えびそば緋彩:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[99点] 淡麗えびそば醤油@えびそば緋彩 11月30日: 仕事の合間に無理矢理きました、えびそば緋彩さん！サクッと食べて戻らないといけなかったので駆け込みました。淡麗2連ちゃんです。醤油がしみる！濃い感じに見えるが、出汁の甘みがしっかり出て居て、まろやかな醤油感が口を襲う。気付いたらスープ...…
[99点] 淡麗えびそば＋メンマ@えびそば緋彩 11月30日: 雨の日に汐を食べに。クーポンあまり使わないのだが、一杯無料があったので汐をチョイス。そして、贅沢にメンマトッピングととりマヨ丼を！淡麗の麺は手揉み麺。濃厚の麺よりこちら派！汐は海老より貝を感じるが、しっかりエビも居る。 ... 続きを見…
[100点] ETM@えびそば緋彩 11月30日: この日は少し暖かく、 ETMを食べたいテンションになったのでえびそば緋彩さんへ。並びは5名！全然待てる。この麺がめちゃくちゃ好きで。もちっとしているのにコシがある！口の中で噛むと小麦の甘みが広がる！自家製のえびマ... 続きを見る…
[100点] 海老とトマトの濃厚つけそば@えびそば緋彩 11月30日: とある日の1杯。この日はXかInstagramのフォロワー限定が始まったとの事で緋彩さんへ直行！！券売機から限定を押すと、おぉ！あるある！プッシュして着席してから店員さんからフォローの確認があったので、しっかりと提示する。めちゃ久しぶりのト…
[99点] 淡麗えびそば醤油@えびそば緋彩 11月29日: ランチはえびそば緋彩さんへ！並びは十名ほど。今日は淡麗気分だったので醤油を久しぶりに！何が食べたいって麺が食べたい。 3種のチャーシューは、吊るし焼豚、鶏むねチャーシュー、ローストビーフと満足感高め。醤油は深みのある感じで、深く甘味の...…
[96点] 淡麗えびそば汐@えびそば緋彩 11月28日: とある日の1杯。この日は淡麗メンタルということで緋彩さんで淡麗えびそば汐を。いつも醤油か汐ギリギリまで悩むんですよね。この日は汐を選択。味たまもトッピングしちゃいました！... 続きを見る…
[100点] 店主の気まぐれ極濃海老坦々麺@えびそば緋彩 11月28日: とある日の1杯。この日は超濃厚えびそばを食べようとお店へ。ふと限定のボタンを押すと、告知もない限定が！！これは食べるしかないというとこで、プッシュ！しばらく待っていると着丼！... 続きを見る…
[100点] 超濃厚えびそば@えびそば緋彩 11月21日: とある日の1杯。この日はスタッフしょーへーさんの限定を食べに伺いましたが、残念ながら売り切れ。一瞬落ち込みましたが、自分にはこれがある。そう、超濃厚えびそば！気を取り直して券売機でポチッと。席についてしばらくす... 続きを見る…
[98点] 淡麗汐@えびそば緋彩 11月17日: 寒くなってきたので、らーめんが恋しい季節お久しぶりに淡麗汐を注文透き通ったスープに平打ち麺の手揉み麺もちもちの食感、あっさりとしたスープ全て飲み干せるほどのスープ 3種のチャーシュー牛、豚、鶏豪華すぎ... 続きを見る…
[100点] pumpkin demon@えびそば緋彩 11月10日: ハロウィン限定を食べに緋彩さんへ。今年は3日しかやらないとのことで大盛況！店内は鬼滅の刃コスプレで異空間。ちらほら、コスプレしている人も。私は恥ずかしいのでしてません。笑ベジポタスープでカボチャの甘みとエビのコ... 続きを見る…
[99点] 濃厚えびそば醤油@えびそば緋彩 11月10日: 久しぶりの濃厚えびそばを食べにえびそば緋彩さんへ。行ける時は並びたくなたいので、早めに行くのだが、、、この日は12時過ぎ。様子を見て決めようと思って、並びはあるのだが、なんと駐車場が空いている！すぐさま車を停めて記名。 10人くらい並んでいた…
[98点] ナマステ@えびそば緋彩 11月10日: 久しぶりのナマステ超濃厚にカレーのスパイス熱々のスープに平打ち麺美味しくないわけがない(笑) これはご飯必須もしくはリゾットが最高濃厚なスープにもちもちの麺 ... 続きを見る…
[100点] 超濃厚えびそば@えびそば緋彩 11月07日: とある日の1杯。少し肌寒くなってきた今日この頃。これは超濃厚を食べるしかないと張り切って来店！ LINEポイントカードの味玉トッピングもお願いしました。超濃厚とリゾットの食券を発券して、席でしばらく待機。この日は丁度調理されている目の...…
[100点] ETM@えびそば緋彩 11月03日: 一年中食べれる最高な一杯…
[100点] 鶏豚(トリトン)@えびそば緋彩 10月31日: 宮っちさんの限定！を食べなければと、急いで仕事を終わらす。鶏と豚を使った一杯。トリトン！家系とはうたってないが、家系を彷彿させる。一口すすると、鶏が襲いかかってくる。美味い！トッピングには存在感のある... 続きを見る…
[100点] ETM@えびそば緋彩 10月31日: 2日連続緋彩さんに。 ETMがどうしても食べたくて。夜記名1番目で入店！ 17時から記名表が出るので助かる！やはり、この麺。うますぎる。自家製のエビマヨとあおさの風味が絶妙にマッチ。赤エビもなっており、二杯くらい食べたい勢い... 続きを見…
