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厳選 極み麺selection 新潟ラーメン

住所:東京都豊島区南池袋1-24-5 :[Y!地図]

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[78点] 濃厚背脂煮干し+玉ねぎ増し@ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン〟 10月16日
800円+50円。2017.10.12(木)、17:30頃訪問。先客4人、後ろなし。 風邪気味でサクッと直すべく定時退社。3月から変わっていたことに気が付かず、10末で終了してしまうこちらへ。 卓上には一味、粗挽き胡椒、おろしニンニク。 ポットの割りスープ…
[76点] 濃厚味噌@ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン〟 10月12日
9月3日 訪問 運良く直ぐ座れました 数分での提供、器思ったより小さなもの スープ やや甘めなもの、味は少し濃い程度、もう少しがんばれば油そばになったかも 麺 中太いもの、平均的なものですが及第点与えられるもの、ただ量は多くありません 具 ヤサイは茹でか?…
[80点] 背脂煮干 750円@ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン〟 10月11日
石神氏の「極み麺」第7弾、今月で終了だそうで、ギリギリで訪麺です。「濃厚」「濃厚味噌」もありましたが、ここは基本の「背脂煮干」で。スープの上には刻みタマネギが大量に、背脂もタップリです。麺は太麺の縮れ、ゴワットしていて食べ応えがあり、結構な麺量。2枚のチャ…
[83点] 濃厚味噌+味玉@ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン〟 10月08日
石神氏の厳選極み麺、期間限定の出店中、 おそらくそろそろ期間終了、 渡辺樹庵氏プロデュースの新潟ラーメン。 実は6月に背脂ラーメンをいただいて(未投稿)、 ちょっとぼんやりしているな、という印象を持ったのですが、 その後、この店は「濃厚メニューでこそ!」 …
六坊担担面@池袋 09月24日
羊なラーメンの後に、まだ余裕があってくれたので、こちらのお店に向かいます。 同じ建物内の 新潟ラーメン と同じく、渡辺樹庵さんによるお店のようで、西早稲田にあったプロデュース店の名前を復活させてるのね。 L字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニ…
六坊担担面 池袋 2017/9/18 09月21日
9月13日にオープンした新店、 「六坊担担面」に初訪問です。(外観撮るの忘れた) こちらは高田馬場の「渡なべ」や「神保町 可以」を手掛ける 渡辺樹庵氏プロデュースのお店。 すぐ横にある「 石神秀幸厳選 極み麺 selection」でも 渡辺氏が「新潟ラー…
【新潟ラーメン 】 背脂煮干し!! 09月18日
背脂煮干し 750円 《本年ラーメン47杯目》背脂煮干し!!池袋ではすっかりお馴染みになった、「石神秀幸 厳選 極み麺selection」。3月31日にその第7弾 新潟ラーメン」!!!!が開店!!新潟と言えば、言わずと知れたご当地ラーメンが群雄割…
六坊担担面@池袋 09月17日
2017年9月14日、「六坊担担面」に行ってきました。 夜に。 一緒に行くはずだった人が、急遽来れなくなったので一人で訪問。 まず向かったのは「六坊担担面」さん。 OPENは2017年9月13日。 渡なべスタイル代表の代表・渡辺樹庵さんが手がけたお店。 …
新潟ラーメン@池袋 09月16日
今年の57杯目は,2ヶ月前に行ったばかりですが,新潟ラーメン.時間帯とか場所とかの都合で決まりました.ちょうど今週すぐ隣に,同じ渡なべスタイルが,六坊担担麺をオープンさせたので,その確認も兼ねてです.21時頃着.店内満席,1人待ってます.まぁでも結構すぐ入…
【新店】六坊担々麺@池袋 09月15日
「日式汁なし担々麺」(830円)   池袋駅東口のパチンコ店「楽園」の一角に開店。隣にある「新潟ラーメン」と同じく、「渡なべスタイル」による運営で、メニューは「日式」と「成都式」の二種類の汁なし担 々麺で、辛さと痺れを選べる。5段階でお店オスス…
池袋の「六坊担担面」にて日式汁なし坦々麺 09月13日
池袋駅東口近くに9月13日オープンした「六坊担担面」。 渡なべ」や「可以」を手掛けた渡辺樹庵さんのお店です。 池袋で渡辺樹庵と言うと思い浮かべるのは「石神秀幸 極み麺Selection」。 そこの入れ替えかと思ったらそうではなく、別店舗。 …
[80点] 背脂煮干し@新潟ラーメン 09月05日
2017年8月25日昼訪問 夏の終わりの蒸し暑い日に池袋でランチ 何となく気になっていたこちら新潟ラーメンに訪問しました 入口の券売機で食券を購入してカウンターに着席するスタイルです ノーマルの新潟ラーメンに味玉をトッピングしてお願いしました 外も暑いが店…
らーめん潤 亀戸店(中華そば小)@亀戸 08月19日
今日は8月15日、お盆休みのラーメン屋も多いでしょうね、目的のお店はお盆も通常営業でしたが、残念なことにこの日火曜定休、じゃあ、手っ取り早くお店のブログで確認、お盆でも通常営業のお店へ 『ラーメン潤』 場所は・・・何度も登場してるからわかりますねw でも…
池袋駅 石神秀幸厳選極み麺selection 第7弾 新潟ラーメン 08月08日
濃厚味噌 800円…
