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柏 王道家

住所:千葉県柏市明原1-7-26 :[Y!地図]

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[83点] 家系ラーメン+バラチャーシュー+半ライス+味玉@横浜家系 薫風家 05月08日
駅前のスタイリッシュな家系の店 この日も所用で柏。 まず狙ったのは、ずっと気になっていたこちら。 王道家さんの牙城である柏に一昨年夏に開店した店だが、なかなか好評なのでずっと気になっていた。 店は駅前のカッコいいビルの地下。 開店時間前に到着するが、並びは…
[93点] チャーシュー麺(3枚)海苔 豚トロ2枚@柏 王道家 05月07日
オーダーは敢えて全部普通で。 本日は何かの撮影で清水社長が厨房に立っておりました。撮影中はそんなに喋るでも無く、基本的にはスープに向き合っており、たまにカメラに話しかけるくらい。 本日の一杯、相変わらず美味かったです。豚トロは…無くても問題ないかな。それ…
[99点] ラーメン並、豚トロ、麺硬め@柏 王道家 05月06日
木曜19:30、店内合わせて30名待ち位。 並び中に清水社長が登場。 持ち帰りラーメンのソラノイロを宣伝した後、可愛らしいキーホルダーをくれました。ありがとうございます! 今日のスープは少し白っぽい。口にすると豚骨強めでマイルド、これはこれでアリ。少しスー…
[95点] ラーメン中盛り味玉青菜@柏 王道家 05月04日
オーダーゎ濃い目、硬め、多め。何時も通りスープからいきます、インパクトありますね。まさに家系、麺は自家製麺、硬めより普通が良いかなと私の場合。無限ニンニクをライスに…スープを染み込ませた海苔で巻いたら美味い。チャーシューは肉々しい、次回はバラチャーシューを…
[80点] チャーシュー麺3枚+ほうれん草+豚バラ1枚+大ライス+味玉@柏 王道家 05月01日
ずっと気になってたお店に初訪問…
[95点] チャーシューメン3枚中盛 固め多め 海苔 燻製玉子@柏 王道家 05月01日
4/29訪問。スタートが出遅れて雨にも関わらず並びが凄かったですが、意外にも30分位で着席出来ました。社長は居ませんでしたが、王道家開業時からの一番弟子の方がスープ調整と麺上げをしていました。 しっかりと濃度が出ておりカエシのキレも抜群なパンチのあるスープ…
[95点] チャーシューメン 味玉@柏 王道家 04月28日
柏市「柏 王道家」にてチャーシューメン 味玉! 以前の柏の店舗以来の久しぶりの訪問! 好みは麺柔らかめ!硬めもいいんですが、スープに絡むこのもっちり感にハマり中!これぞ我が求めし家系の味!ガラ満タンの寸胴に食欲がそそられます。スープにチャーシューの燻製香も…
[93点] ラーメン大盛油多 青菜キクラゲバラ2枚@柏 王道家 04月28日
前回最高な一杯にありつけだが、今回カエシが強くてしょっぱくて、前回より豚感も少ない感じがする。 大盛だったから味濃いのか? やはり天候とか気温とかでブレたりするのかな? 厨房はゴールデンコンビだったので期待が大きかった分残念… でも旨いことは旨いんで…
しょっぱさは王道家譲り 横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 04月27日
昨日の続きです。サイゼリヤで飲んだ後は、久しぶりに宗八に行ってきました。へー。なんか色々増えてるんですね。正直かなり酔っ払ってたので、全然覚えてないです(笑)チャーシューまぶしとかいいじゃないですか。どんどん王道家に染まってく感じがありますね。テーブルの上…
[85点] コテコテチャーシューメン 950円 ライス無料@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 04月26日
