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ラーメン 環2家

住所:神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21 :[Y!地図]

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  1. 上永谷駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 下永谷駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 味玉
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  6. 駐車場

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[72点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 10月13日
2021年10月13日 茶濁したスープにほうれん草などがのる家系に多いタイプの一杯です。スープは豚骨ベースのもので見た目ほど濃度が高くありません。醤油がやや濃くしょっぱいですが豚骨のコクがありなかなかです。豚骨のコクがありますが本店に比べるとパンチは控えめ…
[90点] チャーシュー麺中盛り@環2家 10月12日
秋なのに30℃前後の気温の中15人ほどの列に並びます。 駐車場があるのが便利ですね。 チャーシュー麺中盛 980円 回転早く10分位で着席できました。 鶏油とカエシの効いたスープは絶品です。何度も来てますけどブレがないラーメンを作ってくれます。 手際も良く…
武蔵家の総大将が地元金町にオープンーラーメン 三浦家@金町 10月02日
 8月8日にオープンした『ラーメン 三浦家』 店主は新中野「武蔵家」の総大将である三浦氏   場所は金町駅前の商業施設「ベルトーレ金町」の1階なので抜群のロケーション オープン時は武蔵家ファンの…
[79点] ラーメン(750円)(かためちょい薄め)+のり(100円)@環2家 09月18日
環2家さんは、20年以上の付き合い(?)です。 ただ、ご存知のように経営というか運営が何度か変わっています。 通っていたのは最初の環2家さん(つるまきさんのころです)。 最近家系直系に戻ったとのことで、久々・数年ぶりの訪問です。 台風大雨の土曜日11:30…
今日のラーメン:環2家 蒲田店(蒲田)往年の下永谷本店を思わせる味 09月16日
久々の出社の帰りは、ずっと未訪だった『環2家 蒲田店』へ。 もともと会議が終わったらまっすぐ帰宅して、仕事の続きをやるつもりでしたが、空腹のためラーメンを啜りたくなり、結局寄り道にw 外観! 18 ... Copyright © 2021 ha…
[88点] ラーメン(味玉.ほうれん草.硬め.濃いめ.普通)@環2家 09月11日
最近、コメ友さんの家系レポを拝見し続け、完全に気持ちは家系モードに…。 じゃあ行きたい家系に行ってみようという事でやって来ました「環2家」さん。蒲田の店舗も好調なようですが、行くなら敢えて本店詣で。 駐車場が満車で「ヤマダ電機」に寄ったり、店の周りをぐるぐ…
家系ラーメン王道 王道之印@杉田 09月06日
連投すいません、夏休み外食シリーズの最後になります「直系」の違いを感じてみたくて、この休みにいくつか訪問してみましたそんな最後が「王道之印」、柏の王道家(未訪)のグループになりますうんちく系は最小限にしますが、王道家は元直系、そしてここ王道之印も環2家の主…
厚木家@厚木 09月03日
夏休み食事シリーズはまだまだ続きますせっかくのまとまった平日休み、ラーメン食べに行くためだけに休みを取ることは流石にないので、旅行も芝刈りもないこの機会を活用したいものです今回の厚木、自転車で県内を徘徊していた頃はさて置き「わざわざ行かない」場所の一つです…
環2家@下永谷 08月22日
前号への当てつけのつもりはまったくないのですが、家系が連続しましたところで皆さま、環2家が直系復帰したのはご存じですか?本年(2021年)5月30日をもって復帰したそうです約3ヶ月遅れの情報ですが、まあ、家系ウォッチャーでもありませんので仕方ないでしょう簡…
[91点] チャーシューメン キャベツ@環2家 08月11日
平日17時頃、外待ち3人に接続。 中は相当空いてるのに外で待たすのに疑問。 固め多めでタイトルのメニューを注文。 まぁいつものしょっぱ旨の一杯。 それにキャベツが合う。 最近はいつ行っても安定、四天王時代はたまに気の抜けた時があった。 直系に戻れたのも分か…
[83点] ラーメン/味玉/のり/玉ねぎ@環2家 07月21日
・麺(23/30) 硬めで注文。それでも他の家系と比較するとやや柔らかい印象。 酒井製麺の中太平打ち麺。デボ茹で。 ・スープ(28/30) 濃いめ硬めで注文。 醤油がキレキレでかなり好み。一口で目が覚める印象。 ・トッピング(13/15) チャーシューは燻…
[85点] ラーメン@環2家 07月18日
ずっと訪問しようと思ってましたが、直系に昇格したので ちょうど良かった。 気合を入れて訪問。オープン前でも食券は先に購入します。 以前はなかったであろう、直系の証ののぼり。 開店30分前ぐらいから、パラパラと増え。 ちょい早開けの頃には20人はいたかな? …
[97点] ラーメン (750円)+海苔(100円)+ライス(120円)@環2家 07月12日
