ラーメン環2家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[72点] ラーメン@ラーメン環2家蒲田店 10月13日: 2021年10月13日茶濁したスープにほうれん草などがのる家系に多いタイプの一杯です。スープは豚骨ベースのもので見た目ほど濃度が高くありません。醤油がやや濃くしょっぱいですが豚骨のコクがありなかなかです。豚骨のコクがありますが本店に比べるとパンチは控えめ…
[90点] チャーシュー麺中盛り@環2家 10月12日: 秋なのに30℃前後の気温の中15人ほどの列に並びます。駐車場があるのが便利ですね。チャーシュー麺中盛 980円回転早く10分位で着席できました。鶏油とカエシの効いたスープは絶品です。何度も来てますけどブレがないラーメンを作ってくれます。手際も良く…
武蔵家の総大将が地元金町にオープンーラーメン三浦家@金町 10月02日: 8月8日にオープンした『ラーメン三浦家』店主は新中野「武蔵家」の総大将である三浦氏場所は金町駅前の商業施設「ベルトーレ金町」の1階なので抜群のロケーションオープン時は武蔵家ファンの…
[79点] ラーメン(750円)(かためちょい薄め)+のり(100円)@環2家 09月18日: 環2家さんは、20年以上の付き合い(?)です。ただ、ご存知のように経営というか運営が何度か変わっています。通っていたのは最初の環2家さん(つるまきさんのころです)。最近家系直系に戻ったとのことで、久々・数年ぶりの訪問です。台風大雨の土曜日11:30…
[88点] ラーメン(味玉.ほうれん草.硬め.濃いめ.普通)@環2家 09月11日: 最近、コメ友さんの家系レポを拝見し続け、完全に気持ちは家系モードに…。じゃあ行きたい家系に行ってみようという事でやって来ました「環2家」さん。蒲田の店舗も好調なようですが、行くなら敢えて本店詣で。駐車場が満車で「ヤマダ電機」に寄ったり、店の周りをぐるぐ…
家系ラーメン王道王道之印@杉田 09月06日: 連投すいません、夏休み外食シリーズの最後になります「直系」の違いを感じてみたくて、この休みにいくつか訪問してみましたそんな最後が「王道之印」、柏の王道家(未訪)のグループになりますうんちく系は最小限にしますが、王道家は元直系、そしてここ王道之印も環2家の主…
厚木家@厚木 09月03日: 夏休み食事シリーズはまだまだ続きますせっかくのまとまった平日休み、ラーメン食べに行くためだけに休みを取ることは流石にないので、旅行も芝刈りもないこの機会を活用したいものです今回の厚木、自転車で県内を徘徊していた頃はさて置き「わざわざ行かない」場所の一つです…
環2家@下永谷 08月22日: 前号への当てつけのつもりはまったくないのですが、家系が連続しましたところで皆さま、環2家が直系復帰したのはご存じですか？本年(2021年)5月30日をもって復帰したそうです約3ヶ月遅れの情報ですが、まあ、家系ウォッチャーでもありませんので仕方ないでしょう簡…
[91点] チャーシューメンキャベツ@環2家 08月11日: 平日17時頃、外待ち3人に接続。中は相当空いてるのに外で待たすのに疑問。固め多めでタイトルのメニューを注文。まぁいつものしょっぱ旨の一杯。それにキャベツが合う。最近はいつ行っても安定、四天王時代はたまに気の抜けた時があった。直系に戻れたのも分か…
[83点] ラーメン/味玉/のり/玉ねぎ@環2家 07月21日: ・麺(23/30) 硬めで注文。それでも他の家系と比較するとやや柔らかい印象。酒井製麺の中太平打ち麺。デボ茹で。・スープ(28/30) 濃いめ硬めで注文。醤油がキレキレでかなり好み。一口で目が覚める印象。・トッピング(13/15) チャーシューは燻…
[85点] ラーメン@環2家 07月18日: ずっと訪問しようと思ってましたが、直系に昇格したのでちょうど良かった。気合を入れて訪問。オープン前でも食券は先に購入します。以前はなかったであろう、直系の証ののぼり。開店30分前ぐらいから、パラパラと増え。ちょい早開けの頃には20人はいたかな？ …
[97点] ラーメン (750円)＋海苔(100円)＋ライス(120円)@環2家 07月12日: 日曜日の13時過ぎに来店上永谷駅からバスで数分。気温30度越えの炎天下でも行列で40分ほど並び入店いつも通りアブラオオメカタメで注文直系らしい醤油の立ったバランスの取れた濃厚なスープで、同じ直系店に比べると厚木家よりは豚骨鶏ガラのパンチは少ない…
ラーメン環2家@下永谷(神奈川県) 「ラーメン、ほか」 07月04日: 環状二号線沿い、幹線道路の名を冠した名店。創業2000年(平成12年)、家系総本山「吉村家直系「ラーメン環2家」。続きを読む…
