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ホープ軒 千駄ヶ谷本店

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9 :[Y!地図]

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【今週のラーメン5414】ホープ軒本舗(東京・吉祥寺)チャーシューメン ニンニクS 生玉子 ー令和の今に伝える昭和のパワー!元祖東京豚骨醤油!世代を超える確かなる旨さ! 03月17日
youtu.be 吉祥寺の拉麺的ランドマーク!ホープ軒本舗 いわゆる「東京豚骨醤油」と括られるジャンルの元祖な店?。ブログやレビュー始める前の平成イケイケだった時代には、深夜残業後タクシー飛ばして千駄ヶ谷でよく食った記憶・・・それがホープ軒。地元エリア吉…
ホープ軒@千駄ヶ谷 「ラーメン アブラ抜き&バリカタ のはず」 03月03日
年始早々から 痛い目に合ってしまって 遠ざけてしまっていたけど 今日のところは さてどうでしょか この間のあんちゃんと おそらく同じと思われるけど アブラ抜き&バリカタ 果たしてどうでしょうか ハイ こんなん出ました アブラ抜き アナタにも ワタ...…
背脂チャッチャ元祖「ホープ軒本舗 吉祥寺店」にて 中華そば 02月28日
吉祥寺に1938年創業した「ホープ軒本舗 吉祥寺店」。ここから千駄ヶ谷「ホープ軒」が独立し、そこから「香月」「弁慶」「土佐っ子」を輩出したレジェンド店です。場所は吉祥寺駅北口から徒歩2分ほどのアーケード街から少し逸れた路地。日曜の15時頃でも行列が出来てい…
[90点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 02月27日
何十年ぶりでしょうか。 鮫洲にあった、さつまっこ(現在道楽)でラーメンが好きになり、こちらも良く通わせて頂きました。天現寺のお店も行ったなー。懐かしい。 出汁は塩味の立った豚骨シャバシャバ系ですね。化学もきいてます。 麵は、丸太めのうどんのような味わい。昔…
特麺 コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷 「ラーメン」 02月22日
最寄は幡ヶ谷駅、千駄ヶ谷「ホープ軒 出身という店主による人気店。創業2000年(平成12年)「特麺 コツ一丁ラーメン」。 続きを読む…
[88点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 02月19日
ホープ軒のラーメンもここ数年で値上げの連続でいよいよ¥1,000! ¥950で止めて欲しかったなぁ…
[92点] ラーメン醬油餃子セット¥1200@らーめん弁慶 浅草本店 02月17日
2024/02/17㈯13:55 ぶんすけと迷ったが、二郎じゃなくG系っぽかったんで こちらを選択 昭和48年現会長、創業者の西川総一がホープ軒から独立し屋台で「らーめん弁慶」を始める。 歴史ですなぁー個人的には千駄ヶ谷より吉祥寺が好み(どうでもいいが、二…
[80点] ラーメン@ホープ軒本舗 吉祥寺店 02月12日
家人が作ってくれたホープ軒のお取り寄せです 具がたっぷりで美味しいです 意外と脂っこさを感じません ホープ軒というと、千駄ヶ谷の本店しか知りませんが、背脂ラーメンを東京に広めた店という認識です 2回ほど訪店しましたが、当時はまだラーメンデータベースがありま…
[83点] モヤシラーメン 1150円@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 02月12日
大雪が降り止んだ直後の6日午前1時過ぎに訪問。 空いている。というか車も全然走ってない。 昨年の10月以来だが、なんでこんな日に!?と自分でも思う。 注文はブレる事なくモヤシラーメン❗️でも前回より50円の値上げ。モヤシラーメンで1150円て…
郷愁の街角ラーメン 吉祥寺 ホープ軒本舗 ❤︎ BS TBS [再放送] 02月09日
トーキョーノスタルジックラーメン 懐かしの「東京ラーメン」完全ガイド 山路力也/編著 山西隆則/撮影楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎吉祥寺“吉祥寺” 幾田りら❤︎BS TBS で再放送された番…
