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麺屋 周郷

住所:東京都港区新橋4-19-1 :[Y!地図]

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[84点] つけ麺¥1000@麺屋 周郷 02月03日
本年16杯目。 前身ゎ未訪、かなり高評価なのに知らなかったので気になり初訪にて「つけ麺¥1000」麺量=中ぉ。 ※例によって調べ過ぎなかったので、夜営業だけ席予約ができる事ぉ現地で知る^^; 列ばなくて良いので活用するべきですね。 5席の極小店舗ですが着席…
[88点] 特製つけ麺(1300円)@麺屋 周郷 02月02日
2023年1月20日(金)17時30分頃訪問。先客外待ち6人へ接続。後客外待ち継続。 この日は都内で2日間の研修を終えて、浜松町から新橋へ移動し、周郷さんへリベンジ訪問です。 18日の夜にも伺いましたが、ラストオーダー前に滑り込み失敗でした。 席数が少なく…
[84点] つけ麺+まかない飯@麺屋 周郷 01月31日
2022/10/4 …
[83点] チャーシューざるらぁめん(1350円)+大盛30円@らぁめん ほりうち 新橋店 01月29日
2023年1月18日(水)21時40分頃訪問。先客7人くらい。、後客多数。 この日は翌日からの研修の為、都内へ前日入り。 新橋で周郷さんへ滑り込みを狙うも、間に合わずに終了していました。 気を取り直し、以前グルさんが朝ラーしていたほりうちさんへ行ってみるこ…
[85点] つけ麵(1,000円)@麺屋 周郷 01月24日
1/19(木)17:00 開店時5名待ち 入って右手に券売機。消毒液には気づかず。カウンター5席のみとこじんまりした店内。仕切りあり。男女で切り盛り。 鶏豚・5種の魚介で抽出した出汁で、約1.5気圧の超高圧で炊いたそう。実際つけ汁は、軽いザラツキを時折感じ…
[86点] つけ麺・中@麺屋 周郷 01月23日
2022年10月7日訪問 この日は行列必至の新橋の【麺屋周郷】の前まで来たところ、並びも少なめだったので行くことにして、食べたあとに飲む予定もあったので≪つけ麺・中≫をいただきました…
[87点] 濃口煮干そば@中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店 01月04日
元日お昼時。 新橋の『麺屋 周郷』で美味しい豚骨魚介のつけ麺を食べてからJRで移動。 東京駅降り立つと大きな荷物を持った人や観光客、お土産を買う人達などなどでごった返している…
2023 超激ウマ大捜索!ラーメン食べまくりバトル ❤︎ テレビ東京 01月04日
もち麦 国産 5kg つがるもち麦 美仁 農薬不使用 青森産 はねうまもち 楽天市場 2,980円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ THE LAST ROCKSTARS THE LAST ROCKSTARS ❤︎ お正月恒例のラーメン…
[90点] つけ麺 大 1000円@麺屋 周郷 01月02日
1日遅れですが あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。 元日。久々に電車での都内遠征。 明日(2日16時ー)のテレビ東京で放送されるラーメン食べ歩きバトルに出るそうなので来てみました。 新橋駅からスキップで2分。 お昼時…
[80点] 煮玉子つけ麺(大)@麺屋 周郷 12月26日
見た瞬間、その麺線の美しさに魅せられる。小麦の爽やかな甘みが高密度に詰まった太麺、もちもちとした歯応えの張り、弾力に優れた腰、喉越しの滑らかさ。香りは朴訥だが、麺を食べさせる事に軸足を置いた、質の良さが光る。 スープは超濃厚の豚骨魚介。特にコラーゲンの自然…
[85点] つけ麺1000円@麺屋 周郷 12月21日
お店に入ると清潔感のあるカウンター5席 店内は醤油とチャーシューの混ざりあった感じの香りがー✴️ お腹が更に空いてきました。 目の前に大きな圧力鍋が…喜○○思い出します お若いご夫婦で作ってるようで接客も丁寧 ○麺 中太麺 ○つけ汁 豚... 続きを見…
[100点] つけ麺 大1000円@麺屋 周郷 12月20日
旨すぎてすぐ再来 麺、スープ、雰囲気全てが最高 麺は大盛250gまで無料! 写真だと少なめに見えますが、いえいえ〆まで食べたらお腹いっぱいです 濃厚なのに濃すぎないつけ汁が素晴らしい。 麺は喉越し最高。 自分の歴代麺類の中で1位の味を塗り替えました 本日の…
[95点] つけ麺大あつもり@麺屋 周郷 12月10日
