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ラーメン 環2家

住所:神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 上永谷駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 下永谷駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
  3. 味玉
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最新記事トップ30

ラーメン 環2家 蒲田店@蒲田 01月16日
ラーメン 環2家 蒲田店@蒲田・ 激戦区蒲田にあの環状2号線の名店がオープン  ●イッた日:21/12/12●イッた回数:初訪   蒲田に 環2家 がオープン。玉 の経営の店舗?蒲田店 は 吉村家 の人が…
[90点] チャーシュー麺 ライス のり@環2家 01月12日
午後2時頃店に着いたけど凄い並び。 けど環2家食べたくて来たんで並んだら意外とすんなり店内へ。 お好み伝えたら割とすぐの提供。 一口飲んであー美味い!美味い美味い! 止まんないっすねこれは。 家系ではもったいなくてスープ味変できないんだよね。 だからライス…
[85点] ラーメン+国産ほうれん草+ライス 750+150+120円@ラーメン環2家 蒲田店 01月10日
R4.1.2(日)16:50 蒲田の居酒屋で飲んだ後、今年初家系&飲み〆として環2家さんの蒲田店を訪問。環2家さんは今で本店に以前訪問したとき感動して家系マイランキングトップ3に入れていましたが、蒲田は初訪問です。直系に復帰してからは初なので、家系直系制覇…
[86点] 角ふじ麺(中)@神勝軒 下永谷店 01月06日
【訪問日:1月4日】 家系初めとして、環2家へ向かうも アイドルタイムらしからぬ混雑ぶりに断念。 来た道を戻り、戸塚周辺で代打を考えましたが ふと、道路向かいにある此方が目に入り即入店w ジャンキーな一杯欲しさに、今回は表題作で臨みます。 そこそこ盛ら…
2021年の印象に残ったラーメン店新店 01月03日
皆さま、2021年はブログをご覧いただきありがとうございます。恒例の2021年印象に残った新店をまとめました。上半期は一度やっていますので、下半期から紹介します。㐂九家4号店 「㐂りん食堂(きりんしょくどう)」にて 鴨つけ麺、サーモンとイクラの山葵和えそば…
[80点] 味玉ラーメン中盛のり増し@環2家 12月27日
ナゼにバナナ? 下永谷駅 横浜家系ラーメンの元祖吉村家直結の横浜家系ラーメン環2家『かんにや』さんへ訪問して来ました(^_^) 神奈川県うまいラーメン屋ランキング3位のコテコテの豚骨ラーメンです(^_^) 味玉ラーメン中盛のり増し930円を注文。 通常のラ…
ラーメン環2家 蒲田店@蒲田 12月13日
「吉村家」直系のこちらが2021年3月に初めて多摩川を渡って東京に支店を出店。 本店はかなり前に食べたんだけどやっと蒲田店に来れました。 2021年の東京ラーメンシーンにおいて「家系ラーメン」というジャンルが再び脚光を浴びることになった立役者と言っても過…
[88点] ラーメン 750円@環2家 12月11日
なんでも直系に復帰したとの事。 まぁー、離脱されていた事すら知らなかったけどね。 因みにご近所に存在する本牧家 本店は閑古鳥が鳴いていたが、こちらは中々の盛況ぶりだ。 券売機にて標記のプラ券を購入。 お好みは家系定番の「多め/やわらかめ/普通」でお願いした…
東池袋大勝軒 横濱西口店@横浜 12月06日
約8ヶ月ぶりとなる 「東池袋大勝軒 横濱西口店」 に再訪問しました。     「ラーメン環2家」 を出た後は横浜に用事があったので移動し、その後にもう1杯食べようと東池袋大勝軒 横濱西口店へ。     2005年5…
