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海老丸らーめん

住所:東京都千代田区西神田2-1-13 :[Y!地図]

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  1. 汁なし
  2. 冷たい
  3. 行列
  4. 限定
  5. 担々麺
  6. チーズ

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海老丸らーめん @神保町 10月02日
9月18日 稲荷町から神保町ー♪行ける時に、行っとかないとね(笑)海老丸らーめんにて、5周年限定 第2弾! まずは、アミューズ!冷製ジャガイモスープで、ビシソワーズの濃厚バージョン! (^o^)松茸のらーめん 天然カンパチと帆立!スープは、カンパチのアラベ…
[88点] 松茸のらーめん 天然カンパチと帆立 ¥3600@海老丸らーめん 09月29日
5周年限定 第二弾とのこと。限定自体惹かれるが、何より松茸という季節ものと合わさることで、不可避のものとなった。 11:25分頃来店、10名ちょっとの行列。なんとかギリギリ一巡目で入店できた。ラッキー。 アミューズはトマトの冷製スープ。トマトの酸味もあるが…
海老丸らーめん @神保町 09月27日
9月19日 新宿から神保町ー♪今回は、いつもと違います(笑)海老丸らーめんにて、Last Summer限定! そして、アミューズ!何度目かの冷製牛蒡スープで、器が夏らしく雰囲気が違うね! (^ω^)冷やしカニらーめん カニのキッシュと共に!スープは、冷たい…
[88点] [限定]冷やしカニらーめん カニのキッシュと共に@海老丸らーめん 09月21日
Last summer限定ということで、何とか都合をつけて訪店。やや肌寒くなってきたこの季節、冷やしもこれで最後だろうか。 昼開店前、11:15過ぎに到着。2人目で待機。ダクトから甲殻類の良い香りが漂ってくるので、楽しみにしながら待機。開店直前には10名程…
[95点] [限定]冷やしカニらーめん@海老丸らーめん 09月18日
9;18 12:00。 5年ぶりの再訪。 大雨ですが外待ち5人。 改装しておしゃれで雰囲気のいい店内。 主張しすぎてないカニソースが美味しい。 グレープフルーツソースが少しかかっていて 苦... 続きを見る…
[100点] 海老丸カルボナーラ@海老丸らーめん 09月18日
9;18 12:00。 5年ぶりの再訪。 大雨ですが外待ち5人。 改装しておしゃれで雰囲気のいい店内。 海老とカルボナーラの絶品ソース。 太麺。 赤ワインを飲みながら至福の時間。 店長が連れの子供に色々話しかけてくれる 優しさもありが... 続きを見る …
これ、変態だ。海老と牛のコクが深すぎる神保町『海老丸らーめん』の「オマールコンソメらーめん」 09月16日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神保町エリアの人気店『海老丸らーめん』。 こち...…
海老丸らーめん @神保町 09月16日
9月8日 そのまま、神保町で連食ー♪好評につき、晩夏に再度登場(笑)海老丸らーめんにて、Last Summer限定! まずは、アミューズ!冷製南瓜スープで、これが甘味が濃い味でウマウマ! (^ω^)冷やしとうもろこしらーめん 飛騨高山・上宝村産!スープは、…
[97点] オマールコンソメらーめん@海老丸らーめん 09月09日
初動からのクリアな海老の旨味と鼻から抜ける香りの力強さ、綺麗な見た目ながら塩分と油分も充分に備えていてラーメンとして完成している。 途中でオレンジを搾ると爽やかな香りが加わり表情が変わって面白い、パツパツとした歯切れの良い麺も◎ 麺は池袋の松本製麺、初めて…
海老丸らーめん @神保町 09月05日
