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寿製麺 よしかわ

住所:埼玉県川越市今福1738-14 :[Y!地図]

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  1. 味噌
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  7. チャーシュー
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最新記事トップ30

[100点] いわしそば@寿製麺よしかわ 川越店 06月30日
店内連食。低加水のストレート麺は硬めの茹で具合でパキパキとした食感が印象的。こちらも風味高く美味い。麺量は70gらしい。 醤油タレはややオイリーでいてキレのあるタイプ。美味い。鰯も脂が乗っていて超美味い…
[90点] 煮干しそば 黒醤油@寿製麺よしかわ 川越店 06月30日
上尾よしかわの二号店。やっと訪問できた! 煮干ががつんと効いてて醤油ダレも立ってる。雑味のないクリアなスープで美味しい。 麺はぱつぱつとした食感の中細自家製麺。小麦の風味が強めでこれまた美味しい…
[92点] 【限定】牡蠣と帆立の夏の冷やしまぜそば 880円@寿製麺よしかわ 川越店 06月25日
この日はこちらで、限定で牡蠣と帆立の夏の冷やしまぜそば を提供するとの情報でこちらへ。 暑い日には、やっぱり冷やしが食べたくなりますよね。牡蠣も帆立も好きなので迷わずこちらへ。 ビジュアルは、大きい牡蠣と帆立がしっかりとアピールしてますよー♪ それで…
[90点] 煮干しそば黒醤油+いわしそば@寿製麺よしかわ 川越店 06月21日
ハイクオリティな1杯! 出汁が上品で旨味がしっかりと感じられる一品です! 麺も細麺ながらしっかりと存在感があり満足な1杯です! ご馳走様でした!…
[95点] 【限定①】紅ズワイガニとオマールエビの濃厚らーめん¥1000@寿製麺よしかわ 川越店 06月21日
本日は限定狙いで.. 『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 少し前から提供されていてタイミングが合わす、、 本日訪問すると提供最終日ということでラッキーでした…
[95点] 煮干しそば黒醤油@寿製麺よしかわ 川越店 06月07日
ちょっと時間があったのでこちらへ 煮干しそば黒醤油 前回が白だったので今回は黒 スープは基本白と同じだと思いますが、こちらの方が醤油が濃い目かと。それと苦味が強めでした 麺と具材は白と同じでした やっぱりクオリティが高いです。 ネギご飯にスープを入…
[92点] 【限定②】オマール海老と小海老の中華風あんかけそば¥900@寿製麺よしかわ 川越店 06月01日
本日は限定狙いで.. 『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 少し前にも提供されて「激ウマ」だった限定なので楽しみです♡ いつもの?カウンター席に座り、、 待つこと8分程で..ご対麺ー♪ 小海老や木耳がたくさんブチ込まれたトローンとした塩味の海老餡…
[80点] 塩タンメン(野菜中盛り)+小口ねぎ+刻み生姜@湯菜坊 05月31日
平日12時45分で先客6 寿製麺よしかわ 川越店のタンメン専門店。 野菜小盛り、中盛り、大盛りと同料金。 小口ねぎ、刻み生姜は無料。 別皿かと思ったら違った… キャベツ、にんじん、もやし、きくらげ、たまねぎ、にら、しょうが、なると、豚肉といった具材…
[96点] 芳醇牡蠣ラーメン980円@寿製麺よしかわ 川越店 05月30日
みなさんごきげんようゞ 半年ぶりの吉かわ川越さんだ! 夜の部7時頃に訪問するが、 昼間の喧騒はなく、前客2組ほどで落着いてラーメンが頂ける時間だ。 たまには奮発して表題大台をいただくぜ! スープを一口啜れば牡蠣の旨味が満載だ、驚くことに三つ葉がスープに…
