寿製麺よしかわ:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[88点] 帆立といくらの和えそば鮑の肝ソースかけ@寿製麺よしかわ川越店 10月01日: 一口目から鮑の肝ソースの香りして美味しかった！麺量100gとのことだけど、貝紐や岩のりをしっかり混ぜることによってボリュームが感じられた！…
刺激と旨辛FES @新宿 10月01日: 9月17日稲荷町から新宿ー♪2回目の訪問です(笑)刺激と旨辛FES！15ー18日出店！寿製麺よしかわ！鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え&はもの天ぷら抹茶塩添え！つけ汁は、鱧出汁ベースの冷たいスープで、少しラー油が入っていて、中には鱧の落と…
[87点] GOLDララララーメン 1350円@寿製麺よしかわ川越店 09月28日: 最近は休みがちですが、おかげ様で3000レビューになります…
[92点] ハマチそば@寿製麺よしかわ川越店 09月26日: よく訪問させていただき、その都度限定メニューを楽しませていただいています。ハマチそば、ただただ美味しかったです。味付けのバランスはもちろん、ハマチの切り身もスープと合わさって本当に美味しく、麺のパツパツ加減も最高です。レモンは好みが分かれるかな？と思…
[90点] 鱧と松茸のつけそば(2000円)@寿製麺よしかわ秋の全国うまいもの市 09月24日: 休日の夜、本川越駅。丸広百貨店の催事「秋の全国うまいもの市」がやっているのに気がつき、てくてくと訪問です。埼玉県が誇るラーメン屋“よしかわ”がイートインスペースに出店です。メニューを一望して、いちばん目についた、2000円のつけ麺を注文です。鱧に松…
[88点] 【寿製麺よしかわ】鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え@刺激と旨辛フェス 09月21日: ※寿製麺よしかわさんの出店は終了しています。 2023年9月中旬休日鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え1200円+鱧天ぷら600円 NORTHさんのレポを見て催事に出店しているよしかわさんを最終日に訪問。空いてるという噂だったので12時半頃のぞいてみると…
[76点] 名古屋コーチンの極上炙り肉中華そば彩の国黒豚わんたんのせ@寿製麺よしかわ秋の全国うまいもの市 09月21日: 9月昼少し過ぎた時間ほぼ満席ぽつぽつ待ちも発生先払いスープは油分やや多め、複雑な味と言うよりもきれいに塩タレでまとめてる感じです、すっきりした味で不満なし、これぞ塩の醍醐味麺は、柔らかめ、スープに喰われ気味ですが悪くないもの、量は普通位ワン…
中華そばよしかわ三井アウトレットパーク入間店@埼玉県入間市<特製名古屋コーチンのつけめん(醤油)> 09月18日: 訪問日: 2023.9.1 メニュー: 特製名古屋コーチンのつけめん(醤油)(\1280) 味: 醤油コメント: 今日紹介するのは、武蔵藤沢駅から離れた国道16号沿いにある「三井アウトレットパーク入間」の2Fフードコート「フォレストキッチン」の内に…
[83点] 寿製麺よしかわ鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え@刺激と旨辛フェス 09月17日: 今年287杯目多分空いてそうなのでこちらへ。予想通り空いてました。 2人ほど提供待ちの方が居ましたが、数分で着丼。見た目は良さそうです。フェス系はつけ麺の場合、麺がくっついてしまうのは仕方ないのかな？細麺なのでブチブチ千切れます。スープに…
[72点] 【寿製麺よしかわ】鱧と山椒の冷しつけそば山葵添え1200円@刺激と旨辛フェス 09月16日: 新宿の大久保公園で開催している刺激と旨辛フェスを訪問っす。よしかわさんが出ているとのこと、のぞいて並びがあるならやめよ、と思い見たら並び3っす。という事で、1200円分のチケット買ってブースへ。ある程度見込みで茹でているのか、すぐに配膳っす。つけ博とかでも…
[90点] 淡麗煮干しつけ麺@寿製麺よしかわ川越店 09月16日: 前回のかきそぼが印象に強く、麺を味わいたくてつけ麺にしました麺はかきそぼとは違いましたが、食べ応えのある麺です。スープは正に淡麗で煮干し感も丁度良く美味しいつけ麺でした。…
寿製麺よしかわ@刺激と旨辛FES(大久保公園) 「鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え、ほか」 09月16日: 埼玉県川越市で魚介をフィーチャーする人気店、店主吉川和寿氏による「寿製麺よしかわ」が刺激と旨辛FESに出店。続きを読む …
[81点] ラーメン(麺半分ニンニク少しアブラ)850円@ラーメン二郎新宿歌舞伎町店 09月15日: 先日、大久保公園の刺激と旨辛フェスに行ったんすが、目的の寿製麺よしかわさんの日程、間違えたっす…。※本日9月15日からっすね。ならばと久しぶりにカブジをのぞいたんすが外待ち無し、訪問っす。券売機でラーメン850円を購入、背後霊待ちで食券提示、麺半分をお願…
「刺激と旨辛FES」にて「寿製麺よしかわ」鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え、はもの天ぷらなど 09月15日: 歌舞伎町の大久保公園で開催中の「刺激と旨辛FES」。9月15日(金)ー18日(月)は埼玉の名店「寿製麺よしかわ」が出店しています。今回の催事メニューは以下のとおり。鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え」1200円はもの天ぷら」600円味付き煮たまご」…