王道家系になったとの事で初来店。 こってりを食べたい気分だったので、コテコテチャーシューメンをチョイス! スープは、王道家ほどしょっぱさは無く、少しマイルドな感じ。でも自分には、丁度良い感じでした。コテコテチョイスだからか、背脂らしきものが入っていて濃…
[90点] チャーシューメン5枚 1,000円 中盛 150円@柏 王道家 04月24日
10:02 到着で既に4人が並んでました。5番目に並ぶ。 10:30 清水社長が並んでる常連客らしき方と談笑中。 オープン時には30人以上の行列が出来てました。 チャーシューメン5枚 1,000円 中盛 150円 麺かためでオーダー。 本日はツイッターの告…
[78点] チャーシューメン(5枚)青菜+薬味ネギ+燻製たまご+ライス@柏 王道家 04月24日
固め! 濃いめ! 多め! ライス大盛っ! 4月21日 水曜日! 13時23分! 外待ち14人の行列に接続です! (゚∀゚)!! うー蔓防ッ!!!は何処吹く風か?! ラーメンデータベース全国通算ランキング61位に食い込んできた王道家さん! 今や王道家を…
[100点] スペシャルチャーシューメンキャベツチャーシューまぶし大肉増し@柏 王道家 04月22日
王道家…最高‼︎ 声高に叫びたい。 やっぱり美味い‼︎ とにかく美味い‼︎ スープも麺もチャーシューも旨すぎ。 コッテリスープにキャベツもばっちり。 柏王道家を超える家系ラーメンはやっぱりこの店の経験者からしか誕生しない気がします。 ちょうど寸胴の前の席…
[100点] ラーメン中盛 バラ2枚@柏 王道家 04月21日
ダメだ… とろけた… 今日のスープは反則的… 厨房は社長山ちゃんの2大2トップ。 いつもが100点なら今日は120点です。…
[93点] ラーメン中盛 ニラもやし@柏 王道家 04月20日
2週間ぶりの訪問。中毒性のあるこの一杯を求めて柏までやって参りました。火曜日の18:45到着。運良く駐車場に空きスペース有り。外待ち6、7名。それでも10分くらいで着席。調整は麺固め、油多め。ニラもやしがあるのでライスは無しです。ちょっとハプニング有りまし…
[92点] ラーメン+バラ1+焼豚まぶしご飯@柏 王道家 04月20日
おいしい 日曜は、行列すごい。 焼豚がおもしろい。 ノーマルはしょっぱめ。 しょっぱいの好きな私がしょっぱいから、しょっぱいんだと思う。 でも、注文の時にオーダーできるから次からは大丈夫! 心配りいいね…
[90点] ラーメン 青葉 薬味ネギ@柏 王道家 04月15日
平日14時前に到着で外待ち7人目です。 12時過ぎに通った時は15人は並んでいたので先に買い物をしたけど、あまり変わらない感じ。 初めてのお店なのでラーメンを食べました。 量も普通な感じでしたので、ライス、青葉、薬味ネギを追加購入。ライスは大盛りにしてもら…
[84点] 王道家ラーショ 塩ネギチャーシュー麺硬め半ライス@柏 王道家 04月14日
2021年4月5日雨 この日は柏王道家さんでチャリティーラーショが開催。会社を予告無しの半休でバックレて向かいました。生憎の雨で行列は前回の第二弾より控えめ。 しかしこんなに雨降るって聞いてない。どしゃどしゃ降っているしぃ。 なんとか35分位で店の前ま…
[94点] 豚骨醤油@柏 王道家 04月14日
いつきても並んでいるけど 比較的並びが少ないタイミングを見計らい 行ってます(^^; 活気もあり、濃厚な豚骨スープは流石! 吉村家系統はあまり好きじゃないけど 王道家さんは独自の進化をしていてそこも 楽しみにしてます^_^…
[81点] チャーシュー麺硬め濃いめ、中盛無料サービス@横浜家系 薫風家 04月12日
家系通算596軒目は柏で新規開拓でこちら! 柏もいつの間にか激戦区ですね、ホテルの地下1階にあったので見つけづらかった笑 醤油は強めですが近所の王道家さんよりは甘味が強く、出汁も脂もほどよくマイルド スモークandローストチャーシューはやや小ぶり 中盛無料…
[90点] ラーメン+海苔+豚トロ焼豚1枚+目玉丼@柏 王道家 04月08日