[82点] 【限定】にぼ豚骨博多風極細麺800円替え玉100円飯割り@寿製麺よしかわ 川越店 05月27日
この日は久しぶりにこちらへ。 この日の限定は、にぼ豚骨ラーメンと芳醇牡蠣ラーメン✨ こちらでにぼ豚骨とは珍しいので、にぼ豚骨をポチッとしてお願いします。 それではスープから頂きます。 スープはほんのり煮干が香る豚骨スープ。 麺は、麺線も綺麗で極細ストレ…
[88点] 牡蠣つけそば ¥1000@寿製麺よしかわ 川越店 05月18日
今福の『よしかわ』さんに訪問です。 14時チちょい前に到着すると、待ちはありませんでしたよ。 そのまま入店し、店内の券売機に向かいます。 お目当ては限定の“オマール海老と小海老の中華風あんかけそば(900円)”でしたが、すでに売切れ表示になってましたね…
[88点] 【限定】真鯛とアサリのつけそば1000円+海鮮丼500円 他@寿製麺よしかわ 川越店 05月12日
5月11日(水) 今回は会社の同僚とバス→電車→バスを乗り継いで久しぶりの川越よしかわサン。 何故かって休みなので美味しい海鮮丼をアテに獺祭を飲みたいからw(笑) 11時30分過ぎに間近のバス停に到着した時は外待ちが無かったように見えたんですがバス停から歩…
[87点] 【限定】真鯛とあさりのつけそば(1000円)@寿製麺よしかわ 川越店 05月11日
平日の夜、川越市内。 久しぶりに川越で仕事が終わった夜。風もなくチャリンコ日和だったので、ドラクエウォークをポケットの中で起動させ、走らせること30分弱。 休日の行列を度々見かけていましたので、平日の夜が空いていることを改めてアナウンス。 券売機の前に…
[90点] 煮干そば黒醤油@寿製麺よしかわ 川越店 05月10日
見た目の醤油の色が濃いので味もそうかと思いましたが、むしろ逆であくまでも出汁の旨さが最大限に活きる程度の塩気しか感じず、最後まで何の躊躇もなくスープを飲み干しました。麺は細めでコシが強く、バツンと切れるものです。低温調理のチャーシューが多く入り、鳥チャーシ…
[83点] 【限定2】ニボ豚骨+味玉@寿製麺よしかわ 川越店 05月04日
4月下旬の休日、14時50分到着。外待ち無し。 早速、【限定2】ニボ豚骨+味玉の食券購入。中待ちも無く、直ぐに着席。15時着丼。 豚骨臭さは無い。スープは背脂多めで甘く、ニボ感と豚骨が絶妙。柔らかチャーシュー2枚も美味い。出来れば、紅生姜欲しい。 途中で、…
[87点] 【限定】牡蠣味噌まぜそば 850円 海鮮丼 500円@寿製麺よしかわ 川越店 05月04日
GWはどこに行っても車も人も多くて混んでますね。 この日は遅めのランチで久しぶりによしかわさんへ。 狙いは、限定の牡蠣味噌まぜそばです。 まだ残っていましたラッキーです✨ この日の日替わり海鮮丼は、真鯛、サワラ、ヤリイカ。美味しそうだから頼んじゃいます。 …
[81点] ハマチそば 950円@寿製麺よしかわ 川越店 04月30日
着丼した時のビジュアルにインパクトがあります。 蕎麦にハマチの刺身が乗っかっている^^; 麺はいつものプチンプチンの細麺。 スープは醤油が前面に押し出た鍋の汁。 しょっぱい。 ハマチの刺身と麺を一緒に頬張る。 不思議な食感です。 醤油が効いているので、かろ…
[90点] 限定 牡蠣の味噌まぜそば ¥850&本日の海鮮丼 ¥500@寿製麺よしかわ 川越店 04月29日
GW初日よしかわ川越店へ。10:20到着で外待ち12人に接続。10:26頃から早開けで徐々に店内へ。本日の限定は2種類。青森県産煮干しそばにしようと思っていましたが、牡蠣味噌まぜそばの写真を見たら、我慢出来ずに牡蠣をチョイス。もちろん海鮮丼も購入。 最後の…
[92点] 味噌タンメン¥850+その他@湯菜坊 04月27日
本日は運転手付きで寿製麺よしかわグループの北本にオープンしたタンメン専門店.. 『湯菜坊』サンに訪問です。 色々とポチってテーブル席に案内されます。 吉川ご夫妻が仲良く働いていますね。 特に吉川店主が中華鍋を振る姿は必見ですwww 唐揚げをアテにビールを…
