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海老丸らーめん

住所:東京都千代田区西神田2-1-13 :[Y!地図]

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【東京】神保町・海老〇(ラーメン) 07月18日
フレンチ仕込みの深い味わいの海老スープ 先日、神保町の「海老〇(えびまる)ラーメン」に伺いました! いただいたのは「元祖海老丸ラーメン」。 僕の時は、ロブスターの殻とみそを贅沢に使い、フランス料理仕込みの技術で創りあげたオマールヴィスクスープで、濃厚な深…
[80点] 冷製汁なし どーん!スペアリブ ワイルドだろー?¥950@海老丸らーめん 07月17日
2018 冷やし麺ぐり 48 まず最初に。 この週末はかくかくしかじかありまして……
海老丸らーめん ❤︎ 限定 冷製汁なし麺 「どーん!スペアリブ ワイルドだろー⁈」 07月14日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ No Tears Left To Cry “ No Tears Left To Cry” Ariana Grande ❤︎ 平日の会社帰りに神保町へ 向かったのはこちら 海老丸らーめん 店頭のサインボードには限定の告知 限定 冷製…
海老丸らーめん @神保町 07月12日
7月6日 水天宮前から神保町ー♪ 最初は、温かいませそばだと思った(笑) 海老丸にて、限定冷製汁なし麺! どーん! スペアリブ ワイルドだろー?! リブ出汁ベースのソースを使用した、冷製和えそばで、ジャンボスペアリブがドーンと鎮座! (^з^)-☆ スペア…
[75点] 元祖海老丸らーめん@海老丸らーめん 07月06日
今日は神保町で仕事です。昼食時にかねてから狙っていたこちらを同僚と訪問です。この店はラーメン屋の匂いはせず、夜の匂いがします。最もベーシックっぽいこちらを口頭オーダー、暫し待ちます。 15分ぐらいで着丼です。まずはスープから行きます。おーっ!これはまさにオ…
八咫烏 ❤︎ 冷製アボカドのクリーミーラーメン + ガリバタ肉飯(ポーラン丼) 07月02日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ NON TIE-UP “NON TIE-UP” BiSH ❤︎ 平日の会社帰りに東西線に乗車 九段下駅で下車 向かったのはこちら 八咫烏 早速、店内へ 三河屋製麺特注麺をフィーチャーした意欲作のリリース 食券を購入 店内は満席 一…
海老丸らーめん @神保町 06月28日
6月22日 神保町で、連食ー♪ 新しい限定が、始まるスパンが早いです(笑)海老丸にて、限定冷製汁なし! あなたに愛鯛ペペロンチーノ! 鯛出汁を使用した冷たいまぜそばで、ニンニクを合わせた冷製ペペロンチーノ風! (^_^)v トッピングは、真鯛のカルパッチョ…
海老丸らーめん ❤︎ ‪冷製汁なし麺 あなたに愛鯛ペペロンチーノ‬ 06月25日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎GIRLS LIKE YOU“GIRLS LIKE YOU feat.CARDI B” Maroon5❤︎都心で会議があり、直帰が了承された平日神保町へ向かったのはこちら海老丸らーめんこの日から提供開始された冷製汁なし麺 …
[85点] 元祖海老丸らーめん(850円)@海老丸らーめん 06月17日
6/15(金)18:25 前1後8 蘊蓄によると「オマール海老をブランデー、ハーブ、野菜などとフランス料理の技法で作ったビスクスープと丸鶏、モミジによるWスープ」だそう。先日crab台風。で食べた蟹そばに似た趣で、オマール海老の風味がしっかりと押し寄せるが…
[80点] (限)冷製汁なし 初恋のフリカッセ 甘酸っぱい思い出¥950@海老丸らーめん 06月16日