ラーメン環2家@下永谷/上永谷 12月05日
約1年1ヶ月ぶりとなる ラーメン環2家」に再訪問しました。   家系総本山 吉村家」直系1号店 ラーメン杉田家」に次ぐ直系2店舗目として2000年12月8日にオープンしたラーメン環2家ですが、有名ラーメングループにレシピと店舗を売却し…
[80点] ラーメン、野菜畑@環2家 11月30日
蒲田に2号店がオープンして勢いがあるんで 本店に行って来た。 本牧家から近い、またタイプが違うのが楽しい ラーメン(-750) 好みは全て普通 麺、固めの同行者より謎の早い提供だが そんなに固くは無かった スープ、前回同様... 続きを見る …
[80点] #味玉らーめん #650円@らーめん 吟太 11月28日
#味玉らーめん #650円 日曜日15時30分過ぎランチの食べられる店が少なくランチ難民。環2家は並んでるし、東京情熱名点とかいう店が大きなランチメニューを出してて日曜日終日ランチが食べられそうな表記になってるから入ってみたら今の時間はディナーメニューだと…
[74点] ラーメン+のり@ラーメン環2家 蒲田店 11月17日
期待が高かっただけに残念 ・平日18時頃訪問、4人待ちからの提供まで約10分 ・昔食べた下永谷の本店が超好印象だったので ・ノーマルオーダーでやってきた姿を見て違和感 ・のりが少なく焼豚は丿貫並みのペラさで拍子抜け ・本店と全然違うじゃない… ・スープの醤…
[75点] チャーシューメン海苔増し@家系ラーメン王道 王道之印 11月07日
初代環2家の元店主が新たに王道家系傘下で再始動することになったのが6年前。 最寄駅は京急線の杉田だがかなり歩くため足がないとでかけにくいロケーション。 前回は昼営業に間に合わず失意のなか帰路につくことになったため今回は余裕をもって出かけたものの渋滞もあり…
[95点] ラーメン並、チャーシューまぶし丼@環2家 11月01日
初 来店です。 家系ラーメン好きなのですがついつい杉田家に向かってしまい今までご縁がなかったです。 ですが今日は絶対行くぞと意気込んで来店。 時間が17:20-30ぐらいだったので人がいなくてすんなり入れました。先に入店は一名だけ! すぐ来ました。 い…
ラーメン環2家 蒲田店@蒲田 10月29日
2021年3月31日オープンの ラーメン環2家 蒲田店」に行きました。  今年も都内には数えきれないほど新店がオープンしてますが蒲田駅エリアも多数の新店が開店してます。  そんな蒲田に今年の首都圏新店の中で衝撃度で…
[90点] ラーメン+味玉@環2家 10月29日
21.10.27 10:35分訪問。 JRと横浜地下鉄を利用して下永谷駅で降りて歩いて行きましたが、いやぁ山を一つ超えるようで住宅地の中凄い坂道を登って汗かきました。 誰も先客おらず先頭に並びました。 並ぶ前に券売機で標題を選択しました。 開店時間には1…
[94点] チャーシュー麺 硬め濃いめ@環2家 10月26日
細めちぢれめやや長めのプリパツ麺が大変美味しかったです! 黄金色に輝く旨しょっぱスープも流石の一言! スモーキーチャーシューで大満足の一杯でした!…
[91点] ラーメン+のり@厚木家 10月22日
21.10.20 10:50分訪問。 茨城から電車で横浜へ向かって環2家に行こうとしていたが、改装工事で今日まで臨時休業だという事を行く途中で知ってそれならば厚木家へ行きたいと思ってたので急遽新宿で乗り換えて小田急で本厚木へ。 駅から少し離れているのでタク…
[72点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 10月13日
2021年10月13日 茶濁したスープにほうれん草などがのる家系に多いタイプの一杯です。スープは豚骨ベースのもので見た目ほど濃度が高くありません。醤油がやや濃くしょっぱいですが豚骨のコクがありなかなかです。豚骨のコクがありますが本店に比べるとパンチは控えめ…
