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ファットン(閉店)

住所:神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-10-1 :[Y!地図]

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[88点] 塩ラーメン・特盛・ショウガ(ヤサイアブラ増しトウガラシ少し)@麺屋 づかちゃん 02月16日
麺屋 づかちゃん 初訪問。2019年2月16(土)14:30到着、待ち0人 ファットンの遺伝子を確認する機会がやっと訪れた。 なかなか距離ですからチャンスは逃せない! 新杉田から差ほど遠くないので迷わず到着 誰も並んでいないから少し入りづらい 券売機で間違…
[98点] 辛つけ(特盛)@くり山 01月14日
1/14(月) 17:00頃訪問。 最近営業開始された旧ファットン店舗での濃厚つけめんの予定でしたが、残念ながらお休み。 やはり人手不足で大変なんでしょうね。ということで、いつものように中濃つけめんを楽しみます。 スープ:まずは一口。うん、やはりこれ。あ…
[100点] 【限定B】煮干しラーメン+ネギ飯@ファットン 12月28日
12/27(木)17:00頃、最後の訪問。 すごい行列です。皆さん、寂しいんでしょうね。 スープ:デフォの濃厚豚骨ファットンスープに、煮干粉や脂?を追加した一杯。クリーミーでマイルドながら煮干し感が出ていて、ファットンらしい煮干し。 麺:自家製太麺。もっ…
[91点] 【3周年記念】初心を忘れるなXmasラーメン@ファットン 12月28日
12/25(火)18:30頃訪問。 3周年記念、これは食べないわけにはいきません。 スープ:「Xmasということでファットンスープに鶏40キロと豚10キロ追加して鶏っぽさを加えました」とのこと。表面脂とともにまずは一口、確かに鶏感でてますね。そこに豚骨の旨…
[100点] ミニ赤麺@ファットン 12月28日
ファイナルファットン…
[100点] Macro +煮玉子@人類みな麺類 12月25日
1330到着、約30人待ちです! 豚さんのあたりはずれがありますが、今日は当たりー!!! 平日の昼間にこの行列ができる訳ですが、東京初出店の401はまだ盛り上がってませんねー・・・ この豚さんはもう圧巻の一言です!でもファットンの次かな?…
[98点] 初心を忘れるなXmasラーメン+ニンニク@ファットン 12月25日
2018.12.25 仕事の移動の合間じゃなく無理矢理訪問、流石最後の昼営業だけあって初めて見た並び…でも並ぶしか無いでしょう、最後だし来年ここでは別店舗みたいだし。 外並びは約30分かな、事前に麺量聞いてたので着席し直ぐに着丼。 見た目はレギュラーと全く…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【北海道・神奈川・関西】 12月23日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  ま…
【20181223】今日のラーメンニュース 12月23日
1.【東京都】 「ラーメン二郎 新小金井街道店」 が12/23で ( twitter ) 「鶏そば Tomo@大井町」 が12/29で閉店 ( Instagram ) 今年5月に初代店主が引退の為に閉店し、6月に新店主で営業を再開したばかりの「ラーメン二…
[100点] ミニラーメン、肉@ファットン 12月21日
夕方に10人くらいの行列に接続 人数のわりに待ちましたが、 もっと並ぶ事も考えられたので、 よしかと。 肉が売り切れてたら普通のラーメンにしてましたが、 売っていたので、肉を食べきるためにミニラーメンにしました。 スープはあっつあつ、 肉はまるまる1本入っ…
[85点] 脂シチュー@ファットン 12月20日
12/17(月) 21時頃訪問。 15回目位の訪問。 先客5名、後客多数。 「脂シチュー」を発注。 10分程で着丼。 念願の「脂シチュー」。... 続きを見る…
[84点] ミニラーメン(豚1枚)@ハイパーファットン 12月16日
麺や 空月との連食になります。 2軒目を出てから、横浜での用事を済ませて帰宅… の前に、せっかくなのでもう一杯だけ堪能することにw 白楽にある二郎系の人気店ファットンの2号店だそうですね。 15時15分の到着で、先客6名の後客沢山。 汁なしも人気のようでそ…
[90点] パタン ファットンverスープ付き 900円@ファットン 12月14日
強烈なニンニクの刺激。 こちらの限定メニュー。提供があるときはTwitterで告知されます。 「パタン」とは、とある店の名物メニュー。オマージュ作品ですね。 「パタン ファットンver スープ付き」 汁なしスタイルの麺丼にスープがつくのがこちら流。 【麺丼…
[91点] 牛脂カレーそば@ファットン 12月12日
12/10(月) 21時30分頃訪問。 14回目位の訪問。 先客7名、後客多数。 「牛脂カレーそば」を発注。 10分程で着丼。 「牛脂カレーそば」は2回目。 ねぎ、たま... 続きを見る …
[91点] 【限定A】しおラーメン+生姜+ネギ飯@ファットン 12月08日
12/4(火)17:30頃訪問。 いがみそ時代に変更との情報に惹かれ、久しぶりの訪問。 スープ:塩ダレがキリっとたって、そこに乳化した豚のスープが追加されて濃厚まろやかな旨みに。ちょっと塩気強めですが、いがみそ時代らしいですね。生姜があいますねーその風味が…
