手揉み中華そば 中村

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[83点] 特製中華そば@手揉み中華そば 中村 05月17日

平日18時20分ごろ。 先客2名。 初訪問につき、中華そばを注文。 限定の生姜醤油も気になりますね。 さて、スープは鳥ガラと野菜の甘味を感じるスッキリ端麗。美味しい。 醤油の主張は控えめ。 生姜の風味も入っており非常に後味スッキリ。 手もみの中太麺は…

[79点] 【限定】生姜醤油ラーメン@手揉み中華そば 中村 05月13日

5月8日(日)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 初訪問も限定が気になってしまったからには仕方ない。 出汁感はほどほどにすっきりした醤油が印象的だが、そこに鮮烈な生姜が顔を表す。 それもそのはず、蓮華て丼底を浚うと生姜のすりおろしが大量に拾える。 この…

手揉み中華そば 中村@大宮 05月11日

2022年5月11日 166杯目 ワンタン中華そば 1100円】久しぶりの大宮です。 打ち合わせの前にこちらへ。 狼煙グループがやっている姉妹店です。 2020年11月にオープン。 このお店のそばに狼煙ができたのですね。 12時半という昼時に到着、外待ち僕…

[90点] 特製塩中華そば(1250円)@手揉み中華そば 中村 05月11日

特製塩中華蕎麦いただきました…

[92点] 【限定】担々まぜそば特盛(カラシビMax)➕ニンニク半分@狼煙 ーNOROSHIー 04月23日

何と本店は2ヶ月ぶりの訪問です 結構、間が開いてしまいましたね もしかしてだけどー もしかしてだけどー ここ数年では1番間隔開いたかも とは言っても同じ狼煙グループの 手揉み中華そば中村、そして大宮店は2度その間に訪問 なので狼煙グループは月2...…

[86点] 【限定B】じゃすみそラーメン￥1100＋大盛100@手揉み中華そば 中村 04月12日

ジャス姐初の限定を提供するとのことで.. 『手揉み中華そば 中村』ｻﾝに訪問です。 夜の部18時ちょい過ぎに到着してガラガラっと入店。 右側の券売機で表題をポチっと。 あまり量を作っていなかったらしく､後客3名程で売り切れでしたょ。 約10分程で..ご対…

[80点] 【限定】生姜醤油ラーメン 1000円@手揉み中華そば 中村 04月08日

RDB大宮駅近辺の高得点の店を検索してこちらに来ました。 悩んだ結果、レビューの多かった限定の「生姜醤油ラーメン」をオーダーします。 無化調の醤油スープは、まさにザ・生姜！という感じです。摺り下ろした生姜がガツンときます。 茹でる直前に手揉みする中太…

[95点] 生姜醤油ラーメン@手揉み中華そば 中村 03月29日

最近さいたま市に居なかったので久しぶりの訪問です。いつもの生姜醤油ラーメンでやっぱり美味しかったです^_^上品な味で満足 ごちそうさまでした…

[85点] 特製中華そば ¥1,250@手揉み中華そば 中村 03月20日

特製塩中華そばからの連食でこちら。 ⠀ スープは、塩同様に鶏と魚介のまろやかな旨味が下支えしつつも、 醤油の芳醇な香ばしさが立った味わい。 ⠀⠀ 麺は、おなじみのピロピロ中太手揉み麺。 ⠀ トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、穂先メンマ、ネギ。 チ…

[86点] 特製塩中華そば ¥1,250@手揉み中華そば 中村 03月20日

大宮駅から徒歩5分。 TRYラーメン大賞2021-2022 新人・しょう油5位/しお3位/汁なし2位のこちら。 ⠀ 3人待ちの列に接続し、5分ほどで入店。 食券を購入して着席から10分ほどで着丼。 ⠀ スープは、鶏と魚介の旨味が合わさった無化調ならではの…

[86点] 地鶏と濃い玉のまぜそば➕特盛@手揉み中華そば 中村 03月19日

スーパーアリーナでの振袖販売会にて 長女の成人式用の振袖を購入 成人式3年後なんですけどね…

[85点] 生姜醤油ラーメン 1000円@手揉み中華そば 中村 03月17日

小腹が空いていたため、夕食前のあっさりしたラーメンを期待して訪問。 ところが、チャーシューの量がハンパない。 豚やら鳥やら炙りやら脂身やらと4種類のチャーシューが存分に入っていて、どれもこれも美味しいんですが、食べても食べても無くならない。 スープは、濃…

[92点] 特製塩中華そば1250円@手揉み中華そば 中村 03月13日

直ぐ近くにもお店がある濃厚系で有名な狼煙グループのさっぱり淡麗系の新ブランド 特製塩中華そば1250円 麺少なめのgを設定出来る、通常は160gを130gにしました。 はかた地どりや阿波尾鶏、タマシャモ、大山鶏、ホタルイカ煮干し、タイ煮干し、ホタテ貝柱など…

[84点] 特製中華そば@手揉み中華そば 中村 03月10日

特製中華そば…

[75点] 塩ワンタン麺1100円@手揉み中華そば 中村 03月09日

2022.3.8 埼玉は大宮「手揉み中華・中村」にて、塩ワンタン麺1100円。 狼煙第4店目は濃厚系から淡麗系へ。というものの私には鶏油が分厚過ぎたかな。 魚介系の旨さがマスキングされるかと思いきやそういうことがないのは流石だけど、スープが飲めなかった。 …

