お茶の水、大勝軒:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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お茶の水、大勝軒(千代田区神田小川町) 07月21日: 2024年7月17日 7月17日は、神田で納品がありましたので、少し足を延ばしてチェックしている店に行ってきました。千代田区神田小川町3-1-5 ｢お茶の水、大勝軒｣さんです。ビルの建て替えで休業しておりましたが、ビルの建て替えが完了しまして復…
7/6復活オープン【御茶ノ水・神保町】お茶の水、大勝軒 07月20日: 過日分。ビルの建て替えで休んでいた「お茶の水、大勝軒」が7/6に復活。「お茶の水、大勝軒 BRANCHING」と「大塚大勝軒」を閉めて、この本店に集中するという。以前は2階だったが1階に。半セルフっぽい感じで食券を出して取りに行く方式。特製もりそば(￥11…
[80点] 特製もりそば@お茶の水、大勝軒 07月15日: 甘辛酸で辛味が後を少し引くタイプ麺はいわゆるツルモチ食感の中太タイプややパサつくが味が染みたチャーシュー、メンマ、のり、ねぎスープは決して熱くはないがなんだか心和む味わい…
[84点] あつもりチャーシュー 1500円@お茶の水、大勝軒 07月13日: 7月13日(土)､建物老朽化による建て替えの為休業していたあの｢お茶の水大勝軒｣さんが復活したと知り､それなら行かねばと約11年と1ヶ月ぶり…
ビル建て替えにより同じ場所の新店舗で再開神保町「お茶の水、大勝軒」にて特製もりそば、ミニカレー 07月08日: 2024年7月6日にオープンした「お茶の水、大勝軒」。2006年創業の東池袋大勝軒系がビル建て替えのため4年休業し、同じ場所の新たなビルで再オープンです。なお、本店休業中に営業していた以下の2店舗は6月下旬で閉店し、本店に統合。神保町「大勝軒BRANCHI…
中華蕎麦縁@住吉 07月07日: 2024年7月6日、本日オープンの新店「中華蕎麦縁えにし)」へ。店主さんは「せたが屋」、「凪」、「武蔵」という日本を代表する3大名店出身(直接確認)。やはり本日オープンの「お茶の水、大勝軒の後こちらへ。店の場所は住吉駅A4出口出てすぐ右目の前。…
お茶の水大勝軒 @神保町 07月07日: お茶の水大勝軒 @神保町2024年7月6日オープン11:00ー21:00＜17時より復刻版(Classic)メニューもご提供します＞年中無休(年始・お盆除く)03-3291-9933東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル 1Fhttps://ta…
横浜家系ラーメン大原家(鎌倉市大船) 07月07日: 2024年7月1日僕のラーメンの師匠からLINEが着まして、次郎、ブログで田内川派に属していると書いてたよね？勿論、レセプションに呼ばれたよね(笑)」と上記の画像が送られてきました。あのお茶の水、大勝軒」が、以前の店舗に復活したとの事です。(…
お茶の水、大勝軒@神保町・小川町・淡路町・新御茶ノ水 07月06日: 2024年7月6日、本日オープンの新店「お茶の水、大勝軒へ。つけ麺の生みの親でラーメンの神様山岸一雄マスターの味と心を忠実に守るというお店「お茶の水、大勝軒」。ビル建て替えのため休業していましたが、以前と同じ場所で復活オープン。本日注目店が2軒オープ…
[95点] 特製もりそば＋ミニカレー@お茶の水、大勝軒 07月06日: ビルの建替工事で休業を余儀なくされたお茶の水、大勝軒が7/6に復活OPEN…
【月刊閉店情報】2024年6月号 07月06日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
【20240625】今日のラーメンニュース 06月25日: 1. 天一】閉店店舗エリアで新FC募集中 twitter 今月末で、東京のFC6店舗が閉店する事が様々な話題になっている「天下一品」。先週、直営店である高円寺店を訪問した人が、FC店募集のポスターを見たとの事です。そのポスターがこちらのようです。連絡…
【月刊閉店情報】2024年4月号 05月03日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
[81点] 特製もりそば、大盛@御茶ノ水大勝軒 BRANCHING 04月24日: 4月24日水曜日、午後2時半過ぎに訪問。おさぼりの本日。美術館の企画展などの予定はない。 4月やすんでいないなと、それだけ。日曜に、夜だけ働いたから？ 12時前に、煮干しインスパイヤ？の大盛を食らった。この時間になって、お腹は膨れ切ってはいない。 …
[86点] 特製もりそば@御茶ノ水大勝軒 BRANCHING 03月19日: 大勝軒は久しぶり。横浜に住んでた時は神奈川新町の店舗によく行ったな。あとは羽田空港で何回か。よって記憶の対象が2店舗なのですが、スープは結構酸味が強く感じますが全体的なバランスが綺麗にまとまってますね。麺量は神奈川新町の時は並盛でも多く感じたのですがこちら…
[88点] スペシャル中華そば@御茶ノ水大勝軒 BRANCHING 03月14日: 久々にスペシャル中華をいただく。チャーシューの部位が好きで、厚みも味も量も申し分ない。たまごはゆで卵半分と味玉が一つ。味玉は味が中まで染み込み、濃すぎない適度な味付けで美味しい。もう少し麺の量があると嬉しいところだが、まあ、仕方ないか。スープも安定のテイス…
[80点] 中華そば@御茶ノ水大勝軒 BRANCHING 02月12日: 「お茶の水、大勝軒 BRANCHING」さんに行ってきました。最寄り駅は九段下。お店には平日の15:49着で先客1名。駐車場は目の前の白枠を利用。大勝軒TOKYO事件が2023年10月19日に原告の勝利和解というニュースを見て「そんな事件もあったなぁ」と…