ててっきり『太閤』が閉店してそこにオープンしたのかと思いましたが太閤は健在、そのすぐ隣でした。 …
陽はまたのぼる @綾瀬 05月19日: 5月13日今日は、綾瀬ー♪ 久々に、朝から地元付近(笑) 陽はまたのぼるにて、13日限定！ The Show Must Go On！長岡生姜ラーメンインスパイアで、青島食堂チックな1杯！ (^o^) スープは豚鶏清湯にバシッと生姜油が効いて、軽い甘さも…
[78点] 煮干味玉そば(850円)@陽はまたのぼる 05月15日: 本日はオープン当初から人気を博しているこちらのお店です。仕事帰りにやって来ました。 18時02分着。先客2名。後客5名。退店時続々とお客さんがお店の前に。。お店の中に入ると右側に券売機があり、正面に横カウンター席、厨房のレイアウト。二代目狼煙の居ぬき…
[89点] 限定 The Show Must Go On@陽はまたのぼる 05月13日: 5/13(土) 13:30頃に訪問。外待ち約20に接続、14:30すぎに入店。この日は女性従業員最終日とのことで、特別メニューのみの営業。スープは、鶏がら、豚がら、豚肉を8時間かけて炊いたもの。香味油も含めて、いたるところに生姜を使用。いわゆる長…