8月28日 今日は、神保町ー♪あめだから、日曜日でも比較的空いていました(笑)海老丸らーめんにて、期間限定! まずは、アミューズ!冷製牛蒡スープで、個人的には牛蒡は大好きぃ! (^o^)冷やし仔羊担担麺 いったんもめん! 夏定番の冷やし担担麺の仔羊バージョ…
[90点] 【限定】冷やし仔羊担担麺 いったんもめん、など@海老丸らーめん 09月01日
2022年8月31日訪問。 夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。 会社残業後、お店へ。 お店到着。7人待ち。入店待ち列の最後尾に並んだ。 列に並んでいる途中、店員さんがメニューを渡してくれた。 少しして店員さんがオーダーを聞きに来たので、 ・【限定】…
海老丸らーめん @神保町 08月30日
8月22日 東京から神保町ー♪久々の日曜日訪問です(笑)海老丸らーめんにて、期間限定!まずは、アミューズ!冷製牛蒡スープで、以前も提供あったが、個人的には大好きぃ! (^ω^)冷やしガスパチョらーめん! スープは、トマトベースに、玉ねぎ、パプリカ、胡瓜、ニ…
[96点] 海老丸カルボナーラ+チーズリゾット@海老丸らーめん 08月20日
東京遠征の1番の目的のフレンチ出身のシェフの方がやっていらっしゃるラーメン屋さん海老○さんへ 店内もフランス…
海老丸らーめん @神保町 08月18日
8月9日 新宿から神保町ー♪ずっと、冷やしだと思ってました(笑)海老丸らーめんにて、期間限定! まずはアミューズ!前回同様とうもろこしで、安定感ある味わい! (^o^)コブサラダまぜそば!ベースは、ヴィネグレットソースかな?少しクリーミーな味わいで、温かい…
[90点] 【限定】う肉のヴィシソワーズらーめん、など@海老丸らーめん 08月17日
2022年8月16日訪問。 夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。 【お盆特別限定】 う肉のヴィシソワーズらーめん 和牛のテリヤキリゾット 最初にアミューズが運ばれてきた。 枝豆の冷製スープ・オマール海老のソース。 『う肉のヴィシソワーズらーめん』 麺…
[90点] 【限定】コブサラダまぜそば、など@海老丸らーめん 08月17日
2022年8月12日訪問。 夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。 【限定】コブサラダまぜそば +海老ブルーチーズのサフランリゾット 最初にアミューズが運ばれてきた。 ほうれん草の冷製スープ・オマール海老のソース。 ・【限定】コブサラダまぜそば 麺は、…
海老丸らーめん @神保町 08月12日
8月4日 九段下から、歩いて神保町ー♪再び、神保町に戻りました(笑)海老丸らーめんにて、土用の丑の日限定! アミューズ!冷製コーンスープで、オマール海老ソースがかかっているからか、らーめんの時とは雰囲気が違う! (^ω^)国産ウナギ白焼きらーめん ーポルチ…
海老丸らーめん @神保町 08月08日
7月31日 今日は、神保町ー♪行ける時に行っとかないとね(笑)海老丸らーめんにて、期間限定! まずは、アミューズ!ほうれん草の冷製スープで、ほうれん草の味わいがクリーミーなスープにいい! (^ω^)冷やしココナッツグリーンカレーヌードル!基本ベースは、グリ…
[95点] 【限定】コブサラダまぜそば@海老丸らーめん 08月06日
見た目が色鮮やかでウキウキします。 食感も海老のプリプリ、キャベツのシャキシャキ、トルティーヤチップスのカリカリなど、多彩です。 ブルーチーズのコクと深みが全体を包み込んで美味しさを盛り上げています…
[84点] 国産ウナギ白焼きらーめん ポルチーニのささやき@海老丸らーめん 08月04日
