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麺家 紫極

住所:埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-328-2 :[Y!地図]

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  1. さいたま新都心駅
    1. JR宇都宮線
  2. 与野駅
    1. JR京浜東北線
  1. 味噌
  2. 醤油
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  6. 普通
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[80点] ラーメン(700円)@麺家 紫極 09月27日
土曜日18時頃の訪問 近くのどでんと迷いましたが今日はこちらへ カウンター席空きあり 表題の食券とライス(50円)をポチって 食券を店員さんに渡します お好みを聞かれたのですがなんも考えてなかったので(笑)全て普通でオーダー ライスが先に到着したのでカウン…
[100点] のりほうれん草ラーメン@麺家 紫極 09月27日
★本日のメニュー のりほうれん草ラーメン(麺硬め・油普通・味普通):¥850 ∞ライス:¥0(昼) 追加トッピング 半熟玉子:¥100 ★review 麺:家系お馴染み酒井製麺!美味い店は美味い麺を使うとはこの事です...スープとの絡みが絶妙!お店おすす…
[88点] ど定番メニュー@麺家 紫極 09月26日
美味しいけど 斜めの席に座ることになり隣の人との距離が気になった しばらく行かないかな 味はおいしい ご飯いっぱい食べたい人はおすすめ…
[88点] のりほうれん草ラーメン@麺家 紫極 09月19日
固め、濃いめ。 流石は武道家出身。 いつ食べても美味しい!! ちょっと豚臭い濃厚スープが堪らないですね。 ライスとの相性も抜群。 ひたひたのほうれん草も最高。 さいたま近辺の家系では文句なしにトップ。…
[100点] ラーメン(硬、普、多)+のり増し+半熟玉子+♾ライス 900円@麺家 紫極 09月19日
2020/09/12 20:15頃 待ち無し ちょうど空席もあり食券を買って着席して5分位で着丼です 今日は店員さんが2人体制でした 相変わらずライスにあいます 美味しかったです ごちそうさまでした…
[83点] のりほうれん草ラーメン850円+ライス50円@麺家 紫極 09月15日
2020年9月14日夜訪問 のりほうれん草ラーメン850円+ライス50円 提携のパチンコことぶきの駐車場に停め、紫極さんで印を押してもらいます。帰りはことぶきの景品カウンターにあるチェッカーに通せば1時間無料になります。駐車場も広いのでこの提携はありがた…
[90点] 海苔ほうれん草ラーメン@麺家 紫極 09月13日
少食のわたしもご飯おかわりしました。 コロナ対応ははっきり言って不十分だなのが心配です。 海苔をスープでひたひたにして、ごまや辛味噌とともにご飯とともに巻き、食べてみると逸品! 個人的にすべて普通でおねがいしてますが、これから私の好みを探りたいですね!…
[93点] らーめん 半熟玉子@麺家 紫極 09月11日
埼玉で本格的な家系が食べられると話題の紫極さんに伺ってきました! もともと横浜に住んでおり、最近埼玉に引っ越したので、家系が恋しく、、、 店外から漂ってくる家系の香りがたまらなかったです。 平日の19時頃に伺ったのですが、待っている方が3名ほど(^^)…
[80点] ラーメン@麺家 紫極 09月08日
お仕事で、さいたま新都心へ。 いろいろ、忙しくて、昼食を近場で済ましていたのですが、ちょっと足を延ばしてみました。 クソ暑い中、少し歩いて「麺家 紫極」さんへ。 初訪問なので、スタンダードに「ラーメン」を、味薄でオーダーです。 麺は、中太の加水率高めの短い…
[70点] ラーメン 700円@麺家 紫極 09月06日
