ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

かづ屋 目黒本店

住所:東京都目黒区下目黒3-2-4 :[Y!地図]

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  1. 目黒駅
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  6. チャーシュー
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  8. 限定
  9. 自家製麺
  10. 魚介
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  12. 来たかった
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最新記事トップ30

[83点] 冷やしソバ@支那ソバ かづ屋 07月22日
<猛暑日に目黒の坂はキツイーーー(;´Д`A > 目黒も坂が多い街ですねー・・・特にホリプロの前を通って雅叙園に抜ける坂道は半端ない・・・・。それでも結構に人通りが多くて、みなさんの元気の良さには頭が下がります。私は6月中旬から冷やし中華に急に目覚めたので…
目黒 支那ソバ かづ屋 目黒店 07月12日
今回の訪問は、目黒の人気店“ 支那ソバ かづ屋 目黒店 ”。浜田山の“たんたん亭”で修業されたご主人が平成元年に、ここ目黒でオープンさせた人気店 前々から一度訪問したかったお店   JR目黒駅西口から徒歩10分ほど。山手通り沿いにあります。日曜…
支那ソバすずき@桜ヶ丘 特製塩ソバ 07月07日
会社の人が醤油ラーメンを食べたいとのことだったので、 こちらのお店をオススメしてみました。 支那ソバすずき 2013年4月にオープンした支那そばのお店。 ご主人は目黒の「かづ屋 出身。 店内 カウンターのみで8席。 先客2名・後客5名くらいで、…
【新店】支那そば 燈灯亭@上町 07月06日
「ワンタンそば」(900円)   世田谷通り沿いに2016年12月に開店。かづ屋出身という事で、ワンタンが入ったこちらを注文。スープは「醤油」「白」「担々麺」の3種類があるが、やはり醤油で。   丸鶏に鶏ガラを使い、昆布の旨みと香味野…
[油そば・汁なし系][東京都目黒区]【今週のラーメン2855】 中華 味一 (東京・不動前) 冷やし中華 07月06日
<YOU は何しに目黒雅叙園?冷やし中華のついでまでさ!> 絶対にオレに似つかわしくない雅叙園に行ってみた。ちょっとした講演会がありお付き合いなわけだが・・・爆睡でも決め込んでやろうと思ってたら、ちょっとそんな雰囲気でななく、悔しいことに真剣に聞いてしま…
【与那原(沖縄)】支那そば かでかる 07月04日
灯花の川瀬くんチームと合流し、ラーメン。 与那原町になんとあの「かづ屋」出身のお店があるとの情報。沖縄であの清湯でまっすぐなワンタンメンがどれぐらい流行っているのか気になり、行ってみることにする。 いわゆる繁華街ではなく、このために来ないと厳しい立地。 …
「支那ソバ かづ屋」@目黒 07月03日
わんたん」好きとして、こんなに近くで食べられるのだから わざわざ池尻まで行かなくてもいいじゃないかーって言うのは、いつもタイミング悪くて営業時間に間に合わない私の負け惜しみだけど・・・ココは いつでも ウェルカムо(ж>▽<)y ☆ 支那ソバ かづ屋」移…
[92点] 支那そば@支那ソバ かづ屋 07月02日
目黒ではかなり通っているお店。店主の方が浜田山のたんたん亭出身とあって、生まれ育ちが浜田山の近くの自分としては非常に感慨深いものがある。 いつもの支那そば。スープはあっさりしているが滋味深い味わいで旨味の余韻がかなり長い。 綺麗に折りたたまれた麺はコシは強…
支那そば 燈灯亭@上町 「わんたんそば」 06月27日
世田谷通り沿い、桜小前の信号が目印。目黒の名店、「支那ソバ かづ屋」の系譜。「支那そば 燈灯亭(とうとうてい)」。 続きを読む…