土用の丑の日ということで、ちょうど当日限定をしている海老丸ラーメンへ。あいにくの天気だったが、夜の開店過ぎから既に10名程度の行列。 具は、国産ウナギ白焼きがどんと1匹、そしてアクセントにプラムのコンフォート。スープはクリーミーで濃厚な味わい。山葵や細切り…
海老丸らーめん @神保町 08月04日
7月23日 神田から神保町ー♪日曜日は、行けませんでした(笑)海老丸らーめんにて、夏の定番限定! アミューズ!引き続き冷製白いんげん豆のスープで、爽やかな味わい! (^o^)冷やしオマールヴィスク担々麺!いつもは、夏に長期に提供する限定だが、今年はオペレー…
海老丸らーめん @神保町 07月31日
7月23日 今日は、神保町ー♪出遅れかと思ったが2番で、この後大行列になりました(笑)海老丸らーめんにて、土用の丑の日限定! アミューズは、冷製白いんげん豆スープ!以前にも提供されたが、今回もウマウマ! (^o^)冷やしうなぎらーめん!スープは、鶏ベースに…
[80点] 元祖海老丸らーめん@海老丸らーめん 07月28日
2022年6月17日訪問 この日は夜にラーメン食べに行くことになり、行こうとした2軒にことごとくフラれ、それならばと作戦変更して向かったのは神保町の【海老丸らーめん】で、限定メニューがかなり魅力的な店であることは理解していたものの、やっぱりデフォじゃなきゃ…
海老丸らーめん @神保町 07月26日
7月18日 そのまま、神保町で連食ー♪やっぱり、祝日は大行列です(笑)海老丸らーめんにて、期間限定! アミューズは、冷製とうもろこしスープ!前回の限定のスープとは少し違う雰囲気! (^o^)冷やし真鯛らーめん ソース・アルベール!スープは、真鯛ベースの冷た…
[98点] 【限定】冷やし真鯛らーめん ソースアルベール@海老丸らーめん 07月23日
真鯛のポワレにソースアルベール、 燻製チャーシュー・ズッキーニ・青のり・くるみ・洋酒に漬けた桃など、見た目がとても美しくバラエティに富んだ味覚✨ 動物系、魚介類の味がするラーメンはヒンヤリしていて真夏にピッタリなラーメンでした…
海老丸らーめん @神保町 07月22日
7月14日 そのまま、神保町で連食ー♪元々、本日の狙いです(笑)海老丸らーめんにて、期間限定! まずはアミューズで、冷製牛蒡ポタージュ!牛蒡の風味が抜群で、オマール海老ソースとの相性抜群! (^ω^)冷やしとうもろこしらーめん ミントの共演!冷やしとうもろ…
[85点] 元祖海老らーめん@海老丸らーめん 07月14日
やっと来れた。ちょい久々の海老ラーメン。 海老の旨味、香りと動物の旨味がしっかり調和したスープ。サワークリームでのサイレント味変あり。 麺はやや平打ちのカネジン製。コシが強くスープにも負けない存在感…
海老丸らーめん @神保町 07月13日
7月5日 秋葉原から神保町ー♪暑さで、行列も気持ち少ないです(笑)海老丸らーめんにて、期間限定! まずは、アミューズで冷製赤パプリカスープ!パプリカの味わいが全面に出てウマウマ! (^ω^)冷やしとうもろこしらーめん ラズベリーとの共演! スープは、山梨県…
[90点] 限定冷やしとうもろこしラーメンラズベリーとの共演@海老丸らーめん 07月09日
ラーメンの前にアミューズとしてグリーンピースの冷製スープが出てきます。限定冷やしとうもろこしラーメンもクリーム系冷製スープ。生ハム、桃、鴨チャーシュー、柚子とレモンと蜂蜜のジャムがのっています。一口めから甘さ、フルーティーさが目立ち、ラーメンらしさは全くあ…
海老丸らーめん @神保町 07月06日
6月28日 渋谷から神保町ー♪最近、平日ランチにハマってます(笑)海老丸らーめんにて、冷やし中華シリーズ No.2! アミューズは、冷製枝豆スープ!クリーム仕立てだが爽やか! (^o^) シチリア産レモンの冷やし中華!鶏出汁にレモンの冷やし中華で、コシある…

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