華塩:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[84点] 煮干しそば中盛(950)@中華そば華塩 11月20日: 平日の夜に訪問。カウンター5席の店内はちょうど満席のため、少し外待ち。やや低めに設置された券売機にて、表題を。 10分ほどで、とても綺麗な一杯が着丼。スープは、比較的シンプルな煮干し。後からとても分厚い旨みがやってくる、流石の仕上がり。ストレートの…
[85点] 牡蠣塩(950円)@中華そば華塩 11月03日: 10/21(月)17：55 1名待ちに接続確か前店の居抜き。入って正面に券売機がありその両翼にカウンター。男性1切り盛り。その透明度の高さからは想像できないような滋味深さのあるスープで、不純物を丁寧に取り除き、牡蠣の旨味を上品にまとめ上げたような趣。塩…
[85点] 醤油らーめん 830円クーポン3種トッピング@らーめん梶原 10月18日: 10月16日 12時29分 2024年 169杯目 2回目休日で久しぶりの芦花公園の「きつね」が来年3月で岩手県へ移転の為閉店との情報を知って向かうもランチピーク時で店前に10名弱でバイクも置けず、変更ここか「華塩」の再訪どちらかで並びで決めようと、い…
[88点] 牡蠣そば+味玉@中華そば華塩 10月16日: 千歳烏山駅から徒歩1分以内のこちラ。隣駅の芦花公園の名店である「成城青果」の系列店として2024年6月にオープン。こちらは牡蠣そばと煮干しそばの二枚看板で営業をしている。土日12時前頃に着。待機列10番目に接続。30分ほど待ち着席。【スープ】牡蠣の…
[90点] 牡蠣そば@中華そば華塩 10月12日: 2024-296杯目(9月34杯目) …
[72点] 牡蠣そば@中華そば華塩 10月10日: 薄めな出汁感に柔らかい塩味でバランスを取った一杯、牡蠣ペーストで徐々に牡蠣感を強化していく仕様の一杯。麺は軽くパツ感の残る硬め茹で上げの細麺、スープとの相性も悪くはないかな。よく出来ているとは思うが、物足りなさも残る。…
[85点] 牡蠣そば(並)850円@華塩 10月05日: ＜成城青果のセンカンドブランド。牡蠣ペーストを溶かすと一気にブーストアップ＞涼しくなってきましたね。でも今日は雨模様です。宿題店のこちらに車で向かいます。駅前の細い路地のはす向かいのコイパに車を止めて、この店に向かいます。店には開店15分前に到着。シャッ…
[97点] ワンタン塩らーめん大盛@らーめん梶原 09月25日: 2024年9月25日訪問自宅で仕事だったので久々梶原さんに行ってきた。華塩さんも結構並び落ち着いた感じで前を過ぎて梶原さん。梶原さんも相変わらず並んでいて前に3人。とりあえず券売機で購入して待つ。席について5分ほどで着丼。素敵な器に入った素敵な一杯が来…
[92点] 牡蠣そば(並)とかま飯のセット@華塩 09月23日: …
[89点] 牡蠣そば並@華塩 09月23日: 華塩…
千葉市『中華そばこばやし』ワンタン中華を塩で！ 09月22日: 気になるラーメン屋さんに行ってみる。千葉市中央区。夜はとっても賑やかな場所。中華そばこばやし』さんです。近くにある鮨割烹こばやしさんが出されたお店のようです。非常に評価の高いこばやしさんだけにラーメンも気になるところ。店内は非常に綺麗。まさに高級割烹店…
[86点] 牡蠣そば釜飯セット味玉@華塩 09月08日: 成城青果のセンカンドブランド！！京王線千歳烏山駅西口(北口)から30秒と駅近な立地。平日早昼外待ち2名でしたが直ぐに先頭となりますがこの日も天気よく厳しい残暑だったので店前に用意された日傘をお借りでき助かりました。程なく女性店員さんより食券を…
[94点] 牡蠣そば釜めしセット+牡蠣@華塩 09月07日: 90:基準点。 ±0:気になる店、初訪問。 +1:そのままで淡麗、ペーストを溶かして濃厚。見事な牡蠣ワールド。 +1:硬めのストレート麺。小麦感と牡蠣があう。 +1:トッピングの牡蠣は6個。美味。 +1:豚バラ焼肉釜飯。ほんのりオコゲが美味。 ±0:いろい…
[80点] 煮干しそば@華塩 09月05日: 基準点70点 ◯うまい+10点すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくり煮干しはあまり強く感じなかったですが、山椒系(青花椒？)のかおりと味変に…
[85点] 牡蠣そば@華塩 09月03日: 好みの違いでしょう。牡蠣の風味とレモンの風味がラーメンというよりパスタのような感じです。麺は絹ごしのような部分と粉っぽさが気になった。新しいジャンルと考えればイイのかも。接客や店の雰囲気はグッド…
