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寿製麺 よしかわ

住所:埼玉県川越市今福1738-14 :[Y!地図]

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[86点] 塩らぁ麺500円(オープン価格)@らぁ麺 大金星 10月18日
10月18日(日) ㊗️グランドオープン間近の「らぁ麺 大金星」さん 今や埼玉を代表する「寿製麺よしかわ」さんで数年に渡って修行された山本氏が故郷の秩父にお店をオープンされると以前から聞いていて、この日、プレオープンとの事でお友達と駆け付けました。 お店は…
[92点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 10月15日
鶏白湯とか好きなので、こういう まろやかスープ とっても良いです。すんごく 鯛の旨味が凝縮されていて しかも、ちょっと泡立ててあって 口当たりソフトな感じ。 薄切り大判レアチャーシューが2枚入ってて 美味しい。鯛の身も コロコロ少し入ってて モグモグしなが…
[85点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 10月14日
お友達と一緒に スープの鯛感がすごい!口唇もカピカピになります。 透明感のある細めんがするする。 ごちそうさま。…
[98点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 10月12日
8月末から続いている大好評の「真鯛エスプレッソ」です。 あわあわのスープに真鯛のうま味がガツンと感じられます。 アオサも入っていて、食べ進めると磯の香りがフワッと追加されスープの味が変わります。 麺はおなじみのパツパツです。 とても美味しく頂きました。ごち…
[76点] 真鯛エスプレッソ 限定@寿製麺よしかわ 川越店 10月12日
8月 こちらへ 券売機あり 980円 スープ エマスープのような独特な口当たりでなかなか良いもの、気持ち塩味が欲しくなりましたが外気のせいかもしれません 麺 こちらでよく見る細麺、贅沢ですが可も不可もなしと言った感想です 具 鯛の身がたくさん入っていて、追…
再訪3 寿製麺よしかわ 川越店 限定 濃厚鯵煮干しそば(850円)、炙り真鯛ご飯(500円) 10月10日
寿製麺よしかわ 川越店 埼玉県川越市今福1738-14 寿製麺よしかわ 川越店のレビューを見る   10月10日(土)13時30分訪問    外待ち10人以上_| ̄|○    相変わらず、お客さん多いです…
[81点] 限定 濃厚鯵煮干しそば(850円)、炙り真鯛ご飯(500円)@寿製麺よしかわ 川越店 10月10日
10月10日(土)13時30分訪問 外待ち10人以上_| ̄|○ 相変わらず、お客さん多いですね。 いつもは行列が長いとスルーしてきましたが、今日は天気も悪いので行列も短めなので並びます。 行列が進み、食券購入となりましたが、限定が残ってますね。 限定...…
[77点] 真鯛坦々つけそば 限定@寿製麺よしかわ 川越店 10月09日
8月 こちらへ 暑さの為、少し寂しい店内でしたがすぐに満席近くなりました つけ汁 鯛の旨さに辛くない担々の旨さ加わり、なかなか良いものです、中盤以降はラー油田垂らして味の変化楽しみました 麺 細めなもの、強さは感じらませんがスルッと入る感覚はわるくありま…
[86点] 牡蠣そば 900円 炙り真鯛ご飯 500円@寿製麺よしかわ 川越店 10月08日
この日のランチは連れと一緒にこちらへ。 久しぶりに牡蠣そばと炙り真鯛ご飯をお願いします。 それではスープから頂きます。 スープは、アニマルオフで牡蠣の香りと旨味がふんわりと広がる清湯な牡蠣スープ。 麺は、加水高めでクリアーな細ストレートタイプ。こちら…
[89点] 【限定】秋の旨味中華そば1100円めし割110円@寿製麺よしかわ 川越店 10月08日
酒飲んだ後に怪獣の真似して頭左右に揺らしていたら、いつもの3倍酔いました 【平日】17:00頃先客0後客21 そしてこの一杯に相当酔いしれました ツイートで当日のみ提供予定との事で、我ながら神のシフト調整でイケることになりコチラへ 定刻通りオープンし表題を…
[92点] 煮干つけ麺 + 九条ねぎ飯@寿製麺よしかわ 川越店 10月05日
秋の足音が聞こえて つけ麺の季節も終わりなので よしかわさんに参戦しました レンゲのペーストで 味の変化を楽しめます 海鮮丼が完売していて 九条ねぎ飯を頂きました 安定の美味しさ…
昆布水の冷しいわしそば @ 寿製麺よしかわ 西台店 10月05日
  深緑で贅沢な一杯を堪能した後、向かったのが西台の寿製麺よしかわ。今年、まだいただいていなかった、 冷やしいわしそば 狙い。 到着時、外待ち6名に接続、20分ほどで店内へ。     券売機で 【 昆布水の 冷やし いわしそ…
[85点] 【限定】濃厚鰺煮干しそば 850円@寿製麺よしかわ 川越店 10月04日
本日二件目は川越の有名店のこちらを訪問です。店には16:15に到着。流石にこの時間だと空いてますね。中待ち2名に接続です。以前本店でデフォを食べて、いまいちインパクトがなかったので、今日は限定のこちらを選択です。 10分ぐらいで着席。5分ぐらいで着丼です…
[95点] 【限定】真鯛エスプレッソ ¥980@寿製麺よしかわ 川越店 10月04日
本日は限定狙いで.. 『製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 スープはネーミング通りの鯛の雑味等一切無く、旨味だけがギューっと凝縮された、まるで鯛のシチュー?のような、表面に浮かぶ細かい泡と濃密な真鯛の美味しさを味わえ楽しめる期待通りの極上濃厚真鯛スープ…
