麺屋 ようすけ

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瑞江「光そば」光二郎＋野菜増し 08月07日

都営新宿線の瑞江駅にある「光そば」です。 瑞江の人気店です。 この日は瑞江で用事を済ませてシャッター(開店前に並ぶ)しました。 といっても、開店5分前の11時25分ごろですが。 時間がちょうどよかったのです。 佐野青竹打ちラーメンをリスペクトし…

[81点] ラーメン@麺屋 ようすけ 07月29日

仕事終わりに。 スープは薄い褐色で美味しい。佐野ラーメンにしては脂が多め。 麺は平打ち。 メンマが堅くて好みから外れる。 チャーシューは柔らか。 ほうれん草がいいアクセント。 ごちそうさま…

[75点] 背脂生姜醤油ラーメン@麺屋 ようすけ 05月28日

・6回目のレビュー。 ・今回はコラボ企画のラーメンをいただきました。 ・ラーメン界の発展のため、他店と切磋琢磨するため、コラボ企画に参加するのは賛成です。 ・でも、この一杯はザンネンでした。 ・あの素晴らしいスープが、背脂と生姜で死んでいました。 ・背脂に…

[70点] にんにくラーメン@麺屋 ようすけ 05月01日

〒327-0031 栃木県佐野市田島町232 にんにくラーメン 691円+税=750円 大盛 118円+税=130円 佐野ラーメン系でよくある味のスープです。 店内で炊いたスープを前面に出した味に感じました。セントラルキッチン系の店、スープを寝かせてるを…

麺屋ようすけ@田島(栃木県佐野市田島町) 04月12日

背脂生姜ラーメン(890円) 餃子(300円) 佐野ラーメンツアー、最後の三軒めは、麺屋ようすけ@田島(栃木県佐野市田島町)。 今回の佐野ツアーのメインはここ。昨年の夏の台風19号で近くの秋山川が決壊。こちらのお店は浸水被害にあって、長期の休業を余儀…

[92点] チャシューメン＋煮卵@麺屋 ようすけ 04月11日

佐野ラーメンの人気店。佐野ラーメンは青竹打ちの自家製麺が有名だが、当店は鉄腕ダッシュのラーメン作り企画でTOKIOの城島君が麺作りの修行に行った店とのこと。麺の評価が高い店のようだ。さて、その麺であるがコシがあって美味。青竹打ち独特の不揃いの麺がよくスープ…

[90点] チャーシューメン(トッピング:煮玉子)@麺屋 ようすけ 04月09日

・5回目のレビュー。 ・非常事態宣言は、対象外の栃木県にも影響しています。 ・いつも大行列のようすけがガラガラでした。 ・夜ご飯を食べに入ったジョイフル(ファミレス)なんて、客は私一人でした。 ・みんな、がんばってほしいです。 ※一人のファミレスで寂しくレ…

[85点] 『背脂生姜醤油ラーメン+餃子(税抜￥809+272)』@麺屋 ようすけ 04月05日

てゆかデフォのスープを壊さない程度に生姜&背脂&岩海苔が浮かぶスープとホド良く滑らか食感の自家製手打ち麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んでトッピのヲ肉2枚&メンマも良い感じ♪ また餃子ゎ相変わらずの皮モチで餡がギッシリタイプで十分な食べ応え♪…

麺屋 ようすけ@佐野市 04月04日

麺屋 ようすけ@佐野市     ●イッた日：初訪 ●イッた回数：17/12/6     ローサイドの人気店。佐野中心地のドミナントエリアから少し離れた人気店。ファミレス風で大箱なのに1ロット2杯。笑   …

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2. 光そば
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