支那そば 燈灯亭(上町)坦々麺  06月19日
座席の向き構成が明らかにおかしい世田線揺られてドンブラコ。馴染みある上町降りると オーゼキと赤い提灯がお出迎え。支那そば 燈灯亭2016年11月OPENの新店に2回目訪問。落ち着く外観 相変わらずステキ。名店かづ屋出身の気優しい店主が独り切盛り。店頭には厳…
自家製麺 くろ松@高崎 06月15日
2017年6月4日、「自家製麺 くろ松」に行ってきました。 「中華そば GO.TO.KUー仁ー」 を出た後は、コチラのお店へ。 「自家製麺 くろ松」さんです。 OPENは2016年9月30日。 盆栽が立派ですね。 行列覚悟で向かいましたが、12時より少し…
[70点] つけソバ@支那ソバ かづ屋 06月15日
日時は失念。 ツレとのシメに訪問。 つけ汁アッマ!アマアマ!何で?何か間違ったんですか的に甘い。 支那ソバにすれば良かった…煮干しがリードする動物と魚介の仲良しスープを飲みたかったな…(というかツレは支那ソバでシェアする為につけソバにしたのだが) 麺は華奢…
ワンタンメン 大盛 at 支那ソバ かづ屋 目黒店“たんたん亭”系の人気店に初訪問 ... 06月06日
ワンタンメン 大盛 at 支那ソバ かづ屋 目黒店 “たんたん亭”系の人気店に初訪問‼️ 鶏ガラベースの誰もが好きな優しい味わいの醤油味のスープに、ストレートの中細麺。これぞ懐かしい支那ソバ❣️ 具がふんだんに入ったワンタンが6個も入り、ボリュームも満点…
たんたん亭 本店 05月26日
[ミックスワンタンメン] 『たんたん亭系』 とも言われ、 【かづ屋】【八雲】 など多くの名店が流れを汲む名店 【たんたん亭 本店】 昭和52年創業 で、高井戸からこの地に移転され、いつかは行ってみたいと思っていた人気店。 今回東京へ行った時に行って来まし…
[85点] ワンタンメン@支那ソバ かづ屋 05月22日
[訪問時期] 2017年5月中旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] ワンタンメン [価格] 1030円(ワンタン280円含む) [出汁] 鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] 中細麺(180g) [具] チャーシュー、ワンタン、メン…
[77点] ワンタンめん(3個)¥830@らーめん穀雨 05月17日
じんわりと、しみじみと、美味しさが染み渡るような澄み切ったラーメン。 一見インパクトは無いが、その透明感、地味さが逆にインパクトになるような。 「かづ屋」さん出身とのことですが、そちらより上品&繊細に感じます。…
づゅる麺 池田 @目黒区 ー「限定☆ラオスとまたいち」 05月16日
づゅる麺   池田 目黒区 (目黒) 【注文】  限定☆ラオスとまたいち 【価格】 800円 [訪問時期] 2017年5月中旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [出汁] 豚骨+煮干/清湯 +背脂 [味] 塩 [麺] 細麺(150…
支那ソバ かづ屋 @目黒区 ー「ワンタンメン」 05月16日
支那ソバ   かづ屋 目黒区( 目黒 ) 【注文】  ワンタンメン 【価格】 1030円(ワンタン280円含む) [訪問時期] 2017年5月中旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [出汁] 鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 […
中華そば塩@坂本01 05月14日
5/7GW最終日、新店の『坂本01』が限定で塩をやるとのことで、麺友さんと待ち合わせ。店頭で待ったいると、あれっ! 道路の向こう側にお馴染みの顔を発見。さらに仙台支部長も合流し、4人で開店を待つことに。  お店のTwitterより 塩…