初訪問。 12時前に到着。並びは外に15人くらい。 食券は店内に入る時に購入する様です。 食券買って、店員さんにお好みを伝えて、店内の 椅子で待ち、案内があって着席。 店内は結構広く回転も早いです。 寸胴が見える席でしたが、ガラの量が物凄いです。 大体30…
[94点] ラーメン キクラゲ@柏 王道家 04月07日
休肝日の水曜日、仕事終わりに少し足を伸ばして柏へ。19:15着店。満席、外待ちトップ。着席まで約10分、着席後5分ほどで着丼。掲題のメニュー 調整は麺固め、油多めにて、もちろんライスもオーダー。今日も重厚なボディの出汁にキレのある醤油味。キクラゲとほうれん…
[100点] チャーシュー麺 中盛 チャーシューまぶし大盛チャーシュー増し@柏 王道家 04月07日
カタメオオメ。 たまたま早く仕事上がれて、帰り道にスープ調整中の時間だからと思い駐車場にピットインしたら10人以上外待機。 味は何も言うことはない。 パーフェクト。 直系だったオープン時にハマって週3ー4で食べてたが、それに追いつきそうな位ハマってる。…
[100点] ラーメン中盛 バラ2枚@柏 王道家 04月04日
昨日神道家でコテ野菜食べて、やはり真髄に迫るべく並び覚悟の柏王道家。 14時半に駐車場1台空きでギリギリセーフ。スープ調整入る15時前だというのに外並び8人程… 後ろに5人ほど並びができて、山ちゃん出てきてここで調整前打ち切り。 いつもお好み普通で頼むの…
[91点] ラーメン700円硬薄、ビール2杯、ネギ白、ライス@柏 王道家 04月03日
2021年3月金曜日17時前訪問。この時間なら即着席だ。 ラーメン700円硬め薄めネギ白200円ビール200円×2杯 ライス特別価格50円 名物店員のYさんが良く見ている。カウンターに着席する前にビールがサーヴされている。 素晴らしい!ネギは先出しを…
[97点] ラーメン並、青菜、豚トロ 麺固め@柏 王道家 04月01日
木曜19:30、外並び無し。 清水社長の姿を見ると安心します。 増山さんの調理も素晴らしい。 今日もほぼ完璧に近い仕上がり。 王道家がしょっぱいと言うのは過去の伝説。 今は分厚い旨味とコクが上回り塩気は気にならない。 スープの出来も最高だったが、今日の燻…
[85点] ラーメン(700円)+味玉(100円)+玉子まぶし:大盛り@柏 王道家 03月30日
昨年は取手の本店で食べたので今年はこちらへ。 13:30到着すると15人の行列。更に中にも何人か待っているようだ。 30分ほど並んだところで店内へ案内されたので手を消毒してから券売機で「ラーメン:700円」「味玉:100円」「玉子まぶし:180円」の3枚を…
[92点] チャーシューメン5枚@柏 王道家 03月29日
今回は柏 王道家へ。以前にあった店舗時代に一度訪問しており、確か8年くらい前だったような… チャーシューメン5枚を選択、味玉とライスを追加、濃いめ硬め多めでお願いしました。 着丼、早速一口。 まずスープ。これですよこれ。ガツンとパンチのある豚骨の旨味に、…
柏 王道家 ❤︎ ラーメン 03月28日
とみい ピーナッツサブレー 48枚缶入 Amazon(アマゾン) 5,184円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 不良倶楽部 “不良倶楽部” CRAZY KEN BAND ❤︎ YouTubeで拝見するこちらの動画 YouTube 王道家公式チャンネル その厳つい…
[96点] チャーシュー麺5枚 海苔キクラゲ味玉@柏 王道家 03月27日
チャーシュー麺5枚、海苔キクラゲ味玉にチャーシューまぶしご飯大盛り。小銭使い切ったらとんでもないことに。 前回は塩っぱ過ぎたが、今回はちょうど良い塩分パンチ具合。タレの層とスープの層は混ぜる必要はなく、スープを飲み、タレに浸かった麺をスープを通して食べるの…

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