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八雲

住所:東京都目黒区東山3-6-15 :[Y!地図]

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池尻大橋駅
1. 東急田園都市線

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[100点] 白だしエビワンタンハーフ平打大盛味玉切落とし焼豚@八雲 04月23日: 日曜日の開店15分程前に到着。程なく順に食券購入ー店内着席の最後でした。以降も店内待合席ー店頭の並びへと続く相変わらずの人気。提供された一杯スープをすすると間違いない美味しさ。個人的には毎度完飲必至の肉スープ。平打麺とも抜群の相性。みっちりと…
[100点] 白だしエビワンタンハーフ平打大盛味玉切落とし焼豚@八雲 04月21日: 日曜日の開店15分程前に到着。程なく順に食券購入ー店内着席の最後でした。以降も店内待合席ー店頭の並びへと続く相変わらずの人気。提供された一杯スープをすすると間違いない美味しさ。個人的には毎度完飲必至の肉スープ。平打麺とも抜群の相性。みっちりと…
ミシュランガイド常連「八雲」出身店主による肉・海老ワンタン麺「Ramen KURUMU」 04月14日: 2024 新店開拓記その7110月6日オープン「Ramen KURUMU」(大阪・四ツ橋)店主は池尻大橋「八雲」出身「八雲」出身者の店としては大阪初？メニューは「八雲」の白だしor黒だしに肉海老ワンタン麺という構成を継承した感じでしょうか注文したのは肉…
【ラーメン】DURAMENTEI (東京・亀戸) 04月13日: 先日、東京は亀戸のラーメン店「DURAMENTEI」に伺いました！池尻大橋の「八雲」出身。頂いたのはイチオシの「肉と海老ワンタン麺」の「白」。豚挽肉と鶏ガラ、鶏むね肉などで取った贅沢なスープは、まさにリッチな味わいです。茨城「清原醤油醸造店」の白醤…
ラーメンまるじん@つがる市 04月06日: 煮干ラーメン味玉場所は旧森田村。ハード系の煮干しのさらりとしたスープ。麺は細ストレート麺。わかめのトッピング。 2050杯目。ドラトレ。これまでの多く登場してるお店編。2024年4月6日現在。リンク先は最も新しく来店した日にちです。 …
【池尻大橋】八雲 04月05日: 過日分。久しぶりの「八雲」。社会人になりたての頃から20代中盤ぐらいまでは一番通ったお店のひとつ。近所にこのお店があったことを幸せに思わなくてはならない。平日昼過ぎだがしっかり行列。やはり凄いなぁ。特製ワンタン麺(黒だし)(￥1350)注文。ダシ感しっかり…
[87点] 特製ワンタン麺白だし麺大盛@支那そば大和稲荷町本店 04月04日: たんたん亭→八雲の流れを汲むお店。八雲っぽい雰囲気は出ていてひとつひとつの具材も丁寧に作られているので都心東部でこの味が楽しめるのはうれしい。一方客数の関係なのか厨房の調理器具がやや小ぶりなのが気になった。…
[94点] 特製ワンタン麺(黒だし)@八雲 04月03日: 13:30頃訪問仕事の合間に気分転換にランチで訪問。移転してからは初訪問です。久しぶりの八雲で、初の黒をいただこうと表題の食券を購入。 20分程度の待ちで着席できました。麺は喉越しの良いストレートの細麺。小麦の風味も豊かでとてもおいしい麺です。…
[80点] 肉・海老ワンタン麺(黒)@Ramen KURUMU 03月23日: 八雲出身だが出身店の影響は少なくラーメン自体はオリジナリティの強い仕上がり、関西方面らしい甘味強めな醤油の味わいが特徴的な一杯。麺は三河屋製？らしい加水高めな平打ち中太麺、この系統に合わせるには太めな印象もスープがしっかり乗って◯…
支那そば大和稲荷町店@稲荷町 03月19日: 2024年3月19日 114杯目【黒・肉ワンタンメン 1300円】田原町に用事があり、新店のうるちは定休日、みつヰだと時間が読めないので、久しぶりにこちらへ。2017年にオープン、その時以来の訪問です。店主さんは、名店八雲@池尻大橋出身です。 1…
[93点] 特製ワンタン麺(黒だし)@八雲 03月19日: 日曜の昼、池尻大橋の八雲さんに行ってみました。 12時半頃の到着で外待ち5名ほどに接続。その後、団体さんが二組ほどドンと来たのでタイミング的にはよかったかと。 15分ほどの待ちで入店。入口の食券機で黒だしの特製ワンタン麺を注文。つけめんは休止中のようです。…
[97点] 特製ワンタン麺白だしハーフ 1220円@八雲 03月06日: 雨の日、行列は短いだろうと狙って訪問しました。オーダーは特製ワンタン麺白だしハーフ。肉ワンタン2つと海老ワンタン2つのハーフ仕様です。白醤油ベースのこの美味しさに言葉はいりません。絶品のひとことです。…
支那そばたんたん亭@浜田山 03月02日: 昭和52年創業「支那そばたんたん亭」に行きました。「永福町大勝軒」を出た後は浜田山に移動し、時は来た！やっと行けた！東京を代表する老舗有名店支那そばたんたん亭に。 …
番場食堂ラーメン@鰺ヶ沢町 02月12日: ワンタンメン豚の旨味・コクが出ている絶品の一杯。麺はほぼストレート麺。 2032杯目。ドラゴンの張り手の旅するワンタンメン。今回で44杯目。 2006年1月24日峰@弘前市 2006年10月4日キンタ@弘前市 2007年5月29日 …
[85点] 肉・海老ワンタン麺(白)@支那そばくろ田 02月10日: 支那そばくろ田(肉・海老ワンタン麺(白)) #ラーメン #ramen #支那そばくろ田 #行田市 #行田 2023年9月オープンせたが屋@駒澤大学、八雲@池尻大橋出身麺メニューは支那そば(白・黒)、昆布水つけそば(白・黒)の他ワンタンを中心としたトッピ…