[81点] みそチャーシューワンタン麺+小ライス(ランチサービス)@麺屋 悠 05月08日
どこの国か分からないような大久保周辺は好みではないので、ついつい足が遠のく地域。本日は意を決して、悠へ。かづ屋出身なので、ハズレはないだろう。古式ゆかしく醬油を頼むのが王道だが、かず屋にはないみそをチョイス。チャーシューワンタンは、かず屋と同じ1300円。…
自家製麺 くろ松@高崎 05月06日
自家製麺 くろ松@高崎  ●イッた日:16/11/13●イッた回数:初訪  かづ屋出身の近くにかづ屋出身。この店のために遠征しました。店主の仕事かっこいいんですが、 女性店員に対する厳しい当たりで冷めまし…
[78点] チャーシューワンタンメン+大盛@支那ソバ かづ屋 05月03日
好みの老舗。ただ、駅から意外に遠いので、多分、7年ぶりの訪問。脳内で記憶が美化されたのか、あるいは舌が肥えたのか、それとも味が変わったのか。残念ながら、思い出より旨くはなかった。 スープは、もっとキレがあると記憶していたが、予想より眠い。タレは弱め、ダシは…
ミックスワンタンメン@ 支那そば たなか 04月24日
4/18 会社帰りに麺友さんと待ち合わせをして 阿佐ヶ谷の 【支那そば たなか 】 へ たんたん亭の阿佐ヶ谷支店だったお店の店主さんが独立したお店です。以前は阿佐ヶ谷の南口にあったそうですが、今年2月に北口に移転したそうです。阿佐ヶ谷駅から徒歩5ー6分の…
[85点] 支那ソバ 焼き餃子@支那ソバ かづ屋 04月13日
深夜のドライブ。 高崎の支那そばなかじまの修行先という事で期待が高まります。 空いてる時間だし餃子に合わせて作っていただきました。 程なく綺麗なビジュアルの支那そば(750円)が登場です。 スープは鶏ガラ豚骨、煮干し、鯖節、昆布との事。 ハッスルさん...…
[80点] 渡り蟹のつけ麺@麺屋 百式 権之助坂店 04月12日
ネットで見ていると、渡り蟹のつけ麺てのが美味しそうだけどさ……。 でもわしには関係ないのです、こちらへは滅多に来られないし、どうせ季節限定とかでしょう、と思ったら\(^o^)/わーい、常設メニューらしい。 今日こそは支那ソバ かづ屋でわんたん麺と思っていた…
支那ソバ【すずき】 神奈川県大和市 04月11日
札幌【すみれ】の暖簾分け店に行くが、着いてみると店前に待ち人が5ー6人。やめて来た道を北上、桜ケ丘駅近くの 支那ソバ【すずき】に向かいました。コチラも人気店だが、タイミングよく空席が出来て入店。基本の〔支那ソバ〕 700円。前回訪問時よりも、かなり煮干しの…
自家製麺 くろ松@高崎 04月11日
群馬遠征の記事に戻ります。   3軒目に向かったのは2016年9月オープンの「 自家製麺 くろ松 」。   こちらは都内の名店 かづ屋出身。   かづ屋関連はめちゃくちゃ多くなりましたね、同じ高崎には 支那そば なかじま と…
たんたん亭 本店@浜田山 04月04日
たんたん亭 本店@浜田山 浜田山の『たんたん亭 本店』に初訪問。 たんたん亭』は1977年に高井戸で創業後、浜田山に移転。 春木屋@荻窪』『永福町大勝軒@永福町』と並ぶ「杉並系ラーメンの御三家」と言われる名店。 現在創業者の石原氏…
[85点] 特製ワンタンメン・白(1,000円)@支那そば 大和 04月03日
西荻 支那そば いしはら から連なる系譜。 ■浜田山 たんたん亭 に戻って、 ◇目黒 支那ソバ かづ屋 → 行徳 支那ソバ 小むろ 。 → 荏原町 荏原町しなてつ → 松陰神社 松波ラーメン店 → 高円寺 麺屋 はやしまる ◇経堂 はるばるてい → 池上 …
八雲出身「支那そば 大和」にて特製ワンタン麺ハーフ 白だし 04月01日
稲荷町に3月28日オープンした「支那そば 大和」。 店主さんは行列店「八雲」出身らしく、「八雲」からお祝いのお花も。 お店は銀座線稲荷町駅から徒歩1,2分ほど。 店内は広くカウンター7席に2人用テーブル 2つ。 待ち席も5席…

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