[99点] 淡麗えびそば汐＋味玉@えびそば緋彩 10月31日: 昼に時間が出来たので、緋彩さんへ。季節の変わり目なので何を食べるか悩む。 ETMも捨て難いが、今日は淡麗えびそば汐を。記名は5名ほどですんなり入店！スープは一口飲むとほっこりする。個人的には海老より貝が強めで、エビも感じる。 ... 続きを見…
[100点] ナマステ@えびそば緋彩 10月30日: とある日の1杯。この日は不定期限定のナマステが解放されていると聞きつけ、猛ダッシュで緋彩さんへ！杯数限定でもないんですが、早く食べたすぎて(笑) ちょうどポイントカードが貯まったばかりだったので、味たまを追加。し... 続きを見る…
[99点] premium濃厚えびそば鯛仕立て@えびそば緋彩 10月30日: 時差投稿です。 ※限定のため現在提供してません中野ラーメン祭りに出店後にお店でやっていた限定メニュー！流石に東京までは食べに行けないので、、、お店で食べられるのは嬉しい！ベースは濃厚えびそばなのかな？鯛出汁も効いていて、いつもと違う雰...…
[99点] 鶏豚@えびそば緋彩 10月20日: とある日の1杯。この日はスタッフ宮っちさんの限定求めて。今回は1週間といういつもより短い期間の提供と言うことで早めに訪問！平日休みだったので、オープン前に記名して待つことに。オープン時には10人超の人が！無事... 続きを見る…
[95点] 淡麗えびそば醤油@えびそば緋彩 10月20日: とある日の1杯。この日はまたにやってくる淡麗食べたくなる日！ってな事でこの日は醤油をセレクト。ゆで前にしっかり手もみされたモチモチちぢれ麺。ランダムなウエーブと縮れ具合が最高！ノーマルでチャーシュー3枚も満足感高... 続きを見る…
[100点] Premiere濃厚えびそば@えびそば緋彩 10月06日: とある日の1杯。この日は｢中野ラーメン祭り｣で提供されていた Premiere濃厚えびそばが店舗で食べられると告知あり！これは行くしかないとお昼に伺いました！期間限定のボタンをプッシュすると、あったあった！もう見るからにPre... 続きを見…
[100点] 冷製担々つけそば@えびそば緋彩 09月30日: 限定の担々つけそば！ ※現在は提供終了してます。めちゃくちゃ混んでました！ギリギリ食べれました。エビもしっかりいて、しっかり担々麺。辛さは個人的にはもっとあってもいいかなと思うが、抜群に美味い。このつけ麺の麺はもっちもちで、麺だけでも全部いけ…
[100点] ETM@えびそば緋彩 09月30日: 気温も下がってきたけど、定期的に食べたくなるETM。本日のランチは緋彩さんへ！これはレギュラー化して通年食べられるメニューになった。昔は夏だけだった。このにゅるもち麺が大好きすぎる。自家製エビマヨとあおさの風味が最高にマッチ... 続きを見…
[99点] 冷やしえびそば@えびそば緋彩 09月30日: いつぞやの冷やしえびそば。スタッフさんに聞いたら、時期的に多分そろそろ終わるとの事でラスト冷やしえびそばだろう。少し寂しい。出汁感が強く、エビの風味がダイレクトにくる冷やしえびそば！麺は手もみ麺でモチモチの食感の中にもこしがある。薬味セット…
[99点] 超濃厚えびそば@えびそば緋彩 09月29日: とある日の1杯。この日は超濃厚day もちろん食べるしかないでしょう！限定で冷製担々麺もやってましたが、そんなのお構い無し！食べたいと思ったら、絶対食べる！(笑) しばらくすると着丼。... 続きを見る…
[80点] 【えびそば緋彩】Premium濃厚えびそば鯛仕立て@中野ラーメン祭2025 09月27日: 9月21日(日)、ランチで訪問です。スープは鶏白湯。まずは一番気になっていた名古屋の緋彩の行列に接続。鶏白湯ベースとのことだが、鯛の風味が前面に主張している。飲み口はシャバ目、エビはそこまで感じられない。塩気がかなり強めで個人的には好印象。麺は中太麺…
[97点] 特製濃厚えびそば“汐”＋ローストビーフ丼@えびそば緋彩 09月21日: さぁ…
[80点] Premium濃厚えびそば鯛仕立て (えびそば緋彩)@中野ラーメン祭2025 09月21日: 9月21日(日)､午後12時29分頃に初訪問で会場内8割りの入り｡こちらは入口を入って右側の会場内チケットブースにて全店共通の一杯1100円のチケットを購入してから各店舗に並びチケットと交換でラーメンを受け取るシステム｡なので先ず1100円のチケットを…
中野ラーメン祭2025@中野(麺や晴心「鴨と煮干の冷やし」) 09月20日: 秋の気配を感じるこの頃、ラーメンイベントのシーズン到来ですが、一都三県で先陣を切って開催された大型ラーメンフェスが「中野ラーメン祭2025 (下画像は公式HPから借用)。コロナ禍以降大規模ラーメンイベントにはあまり行ってませんが、今回の「中野ラーメン祭…

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