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らーめん 谷瀬家

住所:東京都港区新橋3-11-1 :[Y!地図]

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[85点] 特製らーめん 950円@らーめん 谷瀬家 新橋店 02月21日
通算10回目の訪問。 通し営業の利点を生かす15:00店前到着で外待ち4名。先に表題の食券買って並びに接続。先に食券回収してもらいお好みを硬め濃いめ多めでお願いする。タイミングよく5分程で店内へ。 15:10ライスを追いかけるように着丼。先ずはスープから。…
[77点] らーめん 並 濃いめ 半麺 800@二代目 谷瀬家 02月13日
【確実に服に匂いつくぜー!!って感じの店内でいただくのがいいんだよこういうのは!って感じのペト系しっかり豚骨】 #二代目谷瀬家 = らーめん 並 濃いめ 半麺 800= 三馬路の行列に臆してテクテクしてたら 珍しく並びなしだった谷瀬家さん! 以前新橋で「次…
[80点] ネギ味噌ラーメン+味玉、チャ飯@○新 ネギラーメン 新橋店 02月12日
7回目の訪問。 待ち合わせの隙間に谷瀬家と思ったら、16:45で外待ち6名と撃沈。ならばと移動してこちらへ。 持ち時間は入店から10分ちょっと。イケるかな?と不安もよぎるが表題の食券を買って着席。 気になっていた味噌に、外せないネギとチャ飯。5分程で着丼。…
[88点] 特製らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 02月09日
家系 濃いめ。硬め。 麺が特徴的。ちぢれは弱くツルツルいける。 家系では食べたことがない麺。 チャーシューも肉々しいが、脂身もあり◎…
[85点] 特製らーめん中¥1050、ほうれん草¥100@らーめん 谷瀬家 新橋店 02月05日
らーめん谷瀬家@新橋 特製らーめん中¥1050、ほうれん草¥100 2018年のオープン当初に一度訪問したきりで5年半ぶり。常に行列が絶えない人気店ですが、さすがに雪の日ともなると外待ち無しで即入店できました。 「特製」は味玉半玉に海苔、チャーシュー増しで…
[89点] ラーメン、海苔、無料ライス@らーめん 谷瀬家 新橋店 02月03日
平日10:55 シャッター待ち9人に接続。開店までに後客さん8名で、開店時には既に外待ちに。新橋駅から徒歩3分程度の好立地。お隣はゴリゴリの企業系家系の壱角家さんだが、新橋の家系といったら、谷瀬家さん、くらいの人気とブランド力。でも初訪問。食券機が店外にあ…
[87点] 特製らーめん950円@らーめん 谷瀬家 新橋店 01月31日
2024.1.22の平日11時10分くらいに同僚3人とお店に行ってきました。 先客も後客も並び複数名。 人気店ですのでこればかりは仕方ないですね。 違う日に金曜夜の22時だか23時に通ったら数十名のもの凄い並びでした。 店頭の券売機... 続きを見る …
神田「谷瀬家」★ 01月30日
  人気店。濃厚スープはかなり旨い。他は平凡。800円 …
[83点] ラーメン中のり@らーめん 谷瀬家 新橋店 01月21日
ラーメン中のり 後は全部普通 酒井製麺の中細麺 スープはトロッとしてて美味い チャーシューは薄いの1枚燻製感弱め…
[89点] コテネギチャーシュー3枚@○新 ネギラーメン 新橋店 12月28日
今年最後かな? ラーショもどき。 谷瀬家が鬼並びだったので、ぶらぶらしてたら、そうだ!ここあったな!となり、4人の後ろにつきました。 前に食べたとき、麺が柔らかかったイメージがあったので麺カタでお願いしました。 味が濃すぎ!酢を入れてうすめたけど、ちょっと…
[79点] 酸辣湯麺¥1000-@炎麻堂 神田店 12月15日