お昼にお店へ。 外に5人ほど待ち。 10分位ほど待ち、店内で食券を買って着席。 ラーメン 700円を注文。 ご飯は無料であったが、なしにしてもらった。 麺の固さや油等は、初見でわからなかったがため、普通にした。 スープは濃厚系の醤油。 ラーメンにしては少し…
[86点] 【昼】極・どろつけ麺@つけ麺 どでん 09月03日
20/08/22初訪問。11:18着、待ち3。 「麺家 紫極」から連食。10分ちょっと前に通りすぎた時は客数1だったのに、物凄い瞬間集客ですね。と で最後尾に付いたら、すぐ後ろが増えていってあっという間に並び12人に。わお。 さて。嗜好的に普段ならカレーを…
[89点] 【昼】ラーメン+九条ねぎ@麺家 紫極 09月03日
20/08/22(土)初訪問。11:04着、客2。 埼玉遠征3回目。本日はこちら、与野駅から徒歩8分。どでんを横目に通り過ぎ到着。 さて。僕が一番好きな家系は「横浜家系らーめん 二代目 武道家」です。 紫極も武道家出身ということで期待が高まる。 券を買い、…
[80点] ラーメン@麺家 紫極 08月24日
訪問日:8月上旬 感想:どでんさんに行く予定でしたが、お休みだったため紫極さんに訪問しました。 前回は、チャーシューメンだったので今回はシンプルにラーメンと無料の∞ライスを頼みました。 豚骨がしっかりしているスープは、少し塩分強めですがご飯に合います!70…
[100点] ラーメン 700えん キャベツ100えん ライス50えん@麺家 紫極 08月23日
祝二周年おめでとうございます! 今日は訪問出来そうにないので一昨日に行った時のレビューにて御祝いを。 「ラーメン 700えん」「キャベツ100えん」「ライス50えん」の食券を購入してカタメ、うすめ、少な目で注文。 7分程度で提供。 スープをひとくち。今日の…
[85点] ラーメン¥700+半熟玉子(クーポン)+ライス(無料)@麺家 紫極 08月21日
猛暑日のこの日、前日仕事で帰りが遅くなったため遠出は自粛。 連れのリクエストで、北浦和と与野の中間に位置する築85年の古民家カフェへ向かいます。 その後、交換条件の昼ラーすることに。 目指したのは、さいたま新都心駅近くのコチラ。 通勤圏内に位置しながら2年…
[92点] 味噌チャーシューメン大@麺家 紫極 08月20日
味噌が気になりすぎて連闘で紫極さんへ。 昨日はオーソドックスに食べたので今日は味噌に挑戦。 味噌を食べたい時は券売機でトッピング50円を購入する事で味噌にできます。 昨日と同じく濃いめかため多めで。 着丼、早速一口。 スープをレンゲですくって啜ってみる…
[91点] 【味噌】チャーシューメン大@麺家 紫極 08月19日
何度目かわからない紫極さんへ。 ちょっとレビューサボってました 笑 チャーシューメン大を選択、∞ライスと味玉、味噌変更を行いました。 お好みは毎度恒例濃いめ硬め多めだぁーーーー!! すみません、荒ぶりました。 着丼、早速一口。 濃厚な豚骨に特製味噌の絶妙な…
[90点] チャーシューメン大@麺家 紫極 08月19日
二郎系以外のラーメンが食べたい!という事で以前から気になっていた紫極へ。 初めてなのでオーソドックスにチャーシューメンを選択。 かため濃いめ多めでいきました。 まずはライスが到着。漬物を乗せて待機します。 待っているとラーメンが。 着丼、早速一口。 まずは…
[98点] ノリ、ほうれん草 850円 昼ライス付き@麺家 紫極 08月19日
昼2時前後入店。 流石、人気店。お客さん4人ほど並んでます。 ここのスープは濃厚でご飯が進みます。 中毒になること間違いなし。 更に評価出来る点は、店員さんの接客が丁寧で黙々と仕事してる姿。勉強になります。 あと、コロナ報道は嘘と気付いているのか、マスクを…
[62点] 全部乗せ@麺家 紫極 08月14日
私は家系が大好きで直系(吉村家、環状2,杉田家)や王道家を良く訪問してます。 こちらのお店はサイトで高得点だし口コミも凄い良いので期待大で行きました。 ビール(おつまみ付き)と全部乗せを注文しました。まずビールのおつまみが少くて一口で終了… 少ししてらーめ…