[90点] 寿製麺よしかわ鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え@刺激と旨辛フェス 09月15日: チートデイで新宿へ。少し時間もあったので、24時間営業の居酒屋でアイドリング。その後新しく出来た歌舞伎タワーを見学。色んな昼飲みが出来るスペースがあって楽しそう。 11時ジャストに開門した「刺激と旨辛フェス」入場。券売機でチケットを購入して、寿製麺よしかわ…
[98点] 名古屋コーチンの炙り肉中華そば塩(ワンタン)太麺+イワシ丼@寿製麺よしかわ川越店 09月06日: 本日、初訪問！名古屋コーチンの炙り肉中華そば塩(ワンタン)太麺¥1,250+イワシ丼¥450 以前から気になっていたが、、、なかなか行ける機会が無く、念願の御麺談！！ 12時半頃に到着し、前に並んでいた背の小さな子に、一目惚れしながらも、、外並び4名くら…
[90点] 名古屋コーチンの炙り肉中華そば塩(太麺)@寿製麺よしかわ川越店 09月04日: 鶏の出汁がとても濃厚に感じられ、浮いている油膜は鶏油だと思いますが、それと合わさって非常に旨味が強いスープになっています。麺は太麺にしましたがピロピロでありながらコシもしっかりと感じられる麺で、私好みです。チャーシューは脂身が少ないもののパサつきは全くなく…
「よしかわ」等名店で修業新座「ぬまちゃんラーメン」にて醤油ラーメン、角煮丼 09月03日: 埼玉県新座に9月1日オープンした「ぬまちゃんラーメン」。同じく新座で間借り営業していたお店が実店舗オープンです。場所は新座駅と志木駅の間くらいで立教大学近く。新座駅から歩いて15分ほどでした。店舗向かって左手の交差点角に看板があり、多数の開店祝いのお花。店…
[92点] 名古屋コーチンの炙り肉中華そば塩(ワンタン)@寿製麺よしかわ川越店 09月02日: 川越店は約1年ぶりです。埼玉のトップランナーよしかわさん…
[87点] つけめん澄み900円+味玉100円@ぬまちゃんラーメン 09月01日: 2023.9.1 つけめん澄み900円+味玉100円ホルモン屋さんで間借り営業を続けてきた、寿製麺よしかわご出身のお店がいよいよ独立開店。開店一時間前に来てみると、すでにお一人が待っている。このおかた、「よしかわ」系列のマニア(ご自身で言っていた)とい…
[90点] 08月30日: mocopapaの…
【限定】鱧つけそば＋海鮮丼＋獺祭 @ 寿製麺よしかわ川越店 08月30日: 8月下旬、久し振りに川越の【寿製麺よしかわ】川越店を訪問。麺友さんの頂いたレビューを見て知った『鱧のつけそば』狙い。この日も快晴34℃。風があって日陰は結構涼しいので待つのは楽ですね。 …
ブリヒラ丼＋而今＋塩ワンタン麺 @ 麺や旬香(獨協大学前) 08月13日: 8月上旬の休日、何年振りかに降り立ったのは東武伊勢崎線の獨協大学前駅。あの「鶴おか」に通った頃は松原団地駅でしたね。駅前のビルには珍来があります。ここの珍来は総本店直営店4店舗のうちの1店舗。向かったのはあの…
[90点] 【限定】鱧のつけそば1500円+獺祭×二杯@寿製麺よしかわ川越店 08月11日: 8月11日(金) 本日よりお盆休み。そろそろ夏の風物詩の冷たい限定が提供しているんじゃないかと狙って飯能の「中華そばきなり」サンをランチタイムを外して訪問したら売り切れでフラれガックリw 時間帯も普通なら中休みに入るところなのでリカバリー店も見当たらず…
[90点] 【限定】ハマチソバ 950円焼いわし丼 580円@寿製麺よしかわ川越店 08月03日: この日も暑かった。久しぶりにこちらで、冷たい汁そばか、つけ麺が食べたいなぁと遅めのランチで訪問すると、まだ限定が残っていました。この日の限定は、鱧のつけそばとハマチソバ✨ どちらも美味しそうですが、以前食べた鰤そばがめっちゃ美味しくてハマったので、ハマチ…
[94点] (限定)鱧のつけそば@寿製麺よしかわ川越店 07月30日: 限定の鱧のつけそば狙いで、よしかわさんに訪問です。鱧のつけそば(1500円)を注文です。高めの価格設定ですが、食べないわけにはいきません。醤油のｶｴｼの効いた煮干ﾍﾞｰｽに鱧の香りと旨みが加わったまろやかな和ﾃｲｽﾄのつけｽｰﾌﾟで旨いです。ｵｲﾘｰ感…
寿製麺よしかわ@川越(埼玉県) 「中華そば」 07月22日: 創業2014年(平成26年)、内陸県で魚介をフィーチャーする人気店。店主吉川和寿氏による「寿製麺よしかわ」川越店。続きを読む…
[92点] 【限定1】錦爽どりの冷やしそば極(大盛)@寿製麺よしかわ川越店 07月16日: 7月上旬の休日、15時50分到着。外待ち無し。入店し、【限定1】錦爽どりの冷やしそば極(大盛)の食券購入し、着席。 16時02分、朝しめした錦爽どりが、オンパレードで登場。着丼時、もも、むね、ハラミ、レバーと部位の説明あり。麺は少しかための細麺。清涼…
[88点] (30食限定)白レバーと鶏ワンタンの塩中華そば¥900@寿製麺よしかわ川越店 07月11日: 今回の評価は連れ：85点、オイラが90点となります。雨予報の休日、朝早く目覚めたので春日部のオシャレなカフェで軽めのモーニング。自宅へ戻りひと休みしていると早くも腹が減ってきたので、連れの許可を取り今年の初訪を目指します。 10時15分頃到着すると…
[91点] 錦爽どりの冷やしそば極み@寿製麺よしかわ川越店 07月09日: 朝じめの鶏が食べられるなんて！こんなレバー初めて！肉の旨味、薬味、スープの塩味が計算されてる！極みの一杯、ほんとその通り！うまかった！…

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