[75点] 背脂煮干し@新潟ラーメン 07月17日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR山手線池袋駅の南東、繁華街の一角にある。 ・店の外観:木造チックな外観、白っぽい看板。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :カウンターで9席くらい。 ・客数 :夕飯時、満席、待ちが自分以外2人。 ・店員 :調理の…
新潟ラーメン@池袋 07月15日
今年の40杯目を迎えました.7月は加速中.新潟ラーメンとだけ書くと,なんのことやらわかりませんけれども,石神秀幸極み麺Selection第7弾ということになりますが,この冠で紹介する人もすっかり見なくなりました.池袋楽園タウン1階のラーメン店舗で,ここ3回…
[87点] 濃厚背脂煮干し@新潟ラーメン 07月13日
No.105 2017-JUL/濃厚背脂煮干し¥800 『ゴールデン・タッグ』 経緯/帰宅ルートの経由な池袋にあるコチラでサクっと啜って帰るとします。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/249250184 店舗/…
新潟ラーメン@池袋 07月12日
白神、長尾中華そば、神仙、佐伯、えびすこ、玉名と入れ替わってきたこの場所。今回も忘れないうちにと訪問。 新潟五大ラーメンの中から背脂煮干と濃厚味噌を出しており、後者 800円)の食券を購入。 店の蘊蓄通り、味噌スープは確かにし…
新潟ラーメン@池袋 06月27日
6月10日(昼)に池袋の新潟ラーメンに行きました。石神秀幸 厳選 極み麺selection」の第7弾のお店となります。第4弾の大分佐伯ラーメン以降は、渡なべスタイルにてラーメンを作っていますが、今回も渡なべスタイルが関わっていますね。 11時30分前でした…
【ラーマガ】133号は福島遠征、灯花店主インタビュー、戦後ラーメン史最終回など 06月22日
「 ラーマガ133号 」 が公開されています。 クロスレビューは、「新潟ラーメン@池袋」。   個別レビューでは、「啜乱会@新小岩」の冷やし、 今月末までの「noodle kitchen ミライゑ@志茂」、 ラー博「YUJI RAMEN」のまぜ…
【期間限定】新潟ラーメン@池袋 ー 濃厚背脂煮干し 06月20日
池袋駅東口、駅前のドンキホーテの裏あたり。先客2、後客5。「白神」「長尾中華そ...…
「ラーマガ」#133 06月10日
巻頭コラム:『ラーメンレビューで心がけていること』/クロスレビュー:新潟ラーメン@池袋「濃厚背脂煮干」/ラーメン実食レビュー:つけ麺たけもと@雪が谷大塚、横浜ラーメン福家@大森台、きまぐれ八兵衛@豊科、啜乱会@新小岩、うから家から@福島、他/拉麺人インタビ…
【新店】新潟ラーメン@池袋 05月28日
「濃厚味噌」(800円)   「背脂煮干」をたべたばかりのこちらだけど、9か月限定だから気づいたら終わっちゃうと思い再訪。「東横」「こまどり」など、新潟市の濃厚味噌ラーメンにインスパイアされたラーメン。   赤味噌ベースのスープが濃く…
新潟ラーメン (石神秀幸 厳選 極み麺 selection 第7弾) 05月26日
石神さんの名前を冠した入れ替わり制ラーメン店の第7弾は渡辺樹庵氏プロデュースによる新潟ラーメンである。以下、評価。 名称:新潟ラーメン 種類:新潟(東京とんこつ) 場所:池袋 注文:背脂煮干し 評価:2/BCB 2017.5.22. コメント: スープは豚…
石神秀幸 厳選 極み麺 selection 第7弾 厳選 新潟ラーメン(池袋)/味玉 背脂煮干し 05月18日
さて、この日の朝友達から新しくできたお店に行かない?とお誘いが。そのお店は、私も行ってみたいと思っていたお店だったので早速そちらへ行くことに(*´▽`*)で、行ってきたのがこちら。石神秀幸 厳選 極み麺 selection 第7弾 厳選 新潟ラーメン(池袋…
【池袋・石神秀幸厳選極み麺Selection】新潟ラーメン 05月17日
今日は昼から予定パンパン。いろんな方に会うので楽しみな1日。頑張ります! 池袋で少しだけ時間ができたので課題店だった「新潟ラーメン」へ。石神さんの厳選極み麺Selectionのリニューアル。 今回も「渡なべ」の渡辺樹庵さんとのコラボで、新潟ラーメンが来まし…
【新店】新潟ラーメン@池袋 05月11日
「背脂煮干し」(750円)   池袋東口駅前のパチンコ店「楽園」の一角にある「石神秀幸極み 麺selection」の第7弾。9か月限定出店なので、今年いっぱいかな。第4弾以降、渡辺樹庵プロデュースが続いている。メニューは「背脂煮干し」「濃厚背脂…
池袋「新潟ラーメン」背脂煮干 05月06日
「石神秀幸 厳選 極み麺selection」の第7弾が始まったというので行ってみた。 新潟ラーメン 豊島区南池袋1-24-5 最寄り駅はJR池袋駅。祝日の14時半過ぎ到着で運良く空席が1つ。後客は3名ほど。 背脂煮干(750円) メニューは背脂煮干、濃厚…
隣の若者のニオイにより無駄にしたラーメンー73杯目新潟ラーメン 05月03日
新潟ラーメン東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋電話 03-5992-3115営業時間11:00ー23:00定休日正月のみ護国寺から池袋へ。「石神秀幸 厳選 極み麺 selection 第7弾」へやってきた。7か月ごとに店舗入れ替わり、青森の長尾…
新潟ラーメン@池袋 04月30日
新潟ラーメン@池袋     ●イッた日:16/4/16 ●イッた回数:初訪     石神セレクション次は燕三条/濃厚味噌で勝負。 「濃厚味噌」 にした。燕三条は 渡なべ ブランドで食べれそうだから。   …

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