手揉み中華そば 中村

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[85点] 塩中華そば(￥950)@手揉み中華そば 中村 07月12日

7/3 昼時に大宮とあればなんとなく1択、店頭に待ちはなく今回もすぐに席に案内されます。券売機で冷やしを探しますがまだのようなので、未食の塩を買いスタッフさんに食券を渡して一番奥のカウンターに座り暫し待ち。高台は高いですが厨房の様子は割とよく見えます、湯切…

[85点] 特製生姜ラーメン(醤油)@手揉み中華そば 中村 06月07日

・13回目のレビュー。 ・生姜ラーメンは2回目。 ・完成度の高い一杯でした。旨かったです。 ・でも、今日のスープはぬるかったです。着席と同時に着丼だったので、完全にフライングが原因ですね。繁忙店なので仕方ないかな。でも、最高の状態でお客さまに提供してほしい…

[86点] 【限定】背脂坦々ハバネロまぜそば(生卵)➕ライス@手揉み中華そば 中村 04月07日

狼煙大宮店でまぜそば大盛り食べて徒歩30秒ー1分 狼煙グループの手揉み中華そば中村さんに到着です 気になる限定狙いで連食です ⬇狼煙大宮店まぜそば大盛りレビュー⬇ https://ramendb.supleks.jp/review/1713674.html…

[88点] 【限定】生姜醤油@手揉み中華そば 中村 03月17日

本日は｢狼煙 大宮店｣ｻﾝの帰りに､､ 『手揉み中華そば 中村』ｻﾝで連食ですw スープは地鶏ベースに生姜を合わせた円やかな醤油ダレ仕立てのポカポカ生姜醤油スープに、自家製ムチシコ中太手揉み麺が鬼ウマなたな一杯っ❗ 地鶏ベースなのでスッキリ仕様の地鶏生…

[87点] 【限定】特製生姜ラーメン・醤油(¥1,150)@手揉み中華そば 中村 03月15日

3/8 この日は大宮ー赤羽を回る予定、手揉み麺を食いたくて赤羽の満月かコチラで悩みましたが前回同様コチラに軍配。いつもの道をいくと狼煙には20人ほどの行列が見え、それを横目に角を曲がると今回も並びは見えません。券売機待ちで少し入口で待ちますが、食券を買おう…

[86点] 特製中華そば(1350円)@手揉み中華そば 中村 03月09日

大宮でのランチ。いくつか候補はあったが駅前の新しく出来た風雲児も武蔵家も行列なので歩いていると中本も行列…狼煙は大行列で最後に中村を見ると7人ほどの並びだったので即決で接続。それでも20分ほどの待ちで日陰だったので近々に冷えました。その分はスープの最初のひ…

[91点] 味玉塩中華そば@手揉み中華そば 中村 03月01日

2024.2.15夜 味玉塩中華そば…1100円 2024.2.15-032 もっちりと粘り気がありつつ、ちぎれる不安感のない適度な強度も有する手もみ麺が実に良い！ スープの色合いからガッツリ鶏かと思いきや、海産物の旨みもゴツい！ それによって温度が下がる…

[70点] 特製➕チャーシュー@手揉み中華そば 中村 02月28日

土曜の夜に行ったが待たずに座れた。味玉、チャーシューはうまい、麺はほぐれて無くてリフトする際食べにくい。スープはお湯？と思ったくらい味も出汁も薄い。コスパが悪すぎる。手揉み中華そばはここいらじゃ希少なので特にスープの改善求む。…

[88点] 中華そば大盛り➕カレー@狼煙 大宮店 02月03日

大宮駅まで奥さんと娘を送った後は狼煙大宮店 これで浦和、本店、中村、TANGOと5週連続狼煙系 柴田さんや長谷川さんに新年の挨拶をと思いまして 10時25分頃、手揉み中華そば中村を覗いてみると 窓が開いてて佐久間さんいたので声を掛けてみます こないだ中村行…

[83点] 【限定】特製生姜ラーメン(味噌)@手揉み中華そば 中村 01月30日

1月ラストの麺活。本日は私用で午後出勤。久しぶりに大宮エリアでの麺活チャンス到来。そんなわけで「手揉み中華そば 中村」さんにお邪魔しました。なんだかんだ言いつつ4度目の訪問です。その理由は限定の味噌ラーメン。以前に頂いた生姜ラーメンの味噌バージョンを提供中…

手揉み中華そば 中村@大宮 01月29日

久しぶりだが、他店よりは短い間隔で再訪問。 塩中華そば(950円)+麺大盛(180円)の食券を購入。 フェットチーネの様な平打ち麺を啜る。全般的に黄色い中、一部白くなった茹でムラがあったが、旨味のアクセントがつけられたようになり、手切り感がある見た目と相…

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