先週の土曜日、文京あじさいまつりからの訪問。 初訪ながら、限定が気になってしまったので、表記に追加トッピングの「misoマリネの鶏肉ましまし」¥250をつけて、あと緑茶ハイをオーダー。 緑茶ハイをチビチビしながら待つこと8分ほどで提供されました。 1200…
海老丸らーめん ❤︎ 限定冷製混ぜそば 初恋フリカッセ 甘酸っぱい想い出 06月14日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎Meant To Be“Meant To Be”Bebe Rexha & Florida Georgia Line❤︎平日の会社帰りに神保町駅で下車向かったのはこちら海老丸らーめん店頭にはお目当の限定のサインボードが限定冷製…
[84点] 元祖濃厚海老ラーメン + パクチー@海老丸らーめん 06月12日
反町で絶品な塩を頂いた後に アチラの塩が思いの外ボリューミーだったので結構腹パンでしたが 折角の遠足! 最近よく耳にするコチラへ 電車で来てるのにアチラではアルコールを注文し忘れ、痛恨の極み(涙) コチラでは麺より先にビールを頼みます(笑) 凄く大きな鉢皿…
【G部交流戦】エース菅野再び5失点&打線あと1本が出ず 海老丸らーめん 06月09日
前にいた会社で発足した ジャイアンツ応援クラブ(通称G部) の メンバー3名で開幕戦以来の野球観戦。 東京ドーム いつも通り東京ドームです。 やっぱり本拠地で見るのがベストですな。 指定席C 2,400円 今回は比較的ホームに近い席で、 ピッチャーの球筋…
海老丸らーめん(水道橋)/元祖海老丸らーめん+リゾット 06月04日
さて、この日の私は友達と気になるねーと言っていたお店に行くことに。そのお店がこちら!(=゚ω゚)ノ海老丸らーめん(水道橋・東京都千代田区)2018,4,17訪問こちらのお店のご店主さんは今現在もフレンチシェフとしてお仕事もしている方。日本人が愛してやまない…
[98点] まるごと一匹オマール海老らーめん@海老丸らーめん 06月04日
最初からずっと気になっていた、「まるごと一匹オマール海老らーめん」をいただきに来ました! ランチサービスで御飯ものとかのオプションが選べましたので、今回は皆さんのレビューでも人気のある「〆のリゾット」を選択。 調理風景を眺めると、オマール海老を焼いているの…
[83点] 恋に落ちた 青のりとベーコン スモークの誘惑 950円@海老丸らーめん 06月02日
2018 冷やし麺ぐり 21 開店当初に行っていた此方へ再訪です。 お付き合いある皆様のレポからも感じていましたが、 だいぶ雰囲気が変わったなぁと思いましたね…
海老丸らーめん ❤︎ [限定]冷製まぜそば 恋に落ちた青のりとベーコン スモークの誘惑 05月31日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎Saturday Club“Saturday Club” CORDUROYfrom album “RETURN OF THE FABRIC FOUR”❤︎平日の会社帰りに神保町駅へ向かったのはこちら海老丸らーめん今回の訪問の目的の限…
5/29 海老丸@神保町 05月30日
海老丸カルボナーラ@950 店主は元イタリアンのシェフでラーメン経験は無い。ひとつの料理としてラーメンに向き合って出店したとのこと。 基本メニューの元祖海老丸@850は、オマール海老から出汁を取ったビスク風というスープ。 私が気になったのは表題メニュー。…
海老丸らーめん @神保町 05月29日
5月23日 渋谷から神保町ー♪ 昨日の夜から始まりました!(b^ー°)海老丸にて、限定冷製まぜそば! 恋に落ちた青のりとベーコンスモークの誘惑! 名前からは何か分からないが、貝のクリームソースの冷やし和えそば! (^o^;) トッピングには帆立のスモーク、…
[87点] 元祖海老丸らーめん@海老丸らーめん 05月28日
2018/5/9 21:55 待ち無し 元祖海老丸らーめん&海老レタスチャーハン スープの海老感が半端なくとても美味しかった。 チャーハンは余計だったかな。 閉店間際は、常連さんを除いてちょっとだけ早めに入店を断られていた方が居たので、ギリに目指すの…