日曜日の13時過ぎに来店 上永谷駅からバスで数分。 気温30度越えの炎天下でも行列で40分ほど並び入店 いつも通りアブラオオメカタメで注文 直系らしい醤油の立ったバランスの取れた濃厚なスープで、同じ直系店に比べると厚木家よりは豚骨鶏ガラのパンチは少ない…
ラーメン 環2家@下永谷(神奈川県) 「ラーメン、ほか」 07月04日
環状二号線沿い、幹線道路の名を冠した名店。創業2000年(平成12年)、家系総本山「吉村家 直系「ラーメン 環2家」。 続きを読む…
[92点] ラーメン のり ライス@環2家 06月28日
吉村家直系の味を食べたく訪問。お昼どきとはいえ平日なのに外のベンチまで満席。大人気です。皆さまのレビューに助言がある通り、まず食券を購入してから並びましたが、回転が早く10分程度で店内に入れました。 麺固めをオーダー。カエシの醤油、黄金色の鶏油と豚骨スープ…
家系ラーメン王道 王道之印@杉田 06月27日
約4年4ヶ月ぶりとなる 家系ラーメン王道 王道之印」に再訪問しました。   自家製麺 カミカゼ」を出た後は杉田駅から離れた家系ラーメン王道 王道之印へ。  開店1周年を迎える時期以来の家系ラーメン王道 王道之印に久…
ラーメン 環2家 蒲田店@蒲田 06月17日
2021年6月17日 232杯目 ラーメン 750円】蒲田に用事がありそのあとこちらへ。 こちらは、下永谷が本店の玉グループの家系で元々は吉村家直系でしたが、再び先月末に直系に昇格したそうです。 お店の看板も変わってました。 ここは、今年の3月末にオープン…
[87点] ラーメン ほうれん草キクラゲ味玉@ラーメン環2家 蒲田店 06月16日
平日11時半頃訪問。先客6名。 食券を先に買ってから並びます。 店内はカウンター8席かな?厨房ちょっと狭くて大変そうです。 コールは初訪問なのでふつうで。 他の方のレビューだと、醤油強めで辛いとの事でしたが、今回口にした感じだとマイルドな感じでした。 環2…
2021年77杯目/馬込『いずみ家』 06月10日
久しぶりの『いずみ家』さんへ。 しばらく早じまいだったのですが、 この前散歩してたら20時までやっていると書いてあったので、 久々に行ってきました。 ちなみに、こちらの『いずみ家』さん。 店主の奥さんが泉谷しげるの家族なんでしょ? それでも『いずみ谷』で…
[85点] 中盛りチャーシュー&九条ネギ&ライス@環2家 06月09日
久しぶりの環2家です 中盛りチャーシューと九条ネギ、それとライスを食べました 値段はそれぞれ980円、100円、120円でした スープは濃厚でとても美味しかったです 麺は固めに茹で上げられ、好みの硬さでこれまた美味しかったですね ただ、チャーシューが3枚、…
[90点] ネギチャーシューメン中盛固めタマネギTP@厚木家 06月08日
お店で食べるラーメンで今年100杯目の区切りを何処でするか悩み、環2家が直系に戻ったニュースが先日あったのを思い出し、数年間行っていなかったレジェンド厚木家に訪問。 14:30過ぎに到着するも駐車場は満車で前客8名と今も変わらず人気店とはいえ回転率がいい…
[87点] チャーシューメン のり@環2家 06月06日
カエシ強めでご飯が合う!おいしいラーメンの召し上がり方通りにコショウ、行者ニンニク、豆板醤などを入れて食べた。チャーシューうまうま!…
[88点] ラーメン(味濃・麺硬)+海苔・キクラゲ@環2家 05月24日
【訪問日:5月19日】 連休四日目の夕暮れ時。 地元枠のご当地系巡りとして、今宵は此方までドライブ。 混雑帯を躱した目論見も当たり、いつも通りの指定に 海苔・キクラゲを付けた布陣で出来上がりを待ちます。 キビキビした厨房風景を眺め... 続きを見…
[70点] ラーメン キャベツ ライス@杉田家 05月13日
何年も前から行ってみたかった店ですが、土地勘がなく避けてました。 いつもの環2家の駐車場が一杯だったので暇だし行ってみるかと。 平日15時前到着で15人くらいの行列はさすが。 有名な店主は不在で午前中にいるのかとても残念でした。 それでも期待してかため多目…
辛麺 華火 飯田橋店@飯田橋・九段下 05月06日
2021年4月29日、飯田橋の新店「 辛麺 華火 飯田橋店」へ。 2021年4月27日オープン。宮崎のご当地麺辛麺の有名店 桝元 の暖簾分け店で、 歌舞伎町本店 に次ぐ都内2号店。4月27日ー5月11日まで「低脂肪ジェラート(350円) 無料サービス中 …
ラーチャン専門店 我武者羅 蒲田店@蒲田東急蒲田 04月30日
2021年4月29日、蒲田の新店「ラーチャン専門店 我武者羅 蒲田店」へ。 2021年4月26日オープン。新潟のラーメン・半チャーハン文化を広めるために我武者羅がFC展開を始めたラーチャン専門店の橋本店に次ぐ2号店。ラーメン環2家の後、駅前ロータリーの反…
[87点] チャーシュー麺、ライス、野菜畑@環2家 04月24日
昼過ぎまでの爆睡が祟り、遠出は中止。 定刻13:30到着。この時間だと外待ちが多数出来ていてもおかしく無い筈だが、幸い駐車場も空いていたので急遽行ってきた。好みはカタメ、濃いめ多めでコール。 現金トッピングは白髪ネギを。 珍しく店主が麺上げとスープ注ぎ担…
[86点] 中盛りラーメン、キムチまぶし@家系ラーメン クックら 04月20日
以前から気になっていたお店に初訪。 12:00過ぎに来店しすでに満席で並び9名 店内はコンクリ打ちの造りに、カウンター10席にテーブル一組。食券を買ったあとに階段で順番待ち。 王道家直系という事だがまず自分は王道家を食べた事がない。吉村家直系なら、吉村家…

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