神田ラーメンわいず:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[89点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 05月06日: 三馬路からの連食で、正午直前に到着して10名の外待ち。食券を購入し並びますが、タイミング良く10分少々で店内へ。好みは油多めで他は普通としました。着丼した一杯は色濃いめでいかにも濃厚そう。スープをいただくとカエシもかなり強めでパンチがあります。油…
わいず@神田ー (家系)ラーメン 04月27日: 山手線神田駅西口を出て正面の「神田駅西口通り商店街」内。ほぼ2年半ぶりの再訪...…
[98点] チャーシューメン@神田ラーメンわいず神田本店 04月23日: スモークチャーシューを出す店がやたら増えてきましたが、これこそ唯一無二のチャーシュー。サイズも大きく、量も多く、味もよく満点。直系店のスモークより強い仕上がりなチャーシューかな。色んな家系食べてきましたが、これこそ濃厚と呼べる、これぞ家系ナンバーワン…
24/075 長尾中華そば東京神田店：ごぐにぼMAX、味玉 04月17日: 散髪が終わったらもう2時に過ぎた。せっかくだからもう一杯を食おうかと思って神田界隈へゴー。しかし、この時間帯なのに、わいずの前に依然長い行列ができている。仕方なくて湯島駅界隈を目指して歩行でゴー...…
[89点] ラーメン(麺少なめ硬め薄め)900円@神田ラーメンわいず神田本店 04月14日: 久しぶりに食べたいと思いランチ？遅めの朝食？でわいずさんっす。外出前の訪問、10時30分の時間通りの開店っす。当然開店時には満席確定の並びで外待ちもすぐに発生っす。老舗の鰻屋さんと同じくらいの並びの多さで、味はもちろん人気も改めて神田のラーメン店のトップと…
[93点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 04月13日: ラーメン 900円。土曜13時40分外待ち7人くらいか、許容範囲。2022/8以来。いつ通っても行列。数々の模倣店は出てきたが、揺るがない。この10何年、多少の仕様変更はあったが変わらず美味い。…
[80点] ラーメン￥900＋ライス¥130@神田ラーメンわいず神田本店 04月13日: 平日某日 10時40分訪問この時間で外待ち6名に接続。後客続々。ほとんどサラリーマン。まぁ自分も含めて、世の中の外営業の人たちは、時間を自由に使えるようです。店内左側の券売機で表題を購入し、外待ち接続... 続きを見る…
[81点] 上塩らぁめん¥1400-@本田麺業神田店 04月09日: 雨の金曜日、現場が後にずれたのでこの日は本田麺業。会社を出て三馬路は開店前2名待ち、周郷は座れますが汁ラーメンが食べたく、わいずは12名、谷瀬家は6名を見ながら素通りして11:50着で前客6名に後客は4名。お店は厨房1名にホールにも1名の男性2名体制で…
[92点] のりらーめん大盛@神田ラーメンわいず神田本店 03月25日: 祝日10:40分訪問。外待ち2名。着丼まで15分程。麺固め、油多め。スープを飲んだ一口目に衝撃。スモーキーでコクと旨味の暴力。中毒性のある濃度と塩味。これはご飯に絶対合う！ってことで麺よりも先にご飯スープで頂いたが、期待通りの旨さ。ここに卓上豆板…
[87点] のり玉ラーメン ¥1,160 小ライス ¥130@神田ラーメンわいず神田本店 03月21日: 近くに用事があり家系ラーメンが人気のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：神田駅徒歩1分食べログ：3.74 ＜状況＞到着：15:03 流れ：2人並び：食券先買い制着丼：1... 続きを見る …
[91点] ラーメン@杉田家千葉祐光店 03月13日: 千葉の家系とはどんなもんやと訪問本店は神奈川の杉田なのだがそもそも本店行ったことないのだがまず一口、うんマイルドいや違う、まろやかという表現が一番合うもちろんちゃんと濃いのだが直系の中では薄い方だと思う少し前に食べた、神田わいずに旨...…
[93点] のり玉ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 03月11日: 東京の家系とはどんなもんやと訪問まず一口、うん濃厚！醤油強いのかと思いきや旨味が凄いもはや甘い麺もいつもの家系ではないちぢれてる、これもありオリジナリティのある家系だなかなかやる... 続きを見る …
[83点] つけそば@中華そば喜富 02月09日: どうも、さぴおです ■インパクトさらに高まった丸長インスパイアつけ麺！本日紹介するのは『中華そば喜富』さん。こちらは『わいず』さんという神田の家系ラーメン店の別ブランド。都内でも屈指濃度の家系ラーメンを提供していて、そのパンチ力は都内家系でも最強…
[90点] のり玉ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 01月20日: 僕が好きそうなラーメンだよ…
[85点] 赤つけ麺¥1,100@麺屋周郷神田店 01月11日: 麺屋周郷神田店さんへ訪問です。実は神田の「わいず」さんに行こうと神田に立ち寄りましたが、前回、周郷新橋店(1号店)さんにお邪魔した時、自分の前で売り切れ (//∇//) した事を思い出し、メラメラしながら列に並ばず周郷さんの2号店へ直進。周郷さんが…
神田ラーメンわいずーチャーシューメンー 01月06日: 神田ラーメンわいず東京都千代田区) 続きを読む…
[79点] 酸辣湯麺¥1000-@炎麻堂神田店 12月15日: 月曜日、1巡目に入れたら三馬路にしようと前を通ると11:45で8名並んでるので素通りし周郷が2名待ち、わいずが7名、谷瀬家が6名、えっちゃん待ち無し、キング軒3名、を通り過ぎ開き直って向かったのはコチラ…
神田ラーメンわいずーチャーシューメンー 12月09日: 神田ラーメンわいず東京都千代田区) 続きを読む…
[89点] のり玉ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 11月25日: とても濃厚で美味しい家系ラーメンスープもとても濃厚で美味しくトッピングもクオリティが高くこだわりを感じた。久々の家系ラーメンということもあり、しっかりと汁まで飲み干してしまいました。…
[85点] のり玉ラーメン＋小ライス@神田ラーメンわいず神田本店 11月19日: 9月下旬の平日、11時30分到着。のり玉ラーメン＋小ライスの食券購入し、外待ち6人に接続。 11時40分着席。カウンター後ろ、無茶苦茶狭い。 11時48分着丼。先ずはスープから。動物系強めの濃ゆい重厚スープ。モモチャーシューは、わずかなスモーキー。…
[81点] 本場博多ラーメン@本場博多ラーメンせまかっちゃん神田店 11月08日: 2023年10月下旬本場博多ラーメン650円この日は神田運転免許更新センターで免許の更新。想定外に早く終わったので、10時半から営業している神田らーめんわいずのぞくと10人くらいの行列。ならばと11時開店の此方を訪問した。 11時少し前だったが開いてい…
[60点] 得つけ麺@秋葉原ラーメンわいず 11月08日: 「神田ラーメンわいず@神田」の直営店である「秋葉原ラーメンわいず」さんに行ってきました。最寄駅は末広町。お店には平日、月曜日の11:23着でお客さんの入りは8割くらいという状況。お店の公式Twitter →https://twitter.com/jy…

プランはたった１つ。ahamo

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