海老丸ラーメン@神保町 05月28日
5/27のラーメン部活動。海老丸らーめん@神保町昨年の秋にオープン。慣れ親しんだ白山通り沿い。本当は違うトコ狙いだったのですが、やってたので、コッチにしました。「フレンチのシェフがやってます」感バリバリの店。それは悪い意味ではなく、内装やメニューもかなりイ…
[85点] 元祖海老丸らーめん+〆のリゾット@海老丸らーめん 05月24日
【年間5tのオマール海老契約!?】 先日スープ切れで振られた「海老◯」へリベンジ。 早足で向かうと、今日は店頭が無事にライトアップされていた。 スープを一口飲むと、海老が口中で跳ねているかのように、ゴリゴリの海老味が広がっていく。 スープ一口飲んだだけで、…
[86点] 元祖海老丸らーめん@海老丸らーめん 05月23日
もっとスープが濃厚だと太麺に合っていいと思いました。 サワークリームなど、とても面白いラーメンでした。…
[84点] 元祖海老丸らーめん@海老丸らーめん 05月22日
[訪問時期] 2018年5月上旬(平日) 夜 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 元祖海老丸らーめん [価格] 850円 [スープ] オマール海老+鶏+野菜/混濁 [味] 塩 [麺] 平打ち太麺(160g位) [トッピング] チャーシュー、半味玉…
海老丸らーめん@神保町(パリで出会った冷やし中華) 05月19日
訪問日時:2018/05/18 昨年9月オープン、海老丸らーめん。フレンチシェフが作るオマール海老のビスクのラーメンが評判。甘海老、伊勢海老の出汁はあまり惹かれないけど、オマール海老のビスクはかなり好き。また、異業種(特にフレンチ、イタリアン)の作るラーメ…
[79点] パリで出合った冷やし中華(限定、950円)@海老丸らーめん 05月17日
オープン当初、足を向けたが、どうもスープが好みではなかった。最近、スープが変わったといううわさを聞いた。1時過ぎ近くを歩いていたら、なんと広い店内が満員で、並びも2人。この時間に、このキャパが埋まっているのは、周辺では勝本くらいだろう。知らない間に人気店に…
[78点] 海老丸カルボナーラ950円@海老丸らーめん 05月17日
開店時間を10分程過ぎた頃に入店。カウンター席は残り2席あり、待たずに済んだ。 前回も木曜日に来たが生憎の臨時休業だった。 カルボナーラと名の付くラーメンは初めてなので、興味深々で注文してみた。 間もなく配膳されたのは、如何にも濃厚そうな、カリカリに焼かれ…
海老丸らーめん @神保町 05月16日
5月10日 秋葉原から神保町ー♪ 気になっていた店で、冷しが始まりました(笑) 海老丸にて、限定まぜそば! パリで出会った冷し中華! フレンチ風冷し中華で、鴨出汁にシェリー白ワインビネガーを使用したタレ! (^з^)-☆ トッピングは、プロバンス風鴨挽肉、…
海老丸らーめん ❤︎ [限定]パリで出会った冷し中華 05月14日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎va bene“Va Bene”    L'Algérinofrom album “TAXI 5”❤︎平日の会社帰りに地下鉄を乗り継いで向かったのはこちら海老丸らーめん店頭の限定の黒板を確認早速、店内へ…
[91点] パリで出会った冷やし中華@海老丸らーめん 05月13日
課題店の元祖海老丸ラーメンも未だ食べてないのに、なんば師匠が美味しそうなのTwitterにあげるからぁー。゚(゚´ω`゚)゚。 ついでだから東京駅でまい泉のポケットサンド買い込み出陣 ( ̄^ ̄)ゞ パリで出会った冷やし中華? なんじゃそれ? 田舎者には、創…

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併せて話題のラーメン店

  1. 八咫烏
  2. crab台風。

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