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寿製麺 よしかわ

住所:埼玉県川越市今福1738-14 :[Y!地図]

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[88点] 牡蠣そば & 海鮮丼@寿製麺よしかわ 川越店 10月23日
1年8ヶ月振りのよしかわ川越店 道路は混んでいたが、なんとか開店前に到着。 twitterで見た限定も気になったけど、 食べたかった牡蠣そばと海鮮丼をチョイス。 よしかわさんに挨拶して、中待ち席の最後尾へ。 ほとんど待たずに厨房前のカウンター席へ。 まず…
関ヶ原武将シリーズ第6弾!東西グルメ対決「麺の陣」( ̄ー☆ 10月22日
10/21(日)のイベントは【 春日井まつりinラーメン横丁 】だけじゃない!熱き戦いが繰り広げられている場所・・そう・・関ヶ原の戦いである!!   決戦の地に赴くべく、「お先に失礼すまーす(*ノω・*)」と春日井を離れ高速で一気に関ヶ原ICを…
【関ヶ原「麺の陣」2018】@寿製麺 よしかわ 10月22日
関ヶ原の合戦では各武将が勝利を目指して戦っていた時代から 同じ場所で東西のラーメン店主による戦いが続いていました。 関ケ原の合戦ムードの中、次に頂こうと思っていたのは・・・ 西軍の他のブースも胃に余裕があればいただきたかったのですが、 ラスト1杯は東軍のラ…
【関ヶ原「麺の陣」2018】 塩鶏清湯@麺や 而今 10月21日
東西の有名ラーメン店、うどん、焼きそば屋さんが関ヶ原ふれあいセターにおいて 東日本と西日本の麺の戦いイベントが開催されています。 有名店が参加されるということで早速、突撃してみました。 西軍のラーメン店は麺や而今さん(大阪)をはじめ、 かしや×綿麺さん(大…
[90点] 【限定②】かます豚骨らーめん¥850@寿製麺よしかわ 川越店 10月21日
本日は限定狙いで.. 『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 スープはトロミも感じる分厚い濃厚豚骨に大量のカマスがブチ込まれカマスの旨味が凝縮された旨味タップリのカマス豚骨スープで激ウマです。 麺は自家製全粒粉の細麺がカタメの茹で加減。パツコリの食…
[79点] 【寿製麺よしかわ】牡蠣そば850円、牡蠣増し100円@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月15日
期間限定開催なので先上げです。 10月14日(日)。 今年もやってまいりました大つけ麵博2018。 第2陣には埼玉の名店、茨城の名店が出店されるのでかけつけました。 12時20分新宿大久保公園着。 共通券売機で850円のチケットを2枚購入。 まずはグルさん…
[90点] 煮干しそば 白醤油 + ばら海苔@寿製麺よしかわ 川越店 10月14日
相変わらず旨い ばら海苔はいいアクセントになる 前のレビュー https://ramendb.supleks.jp/review/1025896.html…
[90点] 中華そば750円+大盛100円@寿製麺よしかわ 川越店 10月13日
10月13日(土)11時到着で、すでに店内満席。15分ほどでカウンターへ案内されました。レギュラーものの中華そば大盛を注文。しばらくして着丼、ンーンぶれなく美味しいそう!まずはスープからいただきました。まちがいなくおいしい。そして麺をいただきました。麺は食…
[80点] 【限定】俺の煮干そば850円@寿製麺よしかわ 川越店 10月12日
煮干しを名乗るインパクト重視な煮干しそばである。 粘度のある濃厚セメントスープは、一口啜ると、 思ったより煮干し感が攻めてくるわけでもなく、 飲みやすく円やかな味わいでもある。 これは意外である。 マイルドで円やかといえばそうとも言えるし、 せっかくの…
