NIBOSHIMANIA

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[88点] キング・オブ・マニアニボプレッソ@NIBOSHIMANIA 09月15日

蒲田駅から徒歩3分程度のこちラ。 店主は横浜の煮干の名店「丿貫」で総店長を務めていた方。2022年9月のオープン以降瞬く間に行列の絶えない人気店となっている。 土日オープン15分前に着で30番目に接続という相当な盛況である。開店時の待機列は40名以上。10…

[95点] アイスプレミアムニボプレッソ@NIBOSHIMANIA 09月14日

肉マシ、スモークサーモンクリームチーズの和え玉 冷やしているのでよりニボシを感じられる一杯。 麺もパツパツとしていて、食べやすい。 限定の和え玉も濃厚な味わいで美味い。…

[95点] プレミアムニボプレッソ うずら@NIBOSHIMANIA 09月06日

土曜日 開店して直ぐの11時5分に店頭到着すると並びはざっと50名超…すごい人気です。 炎天下、悩みましたが…初訪問でしたし早々機会もないだろうと。日傘の貸し出しあります。 並び始めてほどなく、前方の方の食券購入案内に合わせスタッフさんから代表待ち防止の番…

[86点] 特濃アサリニラ煮干そば＋四川式カレーの和え玉@NIBOSHIMANIA 08月24日

この日の午前中は蒲田で打ち合わせ。 午後は川崎に移動だったので、蒲田でお昼ごはんを食べて行くコトに。 というコトで、久しぶりにNIBOSHIMANIAを訪問してみました。 11：30くらいの到着で外待ち10人くらいでしたが、時間に余裕はあったので待つことに…

[95点] 限定 ドルチェドリームの冷やし嶽きみソバー焦がし醤油@NIBOSHIMANIA 08月24日

2025.8.22金曜日 13時15分 並び9名 着丼まで25分程 初めての嶽きみソバ。口に含んだ瞬間から、とうもろこしの濃密な甘みが一気に広がり、その後に煮干しの香りと塩気がしっかり追いかけてくる。どちらも共鳴していてめちゃくちゃ美味い。感動レベル。 細…

[93点] プレミアムニボプレッソ@NIBOSHIMANIA 08月15日

にぼらーの聖地の一つでもあるNIBOSHI MANIA。 プレミアムニボプレッソ注文。 めちゃめちゃ濃い。濃厚。 美味しかった 自分は食べたらスープが無くなりそうになるほど濃厚よりもう少し淡麗めの濃厚が好きなので次は違うのも食べてみたい。…

[90点] 【限定】冷やし金目鯛鮮魚煮干蕎麦@NIBOSHIMANIA 07月23日

【訪問日：7月22日】 ガッツリ系で涼み、西口界隈を暫し散策後 続いては、丁度行列が捌けた此方で連食。 限定ラインナップから悩んだ末、今回は表題作を頼みます。 程無く着丼後、早速スープから頂くと 見た目に違わず、キンメの旨味に富ん... 続きを見る …

[97点] 限定・ブリカマとモジャコ煮干の濃厚@NIBOSHIMANIA 06月30日

【限定・ブリカマとモジャコ煮干の濃厚】￥1100 大田区蒲田で存在感を高め続けているNIBOSHIMANIAを初訪問するも外待ち多くてしばし並ぶ。暑い上に日差しも強かったですが並んでいる人に日傘をレンタルしているのはサービスレベル良しです。お店に入る前から…

[96点] プレミアムニボプレッソ@NIBOSHIMANIA 06月27日

平日の13:30に訪問。18人待ち。14:08入店。炎天下なので、日傘のレンタルがありがたいです。 プレミアムニボプレッソ(特撰広島、伊予、媛いりこ瀬戸内三種)、肉増し、うずら 安定の濃厚さ、美味しさです。今日はビター感が強い気がしましたが、やはり煮干しの…

[91点] 銀鱗伊予いりこ蕎麦 黄ニラの和え玉@NIBOSHIMANIA 06月26日

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[95点] プレミアムニボプレッソ(1200円)+和え玉(350円)@NIBOSHIMANIA 06月25日

□訪問日時□ 2025.06.25 13:36 □短評□ ・前待ち9人 ・案内があってから入店＆食券購入 ・プレミアムニボプレッソは特撰広島、伊予、媛いりこ瀬戸内三種 ・この日の和え玉は浜名湖生青海苔の和え玉 ・卓上に付近、爪楊枝あり ・カウンター上にティ…