[92点] ラーメンのりライス@環2家 06月28日: 吉村家直系の味を食べたく訪問。お昼どきとはいえ平日なのに外のベンチまで満席。大人気です。皆さまのレビューに助言がある通り、まず食券を購入してから並びましたが、回転が早く10分程度で店内に入れました。麺固めをオーダー。カエシの醤油、黄金色の鶏油と豚骨スープ…
家系ラーメン王道王道之印@杉田 06月27日: 約4年4ヶ月ぶりとなる家系ラーメン王道王道之印」に再訪問しました。自家製麺カミカゼ」を出た後は杉田駅から離れた家系ラーメン王道王道之印へ。開店1周年を迎える時期以来の家系ラーメン王道王道之印に久…
ラーメン環2家蒲田店@蒲田 06月17日: 2021年6月17日 232杯目ラーメン 750円】蒲田に用事がありそのあとこちらへ。こちらは、下永谷が本店の玉グループの家系で元々は吉村家直系でしたが、再び先月末に直系に昇格したそうです。お店の看板も変わってました。ここは、今年の3月末にオープン…
[87点] ラーメンほうれん草キクラゲ味玉@ラーメン環2家蒲田店 06月16日: 平日11時半頃訪問。先客6名。食券を先に買ってから並びます。店内はカウンター8席かな？厨房ちょっと狭くて大変そうです。コールは初訪問なのでふつうで。他の方のレビューだと、醤油強めで辛いとの事でしたが、今回口にした感じだとマイルドな感じでした。環2…
2021年77杯目／馬込『いずみ家』 06月10日: 久しぶりの『いずみ家』さんへ。しばらく早じまいだったのですが、この前散歩してたら20時までやっていると書いてあったので、久々に行ってきました。ちなみに、こちらの『いずみ家』さん。店主の奥さんが泉谷しげるの家族なんでしょ？それでも『いずみ谷』で…
[85点] 中盛りチャーシュー＆九条ネギ＆ライス@環2家 06月09日: 久しぶりの環2家です中盛りチャーシューと九条ネギ、それとライスを食べました値段はそれぞれ980円、100円、120円でしたスープは濃厚でとても美味しかったです麺は固めに茹で上げられ、好みの硬さでこれまた美味しかったですねただ、チャーシューが3枚、…
[90点] ネギチャーシューメン中盛固めタマネギTP@厚木家 06月08日: お店で食べるラーメンで今年100杯目の区切りを何処でするか悩み、環2家が直系に戻ったニュースが先日あったのを思い出し、数年間行っていなかったレジェンド厚木家に訪問。 14:30過ぎに到着するも駐車場は満車で前客8名と今も変わらず人気店とはいえ回転率がいい…
[87点] チャーシューメンのり@環2家 06月06日: カエシ強めでご飯が合う！おいしいラーメンの召し上がり方通りにコショウ、行者ニンニク、豆板醤などを入れて食べた。チャーシューうまうま！…
[88点] ラーメン(味濃･麺硬)+海苔･キクラゲ@環2家 05月24日: 【訪問日：5月19日】連休四日目の夕暮れ時。地元枠のご当地系巡りとして、今宵は此方までドライブ。混雑帯を躱した目論見も当たり、いつも通りの指定に海苔・キクラゲを付けた布陣で出来上がりを待ちます。キビキビした厨房風景を眺め... 続きを見…
[70点] ラーメンキャベツライス@杉田家 05月13日: 何年も前から行ってみたかった店ですが、土地勘がなく避けてました。いつもの環2家の駐車場が一杯だったので暇だし行ってみるかと。平日15時前到着で15人くらいの行列はさすが。有名な店主は不在で午前中にいるのかとても残念でした。それでも期待してかため多目…
辛麺華火飯田橋店@飯田橋・九段下 05月06日: 2021年4月29日、飯田橋の新店「辛麺華火飯田橋店」へ。 2021年4月27日オープン。宮崎のご当地麺辛麺の有名店桝元の暖簾分け店で、歌舞伎町本店に次ぐ都内2号店。4月27日ー5月11日まで「低脂肪ジェラート(350円) 無料サービス中 …
ラーチャン専門店我武者羅蒲田店@蒲田東急蒲田 04月30日: 2021年4月29日、蒲田の新店「ラーチャン専門店我武者羅蒲田店」へ。 2021年4月26日オープン。新潟のラーメン・半チャーハン文化を広めるために我武者羅がFC展開を始めたラーチャン専門店の橋本店に次ぐ2号店。ラーメン環2家の後、駅前ロータリーの反…
[87点] チャーシュー麺、ライス、野菜畑@環2家 04月24日: 昼過ぎまでの爆睡が祟り、遠出は中止。定刻13:30到着。この時間だと外待ちが多数出来ていてもおかしく無い筈だが、幸い駐車場も空いていたので急遽行ってきた。好みはカタメ、濃いめ多めでコール。現金トッピングは白髪ネギを。珍しく店主が麺上げとスープ注ぎ担…
[86点] 中盛りラーメン、キムチまぶし@家系ラーメンクックら 04月20日: 以前から気になっていたお店に初訪。 12:00過ぎに来店しすでに満席で並び9名店内はコンクリ打ちの造りに、カウンター10席にテーブル一組。食券を買ったあとに階段で順番待ち。王道家直系という事だがまず自分は王道家を食べた事がない。吉村家直系なら、吉村家…

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