ラーメン 環2家

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'18大晦日＆'19正月三が日ラーメン店プチ営業情報 12月30日

2018年大晦日と、2019年正月三が日に営業しているラーメン店を、なんとなく書き留めてたメモを公開します。少しでも参考になれば幸いです。※転記ミス・予定変更等による誤情報が含まれている可u能性があります。 また、時短・限定・コラボ営業を含みます。お出かけ…

下永谷 環2家 11月21日

平成30年11月21日(木) 17:20訪問ラーメン680円＋味玉100円を食す。仕事から仕事へ移動中の昼の時間にラーメンを食おうと思ったが、あいにく休みだったり駐車場が空いていなかったり。そうこうしているうちに、時間切れ。早く終わるかと思った午後の仕事も…

[82点] ラーメン@環2家 11月03日

家系総本山吉村家直系環2家が閉店し、その後株式会社 玉が店名を変えずに営業している。 スープは豚骨醤油と鶏ガラのバランスが良い感じ。 麺は中太麺で歯応えあります。 やはり家系には海苔とほうれん草が合いますね。 ごちそうさまでした。…

絶えず人気上位に君臨する家系ー 寿々喜家@上星川 10月25日

 上星川の寿々喜家に久々に訪問  創業28年のお店はいつも行列が絶えません 本牧家の系列ながら その人気は本家を凌駕するお店 以前訪問したのは2013年なので あれから5年・・・月日が経つのは早いもんです…

上越家@直江津 10月08日

2018年8月17日、「上越家」に行ってきました。 宝来軒 総本店」を出た後、本日ラストのお店へと移動。 「上越家」さんです。 「吉村家」直系の店舗の一つ。 まぁ 環2家」も「横横家」も抜けてしまったので、直系の店舗も少なくなりましたが、これで…

[89点] ラーメン＋海苔増し＋ライス ¥920@環2家 09月15日

さすがです！醤油強めの味は直系って感じです！ キレのある醤油と豚骨・鶏ガラのコクがベストバランス❣️さらに鶏油が食欲を増進させてくれます。海苔でライス…

[86点] ラーメン…680円 麺ヤワめ・味濃いめ・脂多め@家系ラーメン王道 王道之印 09月11日

2018.9.9昼3 麺ヤワめ・味濃いめ・脂多めコール。 2015年オープン、元家系四天王「環2家」を率いた伝説の家系ラーメン職人・鶴巻氏の店にして、先月オープンした岐阜市「稲葉家」林店主の修行先。 スープ表層の脂泡の色味や乳化の度合いを見た瞬間に分か…

[88点] チャーシューメン(麺硬め･味濃いめ)+海苔･万能ねぎ@環2家 08月17日

【訪問日：8月15日】 暫く啜ってなかった反動か この日は、やけに家系気分(笑) 本能のままに、ハンドルを握って向かう先は 自宅から一番近い本格店である此方です。 普段なら空いてる時間帯も、夏休みならではの混雑か 本日は、初の外待ちスタート。 程無く入店…

[80点] チャーシュー麺＋ライス(850円＋120円)@環2家 08月17日

2018.8.17 10年程ぶりの訪店。ラッキーな事に駐車場も空いていたところに滑り込め、外待ちほとんど無し。早速チャーシュー麺とライスの食券を買って3分位で入店。当時とは経営者も変わり直系からは外れたという認識だったが、店内には吉村さんのポスターが貼って…

