華塩

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[81点] 煮干そば 850円@中華そば 華塩 03月26日

中華そば 華塩@ 東京都世田谷区南烏山6-5-3 1F どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

華塩[南烏山6](35) 03月22日

醤油煮干しそば(中)¥950 店名に塩って入ってるのに初手醤油はいかがなものかと思ったけど気分が醤油だったので カウンター5席でちょっとだけ並び、店員2人体制 なんかバタバタ感が否めなく、心配になってしまう。 味は柴崎亭 […] The pos…

[95点] 牡蠣そば@中華そば 華塩 02月28日

2025年2月27日訪問 久々に訪問。 空いていたのでよかった。 牡蠣そば注文。確かに美味い。けど初回の感動が。。。 牡蠣ペーストの色も前回はいい色だったが今回はなんか白く。。。 味はいいけどなんか残念な気持ちだった。 でも美味しい。 ご馳走様でした…

[90点] 煮干中華そば@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店 02月08日

1月某日、ブランチ、本日は昨日正月休みで帰省していた娘1号を愛車で送り、そのまま泊まっての東京2日目。朝方に娘と別れ、折角なので「新宿バルト9」で「神は銃弾」を鑑賞する。その前のブランチラーに「中華そば 華塩」に突撃もまだ正月休み。近くの「らーめん 梶原」…

【新店】華塩@千歳烏山「牡蠣の旨みが絡んだ塩ラーメンは香りもいろいろ」 01月24日

「牡蠣そば釜めしセット」 (1,200円)   店舗情報はこちら 。   京王線沿いの中でも、特急が停まるようになってからラーメン店が増えてきた印象もある千歳烏山駅界隈。駅北口すぐ、「虎希」があった場所に2024年6月開店。芦花公園「…

[90点] 醤油煮干しそば@中華そば 華塩 01月21日

基準点70点 うまい+10点 ◯すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 限定から定番メニューに昇格したとのことで訪問。 他メニューは少し独特…

[80点] 牡蠣そば(並)@中華そば 華塩 01月13日

地元千歳烏山、成城成果の姉妹店。 スープは透明感！◎緑色の浮いてるのはああさ？？ 優しく、塩梅ちょうど良くほっこり美味しい！ でも牡蠣の風味は思ったより弱かったな… ペーストを溶かした方が良くなりました◯ ただ、ペーストも期待した牡蠣の風味じゃないのは否め…

Ramen 煮干乃宴 -Niboshi no utage-@羽村市<煮干中華そば(塩)＋もち姫変更> 12月05日

訪問日: 2024.11.10 メニュー: 煮干中華そば(塩)(\950) もち姫変更(\50) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。 11月10日12:15頃の入店で先客は5人。 メニューは、｢牡蠣…

[84点] 煮干しそば中盛(950)@中華そば 華塩 11月20日

平日の夜に訪問。カウンター5席の店内はちょうど満席のため、少し外待ち。 やや低めに設置された券売機にて、表題を。 10分ほどで、とても綺麗な一杯が着丼。 スープは、比較的シンプルな煮干し。後からとても分厚い旨みがやってくる、流石の仕上がり。 ストレートの…

[85点] 牡蠣塩(950円)@中華そば 華塩 11月03日

10/21(月)17：55 1名待ちに接続 確か前店の居抜き。入って正面に券売機がありその両翼にカウンター。男性1切り盛り。 その透明度の高さからは想像できないような滋味深さのあるスープで、不純物を丁寧に取り除き、牡蠣の旨味を上品にまとめ上げたような趣。塩…

[85点] 醤油らーめん 830円 クーポン3種トッピング@らーめん 梶原 10月18日

10月16日 12時29分 2024年 169杯目 2回目 休日で久しぶりの芦花公園の「きつね」が来年3月で岩手県へ移転の為閉店との情報を知って向かうもランチピーク時で店前に10名弱でバイクも置けず、変更 ここか「華塩」の再訪どちらかで並びで決めようと、い…

[88点] 牡蠣そば+味玉@中華そば 華塩 10月16日

千歳烏山駅から徒歩1分以内のこちラ。 隣駅の芦花公園の名店である「成城青果」の系列店として2024年6月にオープン。こちらは牡蠣そばと煮干しそばの二枚看板で営業をしている。 土日12時前頃に着。待機列10番目に接続。30分ほど待ち着席。 【スープ】 牡蠣の…

[90点] 牡蠣そば@中華そば 華塩 10月12日

2024-296杯目(9月34杯目) …

[72点] 牡蠣そば@中華そば 華塩 10月10日

薄めな出汁感に柔らかい塩味でバランスを取った一杯、牡蠣ペーストで徐々に牡蠣感を強化していく仕様の一杯。 麺は軽くパツ感の残る硬め茹で上げの細麺、スープとの相性も悪くはないかな。 よく出来ているとは思うが、物足りなさも残る。…

[85点] 牡蠣そば(並)850円@華塩 10月05日

＜成城青果のセンカンドブランド。牡蠣ペーストを溶かすと一気にブーストアップ＞ 涼しくなってきましたね。でも今日は雨模様です。宿題店のこちらに車で向かいます。駅前の細い路地のはす向かいのコイパに車を止めて、この店に向かいます。店には開店15分前に到着。シャッ…

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