[93点] 肉•海老ワンタン麺黒@Ramen KURUMU 01月30日: 四ツ橋「Ramen KURUMU」の「肉•海老ワンタン麺黒」、東京の名店「八雲」出身の店主がつくるワンタンメン、大阪に来てくれてありがとう、もう離さない。…
支那そばくろ田@行田市 01月29日: 2024年1月27日 44杯目新店巡り2軒目昆布水のつけそば肉ワンタン4個 1100円】2軒目は、あの八雲@池尻大橋出身のお店です。昨年の9月にオープン。 18時40分に入店、カウンター3席、テーブルと座敷で、8席。カウンターが空いてました。メニ…
【Street Bar LOBBY @池尻大橋】 01月21日: デザインスタジオが運営するお洒落な隠れ家的なバー。『 Street Bar LOBBY(ロビー) 』東急田園都市線「池尻大橋駅」東口から目黒川方面へ歩いて3分ぐらい。人気ラーメン店「八雲」が入っている同じビル。っ…
支那そばくろ田@行田市 01月12日: しじみのお店から次のお店に向かう際に「みたらしだんご」の幟で車のハザードを・・・。かねだの後に気になった団子屋さんでお団子を食べてから和菓子店を見かけると買ってしまうように。年齢ですかね？あんこ＆みたらしを1本ずつで120円と間違えじゃないかと確認しちゃっ…
[93点] 肉とエビワンタン麺(白)麺大盛り＋味玉@支那そばくろ田 01月11日: 気になっていた行田の支那そばくろ田さんに訪問しました✨ chopさんがあった場所なので迷わず到着。店主さんは、せたがやと八雲で修行された方らしい。せたがやは大昔に行った記憶があるが…。目黒の八雲さんは行ったことは無いな。レビュアーさん達の写真を見ると八…
2023年の印象に残ったラーメン店新店 01月10日: 恒例の新店まとめです。年間の新店まとめですが、僕は記憶が確かなうちに半期ごとまとめています。上半期からの厳選分も後半に掲載するものの、上半期の詳しくは以下をご参照ください。2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店--------------------…
DURAMENTEI@亀戸 01月06日: 昨年(2023年)12月、年末進行を無事乗り越え余裕ができた下旬のランチラーメンサイクリングです。誰が呼んだか亀戸ラーメン三角地帯。その一角「麺ふじさき」を後にして向かったのは道路を挟んだ筋向いの「DURAMANTEI」。徒歩1分の距離。こちらも亀戸ラー…
【亀戸】DURAMENTEI 01月05日: 過日分。「麺ふじさき」にせっかく来たのでハシゴ。通りのほぼ向かい。2023年4月オープンで「八雲」出身。亀戸天神まわりは完全にラーメン激戦区になっている。まず、いい店名。名馬の名前だが「RAMEN」の文字が隠れているところが粋。肉・海老ワンタン麺(黒)(…
[91点] 肉・海老ワンタン麺白@DURAMENTEI 12月27日: 「DURAMENTEI」さんに行ってきました。最寄駅は亀戸。お店には平日の13:06着で先客1組2名という状況。「たんたん亭@浜田山」を祖とする系統は、大別すればそこから「かづ屋」と「八雲」に広がり、そこから派生したお店も含め「たんたん亭系」というジャン…
【今週のラーメン5332】中華soba いそべ(東京・矢口渡)白旨にこにこワンタン麺ー東京城南エリアで間違いなくトップクラスの極上崇高ワンタン麺！一度はいかが？ 12月26日: youtu.be 3年ぶりの極上ワンタンとの再会一時期、割と足しげく通ったお店ですが、コロナ禍がきっかけとなり在宅勤務が一気に増え、かなりブランクが空いてしまいました。ちょっと川崎界隈に出る用事があったので、蒲田から一駅だけ寄り道してこちら「…
[95点] 黒だし特製ワンタン麺@八雲 12月21日: 黒だし特製ワンタン麺 1000円香港のプリップリの美味しい海老ワンタンを彷彿させる仕上りの大振りの海老ワンタンx3と肉ワンタンx3 肉厚の脂身の無い柔らかなチャーシューx2 レヴェルが高い和の味のらーめん今度は白出汁に挑戦したい常時満席店は広く…
東京池尻大橋八雲の一杯ワンタン麺白醤油味 ❤︎ エースコック 12月20日: 東洋水産ワンタンしょうゆ味 32g×12個 Amazon(アマゾン) ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ サラダ取り分けませんことよ “サラダ取り分けませんことよ ” おとぼけビーバー from album “スーパーチャンポン” ❤…
[86点] 特製ワンタン麺(黒)【TP】味たま、大盛@八雲 12月18日: 月曜日12:30頃待ち8名。近くで仕事だったので古巣の八雲へ。八雲は黒一択と18年前から決めていたので黒をチョイス。ほっこりする鰹の旨みと風味が全開の醤油スープ。麺は中細ストレート麺。このスープによく合う。エビと肉の雲呑も甲乙つけられないが…
八雲出身だが八雲より好みかもーDURAMENTEI(ドゥラメンテイ)@亀戸 12月14日: 今年4月にオープンした『DURAMENREI(ドゥラメンテイ)』英文字店名のお店はいつも後回しになるのが悪いクセw ご店主は池尻大橋の八雲ご出身八雲系のお店は10軒くらい食べてますが、…
[92点] 特製ワンタン麺ハーフ(黒だし)1220円@八雲 12月10日: ㊗️…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com

特製ワンタン麺(白)

980円

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