拉麺·餃子 花秀

最新記事トップ15

【20240423】今日のラーメンニュース 04月23日

1.小倉魚町の火災で 「武乃家」 が休業 ( twitter ) 4/20午前、北九州市小倉北区魚町の繁華街で火災が発生。8店舗が焼損した一角の向かいにある「横浜家系ラーメン 武乃家」は、休業になる事を告知しています。 【追記】 4/23から営業再開 す…

【新店】拉麺・餃子 花秀@神保町「青森の味力で丼に咲かす花」 04月21日

「青森拉麺 白」 (1,000円)   店舗情報はこちら 。   拉麺・餃子 花秀 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。ま…

[83点] 青森ワンタン拉麺 白@拉麺·餃子 花秀 04月19日

2024年4月中旬平日 青森ワンタン拉麺 白 1350円 ランチに此方を訪問。青森のフレンチ創作料理の名店「Kashu(花秀)」の花田シエフプロデュースのラーメン店だそうだ。 店はお茶の水駅から明大通りを下りきったあたり。店内はカウンター13席で店主さんと…

24/061 拉麺・餃子 花秀：青森ワンタン拉麺 白(全粒粉入りストレート麺、柚子あり)、味玉、青森餃子 04月03日

いつものように土曜出勤だが、遅くなるため、帰宅する前にできる限り歩きの歩数を確保したい。というわけで、湯島を降りた後に、歩行で神保町界隈へゴー。 閉店した​​眞久中​​の跡地にオープンした「​拉麺・餃...…

[83点] 味玉青森拉麺 白(塩)¥1150-@拉麺·餃子 花秀 04月02日

コノ日は流山に商用に一緒に行った先輩を大手町駅まで送った後にランチで訪問。 日大病院の横のパーキングメーターに車を停め歩いて直ぐ。 12:00位でしたが前客5名に後客も5名と場所も良いし学生だらけなのに空いてるのが不思議。ハイテク券売機で白(塩)のページに…

[83点] 青森拉麺 黒 1000円@拉麺·餃子 花秀 03月10日

どうも、さぴおです ■青森素材を使用した青森フレンチ店監修の清湯店！ 本日紹介するのは『拉麺·餃子 花秀』さん。 こちらは青森フレンチの名店「kashu」のオーナーシェフによる監修店。 kashuは青森の土地ながらコースで 13200円又は19800…

[84点] 青森拉麺黒@拉麺·餃子 花秀 02月25日

11時の10分程前に到着、開店までには合計3名の並び。 食券を購入、店員さんへ渡します。 (トッピングで南部せんべいがありましたが通常のラーメンにもデフォで付いていました) それほど待たずに提供されます。 スープは甘めの印象、麺も全粒粉で味がしっかりしてお…

神保町「花秀」★★ 02月25日

  2回目。南部せんべいのトッピングがなくなったようなので再訪。和風のスープ、麺、チャーシウどれも旨い。ところが大きなチャーシウの下に！ 隠されていた！ 南部せんべい。1000円 …

[91点] 青森拉麺 白(塩) 細麺･柚子有り＋ワンタン(4個)@拉麺·餃子 花秀 01月15日

冬に映える柚子塩！ さてさて去年のオープンから激しく気になっていたお店へやっとの訪問。 お店は入口がちょっと分かりづらいですが、店内はムーディーな照明と木目の綺麗な内装で広く感じ居心地良いですね。 こういう落ち着いた雰囲気のお店好きです。 予習はしてきたの…

拉麺·餃子 花秀 @千代田区 ー「青森ワンタン拉麺 白(平打ち中太もみ麺)」 11月21日

拉麺·餃子 花秀 千代田区(神保町、御茶ノ水、新御茶ノ水) ラーメンデータベースへ 拉麺·餃子 花秀 - 神保町 | ラーメンデータベース 東京都千代田区にある『拉麺·餃子 花秀(らーめん・ぎょうざ かしゅう)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しい…

[85点] 青森ワンタン拉麺 白(塩)@拉麺·餃子 花秀 11月20日

[訪問時期] 2023年11月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 青森ワンタン拉麺 白(平打ち中太もみ麺) [価格] 1350円(ワンタン分350円含む) [スープ] 鶏＋魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち中太微縮れ麺(150g位…

[83点] 青森わんたん拉麺 黒、ほたて和え玉@拉麺·餃子 花秀 11月19日

平日の昼に訪問。待ちなしで入れました。 注文は、青森わんたん拉麺の黒とほたて和え玉。 拉麺は、鶏中心ですが、その他の食材の旨味も出た出汁スープとまろやかな醤油感が合わさった感じ。良質な清湯スープです。 麺は、小麦感あれ中細麺でスッキリした味わい。スープとも…

[85点] 青森黒醤油@拉麺·餃子 花秀 11月14日

フレンチの影響を受けているだけあって、味わいが深い！ 太縮れ麺にコク味のあるスープが絡まり、非常にあっさりとした味であった。…

【神保町】拉麺·餃子 花秀 11月11日

過日分。9/1オープン。「眞久中」の跡地。正直ここ何回か前を通っているけどずっと蕎麦屋だと思っていた、、青森のフレンチの名店「kashu」のシェフ花田秀樹さんの監修店。青森の食材を使ったラーメンを提供。青森拉麺黒(醤油)(￥1000)注文。麺を麺は全粒粉入…

[80点] 青森拉麺、黒@拉麺·餃子 花秀 11月03日

11月3日金曜日、文化の日祝日、午前11時半前に訪問。 祝日で、神保町にやってきた。 この時期は、古本祭りである。 本日が最終日、先週はブックフェスティバルもやっていた。 すずらん通りもワゴンが出ていた、行けたのだが。 町田にヒトカラに行った。 狙いのシナ…

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