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柏 王道家

住所:千葉県柏市明原1-7-26 :[Y!地図]

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[85点] 金麦 樽詰 → チャーシューメン + キャベツ + 半ライス@柏 王道家 12月03日
とまそんのブログ:https://www.ramentabete.com/entry/2020/12/03/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/BsuZA7xJ0Pg <厳しさの中に愛情感じるフェスティブな空間> …
【今週のラーメン4371】 柏 王道家 (千葉・柏) チャーシューメン + キャベツ + 半ライス + 金麦 樽詰 ー常磐線沿線随一家系!まさに豚骨醤油の王道なる旨さ!一回食っとけ! 12月03日
厳しさの中に愛情感じるフェスティブな空間 柏 王道家 (千葉・柏) チャーシューメン + キャベツ + 半ライス + 金麦 樽詰 ーラーメン食べて詠います <酒> 金麦!グラスサイズでおつまみ付きで200円は嬉しくて泣けるね! <全体> キャベ…
王道家 柏 12月01日
野菜ラーメン 750円 ん~ やっぱりここは野菜は邪道だなぁー 野菜でスープが水っぽくなってうまくない なんとかニンニクが200円だったので思わず買ったしま…
[100点] ラーメン中盛バラ2枚きゃべつ@柏 王道家 11月28日
何も言うことはない。 スープのバランス、麺、チャーシューの香ばしさ、どれもがパーフェクト! 15年以上前に柏に王道家が出来た時並の感動があった。…
らーめん おうか 柏 11月26日
小ラーメン 900円 ヤサイ ニンニク 松戸の松飛台にあったラーメンおうかが柏で復活 場所は王道家のすぐそばです メニューはラーメンのいで並(200A…
[93点] ラーメン+たまごまぶし@柏 王道家 11月24日
【ラーメン+たまごまぶし】¥800 王道中の王道である王道家さんです。 この時はたまごまぶしなどいくつかのメニューが限定値下げしていて100円でした。コレはお得ですね。 やはりスモーキーなチャーシューは香りが良くて食感も素晴らしいです。とにかくウマイです…
[100点] ラーメン¥700 チャーシュー2枚¥150 バラ¥50@柏 王道家 11月24日
昼13時過ぎに入店。 店内ベンチ待ち2名。 お好み→濃いめ、多めでオーダー。 スープ パンチのある動物系とカエシとアブラがマッチし、美味い。久々にコメカミがピキーンと反応する力強さ。 チャーシュー 噛んでいく度に燻製の旨味が溢れ出す一品。絶対増すべし家系…
20/348 柏 王道家:チャーシューメン5枚(カタメ、コイメ)、味玉、 青菜 11月24日
2ヵ月以上ぶりの二連休だが、やはり武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大で二日間だけ休んでも疲れが取れそうもないね。こうなったら、ニンニクの力を借りようか。ちょうど買い物をしたいの...…
[98点] ラーメン700円@柏 王道家 11月22日
日曜日、昼、外待ち25人、並んでるー 回転は速く30分ほどで食べる事が出来ました。 ラーメン700円、豚トロチャーシュー1枚50円 1日500ー600kgの豚鶏ガラを使用、醤油がキリッと立ち、旨味、随のパワーが凄い、家系と言っても色んなタイプがありますが…
[90点] 野菜ラーメン (750円)@柏 王道家 11月21日
訪問日 11/19 (木) 職場の先輩と一緒に訪問。お昼時なだけあり、店内は満席。外の並びに接続しました。柏駅周辺のラーメン店は何軒か訪問しましたが、王道家は今回が初。大人気店ということもあり、期待大でした。 さて、初めてなので勝手も分からず、先輩が野菜ラ…
家系ラーメン 神道家@梅郷 11月20日
2020年3月24日オープンの新店 「家系ラーメン 神道家」 に行きました。     「中華そば イデタ」 の後は夜に県を跨いで千葉県野田市に移動し、向かったお店は家系ラーメン 神道家。     柏で創業し去年柏に…
[79点] ラーメン¥700@柏 王道家 11月20日
本年324杯目。 柏に凱旋帰還、コチラが本店扱いで良いのかな!?店主様も居らっしゃるし。 初訪の店舗にて、「ラーメン¥700」好み=全て普通ぉ。 フレッシュで密度あるガラベースですが、本家筋よりも乳化が強め。 とにかく醤油返しが強めで、かなりヒリつく辛口な…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 千葉 2021 11月14日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 千葉 2021」が、11/6に発売されました。   表紙には、崎山つばささんという俳優の方が登場。   ラーメンWalker千葉2021 ラーメンWalker2021 (ウォーカ…
[87点] ねぎチャーシューメン+青菜@家系ラーメン 王道家 11月13日
2020/5/26 昼訪問 たまに来る家系食いたくなる病。 ■スープ ややとろみのある豚骨醤油スープ。 鶏油の効果もあり動物感が全面に押し出されたもので、カエシとのバランスが秀逸。 取手は柏よりも動物感をわざと出しているという感じらしく、ワイルドさがある…
[85点] ラーメン700円、のり100円@柏 王道家 11月12日
