手揉み中華そば 中村

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[90点] 味玉中華そば@手揉み中華そば 中村 12月08日

10/4 お昼に訪問。 午前の部が一区切りして昼食時間です。ちょっと時間があったのでこちらまで足を運んでみました。 途中で人気店に行列が出来ているのを横目に移動しました。こちらはギリギリ空席があるようです。 店員さんのオススメをスルーしてオーダーは標記にし…

[87点] 中華そば@手揉み中華そば 中村 11月30日

日曜日14:35 外待ち4名、ただ直ぐに入店。後客並びは7名。大宮の歓楽街、周りには沢山の飲み屋やホテルや夜の店。 狼煙さんの大宮店に伺う予定だったが想像以上に外待ち行列が長い。 後予定考えるとこれは間に合わないかもと矛先転換でこちらに。狼煙大宮店から徒…

[80点] 特製生姜ラーメン醤油＋マキシマムこいたまごの味玉@手揉み中華そば 中村 11月28日

【スープ】 スープが結構温め…

[88点] 【限定】中村式坦々まぜそば➕特盛@手揉み中華そば 中村 11月18日

4周年おめでとうございます…

[70点] 背脂味噌まぜ麺@まぜ麺 堀 11月04日

まぜ麺堀(背脂味噌まぜ麺) #ラーメン #ramen #まぜそば #まぜ麺堀 #大宮 2024年10月オープン 「手揉み中華そば中村@大宮」出身 イタリアンバー「ワインとごはん葡萄色」での間借り営業 麺メニューは背脂味噌まぜ麺、背脂辛味噌まぜ麺、豆乳味噌ま…

[88点] 背脂辛味噌まぜ麺➕瓶ビール@まぜ麺 堀 11月03日

堀さん、オープンおめでとうございます 手揉み中華そば中村で店長を務めていた堀さん そんな堀さんがワインと葡萄色の間借りで まぜ麺専門店を10月23日にオープンしました そんなお店に虎ん黄色さんと本日訪問です 現在は9時ー15時での営業時間ですよ 11時から…

まぜ麺 堀@大宮 11月02日

2024年11月2日、大宮の新店「まぜ麺 堀 へ。 2024年10月23日大安にオープン。「狼煙 のセカンドブランド「手揉み中華そば 中村 で、店長を任されていた方の独立店。 続きを読む…

[82点] 背油味噌まぜ麺¥1100+特製¥350+瓶ビール小¥500-@まぜ麺 堀 10月28日

新店なので先上げします。 日曜日、前日ゴルフで疲れて寝坊したので行きやすい大宮に。 狼煙大宮東口店や手揉み中華そば中村で店長をしていた堀さんの独立店。 とは言えまだワインとごはん葡萄色の昼の間借り営業ですね。 10:53着で開店前の7名待ちに接続。開店時1…

「狼煙」系列出身 大宮「まぜ麺 堀」にて 背脂味噌まぜ麺 10月27日

大宮に10月23日オープンした「まぜ麺 堀」。 人気店「狼煙」系列「手揉み中華そば中村」出身の独立店です。 場所は大宮駅西口から徒歩4、5分の大栄橋に繋がる大通り沿い。 バル「ワインとごはん 葡萄色」を間借りして昼のみ営業し、10月29日からは朝9時から…

[93点] チャーシュー･地鶏と濃い玉のまぜそば@手揉み中華そば 中村 10月20日

ここのまぜそばの味が恋しくなり3年ぶりの来店。 肉好きにはたまらない。目で楽しみ舌でも楽しめる1杯。 確かラストオーダー20時30なのだが20時に行くことを勧める。並ばずに食えるだろう。 ローストポーク丼も美味。…

[88点] 濃厚狼煙ラーメン大盛りカレーverスパイシーで@狼煙 大宮店 09月24日

9月22日(日) 手揉み中華そば中村さんで限定食べた後 モンさんと別れて13時50分頃こちらへ コチラも相当な人数の並びがありました 後客が20分位居なかったので 並んだタイミングは正直最悪だったかも…

[87点] 【限定】特製生姜つけ麺(塩)@手揉み中華そば 中村 09月23日

9月22日(日) 浦和店から移動した市原さんに会いにモンさんと 13時10分にお店に来ると外待ち10名程 えっ？この時間だとこんなにも人多いのね。。。 でも、回転はすこぶる早いんです！ 途中、食券を購入し食券を渡していた為か 席に着いて割と直ぐに配膳され…

[87点] 中華そば@手揉み中華そば 中村 09月22日

連休中日の13時過ぎに到着し、10人超えの外待ち。 並んでいると、途中で人数確認と食券購入を促されます。 比較的回転も良く30分待たずに着席、そして、すぐに提供。 思っていたより、魚介の風味と甘味があるスープ。 蕎麦つゆを思わせる風味に鶏のコクが加わった感…

[80点] 特製中華そば@手揉み中華そば 中村 09月02日

2024年7月 実食 「狼煙」のグループだそうですぐそばには「狼煙 大宮店」もあるという大宮駅東口徒歩圏内のお店です。 麺は、手もみの入った中太です。にぎやかなトッピングの下から引き上げるとつやつやと醤油色に染まっています。ぶるぶるとした口当たりで、味…

[83点] 地鶏と濃い玉のまぜそば@手揉み中華そば 中村 09月01日

9月1杯目は久々の「手揉み中華そば 中村」さんで。レギュラーで唯一の未食メニュー“地鶏と濃い玉のまぜそば”を。こちらは麺はもの凄く好みですがスープが合わないことが多いので、このまぜそばが一番楽しみでした。11:50ごろの到着で外待ち先頭。食券を渡し待つこと…

[85点] 【限定】特製生姜つけ麺(醤油)➕大盛り@手揉み中華そば 中村 08月26日

店長の堀さんと佐久間さんが独立の為 今月1杯で中村を離れるとの事 佐久間さんは出られるまでは来月 狼煙・大宮店で勤務するらしいですけど 中村での二人の勇姿を目に焼き付けておこうと 10時45分頃到着、ポールで訪問です まあ、確実に会えるようメール✉で確認…

[88点] 味玉地鶏と濃い玉のまぜそば@手揉み中華そば 中村 08月21日

土曜の夜、大宮の中村さんに行ってみました。 狼煙さんの系列店のようですが、その狼煙さんが並んでおりましたので、コチラに。19時15分くらいの入店で、先客・後客合わせて数名ほどでした。 暑かったので、まぜそばを味玉付きで注文。 店員さんの手際もよく、比較的…

[91点] 特製中華そば@手揉み中華そば 中村 08月02日

11:15訪問 待ちなし スープと手揉み麺が旨い この麺なら大盛りにしとくべきだった チャーシューはどれも美味しいほぐれたのも含めると4種？ 完飲 ご馳走様でした…

[85点] 塩中華そば(￥950)@手揉み中華そば 中村 07月12日

7/3 昼時に大宮とあればなんとなく1択、店頭に待ちはなく今回もすぐに席に案内されます。券売機で冷やしを探しますがまだのようなので、未食の塩を買いスタッフさんに食券を渡して一番奥のカウンターに座り暫し待ち。高台は高いですが厨房の様子は割とよく見えます、湯切…

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1. 狼煙 大宮店
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