ラーメン環2家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 味噌チャーシューメン@一乃利 07月06日: 店内待ちを含め8番目で並ぶこと7ー8分で入店。その後3ー4分でカウンターに移動するが今回はそこからが長かった。 ◇味噌チャーシューメン/裏メニュー前回の「裏ニボシ」と同じく裏メニューとは思えぬしっかりとしたザ・味噌ラーメンとなっており生粋のミソラーメン…
[92点] ラーメン味玉ニラ@環2家 07月03日: 2025年7月1日ラーメン並(味玉・限定ニラトッピング) 油少なめ環2家に久々の訪問。この日はラーメン並に味玉、さらに気になっていた限定のニラトッピングを追加。油は少なめでオーダー。着丼してまずはスープを一口。豚骨のコクと醤油のキレが合わさ…
[80点] ラーメン@ラーメン三楽家 07月02日: 平日ランチタイムに訪問、前客2、後客1。豚感、カエシが抑えられたネオ家系なテイスト。ただしトロミを感じる粘度あり。近くに家系人気店の環2家が有るので同じ土俵には上がらず差別化をしているのか。チャーシューは薄い大判タイプで良く燻製されており風味が良く美味しい…
[85点] らーめん中 1050円@環2家 07月01日: 平日12時半訪問。待ちなし！タイミングラッキー！着丼まで10分。ライス150円。全部で1200円。まあ、今米を初めて物価高いからね。うん。やはりここは麺が特徴的ですね。ごわっとしていて、短くって、ぶりぶりっとしていて。食べた絵抜群で美味いです。スープ…
らーめん菊@下永谷 06月05日: 子供の頃にゴジラ映画のセットのショートムービーで引退までの半生を見た記憶があるけど個人的には野村ヤクルトと交互に優勝してたライバルチームの監督なイメージ！？ドラフトのクジで当たり息子が不人気な推しのチームに入って来て監督になるかも？な騒ぎも懐かしいです。そ…
[90点] ラーメン＋青菜＋キャベツ@横浜家系ラーメンてつ家 06月02日: 王道系と思いきや結構直系に近い、環2家に近い感じ、麺も酒井だし今後に期待！都内でこれ食べれるなら通ってもいいかな。…
[86点] ラーメン中盛り@環2家 05月25日: 20年ぶりぐらいに訪問。過去の記憶を頼りに普通、脂多めでオーダー。私の記憶が間違っているのか、時代と共に変化したのか、スープは私には塩っぱく感じました。(醤油が強すぎと感じました。私見です。) 麺は家系にしては細めの麺。硬めでオーダーすれば良かったー…
[86点] ラーメン中盛り@環2家 05月25日: 20年ぶりぐらいに訪問。過去の記憶を頼りに普通、脂多めでオーダー。私の記憶が間違っているのか、時代と共に変化したのか、スープは私には塩っぱく感じました。(醤油が強すぎと感じました。私見です。) 麺は家系にしては細めの麺。硬めでオーダーすれば良かったー…
[87点] ラーメン900円＋ネギチャーシュー@環2家 05月10日: mocopapaの…
ラーメン+ネギチャーシュー @ 環2家(横浜/上永谷) 05月10日: 桜木町からブルーラインに乗って降り立ったのが上永谷駅。始めて降りた駅です。向かうは麺島むら駅から環状2号線を北上します。この環状2号線沿いにラーメン屋さんがポツリポツリありました。まず目を引いたのが【ラーメン藤山屋 &nbs…
[85点] 中盛チャーシュー麺 ➕海苔➕ほうれん草➕玉葱@家系三ツ澤家本店 05月03日: 4/29 13:00。環2家出身との事で期待して初訪。数人の客入り。駅近が嬉しい。店内は簡素。カエシも豚骨も主張しすぎてないバランスいい家系スープ。中細麺。つた金の海苔。美味しい。 ... 続きを見る …
[95点] ラーメン@環2家 05月02日: 昼時に待ち0で訪問。(奇跡的に) 待つこと10分程でご対麺。スープの塩味高いけど旨い。もう少し若ければ完飲レベル。チャーシューもいい香りで旨い。ご馳走様でした。…
玉赤備@川崎/京急川崎 04月28日: 約10年ぶり玉赤備」に再訪問。玉三三㐂」を出た後は少し時間を空け、向かった店は玉赤備。こちらも相当間が空いての再訪になってしまった玉赤備はやはり三三㐂と同じく玉グループ」になります。2011年1月21日オープン玉赤備は玉グループ3号店と…