月曜日、1巡目に入れたら三馬路にしようと前を通ると11:45で8名並んでるので素通りし周郷が2名待ち、わいずが7名、谷瀬家が6名、えっちゃん待ち無し、キング軒3名、を通り過ぎ開き直って向かったのはコチラ…
【雑誌連載】実話ナックルズ ウルトラ vol.29【ラーメン谷瀬家】 12月01日
大洋図書から隔月刊で発行されている雑誌「実話ナックルズ ウルトラ」。   実話ナックルズウルトラ vol.29 (ミリオンムック) Amazon(アマゾン)   ${EVENT_LABEL_01_TEXT} Amazon(アマゾン) …
[86点] らーめん+ほうれん草@らーめん 谷瀬家 新橋店 11月30日
2度目の訪問。夕方で並びなしでした。 少しトロミがある濃厚な豚骨醤油スープ。癖は抑えつつ旨味バッチリ。店員さんに生姜を頼み、多めに入れると風味が増してさらにいい感じ。卓上の激辛一味醤油漬けなる調味料も塩気がそこまで強くならず、ピリリとした刺激と独特の風味…
[83点] らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 11月29日
濃厚だが生姜の味わいあり食べやすい。スモークされたチャーシューは大きく桜色。ライスサービスで食べ放題はありがたい。隣は資本系の家系だが客入りで圧倒。ご馳走様でした。…
[83点] 【限定】台湾ラーメン1050円@らーめん 谷瀬家 新橋店 11月12日
またもや美味そうな限定が始まり訪問。 その名も、台湾ラーメン! 麺量は並のみで麺の硬さのみ選べるとのこと。 とりあえず麺硬めで注文。 店内までには並び5人の約10分。 出た時には10人以上並びあり。 着席から約5分で着丼。 見た目は台湾ラーメンというより坦…
[87点] らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 11月09日
10/31(火)1645着 並び2 らーめん(麺硬め) 無料ライス 本格家系ラーメン 好きな系統なのですがどこも同じに感じてしまう馬鹿舌 もちろん美味しいです キューちゃんがあるのが嬉しい 生姜は店員に言わないとでてきません…
二代目 らーめん谷瀬家@神田 「特製らーめん」 11月08日
ナニやら最近家系が東京駅辺りを中心にああでもないこうでもないと騒がしいですがまあボクの中ではライスにカッパ漬けが家系には必要不可欠だったりするのでそういう意味ではボクが近所で食べられる家系としてはナカナカなコチラのお店並びにある家系を謳わない家系チックな店…
[80点] らーめん(850円)@らーめん 谷瀬家 新橋店 10月26日
らーめん(850円)を、麺固めで。 スープは、ずっしりと豚骨が効く。カエシ・油は控えめなバランスで、濃いめ・多めオーダーも面白そう。 麺は、酒井製麺の中太ストレート。やや細めの麺のチョイスか。固めコールは、しっかりと効く。 具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草…
[75点] らーめん 850円@らーめん 谷瀬家 新橋店 10月24日
<武蔵家 中野本店免許皆伝の家系。スープはマイルドで若干の獣臭。一味の醤油漬けがライスにぴったり> 今日は昼から新橋でお仕事です。その前にこちらで遅めのランチタイムです。12:45くらいの到着ですが外待ち発生です。この店は食券を買って並ぶシステムで、5ー…
「大つけ麺博」にて「ラーメン三浦家」豚骨醤油ラーメン、特製トッピング 10月21日
歌舞伎町大久保公園にて開催中の「大つけ麺博 presents 日本ラーメン大百科」。10月21日(土)に三度目の訪問をしてきました。この日の出店は以下の8店舗。福島「ガッツリラーメン いち豚」東京「ラーメン三浦家」富山「ガッツリ!えびすこ」東京「つけ麺専門…
[75点] 特製らーめん+のり@らーめん 谷瀬家 新橋店 10月06日
