ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

杉田家 千葉店

住所:千葉県千葉市中央区祐光4-17 :[Y!地図]

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  1. 東千葉駅
    1. JR総武本線
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
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最新記事トップ30

[87点] ラーメン(並)¥700+ライス¥100-@杉田家 千葉店 08月01日
この日は14:00から工場検査で千葉市、なので色々迷いましたが杉田家さん(^^) 11:30着で外待ち2名に接続ですが コロナ対策で詰め込んでなくカウンターも一席開けながらだし中待ちも間隔を開けてるせいのようで、3分くらいでいきなりカウンターでしたよ❗ 好…
[93点] ラーメン、青菜、ご飯少なめ@杉田家 千葉店 07月28日
お昼を野菜中心のヘルシーにしたら、無性に濃ゆいものが食べたくなり、帰宅後杉田屋さんへ…
家系ラーメンと呼べるのは@ラーメンコラム 07月28日
拙ブログをお読みくださっている方はご存知の通り、らんちばはなぜか今ごろ家系ラーメン・家系インスパイアラーメンにハマっています。還暦が近くなってきたじいさんが、なぜ濃厚なスープに鶏油たっぷりのラーメンが食べたくなるのか自分でもよくわかりません。年老いていくと…
[80点] 和風ラーメン830円@杉田家 千葉店 07月25日
土曜日の9時ごろ第二駐車場に入れて来店。 店内待ち2分くらい 和風は相変わらず激ウマだったけど、この時のライスが大外れ、、、 水分多過ぎベッチョリご飯。 ライスが駄目だと凄いがっかりするもんなんだな、家系って、、、 ご馳走さまでした(泣)…
[75点] チャーシュー麺930円@家系ラーメン 王道 いしい 07月24日
中盛りでプラス120円 魚粉で30円 祝日の11時ごろ前客10数名で満席 スープ 一口目に感じたのは「動物臭い」だった。 けして不味いわけではないが、近所の杉田家や千葉家で食べまくってるとこの、雑味というのか少し気になるところ。 油や味の濃さもノーマル…
[83点] ラーメン中盛り850円@千葉家 07月18日
土曜日の19時、先客1後客3 この日は直前の雨のせいか空いていた。昼時は相変わらず混雑しているのでラッキー 最近は杉田家の和風にハマってしまいご無沙汰だったがアルコールが入っていた為、徒歩で行けるコチラへ、、、 スープも麺も相変わらず、安定して旨い。 …
[100点] チャーシューメン味玉 固め濃いめ多め@杉田家 千葉店 07月16日
なかなか近くに用事が出来ず、久々の訪問。 店主さんはいらっしゃらず、外国人スタッフが中心のオペレーション。 スープを一口飲んで驚愕。 店主さんがいないにも関わらず、いる時と変わらない品質。 美味すぎる。 数多く家系を食べ歩いて来たが、店主さんがいない時でも…
千葉の家系ラーメンを牽引してきたお店は健在でした 横浜ラーメン 末広家@中央区 千葉ラーメン 07月12日
中央区末広の末広家さんに行きました。千葉において横浜家系ラーメンを広めた立役者のお店です。おそらく15年以上ぶり?なぜか今ごろ家系ラーメンにハマっている、らんちばです。末広家さんに行かない訳には参りません。もうどんなお味だったかも全く覚えていません。最近は…
[93点] ラーメン(並)+のり+ライス@杉田家 千葉店 07月10日
いつもの固め、普通、多めでオーダー。 大好きな直系の味を求めて来ました。コレだよ醤油ガツン❗️キレがあるわー❣️そして骨髄から出る出汁のトロミが最高‼️幸せの味です。埼玉に直系店出ねーかな……
[96点] 和風ラーメン@杉田家 千葉店 06月21日
ホームの杉田家さん コロナシステムにもだいぶ慣れました。 今回は以前から気になっていた、お初の新杉田こと和風ラーメンをチョイス。 これがこれが、マジ美味い!基本に鰹節とシソと梅がブラスされてさらに洗練された味になっています。鰹節がきしめん風に大きめなのが良…
[90点] チャーシューメン並(920円)+味玉(90円)@杉田家 千葉店 06月13日
初訪問。 以前から食べてみたかった杉田家さんの千葉店。 市原市のちばからさんで食事後、二郎好きの友人と、車で連食遠征してきました。 ピークタイムを過ぎていたせいか、すんなりと入店。 チャーシューメン並に味玉をトッピング。 麺カタメで注文しました。 …
杉田家@東千葉(千葉県千葉市) 06月11日
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杉田家@東千葉(千葉県千葉市) 06月11日
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千葉の家系最高峰*\(^o^)/*2020 アカンなー同好会年間表彰候補【家系部門】... 06月09日
この投稿をInstagramで見る 千葉の家系最高峰*\(^o^)/* 2020 アカンなー同好会年間表彰候補 【家系部門】 ラーメン…730円 味うすめ ライス…100円 末広家#本千葉 んまぁ、アレやな にわかラヲタが語る千葉の家系は杉田家らしいけど…
[97点] 中盛チャーシュー麺990円硬めライス100円ビール350円@杉田家 千葉店 06月08日
2020年6月2日 13時15分着。 出社後にラーメン二郎千葉店のゲリラ的な開店を知り無茶苦茶行きたいが10時前で退社する訳にもいかず。悩みに悩み11時過ぎに急用ですうーとクビ覚悟の緊急退社。電車乗り継ぐ間に材料切れ終了との情報が。やっちまった。千葉駅に…