【東京ラーメンショー2018】第一幕出店店舗・ラーメン発表!【10/25ー10/30】 10月08日
(画像:東京ラーメンショーのイメージラーメン)   10/25(木)に開幕する「東京ラーメンショー2018」は、前半6日間の「第一幕」と、後半5日間の「第二幕」に分かれています。「あれ、始まってるの?」と思っている間に第一幕が終わっていた、とい…
[76点] 新秋刀魚の冷やしそば@寿製麺よしかわ 川越店 10月08日
8月31日 容赦ない雨の中訪問 秋刀魚の塩焼き+ライス 計1000円 麺と秋刀魚一緒に食べると生臭さはなく、ちょっとビターな大人味、おいしです スープは少しとろみついたもの 麺は70gとの事、お腹はさほど膨れませんがたまには良いです 見た目のうつくしさ…
川越市、寿製麺 よしかわ 10月07日
少し前ネタですが、久しぶりにお子とラーメンを食べに行こう!という話なったお子は県内の小売業店に勤務しているので平日休みが多く、おいらとも休みが合うことも珍しくないんだけど、やっぱ20才代だから色々あるだろうし、こっちがなんか気を使うじゃんw12時少し前、お…
[83点] 太刀魚の中華そば@寿製麺よしかわ 川越店 10月04日
よしかわさん。 限定です。表題850円。 薄濁りの有る黄金スープです。 このスープ、一言でいうならマイルドです。 塩梅も輪郭もマイルドなチューニング。 なんとなく、いつものよしかわさんらしくない感じですね。 よしかわさんの限定と言えば キリリ!と、舌を…
寿製麺 よしかわ@川越(埼玉県) 「煮干そば(白醤油)、イワシ丼、ほか」 10月03日
内陸県の埼玉で新鮮な魚介をフィーチャーするラーメン店。県道6号線沿い 店主吉川和寿氏による「寿製麺 よしかわ」。 続きを読む…
[74点] 真鯛つけそば(上)@寿製麺よしかわ 川越店 10月03日
8月24日 夕方 1200円 つけ汁 かなりぼんやりしたもので残念、特にお茶漬け食べた後だと明確に感じられました 麺 平打ちなもの、気持ち硬い程度、完全に麺の方が勝てしまい、トータルとしては微妙なもの たまには…ごちそうさまでした…
寿製麺よしかわ 川越店 09月28日
腹を括る【はらをくくる】[成句]覚悟を決める。いかなる事態にもひるまないよう心を固める。平成30年9月24日(月) 秋分の日振替休日ようやくバイクに乗れる。1ヶ月半ぶりぐらいじゃなかろうか。開店30分前着で6番目。やっぱ休日はこれぐらい待たないとダメだな。…
[90点] 特級鮪そば850円海鮮丼430円@寿製麺よしかわ 川越店 09月28日
夜の部 よしかわが大つけ麺博に出店するので来てみました。 今回は大つけ麺博10周年特別企画でweb投票の予選が行われ、関東ブロックは 1.鬼そば 藤谷(東京・渋谷) 2.中華蕎麦 とみ田(千葉・松戸) 3.ぶぶか(東京・吉祥寺) 4.麺屋 桐龍(埼玉…
[75点] 貝の冷やしそば@寿製麺よしかわ 川越店 09月27日
8月14日 夕方訪問 器内豪華ですが… スープ 上品?薄味ではありませんがもう少し強さ欲しい所です、方向性の違いでしょうか?単品では悪くありませんが… 麺 ちぢれのあるもの、スープに対してやや強すぎるように感じてしまいました もう一工夫期待します、ごち…
[95点] 【限定】カキの冷やしそば ¥900@寿製麺 よしかわ 全国アンテナショップ&夏グルメ特集 09月25日
本日は「寿製麺よしかわ川越店」サンが 川越丸広百貨店5F催事場で出店されているので訪問です。 大量の牡蠣をブチ込んで作ったという濃縮牡蠣スープを淡口醤油で纏めたというまるで牡蠣を食べてるような感じのスッキリ冷え冷えな牡蠣スープに弾力性ある自家瀬全粒粉ジュ…
[93点] 【限定①】辛味噌エビ白湯つけそば¥900@寿製麺よしかわ 川越店 09月23日
*店内連食w https://ramendb.supleks.jp/review/1177333.html ↑激ウマな冷え冷え煮干を堪能した後.. もう一つの気になった限定と..ご対麺ー♪ ピリ辛よりもチョイとHOTなエビ風味抜群のガーリックチップが良い…