[83点] トリプルアジニボプレッソ@NIBOSHIMANIA 06月25日

平日の昼に初訪問、9名に接続。 炎天下の中で外待ちはキツイなぁ。なんて思ってると店先に貸出用の日傘が沢山！ありがたいっ！！ 暫くすると店員さんに番号札を渡されますが代表待ち対策かな？その番号札は食券機購入を促される際に店員さんへ返却する仕組み。 日によりメ…

[86点] 【限定】冷やニボシソバマニアック@NIBOSHIMANIA 06月22日

日曜12:05訪問 14名待ち メニュー： 【限定】冷やニボシソバマニアック1200円 麺： 長めのストレート細麺。パツパツ系ではないです。コシも感じる食べ応えのある麺です。 スープ： 食券を渡した際、店員さんから、「塩味、苦味、酸味が強いですが、大丈夫.…

[83点] トリプルニポプレッソ+和え玉@NIBOSHIMANIA 06月19日

平日11時55分 当たり前ですが並びあり…

NIBOSHIMANIA@蒲田 06月18日

約半年ぶり 「NIBOSHIMANIA」 に再訪問しました。 2022年9月17日蒲田にオープンし、もはや東京を代表する煮干しラーメン店の1軒に入る熱狂的なファンが多い行列のできる人気店NIBOSHIMANIAへ。 店主タッキー氏は横浜市中区に本店を構え…

[80点] 銀鱗煮干しそば(950円)@NIBOSHIMANIA 06月12日

銀鱗煮干しそば(950円)。 スープは、煮干しが効いた清湯。仄かにビターだが、尖りのない穏やかなチューニング。 麺は、ぷちっとした細麺。煮干し系に合わせる麺としては、なかなか個性的なチョイスな印象。東京製麺の麺箱有り。 具は、ネギ・チャーシュー2枚。 連れ…

[90点] プレミアムニボプレッソ ＋ アサリの和え玉@NIBOSHIMANIA 06月07日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/06/07/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/NJrPAJ7JV1A ＜やっとこれたよ！念願の店！念願の一杯！＞ 4…

【今週のラーメン5731】NIBOSHIMANIA(東京・蒲田)プレミアムニボプレッソ ＋ アサリの和え玉 ー近寄るだけで香り立つ！エキスの凝結と泡立ちが軽く漂う！下でうごめく濃蜜煮干！ 06月07日

youtu.be やっとこれたよ！念願の店！念願の一杯！ 4年ほど前から急に人生の歯車が変わったかのように忙しくなり、拉麺活動も停滞しがちになったり、居住圏界隈に限定しがちになってしまいましたが、ずっとここ「NIBOSHIMANIA」さ…

[96点] ナニワイリコプレッソ(大阪湾獲れ片口、白口二種)@NIBOSHIMANIA 05月23日

平日の13:20に訪問。外待ち3人。平日のこの時間帯ということもあってか、これまでで最も待ちが少ないです。13:30入店。 ナニワイリコプレッソ(大阪湾獲れ片口、白口二種) うずら、イカゴロの和え玉(イカ煮干、イカゴロ) 相変わらず濃厚なスープで、煮干しの…

【煮干し：ラーメン】 NIBOSHIMANIA @蒲田 ＃1 ＃36 04月25日

    NIBOSHIMANIA @蒲田   二郎某店主にお勧め頂いていた煮干し専門店に漸くの初訪           13時半前で4人待ちに接続 まず並び、店員さんの案内で…

[80点] プレミアムニボプレッソ@NIBOSHIMANIA 04月23日

独特な煮干しのラーメンが食べれると聞いて訪問。 20 人待ちくらいでしばらく待ち。 言われていたプレミアムニボプレッソを迷わず注文。 しばらくして到着！ かなり濃そうな見た目にたじろぐ… まずはスープを一口…これは…今までに食べたことないくらいにいろい…

[97点] プレミアムニボプレッソ(伊吹いりこ、アジゴ)、肉増し、うずら、明@NIBOSHIMANIA 03月22日

土曜の14時過ぎに訪問。15人待ち。14:40に入店。最近は未食のお店を中心に訪問してますが、唐突に時間ができたことと、月に1回はNIBOSHIMANIAに行きたいので、訪問。 プレミアムニボプレッソ(伊吹いりこ、アジゴ)、肉増し、うずら、明太子大葉ジェ…

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