JR新橋駅烏森口から徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。北小岩で麺屋寿として営業していたお店が昨年この新橋に移転したお店のようで、店名も店主の名前を使った麺屋周郷に変えての営業を始めたらしい。 1040ごろの開店前の到着で、外並び先客2の3番目に接続。開…
[100点] つけ麺 大250g 1000円@麺屋 周郷 12月07日
衝撃の一杯でした 感動するつけ麺 まず見た目が美しい! 麺も、スープの彩りも、器、盆、一枚板のテーブル、内装、箸まで、和食料理屋のような美しさ お店の方の姿、所作、声も美しい 濃厚なスープはものすごくクリーミー、一口目に煮干しを感じました 250gの麺も美…
[80点] つけ麺 中(200g) 1,000円@麺屋 周郷 11月30日
水曜日というのにどこも盛況ですね 朧月も篝も並んでます。じゃ新橋まで歩こう。 明日から12月とはとても思えない暖かさ。 家系を目指してたのに、つけ麺気分になってきましたよ。 で、こちらに19:00到着。 あちゃー7人外待ち。でももう繋がりましょう 5席しか…
[94点] 特製つけ麺@麺屋 周郷 11月27日
ー2022.03.04ー 新橋にオープンした話題の新店舗 麺屋周郷 初訪問 開店20分前(10:40頃)着 並び人数前8人 ⇒ワンオペのため他店舗よりも入店までに時間がかかる。 ※食券先買いシステム ⇒(食券購入済のため)カウンター席に着席 ⇒約15分後着…
[92点] つけ麺(大250g)1000円@麺屋 周郷 10月13日
行きたかったお店を訪問したら、夜の部は居酒屋でした。昼間に訪問したいと思います(泣) 気を取り直し、「麺屋 周郷」さんへGO! 午後8時50分に到着、券売機で食券を購入し、2名待ちに接続。 すると、直後に券売機に『本日は終了しました』の張り紙が貼られ、「夜…
[88点] 特製つけ麺(250g)@麺屋 周郷 10月09日
80:基準点 +3:丁寧な仕事がわかる、トロミある豚鶏魚介スープ。 +2:見た目が綺麗。見事に締められ、小麦感ある麺。 +1:具ひとつひとつが美味。 +2:小皿のトッピング付きスープ割りで、心地よい余韻。…
[86点] つけ麺(1000)@麺屋 周郷 09月11日
お昼を少し回ったころ、外待ち8名に接続。思いのほか進まず店内へは35分ほど。 とても上品な室礼に気分が上がります。カウンターに置かれた木製のトレーにステンレスのカップ。雰囲気がよく期待度がもう一段高まります。 5分ほどで着丼。 スープ碗は声がけの通りかなり…
[81点] 特製つけ麺大・麺追加100g✘‎3・自家製メンマ・のり3枚@麺屋 周郷 09月09日
麺屋 周郷 初訪問。 2022年9月9(金)21:01到着、待ち2人。 ラーメンデータベースなのにラーメン以外の丼とかのレビューが多い気がします。 そんなけしからん流れを止めようと立ち上がった1人の戦士! 勇敢な戦士みたいに 愛したいな♪とポケットの中の戦…
[92点] 特につけ麺 大盛り(250g)¥1300@麺屋 周郷 09月08日
新橋の人気つけ麺屋さん「麺屋周郷」 たまたまなのかこの日は外待ちゼロ! とはいえ、予約されてる場合もあるからな、、、と聞いてみたらOKとのことなので、早速券売機で「特製つけ麺」¥1300、瓶ビール¥400の食券を購入し店内へ。 すぐにキンキンに冷えた瓶ビー…
[90点] 煮玉子つけ麺1100円@麺屋 周郷 09月06日
値段相応に綺麗で品のある店内。 街フレンチみたいなBGM流れてる。 つけ汁は濃厚でとってもクリーミー。おいしい。 着丼した際につけ汁が器の中でぐつぐつしててアゲ。 麺は中太。気持ち細めで丸口。 チャーシュー3種類全部美味しいけど鶏が好み。 普段スープ割頼ま…
[86点] つけ麺1000円@麺屋 周郷 09月02日
8月21日(日)。 有明アリーナでperfumeのライヴがあるので2日続いてのお江戸上り。 開演までまだ時間があるのでゆりかもめの乗車駅新橋からほど近いこちらを初訪してみました。 既にオープンしていて11時外待ち1名に接続。 店外の券売機でつけ麺1000円…
[69点] 台湾牛タンラーメン@NARUTO 08月23日
2022年7月15日訪問 この日はランチタイムに新橋の大人気つけ麺店【周郷】を狙うも大行列に諦めて、以前に店の前を通った時にメニューに台湾ラーメンがあるようなので気になっていた、【NARUTO】に入ってみて≪台湾牛タンラーメン≫をいただきました…
[82点] 味玉つけ麺¥1100-@麺屋 周郷 08月05日
この日は浜松町の商用先に行く前にランチで訪問❗ 途中ほりうちの納豆ざるも頭をよぎりましたが、初心貫徹通り過ぎて13:20外待ち5人に接続…

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