[91点] 塩ラーメン@ファットン 12月07日
12/4(火) 21時頃訪問。 13回目位の訪問。 先客12名、後客5名。 「塩ラーメン」を発注。 ホワイトボードには「ラブリー汁無し」が。 悩みましたが、今回は初志貫徹で「塩ラーメン」にしました。 その後7分程で着丼。 ... 続きを見る…
[94点] 【限定】味噌つけめん(特盛)@ハイパーファットン 12月01日
12/1(土)16:30頃訪問。 ファットン@白楽のスタッフさんが移籍!? 今日は白楽の予定でしたが、超激レアTwitterゲリラ限定に惹かれこちらに・・・まさかここで会うとは思いませんでした(^-^; コールは、ニンニク少なめ、野菜マシ、紅しょうが(今週…
[85点] キムチーナ、ファットン飯@ファットン 11月28日
11/26(月) 21時頃訪問。 12回目位の訪問。 先客4名、後客5名。 「キムチーナ」を発注。 「スッパメン」を頼もうと決めていましたが、ホワイトボードを見て「キムチーナ」に引かれてしまいました。 ... 続きを見る…
[90点] 【限定】スタミナつけなよキムラくん@ハイパーファットン 11月23日
11/23(金)16:00頃訪問。 twitterゲリラ限定に惹かれ、白楽の予定を変更してこちらへ。 コールは「マヨネーズ、ニンニク少し」 スープ:ニンニク油にカエシがきいて、濃いめショッパめ。もう少し控えめの方が好きですが、それでもニンニクパワーによって…
[80点] みそそば@ファットン 11月17日
11/12 19時頃訪問。 11回目位の訪問。 先客11名、後客5名。 「みそそば」を発注。 待ちが2名でしたが、5分程の待ちで、着席。 その後10分程で着丼。 めったに食べないみそ系ですが、限定と... 続きを見る …
[86点] 【限定A】牛脂そば(大盛)@ファットン 11月03日
11/3(土)17:00頃訪問。 「煮干しラーメン」と迷いましたが、久しぶりに牛脂系が食べたくて表題メニューを注文。 スープ:麺を啜ると牛脂の香りがふわっとして、濃厚な動物系のタレの旨みがきます。ブラックペッパーによりスパイシーさも追加されて、ジャンク度…
[80点] 牛脂そば@ファットン 11月01日
10/29 19時頃訪問。 10回目位の訪問。 先客14名、後客5名。 「牛脂そば」を発注。 待ちが5名でしたが、15分程の待ちで、着席。 その後10分程で着丼... 続きを見る …
[80点] しおそば@ファットン 10月26日
10/25 14時頃訪問。 9回目位の訪問。 先客8名、後客10名。 「しおそば」を発注。 運良く1席だけ空いてました! その後、大学生がぞろ... 続きを見る…
[92点] 【限定C】カレーまぜつけ+ネギ飯@ファットン 10月20日
10/20(土)16:30頃訪問。15時からの限定【煮干し】狙いでしたが、売切れ_| ̄|○ 久しぶりにゲリラ限定の表題メニューを。 スープ:カレー感はそこまで強くなく、少し甘めで懐かしいテイスト。豚と脂の旨みがあってまろやか。そこに溶けたチーズが絡み、さ…
[91点] 【限定A】カレーラーメン+韓流卵飯@ファットン 10月07日
10/6(土)17:00頃訪問。 前から気になっていた表題メニューと、未食のご飯もの「韓流卵飯」を。 スープ:濃厚なカレーを予想していましたが、完全に裏切られました!!和風な蕎麦屋のカレーを彷彿させながらどこか懐かしい感じの一杯。これは美味しいですねーし…
[88点] カレーまぜつけ(ニンニク)+特製@ファットン 09月28日
【訪問日:9月26日】 缶詰仕事からの帰り道。 外の寒さから、味噌ラーメン気分でしたが 此方の“カレーまぜつけ”ツイートに心奪われ、方針変更! 本降りの中、混んで外待ちの状況が心配だったものの 幸いにも空きがあった為、直ぐに席につき注文を伝えます。 調…
[89点] 【限定B】ラブリー汁なし(大盛)@ファットン 09月23日
9/22(土)16:30頃訪問。 激辛?「デスマスク」も気になりましたが、twitterの途中棄権者情報を見て、久しぶりの限定を。 スープ:濃厚なタレは、脂もきいてパンチありますね。単に濃厚でなくて、豚の旨みがしっかりあり、汁なしだとその旨みをダイレクト…
[85点] 【限定C】パタン ファットンver.スープ付き@ファットン 09月19日
先週、お腹がすいたので徒歩っとこちらを訪問。 まだ限定で食べたことのない上記メニューに挑戦! 食券を購入して「麺200gね!」とお願いして、着席します。 「パタン」は日ノ出町の「第一亭」さんで提供されているメニューなので「オリジナルを食べてから!」と思っ…
[86点] 「限定」秋刀魚そば@ファットン 09月17日
先日、お店のTwitterに「秋刀魚そば」を見つけたので、徒歩っと訪問。 いつものように食券を買って「秋刀魚そば! 麺200gね!」とお願いして着席します。 タレは、秋刀魚の出汁を使った豚脂。 麺は、自家製極太麺。 具は、豚2枚・茹でキャベツ・フライドガ…
[90点] 限定 塩そば@ファットン 09月12日
先月のメニューです! この日もお店のTwitterに「限定 塩そば」があったので、徒歩っと訪問。 券売機で限定Bの食券を購入して、着席。 いつものように「麺200gね!」とお願いします。 麺は、自家製極太麺。 タレは、豚脂ベースの塩味・ 具は、豚2枚・ネギ…

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