[90点] 和風ラーメン830円@杉田家 千葉店 06月07日
追加で 海苔90円 青菜90円 自粛解除で久々に訪問 朝9時半頃 待ちは私1人で2分ほどで案内 相変わらずの美味さで満足だが マスクをしていない店員さんがいるのが気にかかる マスク強制はしていないようだ 食べ物を扱う店なのでマスクはしっかり着用しても…
[95点] チャーシューメン並@杉田家 千葉店 06月02日
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 今回、上司にお誘いいただき、こちらに初訪問してきました。 車での訪問でしたが、駐車場のラスト一台に滑り込み。第二駐車場もあるとのことで車での訪問でも対応してもらえますね。 夜18:35頃5名で入店。入口…
千葉の横浜ラーメンの先駆者となった名店 千葉家@若葉区 千葉ラーメン 05月31日
若葉区みつわ台の千葉家さんに行きました。なぜか今ごろ家系ラーメンにハマっているらんちばです。コロナ対策でしばらく休業しておられましたが、再開されたということで伺いました。2008年以来ということですから、なんと12年ぶりの訪問になります。当時の記事はこちら…
千葉を代表する名店中の名店で限定の中華ざるを堪能 麺や 福一@成田市 千葉ラーメン 05月30日
Twitterで、千葉の名店を紹介させていただいています。今まで、ちはからさん、木蓮さん、杉田家さん、とみ田さんを紹介いたしました。今回は、成田市の福一さんです。福一さんは、鶏白湯の名店として全国に名を轟かせているお店です。鶏白湯だけでなく、清湯も限定もハ…
豚骨魚介の最高峰他の追随を許さない孤高のラーメン店 中華蕎麦 とみ田@松戸市 千葉ラーメン 05月28日
千葉の名店シリーズと言うことで、Twitterの方にアップさせて頂いております。Twitterのフォロワーの方たちにも、千葉のラーメンを知っていただきたい、そういう思いで始めました。拙ブログでは特に明記しませんでしたが、ちばからさん、木蓮さん、杉田家さん、…
[95点] ラーメン並+ライス@杉田家 千葉店 05月26日
家系にはライスが欠かせないことを最近知りました。スープをすすりライスをかっこむと見事に脳が破壊されます…
[85点] 並 キャベツ 油少なめ@杉田家 千葉店 05月26日
緊急事態宣言解除後に訪問。しかし、営業時間は変わらず5時ー20時のままのようである。 駐車スペースが1台分つぶされ、三角コーンで待ち客のガイドラインが作られていた。 ファーストロットに入れたが、サービス煮玉子は無し。元々崩れたり割れたりしたのをサービスで出…
吉村家直系の家系ラーメンが千葉で食べられるお店 ラーメン 杉田家@中央区 千葉ラーメン 05月26日
中央区祐光の杉田家さんに行きました。ちょっと久しぶりの訪問です。アラ還のらんちばがなぜか今ごろ家系にハマっています(笑)。と、なれば外せないのが杉田家さんです。らんちばの憧れの人、元祖家系統将吉村実さんの吉村家直系のお店です。直系の家系ラーメンが千葉で食べ…
[86点] ラーメン並@杉田家 千葉店 05月10日
晩御飯はサラダのみ生活、気を抜くとケンタッキーをウバりそうになる。 どうも、さぴおです。 全国ランキング100位制覇 全国61位 制覇まで残り12店舗。 吉村家直系と正統派家系。 神奈川の新杉田にある杉田家が本家だとおもうけれど何故かこちらの方が点数が…
[88点] ラーメン並(730円)+味玉のり(各90円)@杉田家 千葉店 05月03日
硬め多めで、のりと味玉は外せない。豚骨旨味と甘いアブラとカラメの醤油のハーモニー、当然美味しいです。海苔巻きパツ麺、海苔巻き薫るチャーシュー、海苔巻き味玉、最高です。ごちそうさまでした。…
[86点] チャーシューメン並(麺硬め油多め)+野菜盛り+ライス@杉田家 千葉店 04月27日
4月9日(木) 仕事帰り夕食を頂く為に「杉田家 千葉店」さんへ伺いました。 最初は他店へ寄って帰るつもりでしたが、天候が急速に崩れ雨が降り出しました。 傘を持っていなかったのでコイパから歩く店を諦め、夕食はコンビニで済ませようと思い車を走らせていると、今…
[98点] チャーシュー麺中、のり、味玉@杉田家 千葉店 04月22日
杉田家千葉店。夕方4時、先客2名でした。入口ドア解放、アルコールスプレーあり。 ●チャーシュー中、のり、味玉 ●硬め濃いめ多め 元気出すためにガッツリいただきました。今日のチャーシューは味と厚み共に100点…
10年以上営業を続ける横浜家系ラーメン店 横浜家系 佐倉家@佐倉市 千葉ラーメン 04月19日
地元のラーメン店を応援しています。佐倉市の佐倉家さんに行きました。駐車場は、お店の前に十分なスペースがありますす。佐倉家さんは、横浜家系ラーメン店として10数年の歴史があります。佐倉市内のラーメン店としても中堅どころです。これだけ長く続くには、根強いファン…
[90点] ラーメン少なめ+青菜、半ライス@杉田家 千葉店 04月12日
はあー今週は我慢したなあ、食べたいなぁーでも混んでたら諦めよう。と杉田屋さんの前を通ると、休日なのに駐車場が空いている! 速攻入り、券売機でラーメンとライスをポチ。 すぐに座れました。さすがに1人おきにカウンターへは着席です。 後のデザートがあるので、ラ…
[87点] チャーシューメン(並)920円、ライス100円@杉田家 千葉店 04月08日
※免許更新前に直系 2020年3月15日(日)8:20 先客10名、後客4名。 免許更新前に朝ラー。 4ー5回目位。 券売機でチャーシューメン(並)920円、ライス100円を購入。 硬めでお願いしました。 今年初直系店です。 ラーメン登場。 やっぱり…

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