麺家 紫極

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[92点] ラーメン全部のせ オールふつう@麺家 紫極 08月30日

全部のせ1200円 ∞ライス50円 さいたまでトップランキングの紫極さんに初めて来店 提携パチンコ屋駐車場に車を停めて20時過ぎ到着。待ち0でスムーズに着席。 店員さんの対応・接客も良くすぐに着丼。 とにかくスープが濃厚、ザ家系。麺はコシがあって中…

[89点] チャーシューメン@麺家 紫極 08月24日

8月20日 火曜日 17時10分到着 車はちかくのパチンコ屋に停めました。 券売機にて表題(1200円)を購入し案内された席に座り 麺硬めでお願いしました。 17時16分着丼 今年130杯目 【麺】20 【スープ】18 【具材】17 【バランス】18 【店…

[82点] ラーメン@麺家 紫極 08月22日

はい 生きているという事は家系ラーメンが食べられるという事です フラフラと埼玉屈指の豚骨醤油ラーメンを求めて再び紫極へ ラーメンにのりとお肉1枚を足しました コールはいつものシーバス メシを片手に肉とスープで一杯平らげる 二杯目メシを青物と海苔で平らげる …

[93点] ラーメン キャベツ+巻豚×2@麺家 紫極 08月15日

平日の昼に訪問。お盆時期で空いてるかなと思ってきてみたけど、いつもと変わらずでした。6番目位に接続して待つこと暫しで着席、そして着丼です。 さて、本日はXで告知してた巻豚をトッピングしてみました。中々のビジュアルで良き。先ずはスープから。濃厚で相変わらず美…

[80点] らぁめん@上尾らぁめん 本店 08月02日

・4回目のレビュー。 ・移転後2回目の訪問。 ・やっぱり味が落ちましたね。 ・前回はたまたま調子が悪かったと信じて再訪問しましたが、やっぱり味が落ちていました。 ・埼玉の家系では紫極の次に好きだったのにな。…

[100点] のり・ほうれん草ラーメン＋ライス@麺家 紫極 07月14日

前々から気になっていて、たまたま近くに用事があったので訪麺。 呪文は「コイメ」 スープにわずかにトロミがあり、それも相まって麺や具材に絡み凄く美味い！昨今のしょっぱ過ぎる家系では無いのも凄く良い。 家系らしくスープと海苔とご飯の相性も抜群でついついおか…

[80点] 全部のせラーメン@麺家 紫極 07月12日

【スープ】※普通 濃さは普通にしたんだけど、だいぶパンチのある醤油豚骨…

再訪7 全部のせラーメン(1200円)硬め普通多、無料サービスライス 07月05日

麺家 紫極埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2 -1F麺家 紫極のレビューを見る 7月5日(金)10時55分訪問  提携の駐車場にクルマを停めて、店まで歩きます。  店頭には先客5人。 …

[77点] 全部のせラーメン(1200円)硬め普通多、無料サービスライス@麺家 紫極 07月05日

7月5日(金)10時55分訪問 提携の駐車場にクルマを停めて、店まで歩きます。 店頭には先客5人。 すぐに開店となり、入り口右手の食券機で、「全部のせラーメン(1200円)」の食券を購入して、カウンター席奥から詰めて座って行きます。 高台に食券を提…

[76点] のり九条ネギラーメン＋のりダブル@横濱家系ラーメン 二代目野中家 06月21日

⚫︎西川口に大分劣るわ… 平日の昼時、雨模様という事もあり客入り半分。ビックリする程のウチナータイムで提供まで約20分、マジか？ んで、ようやく登場したネギ盛りのヤツは…まずスープぬるぽ。して、裏野中家とは異なる方向性で炊きに炊いたペトタイプでキレが不…

[91点] 京都九条ねぎラーメン のりダブル@麺家 紫極 06月01日

自宅近くのラーメン屋さんです。 たまたま並んで待っている人がいなかったので、ラッキーと思い久しぶりに伺いました。 今日は京都九条ねぎラーメンに海苔を追加しました。 相変わらずの美味しく、ねぎのシャキシャキ感も良かったです。 チャーシューも美味しく、言う事な…

