流星軒

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[90点] 燻製醤油ラーメン@流星軒 08月17日

丼が届いた瞬間から香る薫香。 出汁感もしっかりで奥行きもありやや酸味があるカエシもいい感じ。 麺はもっちりとした平打ちの中太麺で力強いスープに負けない麺。 チャーシューは鴨が1枚と豚2枚でどれも秀逸。 ワンタンが1個入っていて具沢山で満足度も高い。 薬味の…

[95点] パンチつけ麺 大盛り+ チャーシュー@流星軒 08月02日

8/2 11:30。 絶対的に美味しいつけ麺が食べたくて半年ぶりに訪問。 開店前7人待ち。嬉しい少し早オープン。 ご主人はガソリンラーメンのTシャツ着てました。 早く来ないと売り切れてしまうパンチ味噌狙い。 相変わらずオンリーワンなスパイシー... 続きを…

[100点] ★ 25th Anniversaryスペシャルラーメン★ しお味@流星軒 07月20日

2025.7.19土曜日 11時30分 並び13名 着丼まで45分 周年記念ということで訪問、店前の看板にまさかの「￥0」の文字。 一瞬「嘘でしょ…？」って思ったけど、マジだった。 出てきた一杯は完全に有料クオリティ、いやむしろそれ以上。 無料で出してい…

[80点] 中華そば@中華そばと餃子 07月11日

麻婆豆腐麺に納得がいかないので 急遽連食する事にします笑 すぐ近くのこちらに。 まずスープを一口。 吉野町の流星軒を思い出しました。 出汁に含まれる魚介類の味が前に来る様な感じ、 醤油のカエシも似ています。 麺は細麺で、滑らかなすすりごごち。 食べ始めは芯…

[90点] 支那そば しお@流星軒 05月30日

2025.5.24昼 支那そば 塩…1050円 2025年ラーメン242杯目 色合いは薄濁りながら、スッと臓腑に染み入るスープ。 それを隙なく口中へ運ぶ、滑らかな口当たりの細麺。 箸で持つとほろりと崩れる、柔らかなチャーシュー。 塩ラーメン好きな私の好みド…

[78点] 流星パンチ@流星軒 05月13日

11時30分に到着。外待ち4名に接続。11時53分にカウンターへ昇格。12時丁度に着丼。 麺は中太で、加水率は低めに感じます。 スープは一口目にカレー？と思うほどスパイシーです。 トッピングは、スライスオニオン、ネギ、挽き肉、穂先メンマ、チャーシューという…

[85点] 醤油プレミアム(1050円)@流星軒 03月25日

醤油プレミアム(1050円)を。 スープは、オイリーで熱々。節系素材なのかな、優しく効いたじんわり系の味わい。 麺は、こりっとした細麺。やや固さを残した適度な茹で上げ。三河屋製麺だったかな。 具は、海苔・ネギ・穂先メンマ・炙りチャーシュー。穂先メンマが美味…

[95点] パンチつけ麺 大盛 + チャーシュー + ワンタン@流星軒 03月22日

3/16 11:15。 この日は新規開拓気分じゃなくて、 絶対的な美味しさ気分だったので、 2ヶ月ぶりにこちらに訪問。 先日、モヤさまに出てましたね。 雨で寒かったから開店前にも関わらず 既にオープンし... 続きを見る …

[85点] 燻製醤油ラーメン 1650円@流星軒 03月20日

流星軒@横浜市南区日枝町4-97-2 どうも、さぴおです ✍️燻製醤油ラーメン 1650円 ✍️流星パンチ 1200円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

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