[85点] ラーメン中盛り 820円@環2家 07月27日

ごちそうさまでした チャーシューが小さめだけど味が凝縮されてたのには驚きました。 ここでいただく時はライスも頼んでおじや風に楽しむのが必須ですね♪…

[65点] ラーメン+のり@環2家 07月25日

あれ？なんか味変わった？？ 以前と比べると・・・↓。 厨房にいるスタッフの話し声・笑い声が不快でした。 そのせいもあり。なのかな。。…

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併せて話題のラーメン店

1. ラーメン二郎 池袋東口店
2. ラーメン二郎 亀戸店
3. ラーメン二郎 環七新代田店
4. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
5. 麺屋武蔵 五輪洞
6. 蒙古タンメン 中本 高田馬場店
7. 麺屋武蔵 新宿
8. 本枯中華そば 魚雷
9. 真鯛らーめん 麺魚
10. 大山家
11. 麺者 服部
12. らーめん 一力堂
13. 麺や 豊
14. 純手打ち 麺と未来
15. らーめん はやし
16. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
17. 博多 一風堂 吉祥寺店
18. 博多 一風堂 駒沢公園店
19. 博多 一風堂 明大前店
20. 博多 一風堂 池袋店
21. 博多 一風堂 高田馬場店
22. 博多 一風堂 上野広小路店
23. 博多 一風堂 五反田東口店
24. らー麺 楓
25. ラーメン一蘭 立川南口店
26. ラーメン一蘭 アトレ上野山下口店
27. らー麺屋 バリバリジョニー
28. ラーメン一蘭 原宿店
29. 渡なべ
30. 蒙古タンメン 中本
31. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
32. 蒙古タンメン 中本 目黒店
33. えびそば 一幻 八重洲地下街店
34. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
35. 蒙古タンメン 中本 品川店
36. せたが屋 駒沢店
37. 中華そば ふくもり
38. かづ屋 目黒本店
39. 三ツ矢堂製麺
40. 白河中華そば 一番いちばん
41. ボニート・ボニート
42. 肉煮干し中華そば さいころ
43. らーめん ねいろ屋
44. 白河手打中華そば 法隆
45. ラーメン愉悦処 似星
46. 長男、もんたいちお
47. ソラノイロ トンコツ&キノコ
48. 中華そば専門 田中そば店 浅草店
49. 与ろゐ屋
50. 食堂七彩
51. ラーメン 豚山
52. 麺屋 鳳
53. らーめん愉悦処 鏡花
54. 立川マシマシ ロイヤルスープ
55. Homemade Ramen 麦苗
56. ラーメン二郎 相模大野店
57. 支那そばや
58. 頑者
59. ジャンクガレッジ
60. らぁめん 大山 川崎店
61. ラーメン二郎 松戸駅前店
62. ラーメン二郎 京成大久保店
63. らーめん 三極志
64. 麺家 うえだ
65. 武麗舞
66. 中華そば むら田
67. らーめん いつ樹 本店
68. 博多担々麺 梟 東京五反田店
69. コトホギ
70. らーめんの店 昇輝丸
71. 町田汁場 進化
72. らーめん 惠本将裕 中目黒本店
73. 麺処 篠はら
74. 和風ら～めん 凪
75. 田中そば店 秋葉原店
76. らぁめん大山 富士本店
77. らぁ麺 はやし田 池袋店
78. 中華そば 梟
79. 麺処 ほん田
80. 灰汁中華 丿貫
81. 八王子 響
82. 支那そば 勝丸 目黒本店
83. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
84. 麺屋 MANI
85. 元祖一条流 がんこ十一代目
86. ラーメン一蘭 池袋東口店
87. ラーメン一蘭 町田店
88. ラーメン一蘭 川崎銀柳街店
89. 讃岐ラーメン はまんど 横須賀
90. 大黒屋本舗 春日部店
91. ラーメン二郎 立川店
92. らーめん えんや
93. 中華そば 維新商店
94. 立川マシマシ 8号店
95. くり山
96. 麺ダイニング ととこ
97. 中華そば さとう
98. 凪 ゴールデン街店
99. 支那そばや 本店
100. 梨の花
101. 味噌乱舞 総本店
102. 四川担担麺 阿吽 湯島本店
103. 麺屋 Hulu-lu
104. 西荻燈
105. 三ツ矢堂製麺 川越店
106. 山勝 角ふじ 京成大久保店
107. らーめん 鴨to葱
108. 徳島NOODLE ぱどる
109. 豚ゆう
110. 拉麺 大公
111. 焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店
112. せたが屋 越谷レイクタウン店
113. 支那そば 心麺
114. INOSHOW
115. 田中そば店 九段下店