[94点] ラーメン大盛@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 01月14日
2024年1月14日訪問 えーちゃん食堂7:00に行ったら40名くらい並んでいたので諦めてバイクでこちらに。こちらも朝からかなりの人^_^ 並ばないだけ良かった^_^ 寒い朝身に染みるうまいスープ。 背脂が最高。 中太麺も最高 身も心も温まる最高の一杯。 …
ホープ軒@千駄ヶ谷 「ラーメン」 01月11日
年末になると 〆ておきたいシリーズ コチラももれなく この1年お世話になりましたシリーズ いやしかし 900円に上がったかと思ったら あっという間に 950円と オリンピック やる?やらない? なんて言っていた頃は 750-800円ぐらいだったはずなのにね…
[100点] ラーメン大盛り 味玉@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 01月09日
23/12/25より50円値上げとなった旨の張り紙。 ラーメン1,000円、大盛り1,100円となりました。 大盛りに味玉で1,250円を…… Paypayでキャッシュレス決済して頂きました! ホープ軒の食券販売機がタッチパネルになる なんて……ビックリし…
ホープ軒@千駄ヶ谷 12月29日
何時だったかの或る日のこと、「ホープ軒」に行きました。…
[80点] ネギラーメン 玉子@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 12月05日
目的のお店は臨休2回目…
らーめん 小鍛治 KOKAJI@市ヶ尾 11月17日
あの千駄ヶ谷のホープ軒で経験された方のお店ってことで気になってましたが夜営業のみとなっており腰が重かった。雨で昼も動けなかったので頑張ってみたらセットに予定してたお店は臨時休業のよう・・・。営業開始時間には少し早かったので時間を潰してから向かってみた。お店…
[80点] モヤシラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 11月13日
5年ぶりくらいの訪問です。券売機、ペイペイなども使えるようになったんですね。五輪があったから? もやしラーメン。スープに浸かっているもやしもあるので、写真よりもやしの量はあり、キャベツも入ります。 中太麺に、背脂たっぷり、エッジの効いた適度にジャンクなスー…
[80点] KKM@特麺コツ一丁ラーメン 11月13日
どうも、さぴおです 【昼営業は木曜のみ】ラードのコクが効いたあっさりパンチの油そば! 本日紹介するのは『特麺コツ一丁ラーメン』さん。 こちらは幡ヶ谷にある背脂チャッチャ系の老舗店。 千駄ヶ谷のホープ軒出身。 甲州街道沿いにあり、夜営業のみの小さな個人店…
[82点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 11月04日
2023年11月4日訪問 10時前の到着で表題の食券を購入し外待ち6人に接続。後客多数。 スープは乳化した豚骨醤油で豚の香りもよく背脂との相性も抜群。 麺は平打ちの中太麺。 具材はチャーシュー、メンマ、もやし。無料のネギをたっぷり乗せていただきました。 美…
[100点] ラーメン(950円)@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 11月02日
国立競技場前に古くから存在する名店。 東京体育館でイベントがあるので久々にお邪魔しました! トッピングネギは入れほーだいなのでどっさり♪ 見た目が華やかになりましたw。 このあとはにんにくたっぷり、豆板醤ちょっぴりのカスタマイズをして、最後まで美味しく頂き…
ホープ軒@千駄ヶ谷 「ラーメン」 10月24日
屋台を借りて営業を始めたのが起源という外苑西通り沿いの名店。創業1960年(昭和35年)、ラーメンの店「ホープ軒」。 続きを読む…
[82点] モヤシラーメン 1100円@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 10月20日
先週金曜日に続き週明け月曜日にまた訪れてしまった。丁度正午でも今日の方が空いている。今日はモヤシラーメンを注文。2階席でも変わらず早い着丼。やはり千駄ヶ谷ホープ軒のラーメンにはモヤシが必須と自分は思う。今日も麺あげは牛久保氏だったので麺硬めをお願いした。 …

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