[90点] チャーシュー麺中盛り@環2家 10月12日
秋なのに30℃前後の気温の中15人ほどの列に並びます。 駐車場があるのが便利ですね。 チャーシュー麺中盛 980円 回転早く10分位で着席できました。 鶏油とカエシの効いたスープは絶品です。何度も来てますけどブレがないラーメンを作ってくれます。 手際も良く…
武蔵家の総大将が地元金町にオープンーラーメン 三浦家@金町 10月02日
 8月8日にオープンした『ラーメン 三浦家』 店主は新中野「武蔵家」の総大将である三浦氏   場所は金町駅前の商業施設「ベルトーレ金町」の1階なので抜群のロケーション オープン時は武蔵家ファンの…
[79点] ラーメン(750円)(かためちょい薄め)+のり(100円)@環2家 09月18日
環2家さんは、20年以上の付き合い(?)です。 ただ、ご存知のように経営というか運営が何度か変わっています。 通っていたのは最初の環2家さん(つるまきさんのころです)。 最近家系直系に戻ったとのことで、久々・数年ぶりの訪問です。 台風大雨の土曜日11:30…
今日のラーメン:環2家 蒲田店(蒲田)往年の下永谷本店を思わせる味 09月16日
久々の出社の帰りは、ずっと未訪だった『環2家 蒲田店』へ。 もともと会議が終わったらまっすぐ帰宅して、仕事の続きをやるつもりでしたが、空腹のためラーメンを啜りたくなり、結局寄り道にw 外観! 18 ... Copyright © 2021 ha…
[88点] ラーメン(味玉.ほうれん草.硬め.濃いめ.普通)@環2家 09月11日
最近、コメ友さんの家系レポを拝見し続け、完全に気持ちは家系モードに…。 じゃあ行きたい家系に行ってみようという事でやって来ました「環2家」さん。蒲田の店舗も好調なようですが、行くなら敢えて本店詣で。 駐車場が満車で「ヤマダ電機」に寄ったり、店の周りをぐるぐ…
家系ラーメン王道 王道之印@杉田 09月06日
連投すいません、夏休み外食シリーズの最後になります「直系」の違いを感じてみたくて、この休みにいくつか訪問してみましたそんな最後が「王道之印」、柏の王道家(未訪)のグループになりますうんちく系は最小限にしますが、王道家は元直系、そしてここ王道之印も環2家の主…
厚木家@厚木 09月03日
夏休み食事シリーズはまだまだ続きますせっかくのまとまった平日休み、ラーメン食べに行くためだけに休みを取ることは流石にないので、旅行も芝刈りもないこの機会を活用したいものです今回の厚木、自転車で県内を徘徊していた頃はさて置き「わざわざ行かない」場所の一つです…
環2家@下永谷 08月22日
前号への当てつけのつもりはまったくないのですが、家系が連続しましたところで皆さま、環2家が直系復帰したのはご存じですか?本年(2021年)5月30日をもって復帰したそうです約3ヶ月遅れの情報ですが、まあ、家系ウォッチャーでもありませんので仕方ないでしょう簡…
[91点] チャーシューメン キャベツ@環2家 08月11日
平日17時頃、外待ち3人に接続。 中は相当空いてるのに外で待たすのに疑問。 固め多めでタイトルのメニューを注文。 まぁいつものしょっぱ旨の一杯。 それにキャベツが合う。 最近はいつ行っても安定、四天王時代はたまに気の抜けた時があった。 直系に戻れたのも分か…
[83点] ラーメン/味玉/のり/玉ねぎ@環2家 07月21日
・麺(23/30) 硬めで注文。それでも他の家系と比較するとやや柔らかい印象。 酒井製麺の中太平打ち麺。デボ茹で。 ・スープ(28/30) 濃いめ硬めで注文。 醤油がキレキレでかなり好み。一口で目が覚める印象。 ・トッピング(13/15) チャーシューは燻…

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