海老丸らーめん

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海老丸らーめん @神保町 05月28日

5月18日 北千住から神保町ー♪久々のマサさん限定です(笑)海老丸らーめんにて、期間限定！ まずは、アミューズ！冷製グリンピーススープで、前回同様ウマウマ！ (^o^)マグレ・ド・カナールのヴィシソワーズらーめん オマールコンソメジュレ仕立て！スープは鶏出…

[83点] 元祖オマール海老らーめん@French Noodle Factory 東京ドームラクーア店 05月25日

1290円。2023.05.25(木)、15:00。「海老丸らーめん」姉妹店。先客1人、後客4人。卓上には黒胡椒ミル。 5分弱で配膳。「途中でサワークリームを溶かして」と案内あり。 「オマール海老100％のスープにツルモチ麺、まずはこちらから。」 オマール…

海老丸らーめん @神保町 05月25日

5月15日 三越前から神保町ー♪3回連続、作った本人不在でした(笑)海老丸らーめんにて、Yosuke No.3 限定！ まずは、アミューズ！グリンピースの冷製スープで、風味ありオマール海老ソースがアクセント！ (^ω^)チチリエッリらーめん トマトとオレガ…

French Noodle Factory 東京ドームラクーア店 @後楽園 05月21日

5月12日 今日は、後楽園ー♪仕事が、後楽公園でした(笑)French Noodle Factory 東京ドームラクーア店！オマール海老のスパイスカレーらーめん&麦ごはん！基本ベースは、元祖オマール海老丸らーめんで、この海老のビスクのカレー仕立て！…

海老丸らーめん @神保町 05月14日

5月5日 今日は、神保町ー♪GWは、時間が読めません(笑)海老丸らーめんにて、立石限定 No.2！ まずは、アミューズ！前回同様パプリカの冷製スープで、個人的には大好きぃ！ (^o^)初カツオのアクアパッツァらーめん ライムカードのアクセント！ スープは、…

[77点] 元祖オマール海老ラーメン 1,290円@French Noodle Factory 東京ドームラクーア店 05月13日

海老丸らーめんの姉妹店との事だ。11:30頃の到着。いくつかの店舗も入る建物内の一角にあります。白を基調として真新しく清潔感のある店内。先客2名のみとかなり空いている。口頭オーダー、後精算制。 メニューを見ると結構な種類があるが、元祖を選択した。以前海老丸…

[94点] 元祖 海老丸らーめん@海老丸らーめん 05月12日

2023/5/7(日) 昼 元祖 海老丸らーめん 1,298円 リゾット 539円 パプリカの冷製スープ(アミューズ) ・海老感がゴリゴリに押し寄せてくるスープ、マジで美味すぎる！麺は平打ちでスープとよく絡む ・豚鶏の2種レアチャーは柔らかく臭み全くない。…

“海老丸らーめん”の姉妹店『フレンチヌードルファクトリー』がラクーアに爆誕！海老好きは絶対食べて！ 05月06日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に東京ドームシティ「LaQua ...…

海老丸らーめん @神保町 05月05日

4月26日 新小岩から神保町ー♪雨だから、行列も少なめです(笑)海老丸らーめんにて、Yosuke限定 No.2！ まずは、アミューズ！冷製パプリカのスープで、春らしく鮮やかで爽やか！ (^o^)ボルシチらーめん 牛煮込み添え&テリーヌ・ド・ブク・ブ…

[80点] カルボナーラらーめん＋おすすめセット@French Noodle Factory 東京ドームラクーア店 04月29日

東京ドームラクーア内の新店 神保町「海老丸らーめん」さんの2号店 2店目を出たのは15:15過ぎ。 16:00まで営業している鳥の名の新店を狙おうとしてたが、ラストオーダーは15:45なのでちょっと無理そう。 帰るか？とも思ったが、こんな時の保険としてBM…

French Noodle Factory@後楽園、春日 04月26日

得意でない素材のお店なこともあり、後回しにしてたら行列店となり行きそびれてた・・・。   その海老丸らーめんの姉妹店だそうで施設や規模、そして営業時間から海老好きな同行者を誘って向かってみたよ。   アミューズメントパーク内にお店はあり…

French Noodle Factory 東京ドームラクーア店 @後楽園 04月25日

4月15日 渋谷から後楽園ー♪遂に、オーブンしました(笑)TOKYO DOME CITY LaQuaに、15日オープンした海老丸らーめんの2号店！ French Noodle Factory 東京ドームラクーア店にて、トリュフらーめん！ ベースは海老丸らー…

French Noodle Factory ❤︎ ココナッツらーめん 04月25日

有機JAS ココナッツミルク 400ml 6缶 オーガニック 砂糖不使用 中鎖脂肪酸 無精製 無漂白 無保存剤 noBPA缶 organic coconut milk楽天市場2,060円❤︎ 今日の一曲 ❤︎アイオライト“アイオライト…

海老丸らーめん @神保町 04月22日

4月13日 大門から神保町ー♪スタッフ達の限定セットです(笑)海老丸らーめんにて、立石シェフ初限定！ まずは、アミューズ！サツマイモの冷製スープで、少し春らしくなっていた！ (^o^)パエジャらーめん バレンシアーナ仕立て 鴨とムール貝&サクラマス…

[90点] 元祖オマール海老らーめん1290円@French Noodle Factory 東京ドームラクーア店 04月21日

海老丸らーめんの新店舗。本店と迷ったがラクーア店は開店何10時なので並ばなくてよいかなと予想して訪問。待たずに座れて注文して5分以内に着丼。 本店にないメニュー、胡麻やトリュフなどにも惹かれましたが定番のオマール海老にしました。 個人的な感覚ですが、本店の…