11月6日(金)。 AKEBIさんで淡麗醤油をいただいた後、柏駅東口から西口へ移動します。 13時10分、外待ち3名に接続。 中待ち席もあるので10人くらいの待ちでしょうか。 店内はコの字型カウンター17席、テーブル1卓の作り。 ラーメン700円、のり10…
家系ラーメンクックら @ 相模大野 [ラーメン] 11月11日
海老名「ぐり虎 の後に、相模大野の宿題店へ。柏「王道家」の系譜に連なるこちら、評判がよく、ずっと気になってました。店舗は2Fという変則スタイルなのね。先に2Fの券売機で食券を購入するシステム。日曜のお昼真っ只中、幸い待たずに入れましたが、後客続々で、退店時…
[87点] ラーメン、味玉、バラチャーシュー、半ライス@柏 王道家 11月06日
念願かなって王道家(人´3`*)ー♪ 麺友たちと麺活の旅二軒目! ラーメン700円 味玉100円 限定バラチャーシュー50円 半ライス60円 をポチポチっと購入! 初めてだったので コールは全て... 続きを見る…
[90点] ネギラーメン白+半ライス@柏 王道家 11月06日
13時半過ぎ、外待ち5名へ接続。 やはり人気なんですねー 券売機にて、ネギラーメン白(900)+半ライス(60)を選択。 食券を回収時に家系お決まりの「お好み」を聞かれました。 醬油が立っててデフォでも豚と塩分濃度が濃い目なスープ。 ブレはあるんで... …
[94点] ラーメン(硬め、普通、普通)、キクラゲ@柏 王道家 11月03日
祝日の昼前、外待ち10名くらい。回転が速くいつも待ちは苦になりません。 ビールが安くて嬉しい。おつまみの海苔とチャーシューは食べずにラーメンにトッピングしてます。 味は昔から薄めにして来ましたが、最近は普通でオーダー。 今日のスープは完璧な仕上がり。 パン…
[91点] ラーメン700円硬薄、豚トロ、半チャーシューまぶし、ビール@柏 王道家 11月03日
2020年10月週末夕刻訪問。 途中まで降ってた雨はやんでたが中途半端な時間からか店内客ゼロに驚く。 直ぐに客がどどっと入って来たので貴重な体験が出来ましたかね。 店に入ると名物店員のYさんから「ビール飲みますか」とよく覚えているなぁと感心。 ビール200…
「秋葉原ラーメン わいず」にてわいず×柏 王道家コラボラーメン ※王道家は来年都内進出予定 10月26日
神田と秋葉原に店舗を持つ家系ライクな濃厚旨口ラーメン「わいず」。 その「秋葉原ラーメン わいず」にて 「柏 王道家」 とのコラボが開催されました。 開催日は10月26日(月)で100食限定。 「柏 王道家」は月曜定休なので、清水社長はじめスタッフも大勢来…
[90点] ラーメン 700円(青菜+100円)@柏 王道家 10月25日
週末のお昼.外待ち約15名.じりじりと待ってラーメン登場までに40分.店内はシンプルなラーメン屋風情で明るく清潔感ある.コロナ対応は消毒液くらいでちょっと不安か.ラジオも音楽ないのに手持ちぶたさ感がないのは,調理の様子が見られるからだろう.店長さんの迫力あ…
[94点] ラーメン@柏 王道家 10月21日
柏に再度お店を構えられてから2回目の訪問です。 金曜の18:45頃に訪問。 「いらっしゃいませー!」のお出迎えが勢いがあってとても気持ちいい 時間が早かったせいか、カウンターが半分くらい空いていました。 注文はいつもの「固め」のみ。 注文してからおお…
[88点] ラーメン700円豚トロ50円キクラゲ80円半ライス60円@柏 王道家 10月20日
【平日】12時頃先客店内満席外待ち13後客18 この日は仕事で片道2時間半かけて千葉へ、前夜から頭の中は…
あまり来なくなってしまったが 柏 王道家 10月19日
久しぶりになってしまった王道家。別に嫌いになった訳じゃなく、今でも大好きな王道家なのですが、なんか最近王道家に行きたいという気持ちにあまりならないのですよ。なんなんですかね。生活が変わって、以前みたいに汗をかいたりしなくなったので、あまり王道家の塩分を体が…
[84点] ラーメン@柏 王道家 10月11日
9月 火曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼を食べるために訪問しました。 こちらは、柏駅から徒歩5分くらいのところにあります。国道沿いなので、とてもわかりやすく、迷うことはありませんでした。行列もできていますし・・・ 夜の部開店直後の13:0…
[85点] チャーシューメン(3枚) 850円@柏 王道家 10月09日
18:00過ぎ。待ちは出来ないけど次々お客さん入ってきます。ほぼ満席状態。台風前の雨模様でなかったら並ぶのかも。 すべて普通でお願いしました。 うん!醤油パンチの濃いスープ。 こういう本格的な家系は久しぶりです♪ 麺の固さも良い感じ。最近は固めより普通の…
[80点] チャーシュー麺¥850+目玉丼¥200@柏 王道家 10月09日
今日は柏駅西口にあるお店へ…
家系ラーメン王道 いしい@浜野 10月01日
2017年5月23日オープンの 「家系ラーメン王道 いしい 」 に行きました。     柏の超人気行列店 「王道家」 で1年半修行した方が独立し、同じ千葉県内に開店した家系ラーメン王道 いしいへ。     王道家で…
[83点] 清湯らーめん+煮玉子@らーめん流星 09月22日
10:03頃 初訪。 柏市公設市場内にある、王道家プロデュースのコチラへ… 先客1名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 L字型のカウンター席+テーブル1席があり、女性2名体制での営業です。 4分ほどで丼です。 先ずはスープを一…

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