どしたん? ・平日16時頃訪問、2人待ち、提供まで体感5分 ・オフタイムでも行列行列行列調整行列で諦め幾度 ・よーやくの許容範囲、日頃徳を積んでる成果現る ・変わらずの活力運営、人気に胡座をかくことなく ・願いはカタメオオメとサービスライス ・「しゃーさ…
[96点] 特製らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 10月01日
日曜日12時30分。 店内満席、外待ち15人、30分待ち。 特製らーめんを食券機で購入。 かため、濃いめ、多めでオーダー。 値段は950円、ご飯無料。 豚骨と醤油が見事にマッチしたスープ。 濃いめにしたことで醤油の旨味が鮮明になった。 このラーメンと卓上ト…
[79点] 特性ラーメン並@らーめん 谷瀬家 新橋店 09月17日
たぶん1年ぶりくらいに再訪。 毎回、安定して旨い家系を新橋で提供してくれる良店思っていたけど、今回は、、、残念!!豚骨が薄かった… 11:30ごろ9人待ちくらいで接続。 特製の並(全部普通)とご飯でオーダー。 一口目で、アレ!?って。食べ進むごとに薄い。。…
新橋に次ぐ2号店 「麵屋 周郷(すごう) 神田店」にて 赤つけ麺(辛さ普通) 09月13日
神田に9月1日オープンした「麵屋 周郷(すごう) 神田店」。新橋の行列店「麵屋 周郷」2号店ですが、調理器具の不調ですぐ休業し、9月13日より営業再開しています。場所は神田駅西口から徒歩2分の飲食店が立ち並ぶ商店街。 MANNNISH神田西口店」跡地で「わ…
[90点] 特製ラーメン+白ネギ@らーめん 谷瀬家 新橋店 09月11日
2週連続土曜の夜訪問。 22:40到着。表題の食券買って外待ち7名に接続。 その後続々と並びは増え12,3人待ちまで延びる。 待つ事20分弱で店内に案内されカウンター奥から2番目に着席。好みは硬め濃いめで先に食券渡しておいたので先にライスが到着し、3分後に…
赤つけめん+ビール @ 麺屋 周郷 神田店 09月09日
  9月上旬の休日、前日オープンした 【麺屋 周郷 】 神田店を訪問。新橋の本店も美味しかったし、神田店は【赤つけめん】とシビカラが効いたつけめんなので優先して訪問。     場所は神田西口、二代目谷瀬家、わいずの先で塩らー…
[80点] 本丸塩つけ麺@横濱 本丸亭 新橋店 09月08日
初訪問。後日レビューです。 9月最初のサタデーナイト新橋2軒目はこちら。 1軒目の谷瀬家から数々の誘惑と呼び込みを振り切り目的地へ。 22:45到着先客6名とまずまずの入り。 入口の券売機で表題の食券買って水の置かれた席に着席。続いて1名来たらお後の2名は…
[91点] 特製ラーメン、ライス@らーめん 谷瀬家 新橋店 09月02日
久々の訪問。 土曜日の22:08到着、外待ち6名。この前の17,8人待ちに比べたらかわいいもんですね。表題の食券買って接続。次から次に待ちの列は伸びていく。待つ事15分程で店内に案内される。先に食券渡して好みも固め濃いめ多めでお願いしてあったので、セルフで…
[81点] ビリ軒油そば 並@油そば専門店 ビリ軒 本店 08月28日
2023年8月中旬平日 ビリ軒油そば並 850円+缶ビール300円 盆休み中のランチで谷瀬家をのぞくと10人ほどの行列。直久はスルーして、はるちゃんラーメンをのぞくとこちらも10人超の行列。どうしようかと迷っていたらこの店が目に入り入ってみた。 辛痺が売り…
[87点] 半らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 08月26日
ご飯食べ放題ーー!! 濃いめ多め硬めでいきました。 次は普通普通固めでいくかと。 店外までかおる豚骨! なのに醤油ばきーー!! で、店長?さんは刃牙ににているのかー!! とりあえずデフォでのり4まい!うすくてでかいうまチャーシュー!米ありき!腹ペコでこれば…

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