116. 麺処 まさご
117. 松戸富田製麺
118. 立川マシマシ 秘密工場
119. 博多 一風堂 町田店
120. 麺処 びぎ屋
121. 雨ニモマケズ
122. 中村麺三郎商店
123. 立川マシマシ
124. 麺処 井の庄 立川店
125. 立川マシマシ 5号店
126. 金町 角ふじ
127. えびそば一幻 東京店
128. ピコピコポン
129. ラーメン一蘭 新宿中央東口店
130. ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
131. 蒙古タンメン 中本 亀戸店
132. 神保町 可以
133. 豚骨一燈 立川
134. 中華蕎麦 蘭鋳
135. ジャンクガレッジ イオンレイクタウン店
136. 麺匠 八雲 本店
137. RA-MEN 3SO
138. 豚ラーメン
139. 煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋
140. まるもり製麺
141. 満鶏軒
142. 麺場 voyage
143. 越後つけ麺 維新 大井町店
144. 中華そば 大井町 和渦
145. らあめん Clover
146. 鯛塩そば 灯花
147. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
148. ら～麺 あけどや
149. らぁ麺屋 飯田商店
150. 麺処 富士松
151. 横浜ラーメン 武蔵家 明大前店
152. らぁ麺 はやし田
153. ラーメン一蘭 下北沢駅前店
154. めんや 焔
155. 中華蕎麦 三藤
156. 函館ラーメン 五稜郭
157. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
158. 濃菜麺 井の庄 荻窪店
159. 煮干乱舞
160. ソラノイロ japanese soup noodle free style
161. 麺屋 清水
162. ラーメン 燈郎
163. らーめん 藪づか
164. 楽観 立川店
165. らーめん チキント
166. MENSHO SAN FRANCISCO
167. 横浜家系 麺屋はやぶさ
168. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
169. 麺や 柴崎亭
170. ほっこり中華そば もつけ
171. 麺処 びぎ屋 浜松店
172. 麺屋 庄太 六浦店
173. らーめん GENDA
174. 創作麺工房 鳴龍
175. 四川担担麺 阿吽 浅草店
176. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
177. らーめん つけめん 虎テツ
178. 麺処 さとう
179. 麺や 維新
180. 麺 ハチイチ
181. ほうきぼし ＋
182. ねいろ屋 神保町店
183. 53's Noodle
184. ラーメン 一心
185. 麺屋 焔
186. ジャンプ
187. 清勝丸 相模大野店
188. くじら食堂
189. ゴールデンタイガー
190. 麺や 睡蓮
191. らーめん 五ノ神精肉店
192. 麺屋 武蔵 浜松町店
193. 環七ラーメン SEABURAジョニー
194. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
195. 煮干乱舞 越谷店
196. 麺や 渦雷
197. 海老丸らーめん
198. 麺屋 江武里
199. らーめん いのうえ
200. ひるがお 人形町店
201. 京紫灯花繚乱
202. 麺屋 三郎
203. 麺屋 睡蓮
204. 麺酒処 ふくろう
205. 麺庵 小島流
206. Tombo
207. 中華そば 亀喜屋
208. ジャンクガレッジ 森下店
209. 元祖一条流がんこ 総本家分店
210. ラーメン 社井田
211. タブー・ザ☆ボニート
212. 煮干中華そば 鈴蘭 中野店
213. 麺s慶
214. 孫作
215. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
216. 麺処 いぐさ
217. 麺バカ息子
218. つけ麺 一燈
219. 安ざわ食堂
220. 175°DENO 本店
221. NOODLE BASE TRICK☆STAR
222. 中華そば ぎと家
223. 味噌ぶり noodle みやみや
224. KaneKitchen Noodles
225. 八咫烏
226. らーめん 信玄 花川本店
227. 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
228. Sagamihara 欅
229. 赤羽 山雄亭
230. 家系総本山 吉村家
231. 寿々㐂家
232. 杉田家
233. 寿々㐂家 曙町店
234. 拉麺 成
235. 上越家
236. 家系ラーメン 王道 王道之印