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二代目 げんこつ屋

住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 :[Y!地図]

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YUJI RAMEN@新横浜 01月06日
季節野菜と麦味噌まぜめん+温玉 <980円+クーポン> 12月28日夜、げんこつ屋の後は、去年オープンの逆輸入店のベジタリアンメニューを食べてみました。 麺は、太い平打ち縮れ麺でチュルモチ、食感良いです。 タレは、麦味噌ベースで甘辛旨な…
二代目 げんこつ屋@新横浜 01月05日
薫る季節の野菜のせ+海苔 <1000円+クーポン> 12月28日夜、クーポンの期限が年末までなので、出来るだけ使っておこうとラー博に行きました。 前回行かなかったこちらで、季節限定メニューを食べてみました。 スープは、鶏と魚介の白湯ダシ…
[71点] げんこつらーめん@二代目 げんこつ屋 12月13日
2017年12月13日 動物や魚介のスープはやや濁ったもので一見こってりした感じに見えます。やや油は浮いていますがこってりでもあっさりでもないちょうど中間くらいの濃度になっています。動物系のコクに魚介の旨味がほどよく感じられ悪くないですがやや中途半端な感…
[73点] げんこつらーめん 850円@二代目 げんこつ屋 12月07日
昨年も新横浜にあるお客さんの所へ年末の挨拶に来た際には、横浜アリーナに次ぐランドマークともいえるラーメン博物館に来訪したが(すみれにて実食)、今年もちょうど1年ぶりに新横浜で下車したので、雑誌に付いていた無料入館パスを持参で来訪 昨年は外国人観光客で賑わ…
[82点] ミニげんこつらーめん@二代目 げんこつ屋 10月05日
かつて新宿でよく行った「げんこつ屋」。 ラーメン博物館を訪れたときの記録です。 マグロ節と動物系のダブルスープは、 ドッシリとした旨味が良い。 ネギのみじん切りがいい仕事をしている。 注文を受けてから切るという麺は、 加水率高めで非常にみずみずしく旨い。…
げんこつ生姜【新横浜ラーメン博物館】二代目 げんこつ屋 09月13日
昨日はラー博ライブありがとうございました! ライブ後は「げんこつ屋」へ。オールドファンも多いお店で、二代目が継いでラー博で頑張っている。 今月からの限定の「げんこつ生姜」をいただく。 具はチャーシュー、味玉、メンマ、ノリ、ネギ。そして大葉…
[73点] ミニげんこつらーめん 570円@二代目 げんこつ屋 09月11日
2017.9.11(月曜日)15:30訪問 「支那そばや」「味楽」「無垢」と3杯食べて、 さあラー博4軒目。お腹の具合からして次がラストだ。 さて、どこにしよう?迷うぞ迷うぞ。 未食の店の中からアッサリしていそうな、 「げんこつ屋」を選択。 先客なし。カ…
[83点] ミニげんこつラーメン@二代目 げんこつ屋 08月29日
既に3杯食べているのでミニを選択。 平日15時頃だったので先客はまばらですぐに着丼。 まずはスープ。ものすごくキレイな味。げんこつと言うならもっとガツンと来るのかと思っていたが上品な味。 確かにラーメン博物館で、にんにく、アブラみたいなラーメンは出せないか…

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