[83点] チャーシュー麺 大 (アブラ多め)@麺家 紫極 05月31日

カタメ アブラ多め ・まかない飯 お久のコチラ♪ チャーシュー気分でチャーシュー麺。 埼玉を代表する濃厚系。。 個人的には醤油ギンっと直系が好きなのですが、こちらの ザラっと隋を感じる舌触りの濃厚系もたまに食べたくなりますね。 やわらか調理の美味しい…

[100点] ラーメン(こいめ、おおめ)+トッピングC(大盛り) 950円@麺家 紫極 05月30日

2024/05/23 17:50頃 待ち無し 食券を買って着席して2分位で着丼です 相変わらずの高速回転オペレーションです 今日は店員さんの3人体制でした 麺は良い茹で加減でした スープは濃厚でトロミもある感じでした チャーシューは1枚で大きくて柔らかでし…

[96点] ラーメン大盛り 1000円@麺家 紫極 05月25日

5月25日 12時ジャスト『紫極』さんに行って参りました！！ 並びは7名ですね！！ とても久しぶりです。 埼玉家系ラーメン一番店を久しぶり味わいます！！ 好みは、バリカタ、味薄め、油多めです。 ご飯もつけてもらいます。 ご飯が無料な点が嬉しいです... 続…

[90点] チャーシュー麺@麺家 紫極 05月14日

平日の昼に訪問。近くの町中華屋さんがやってなかったので、近くのこちらへ。食券を買って8番目位に接続。10分程で着席。待つこと暫しで着丼です。 さて、先ずは店内の案内にもある通り麺から啜ります。ドロッとした濃厚なスープに抜群に絡みます。チャーシューは食べごた…

[85点] のり・ほうれん草ラーメン(麺少なめ、950円)@麺家 紫極 大泉学園店 04月29日

休日の昼過ぎ、大泉学園駅。 駅から近い一等地、証券会社も入るビルの一画に家系ラーメン。この光景ちょっと面白い。 こちらさいたま新都心で人気のお店の支店です。 時刻は14時を回っていましたが、お客の入はまずまず。注文は券売機の左上の標題を注文です。 食券を渡…

[88点] ラーメン900円(麺半硬)＋キャベツ100円＋∞ライス50円@麺家 紫極 04月25日

こっち方面で仕事、晩御飯で訪問っす。値上がりしたっすね・・・。デフォで900円っす。このご時世仕方ないっすが、結構なインパクトっす。トッピングはキャベツ、ご飯は欠かせないので∞ライス50円を。ライスはお代わり自由を考えると相変わらず安いっす。コールは麺半硬…

[93点] 全部のせラーメン@麺家 紫極 04月21日

∞ライス、50円トッピング(豚トロ) 武道家系列らしいドロっとした濃いスープ 画像では見えにくいが、前トッピングにはキャベツも入ってる…

[85点] ほうれん草のりラーメン@麺家 紫極 04月08日

平日の昼に訪問。職場が近くなったので、2回目の訪問です。12時10分位に到着で7人目くらいに接続。回転よく、それほど待たずに着席。固め申請で、待つこと暫しで着丼です。 さて、先ずはスープから。粘性強めの濃い目のスープで美味し。麺量は若干少ない感じかな。まあ…

[88点] チャーシューメン＋まかない丼(限定C)@麺家 紫極 04月05日

野暮余で大宮駅まで来てました…

[100点] ラーメン全部のせ並¥1100@麺家 紫極 03月23日

日替わりのまかない飯と全部のせラーメンをChoice。まかない飯はマヨネーズをかけニンニク、生姜付け合わせて食べました。そして卓上のニンニク醤油をかけ食べる。旨い!ラーメンは提供時間もスピディーで盛り付けもGood！味もマイルド豚骨で味わい深い!麺とのバラ…

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