[90点] 牡蠣そば+肉増し@華塩 09月03日: 基準点70点うまい+10点 ◯すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくり一度トライするも、猛暑中は行列を待てないデブなので素通りしましたが、夜営…
[90点] 牡蠣そば(並)@華塩 08月31日: こちらのお店へ訪問しました。成城青果のセカンドブランドですね。スープの牡蠣やガラの旨味充分な淡麗塩清湯です。香味油の口当たりが成城青果ぽいーとなりました。牡蠣の臭みやは一切なくまたニンニクを前面に出したチューニングでもないため非常に気品のある味わ…
[81点] 牡蠣そば(並)850円@華塩 08月31日: 2024年8月24日(土) 店名は「かしょう」と呼ぶようです。開店40分前、2人に接続。開店したら正面の券売機で食券購入。お水を手渡しでもらって案内された席へ。バイトと思われるスタッフ2人、カウンター5席。暑いですがファンがあちらこち... 続き…
[89点] 夏季数量限定：冷やし鶏そば・梅：980円@中華そば九道 08月28日: 2024.8.28 朝九時に川越を出て開店時間に合わせて到着するよう時間調整しつつ11:32に到着。すると、4台も続けて駐車場に入ってくるし、けっこう焦った。私は2番目で、シャッター組はいなかったよう。でも、人気店ですね。こちら、接客が本当に気持ちが良い…
[90点] 牡蠣そば(並)釜めしセット 1200円@華塩 08月27日: 8月26日 11時04分 2024年 133杯目初来店前回は茹で器故障？で15分ほど並んでいたのに食べれなかったこちらへリベンジ再訪コメントやり取りしている中ではノイドさんのみと意外ですねオープンしていて外待ち4名に接続貸出日傘... 続きを見る…
[92点] 牡蠣そば850円@華塩 08月24日: いつの間にやら激戦区千歳烏山華塩に行かなくては始まらないだろう、牡蠣が苦手な者が牡蠣そばを食べます。牡蠣そば850円麺線やすっきりした感じから修行先の柴崎亭出身が伺える食べると優しく浸透するイメージだったのですが、一口目から魚介かな、ガツンと分かり…
[86点] 煮干しそば@華塩 08月23日: 最近、新店が目立つ千歳烏山、コチラは隣駅の人気店、成城青果の姉妹店だそうで、自ずと期待値が上がります。同行者の牡蠣そばとシェア、いずれも美味しかったのですが、先達のレビューは牡蠣が多そうなので、煮干をレビューさせていただきます。透明感のあるスープは見た…
華塩 KASHO ❤︎ 牡蠣そば(並)と釜めしセット 08月20日: ヘネシー VSOP フィーヌシャンパン 40度正規箱なし 700ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎familie“familie” Mrs.GREEN APPLE❤︎千歳烏山へ華塩 K…
[90点] 濃厚牡蠣蕎麦@寿製麺よしかわ川越店 08月17日: 訪問日 2024年8月時空、華塩と食べて最後に夜にこちら通算5回目で初めての牡蠣華塩の牡蠣と違って濃厚だった。こちらで食べたラーメンの中で一番美味しかった。この日食べた中でこれが一番好みの味だった。流石のよしかわだと思う。…
[90点] 牡蠣そば@華塩 08月17日: 訪問日 2024年8月時空の後に訪問、お盆の初めの昼頃着いて先客4名程入るとキンキンに冷えたグラスが出されてこれにレモン水をセルフで入れるスタイルビールでもないのにすごい気遣い。猛暑考慮してなのか有難い。牡蠣と塩ベースで味変用にレモンも乗っていた。…
[90点] 牡蠣そばと釜飯セット【1200円】@華塩 08月13日: 並び5人と少なめだったので接続。スープ美味い…
[89点] 牡蠣そば(並)と釜めしセット·味玉@華塩 08月12日: 淡麗系の牡蠣らーめんが食べたくて…
[86点] 牡蠣そば(並)¥850 ⭐️全盛 ¥500@華塩 08月08日: 「成城青果」姉妹店としてオープンされたこちらへ…
「華塩(ｶｼｮｳ)」@千歳烏山 08月08日: あの成城青果」の2号店華塩」がオープンと聞いて、もうワクワクが止まらない連日 14時ころで品切れしてるので、なんとしても早く行かなきゃ場所を確認したら梶原」に行く曲がり角のらーめん屋があったところのようだ11時オープンなので10:35に…
[77点] ラーメン(¥550)@からす屋 08月06日: 7/23 この日は京王線のフリー切符を活用して、販促とともに仕事では降りない駅にも行けますね。平日だからか11:50で「華塩」の行列は5人ほどと怖がる並びではありませんが、それを横目にお隣のコチラヘ。入店すると先客なく貸切状態、券売機でラーメンを買いL字長…

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