玉三三㐂@八丁畷/川崎 04月27日: 約14年ぶり「玉三三㐂」に再訪問しました。去年同じく約14年ぶりに再訪した行列のできる人気店「玉本店」の2号店として2009年11月20日オープン玉三三㐂へ。オープン当初から行くなど2010年頃までは何回か行ってましたが行かなくなる辺り…
家系三ツ澤家本店@横浜市神奈川区 04月02日: 今日は久しぶりに環2家出身の家系三ツ澤家本店でランチにします営業時間ラーメン中 1,000円を購入しますお好み選べれます ⇒ お好み選べます SNSやってますねラーメン中菅野製麺の中細ストレート麺はツルツルプリップリで、噛むと…
家系三ッ澤家本店 @ 三ッ沢下町 04月01日: 3月2日(日)晴れこの日は、何となく家系ラーメンが食べたくなりこちらのお店を訪問。三ッ澤家本店」家系ラーメンのお店です。ネット情報では店主は有名店の吉村家直系「環2家」出身との事で期待大です♪ …
ラーメン環2家@横浜市港南区 03月28日: 今日は久しぶりに家系総本山吉村家直系店のラーメン環2家でランチにします家系総本山吉村家直系ですラーメン 900円を購入します麺はもちろん家系総本山吉村家御用達の酒井製麺の麺で、ツルツルプリップリの食感が最高ですチャーシューは…
【今週のラーメン5672】横浜らーめん渡来武総本店(川崎・武蔵小杉)ラーメンキャベツー武蔵小杉駅前ならココ！極上家系ラーメン！日頃の疲労も忘れる旨さ！ 03月24日: youtu.be 彼岸前の霙に震えて家系ラーメン年度末・・・忙しい。そして彼岸前なのに早朝から雪が舞うという寒さ。こういう時に限って出勤なのでしたー。しかもダイヤが微妙に乱れて乗り換え駅で昼飯食らう時間が殆どないと焦る・・・。また大阪王将でニ…
玉 JR川崎タワー店@川崎 03月16日: 2021年5月13日オープン「玉 JR川崎タワー店」に行きました。「RED HOT NOODLES 赤寅」を出た後は用事を済ませ向かった店は玉 JR川崎タワー店。いまや神奈川・東京を中心に18店舗もの直営店があり、関東を代表する有名ラーメングル…
RED HOT NOODLES 赤寅@京急川崎/川崎 03月15日: 2023年2月20日オープン「RED HOT NOODLES 赤寅」に行きました。いまや神奈川・東京を中心に18店舗もの直営店があり、関東を代表する有名ラーメングループ「株式会社玉」の最新ニューブランドが約2年前に開店したRED HOT NO…
[95点] ラーメン@環2家 03月10日: 平日18時過ぎ、駐車場、店内満車外待ちありに接続。 6人入れ替えで入店しました。やはり進化した新家系チャーシューが美味しいですね！美味しかったです！…
家系三ツ澤家本店ーラーメン並+ライス小 02月26日: 三ツ澤家ラーメン並+ライス小今日は仕事で、横浜の三ツ沢にある公立病院までやって来た。せっかくなので最近オープンしたというラーメン店の「三ツ沢家」に訪問した。こちらは横浜市営地下鉄ブルーラインの三ツ沢下町にある。地下鉄の2番出口のすぐ横。歩道には看板が置か…
[90点] ラーメン900円+タマネギ150円@環2家 01月31日: こちらのお店を訪問するのは、ほぼ10年ぶりとなります。いつも車で前を通るのですが、かなりの大行列ぶりにずっと敬遠していました。ですが、平日の夜だと空いていることを車で通過時に確認しました。今回は、会社帰りに自家用車で出かけてみました。到着したのは20時過ぎ…
麺島むら@下永谷 01月23日: るい斗って勝手に訪問してると勘違いしてた・・・。その関連店がリニューアルされたってことで同行者を見つけて向かってみたよ。環状2号線のロードサイドで成、環2家と並びにお店はあり少し早めに到着すると店頭の待ち用の椅子には2名の待ちがありますね。営業開始時間にな…
[80点] ラーメン 900円@横浜家系総本山吉村家直系店ラーメン内田家 01月10日: 今や全国的な知名度となった「家系ラーメン」であるが、その元祖である「吉村家」で修行をし、家系皆伝を授けられた店舗だけが名乗ることを許されるのが「直系店」。「直系店」も閉業したり破門になったり、返り咲きをしたりと忙しない。吉村家のHPでも面倒臭くなったのか…

半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味」をご家庭でも

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