麺屋 宗

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[75点] 合盛りニラソバ(汁あり、唐辛子多め)＋メンマ@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 03月28日

限定の合盛りニラソバを汁あり、唐辛子多めで、かつメンマトッピングでいただきました。 汁ありにしたものの、大量のニラ、ニラペースト、唐辛子にかき消されて出汁が何なのかさっぱり分かりません。 ちなみに黄色い方のニラは黄金ニラと言うそうです。通常のニラが薄くペ…

[80点] 至高の旨辛麺@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 01月16日

2025/1/8訪問 全部のせ。3辛で。 辛度 ★☆☆ 好き度 ★★☆ スープはサラッとシャバっとタイプですが、 パンチもあって辛さも効いてて美味しいです。 麺が極細縮れ麺で、これが良くマッチしてました。 具もどれも良い仕事をされてました。 15年くらい前…

[82点] 地鶏塩らぁ麺＋ビール小瓶＋サービスライス@Nakameguro Ramen すぎ田 01月15日

中目黒の新店 店舗はそのままに独立か 田町→人形町→八丁堀といただいた後は、中目黒まで移動。 次に狙ったのは、先月6日にオープンしたこちら。 「麺屋宗 -sou- 中目黒店」さんの店長さんが、閉店した店を引き継ぐ形でオープンした店とのこと。 「麺屋 宗」さ…

[75点] 味噌らぁめん＋味玉@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 01月14日

珍しく限定メニューを提供されていたので伺ってみました。 その限定の味噌らぁめんを味玉トッピングでいただきました。 鶏が主体のスープに味噌ダレを合わせた印象です。 炒めたりしたわけではないようで、中華スープで作った味噌汁といった感じです。とは言え、一福ほど…

Nakameguro Ramen すぎ田@中目黒(地鶏塩らぁ麺) 12月09日

訪問日時:2024/12/09 11:30麺屋宗。高田馬場本店には創業当初から行っている。その先進的な塩そばは美味しかった。そして、その2年後に中目黒店ができると知ったときは小躍りしたものだ。デフォルト、限定、何度行ったことか。その中目黒店は先月末に15年…

つけ麺屋 ひまわり @高田馬場 12月08日

11月24日 今日は、高田馬場ー♪別の店に向かっていましたが、空いているポストで変更です(笑)つけ麺屋 ひまわりにて、竈 KAMADO復活祭！ 竈 KAMADOのチャーシューラーメン！スープは動物系の重厚スープで、昔食べたイメージより洗練された味わい！ (…

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1. Nakameguro Ramen すぎ田
2. らぁ麺 やまぐち
3. つけ麺屋 ひまわり
4. 古式熊本拉麺 我羅奢（閉店）