【20220425】今日のラーメンニュース 04月25日
1.【4/29ー5/8】 「あきたラーメンフェスタ 2022」 ( 秋田放送 ) 先日紹介した「仙台ラーメンフェスタ」と同じ日程ですが、秋田県横手市でもラーメンイベントが開催されます。こちらは10店舗が10日間通しで出店しますが、うち5店舗は前半と後半で…
[95点] いわしそば@寿製麺 よしかわ 西台駅前店 04月23日
よしかわの都内初進出店。 よしかわ自体は4年前に川越店を訪れて以来。 ニンニクと塩気の効いた塩ダレに低下水のバキバキ麺が非常に合う。 いわしは脂の乗りが良くまさに口の中でとろけるという感覚に近い。美味すぎるので最後まで味変いらない…
[95点] かきつけそば 1000円@寿製麺よしかわ 川越店 04月22日
ガツンと牡蠣 平麺に絡んでうまい 味変で牡蠣ペースト入れると濃厚でうまい スープ割がぬるかったので残念…
[90点] 【限定①】鯵煮干そばなめろう一夜干し添え ¥1000@寿製麺よしかわ 川越店 04月21日
本日も限定狙いで.. 『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 券売機で限定ボタンを連打してカウンター席に座ります。 待つこと10分程で..ご対麺ー♪ 今回は具材類が別皿にのったご飯付きの限定。 別皿の具材は1/2味玉、豚レアチャーシュー、鯵のなめろう、…
[93点] 塩煮干@寿製麺よしかわ 川越店 04月18日
なかなか行けずに宅麺にて。 煮干し系好きなので、塩煮干しをチョイス。 煮干しのえぐ味を感じる以外にも男っぽい出汁。 麺も太麺ストレートで好みです。 店舗に行きたいと思いました!!…
[76点] 青森県産煮干しそば 限定@寿製麺よしかわ 川越店 04月16日
3月 平日の夕食前 並び続々 券売機あり スープは最近煮干系はやや敬遠していましたがこちらはおいしいもの、雑味なくビシッとした味、変に濃厚さを進めるのでなくキレを演出 麺は、いつものもの、しっかりスープ支えています かなり長めな限定ですが出来見ると納得…
[90点] 牡蠣つけそば ¥1000@寿製麺よしかわ 川越店 04月11日
デフォの「牡蠣そば」が「つけ蕎麦」ver.に変更したというので.. 『寿製麺よしかわ…
[88点] 煮干そば白醤油 大盛 900円@寿製麺よしかわ 坂戸店 04月10日
過去のレビューを見て、真鯛めし狙いで訪問。 既にメニューにありませんでした⤵︎ 気を取り直して白醤油を注文。 こちらの白醤油は、川越店に比べて動物出汁が強いような。煮干にキレがない。気のせいでしょうか。 メンマはシャキシャキ、味付玉子は濃厚な味わいで美味し…
[87点] 煮干そば・白醤油@寿製麺よしかわ 川越店 04月09日
2022年3月21日訪問 この日は飯能までゴルフに来た帰りに、せっかくなのでどこかでラーメンを食べて帰ろうと、ラーメン百名店EASTにも入っている【寿製麺よしかわ・川越店】にて、≪煮干そば・白醤油≫をいただきました…
[90点] 【限定①】オマール海老と小海老の中華風あんかけそば ¥880@寿製麺よしかわ 川越店 04月08日
本日も限定狙いで.. 『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 チョイと暖かくなって来た今日この頃..。 何故だか最近連発してるこの限定www 餡かけ好きでコレは未食でしたので楽しみです。 大量の小海老やキクラゲに卵白がブチ込まれた海老の香りがブワっと広…
[90点] 煮干そば白醤油@寿製麺よしかわ 川越店 04月05日
非常にバランスがとれたスープで、煮干しと書いてありますが、煮干しが突出しているわけではなく、他の出汁や醤油とうまく合わさっています。麺は細いですが、バツンと切れる歯応えのあるものです。はじめから味玉半個乗っていてお得感があります。…

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