[86点] 特製中華そば@手揉み中華そば 中村 02月21日

以前から訪問機会を窺っていたこちらのお店。 1周年を過ぎて随分と経ちましたが、漸く初訪問致しました。 スープは適度な塩気で、最初は油脂の存在をやや強く感じます。 醤油由来の酸味を感じるかえしに、しっかりとした鶏主体の出汁を優しく合わせたという印象を受けま…

[79点] 生姜醤油ラーメン@手揉み中華そば 中村 02月08日

13:00頃訪問 並び3 15分程並んだ後提供 強い旨味の半濁スープに醤油。 旨味に合わせて塩分もかなり濃い。 キレがある感じではなく印象としてはじわっと。 生姜強いがあまり火が入った感じではなく追加で足している？ 青島と結構差があり面白い。 スープの…

[96点] 醤油生姜ラーメン 大盛り@手揉み中華そば 中村 01月27日

うまい 暖かくてあったまる美味しいラーメンです この辺では一番なのでは 味的にはオランダ圏に近い感じなんだけどこのぴろぴろ麺ほんとに美味い ただ私なりには大盛りでも足りない方行ってご飯は炭水かける淡水は太るからやりたくない 大盛り二つで特盛みたいなの…

[96点] 醤油生姜ラーメン 大森@手揉み中華そば 中村 01月27日

うまい 暖かくてあったまる美味しいラーメンです この辺では一番なのでは 味的にはオランダ圏に近い感じなんだけどこのぴろぴろ麺ほんとに美味い ただ私なりには大盛りでも足りない方行ってご飯は炭水かける淡水は太るからやりたくない 大盛り二つで特盛みたいなの…

[82点] 中華そば@手揉み中華そば 中村 01月25日

スープは、シャバ系の鶏メインのしっとりとした清湯醤油味。 麺は手揉みされた中太ストレート クオリティ高めな一杯です ごちそうさまでした。…

[82点] ①生姜醤油ラーメン￥1000②吊るしチャーシュー丼￥400@手揉み中華そば 中村 01月24日

皆さんこんにちは✨…

[83点] チャーシュー地鶏と濃い玉のまぜそば､大盛り@手揉み中華そば 中村 01月22日

開店15分前の到着で一巡目の入店 開店直前では並びは10名ほどに伸びていました 店内は鶏のふくよかな香りが充満していて食べる前からハイテンションになります ｢チャーシュー地鶏と濃い玉のまぜそば、大盛り｣をいただきました 見た目だけでも元気が出る賑やかで美し…

[85点] 生姜醤油ラーメン¥1000+味玉¥120+ハートランド550@手揉み中華そば 中村 01月22日

オランダに入国ではありませんよ(笑) 土曜ですが会社に行く用事があり、ササッと午前中に片づけた帰りに訪問❗ 12:15着で外待ち2名、私が到着すると後ろを歩いてた方々がそのまま接続危なかったぁ(笑) 前から気になっていた生姜味噌狙いでした…

[92点] つけ麺 並 ￥800@狼煙 大宮店 01月21日

本日は ｢手揉み中華そば 中村｣ｻﾝのあと､ 徒歩で1分程の場所にある.. 『狼煙 大宮店』ｻﾝに久し振りの訪問ですw ラッキーにも待ちはナシ！ 退店時には10名程の並びが発生してました。 ガラガラっと入店すると..｢らっしゃいませーッ！｣ と､本店の…

[88点] 【限定】生姜醤油ラーメン 大盛@手揉み中華そば 中村 01月21日

本日は生姜味噌狙いで.. 『手揉み中華そば 中村』ｻﾝに訪問です。 ガラガラっと入店。 生姜味噌狙いでしたが本日は提供無しとの事。 ならばコレでしょ？！と､限定と大盛のボタンをポチっと。 塩か醤油を選べますので｢醤油で♪｣っとお願いしてカウンター席に座り､…

[95点] [限定]生姜ラーメン 醤油@手揉み中華そば 中村 01月20日

1/9 14:30。 初訪。 10人の行列。 手揉みの太麺がモチモチで美味しい。 麺に生姜スープがしっかり絡んでいる。 程よく生姜が効いている醤油スープ。 チャーシューはカエシが染み込んだ豚チャーと鶏チャー。 たっぷり入っていて驚き。 ... …

[80点] 地鶏と濃い玉の混ぜそば@手揉み中華そば 中村 01月20日

1/9 14:30。 初訪。 10人の行列。 手揉みの太麺がモチモチで美味しい。 卵が濃厚で美味しい。 カツオ節が入っていたのでお好み焼き風の味に感じました。…

[98点] 生姜醤油ラーメン 玉子トッピング麺大盛り@手揉み中華そば 中村 01月10日

今日もお気に入りの生姜醤油ラーメンを注文しました^_^麺もスープもチャーシューも安定の旨さです。ごちそうさまでした♪♪♪…

[90点] 特製中華そば@手揉み中華そば 中村 01月05日

埼玉濃厚系の雄と言える狼煙のセカンドブランド、今流行りのいわゆる鶏水系。 鶏出汁に醤油のキレを生かした構成は定番のものたが、チャーシューが焼き目を入れての提供の為に豚の脂の溶け出しと皮目の香りが入るので厚みを感じる。 自家製の麺もワンタンも美味い、現状で夜…

[93点] 生姜醤油ラーメン@手揉み中華そば 中村 12月29日

甘めの醤油に生姜がすばらしくいー感じ。 てかチャーシューのボリュームもすごいしうまいし。 そして麺！！ いやぁもうなんか至福のときでした。 手揉み麺て、すてきやん。…

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