[88点] 【限定④】冷やし煮干しそば ¥800@寿製麺よしかわ 川越店 09月23日
本日も猛暑だったので「冷やし」を求めて.. 『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 キンキンに冷えたドンブリに濃厚煮干特有のエグニガを仄かに感じさせる煮干の旨味がギューっと詰まった淡口(ウスクチ)醤油仕立ての冷え冷えニボスープにグミのような弾力性ある…
[75点] 牡蠣とハマグリの冷やしそば ピリ辛ラー油かけ@寿製麺よしかわ 川越店 09月20日
8月7日 夜訪問 殻入れ付 スープ やや淡白な貝系の味、かなり物足りないものであり辛味は必須かと思われます 麺 デフォでよく見る細く、硬めなもの 熱い中スルッと食べられました、ごちそうさまでした…
[85点] 【限定】ジビエヌードル【jibier】鹿×雉×猪@寿製麺よしかわ 川越店 09月17日
2018/9/15訪問。 朝起きたら雨が降っていた気がします。 降ってなかったかも・・・(笑) ちょいと用足しをして、友人オーダーのお店に行こうと帰宅している途中、不意にとある呟きに気づきました。 ジビエヌードル⁉️ ジビエ... 続きを見る …
[77点] 辛味噌海老白湯つけ麺@寿製麺よしかわ 川越店 09月16日
7月31日 訪問 つけ汁 えぐいまでの海老、辛さは控えめで解りやすくよいもの、ニンニクチップも存在感あり 麺 平打ちなもの、柔らかめですが頑張ってもスルスル入っていく感じなかなかよいものです また来ます、ごちそうさまでした…
[84点] 鮭と赤魚の酒かすつけそば(限定)@寿製麺よしかわ 川越店 09月12日
粕漬けの赤魚の身のペーストが入っているかのような濃厚なクリームっぽいスープ。旨味がとても強い。太麺と合い美味かったが、焼き鮭を食べた後から少しくどくなってしまった。最近少食なので満腹になったこともあるだろうが。 ともあれ限定らしいうまくて特別な一杯。…
[93点] 限定)冷やし鰯そば 490円 他(海鮮丼)@寿製麺よしかわ 川越店 09月11日
2018 冷やし麺ぐり 96 ただいまー‼️と言う気持ちで伺えるLOVE店❤️ それが地元の勇よしかわさん✌️ しかし…
[75点] 鮪だし汁で作った夏の辛味噌ラーメン(限定)@寿製麺よしかわ 川越店 09月08日
7月20日 夕方訪問 今日はかなりの混雑 スープ 辛さがかなり先行して他の味、出汁あまり味わえず残念、その為かなり一本調子、可能ならば辛味を別皿にして楽しみたかったです 麺 中太いもの、やや硬めな出来、こちらとしては珍しいもの、単体では悪くありませんがも…
[88点] (限定)濃い冷やし煮干しそば850円@寿製麺よしかわ 川越店 09月07日
9月5日 本川越で奥さんと買い物の帰り道、レビューを見ていて凄く気になっていた限定を狙って久しぶりのよしかわさんー(^^) 2時丁度の訪問なので、限定が残って居るか恐る恐る券売機を覗くと… 「あるじゃないですか――――!…
川越市 寿製麵よしかわ 09月04日
9月4日(火)今期最強の台風21号の影響で今夜から明日の昼間にかけて関東圏でも大雨と強風の予報がでています。明日は早朝から病院なので店を閉めてもいいのだが・・・とりあえず店を開けて様子をみてみよう!w(゚o゚)w オオー!店の買い出しを終えて強風の中、川越…
無雙ラーメン@埼玉県川越市今福 09月03日
2018年5月にオープンしたこちらへ。 場所は「 寿製麺よしかわ川越店 」から所沢方面に650メートル位行った所にありまして、よしかわを横目に通り過ぎるのがキツイですけど行ってきました。(笑) お昼時を外したからか駐車場ガラガラの店内もほぼ貸切って大丈夫…

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