[62点] 全部乗せ@麺家 紫極 08月14日
私は家系が大好きで直系(吉村家、環状2,杉田家)や王道家を良く訪問してます。 こちらのお店はサイトで高得点だし口コミも凄い良いので期待大で行きました。 ビール(おつまみ付き)と全部乗せを注文しました。まずビールのおつまみが少すぎてびっくり汗 少ししてらーめ…
[80点] チャーシュー麺+キャベツ@麺家 紫極 08月07日
訪問日:7月下旬 感想:久しぶりの訪問です。奮発してチャーシュー麺にキャベツをトッピングしました。だけど、キャベツの量が思ってたより少なくて残念。 その残念な気持ちを無料のご飯さービスにぶつけることに!!。豚骨がしっかりしていてやや粘度の高いスープはご飯と…
[100点] ラーメン 700えん ライス50えん@麺家 紫極 08月01日
最近も定期的に通っているがレビューはお久しぶり。 今日は同僚達と訪問。 券売機にて「ラーメン 700えん」「ライス50えん」の食券を購入してカタメ、うすめ、少な目でお願いした。 5分程度で提供。 スープをひとくち。濃厚な豚骨エキスと醤油が力強く舌に絡…
[90点] ラーメン キャベツ のり増し まかない飯@麺家 紫極 07月29日
埼玉もあとわずか最後になるであろう紫極さん。 18:37到着。並び無し(先客7,後客3)。 コールは全部普通。 卓上は、豆板醤、ニンニク、生姜、お酢、胡麻、ニンニク醤油漬、キュウリの漬物。 ビールに付けてくれるチャシューとキャベツのオツマミをつまみつつ着丼…
[82点] ラーメン@麺家 紫極 07月24日
[訪問時期] 2020年7月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] ラーメン [価格] 700円 [スープ] 豚+鶏/白湯 [味] 醤油 [麺] 平打ち中太麺(160g) [トッピング] チャーシュー、ホウレン草、海苔、葱。 [卓上] ブ…
[83点] のり・ほうれん草ラーメン@麺家 紫極 07月20日
ライス無しですが、責めないで…。 どうも、さぴおです。 『つけ麺どでん』の隣りにある家系。 埼玉には何故か本格的な家系が少なくて、 ここはずっと、気になっていました。 ラーメン食べ始めの頃は大好きだった武道家系の店舗。 店内に入ると髭を蓄えた精悍で雄々…
[80点] 【夏季限定】かつお出汁の冷肉つけ麺(チャーシュー)@つけ麺 どでん 07月19日
コロナでツアーがなく、ネット販売のみだから相撲の観覧が千秋楽でもガラガラで笑いました。(おじいちゃんおばあちゃんはネット販売で購入できないため) どうも、さぴおです。 (仮)麺食堂に振られて、ブチ切れながらこちらへ。 この埼玉新都心駅を少し南下すると 『…
麺家 紫極 @さいたま市大宮区 ー「ラーメン」 07月18日
麺家 紫極さいたま市大宮区(さいたま新都心)《ラーメンデータベースの店舗情報へ》  メニュー】ラーメン 価格】700円[訪問時期] 2020年7月中旬(休日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 豚+鶏/白湯[味] 醤油[麺] 平打ち中太麺(…
[89点] ラーメン のり増し ライス@麺家 紫極 07月15日
塩辛いのが食べたく紫極さん。 18:31到着。 並び無し(先客8、後客9、店内待ち3)。 コールは全部普通。 卓上は、豆板醤、ニンニク、生姜、お酢、胡麻、ニンニク醤油漬、キュウリの漬物。 着丼は着席から8分後。 トッピングは、チャーシュー、ホウレン草、海苔…
[100点] みそラーメン(硬濃多)+のり増し+半熟玉子+♾ライス 950円@麺家 紫極 07月13日
2020/07/04 19:20頃 待ち無し 食券を買って着席して4分位で着丼です 今日は店員さんが2人体制でした 麺は短め前から?で硬めの良い茹で加減でした スープは辛くないしっかり味噌味で相変わらずドロドロでした あとは、ノリ7枚、ほうれん草少々チャー…

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