French Noodle Factory 東京ドームラクーア店@後楽園、水道橋 04月17日

『French Noodle Factory 東京ドームラクーア店』 週末麺活動 in 後楽園。この日の一軒目に選んだのはフレンチの技法を取り入れた独創的なラーメンを提供している“海老丸らーめん@神保町”の2号店となるこちらの店へ。訪問は日曜の12時30分…

French Noodle Factory 東京ドームラクーア店@後楽園・水道橋 04月15日

2023年4月15日一流万倍日、本日オープンの新店「French Noodle Factory 東京ドームラクーア店」へ。 本日「東京ドームシティラクーア(LaQua)」にグランドオープンする新フードゾーン「デリ&ディッシュ(DELI&D…

海老丸らーめん @神保町 04月12日

4月3日 大塚から神保町ー♪政さん以外の初限定です(笑)海老丸らーめんにて、Yosuke初限定！ まずは、アミューズ！何度目かの冷製牛蒡スープで、変わらずウマウマ！ (^o^)北海大アサリのらーめん アスペルジュ ブランと共に&北海大アサリとホッキ…

[90点] 元祖海老丸らーめん@海老丸らーめん 04月05日

2023-80杯目(3月30杯目) …

[80点] 元祖海老丸ラーメン@海老丸らーめん 04月03日

フレンチシェフが作るオマール海老ベースのフレンチ風ラーメン。ラーメンというよりもオマール海老ベースソースパスタという感じ。サイドメニューにも麦めし、バケットがあり、スープというかソースをそれらで完食する感じ。 味はオマール海老一色。エビ好きなら堪らないが、…

海老丸らーめん @神保町 03月31日

3月22日 八丁堀から神保町ー♪前菜が食べたくて、残っていて良かった(笑)海老丸らーめんにて、期間限定！ まずは、アミューズ！冷製牛蒡スープで、このスープの時期もそろそろ終わりかな！ (^o^)マグレ・ド・カナールらーめん グリーンペッパーの香り&…

海老丸らーめん @神保町 03月29日

3月20日 有楽町から神保町ー♪まさかの半周年です(笑)海老丸らーめんにて、ハーフバースデー特別限定！ まずは、アミューズ！海老のカレーマリネで、特別限定はスープではなく逸品料理でウマウマ！ (^з^)-☆シェフMASAの故郷 飛騨牛のみそらーめん！ スー…

[90点] マグレ・ド・カナールらーめん グリーンペッパーの香り ＋味玉@海老丸らーめん 03月23日

2023年3月21日訪問。 遅めの昼飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。 初めに 白いんげん豆の冷製スープ オマール海老のソース が出た。 ◆マグレ・ド・カナールらーめん グリーンペッパーの香り ＋味玉 麺は、細麺。 具は、マグレ・ド・カナール、も…

海老丸らーめん @神保町 03月21日

3月12日 恵比寿から神保町ー♪仕事前に、食事です(笑)海老丸らーめんにて、期間限定！ まずは、アミューズ！冷製牛蒡スープで、今季何度目かの安定の仕上がり！ (^o^)ホタルイカのアヒージョらーめん！ 海老丸得意のアヒージョらーめんシリーズで、今回は季節感…

海老丸らーめん @神保町 03月14日

3月6日 今日は、神保町ー♪限定数40食にビビってシャッターです(笑)海老丸らーめんにて、期間限定！ まずは、アミューズ！定番の白インゲンの冷製スープで、個人的には大好きぃ！ (^o^)リードヴォーのフレンチならーめん！ スープは、フォンドヴォーベースの濃…

[90点] リードヴォーのフレンチならーめん@海老丸らーめん 03月08日

2023年3月7日訪問。 神保町「海老丸らーめん」へ。 最初に 白いんげん豆の冷製スープ、オマール海老のソース が出た。 ◆リードヴォーのフレンチならーめん 麺は、エッジのある細麺。 具は、リードヴォー、紅芯大根、白菜クリ... 続きを見る …

海老丸らーめん @神保町 03月01日

2月20日 有楽町から神保町ー♪いつまでが分からず、再開後早めに(笑)海老丸らーめんにて、期間限定！ まずは、アミューズ！前回同様、白インゲンの冷製スープで、個人的には好きぃ！ (^o^)広島県産 カキのらーめん カキ山椒添え レモンのアクセント！ スープ…

海老丸らーめん @神保町 02月27日

2月18日 新宿から神保町ー♪急遽、来日記念限定販売です(笑)海老丸らーめんにて、Red Hot Chili Peppers Welcome to Japan Special 18、19日限定！ まずは、アミューズ！北海道産 白インゲンの冷製スープで、白イ…

[90点] 元祖海老丸らーめん(お取り寄せ)@海老丸らーめん 02月25日

2023年2月19日(日)お取り寄せを頂きました。 海老好きとしては、こちらの一杯は是非頂きたいと思っていました そして宅麺さんでお取り寄せできると知り、購入させていただきました。 冷凍の生麺、具材、スープの3点セットになっています。 自前の具材は、チャー…

[96点] 元祖海老丸ラーメン＆〆リゾットセット@海老丸らーめん 02月19日

トイボックスさんの後に連食で海老丸ラーメンさんへ。近くの駐車場に停めて歩き出したら…初訪問の店なのに行列で店がわかりました…。 30名程並んでました。1時間待って店内へ。 フレンチレストランそのままな店内。 オーダーは、元祖海老丸ラーメン＆オススメリゾッ…

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1. French Noodle Factory 東京ドームラクーア店