[90点] カキそば(900円)@寿製麺よしかわ 川越店 10月03日
限定も気になりましたが、どうしても食べたかった一杯。牡蠣5個!上品で旨味たっぷりの出汁は、牡蠣だけではないでしょうが、素人の私には分かりません。蓮華で檸檬を潰して、風味豊かに戴きました。美味しかった、満足です。ご馳走さまでした。…
[90点] カキそば@寿製麺よしかわ 川越店 10月01日
チョー濃厚、牡蠣味。 スゲー。 海鮮丼もだったけど、写真忘れた。 こっちも、スゲー。 ただ、問題があります。量が、少ない。 胃が、ウェルカム!になってるけど、終了!みたいな。 まぁ、少食なんで…。ただ、胃がウェルカムなんです。…
[92点] 【限定】真鯛エスプレッソ 980円 真鯛ご飯 500円@寿製麺よしかわ 川越店 09月29日
この日は真鯛の限定と真鯛ご飯を求めて久しぶりにこちらへ。12時30分過ぎの訪問でしたがギリギリ限定GETです✨ ビジュアルは真っ白な泡立ちのスープに炙られた真鯛の身がたっぷり入っています。 それではスープから頂きます。 スープは、キメ細やかな泡立ちで鯛の旨…
寿製麺 よしかわ 西台駅前店 @板橋区 ー「昆布水の冷やしイワシそば」 09月27日
寿製麺 よしかわ 西台駅前店 板橋区(西台) 《 ラーメンデータベースのお店情報へ 》   【メニュー】 昆布水の冷やしイワシそば 【価格】520円 [訪問時期] 2020年9月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 醤油ダレ+…
[88点] 煮干しそば白醤油700円【限定丼】炙り真鯛ご飯500円@寿製麺よしかわ 川越店 09月27日
仕事中お客様に 『お兄さん学生さん?』 いやいや、もう今月でアラフォーに足踏み入れましたけど…
[80点] 真鯛エスプレッソ 鯵丼@寿製麺よしかわ 川越店 09月24日
スープは鯛の香りがする鶏白湯といったところでしょうか。クリーミーなスープが泡立っていて、エスプレッソ感はありますが…鯛感はあまり感じられない。 サラサラとしたスープなので、後述の麺との相性は如何なものか。 具はご覧の通りですが、鯛のほぐし身以外はそんなに印…
[90点] 煮干しつけ麺(特製@寿製麺よしかわ 川越店 09月21日
二度目の来訪。 4連休祝日中日、13時ごろきまして1時間くらい並びました。 はじめて食べた時の感動が忘れられず、そんなに間を空けずにきました。 初めの一口のインパクトはやはり大きく「あーやっぱり美味い」と思いましたが、食べているうちにちょっと味に慣れて来て…
寿製麺 よしかわ@川越(埼玉県) 「濃い冷し煮干そば」 09月18日
内陸県の埼玉で新鮮な魚介をフィーチャーするラーメン店。 店主 吉川和寿氏が手掛ける 「寿製麺 よしかわ」川越店。 続きを読む…
[95点] 煮干しつけ麺+味玉@寿製麺よしかわ 川越店 09月15日
平日のちょうど正午頃いきました。 20ー30分並んで店内へ。感染症対策が他のラーメン店に比べてかなり徹底してる印象で、スタッフさんの誘導もスムーズ、接客も丁寧で好印象でした。 そしていよいよつけ麺へ。 レンゲに入っている汁をどうすればいいかわからず、とり…
[91点] 真鯛エスプレッソ 980円 *冷やし2杯もレポします♫@寿製麺よしかわ 川越店 09月13日
この日は表題を求めて川越のよしかわさんへ☝️ あーんど‼️2020冷やし麺ぐり 68・69✌️ *注 全部違う日に食べたモノです…
[95点] (限定)鰤と鰹の豚骨つけそば¥900+炙り真鯛ご飯¥500@寿製麺よしかわ 川越店 09月13日
花笑み中華そば かれんで貝の風味を活かした透き通る繊細なスープを味わった後、家に帰り溜まってたビデオを鑑賞。 ゆったりと過ごし、日々の仕事の疲れもすっかり解消されました。 暗くなり夕飯をどうするか連れに聞いてみると、意外やラーメンでいいとの返答。 どうも昼…
「寿製麺よしかわ」@西台 09月10日
入口が アルミだかステンレスみたいのから木製になってる初めて よしかわ」で食べたのは 6年前の 上尾」だった 「仙人のびすとろ」も味わい 4年前に 川越」 3年前に 坂戸」 2年前に 西台」 で食べたー去年 「保谷」にもオープンしたけど、行かないままコロ…
寿製麺よしかわ 川越店 09月08日
たられば【たられば】[連語]〔「もし、…たら」 「もし、…れば」が仮定条件を表すことから〕結果がはっきりした後で、仮定の話をすることを批判的にいう語。世が世なら旅に出てたよねえ(´・ω・`)令和2年9月3日(木)夜勤明けで帰宅した後、時間をずらさず訪問した…
[93点] 限定)鯛のすり流し 白味噌仕立て 1100円@寿製麺よしかわ 川越店 09月04日
冷やしばかりじゃございませんよー✌️ 超が付く程気になったコチラの呟き…
[76点] 海老と帆立の冷やし豆乳坦々@寿製麺よしかわ 川越店 09月04日
7月訪問 880円+ライス100円 スープ 特段くこはありません、最初は糸唐辛子で味変わります、次に肉味噌とラー油状のもの混ぜ込むとかなり強烈な辛さ感じられます 麺 食べやすいが特別な良さは感じられず 相変わらず懐の広さ感じます、ごちそうさまでした…
[91点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 09月03日
この一杯で鯛という魚の旨さを堪能できると思わせるぐらいの鯛ラーメンですね。鯛の身もたくさん入ってるし、これ、めっちゃうまいわ!やばい。…

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