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ホープ軒 千駄ヶ谷本店

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9 :[Y!地図]

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  1. 千駄ヶ谷駅
    1. JR総武線
  2. 国立競技場駅
    1. 都営大江戸線
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
  3. もやし
  4. 味玉
  5. 背脂
  6. 深夜
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最新記事トップ26

ホープ軒@千駄ヶ谷 「つけ麺」 08月21日
通勤往復を徒歩にする ってのは ジョグるための 最大のモチベーションだけど 外の灼熱に対極するような シエスタの快適さにヤラれて お昼のラーメンから 遠ざかりつつあるときは 朝の通勤時が ラの道を繋げるべくの かろうじてのモチベーション と そんな...…
[81点] モヤシラーメン 900円(麺硬・脂少なめ)@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 07月29日
約3ヶ月振りの訪問。 東京オリンピックに向けて新国立競技場建設の煽りを受けて店前に路上駐車がしずらくなり、久方ぶりです。 今回麺硬で注文ですが、茹で方が社長さんじゃないときは普通(コールなし)でいいかも。 しかし!麺は少なく中華風モヤシスープのような、そう…
[88点] ワンタン麺 油多め@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 07月22日
ワンタン5個程度入ってます。餡は大きめ。もやし。メンマ。チャーシュー1枚。 油多めにすると、最後までスープ熱々です。次回は味濃い目油多めにします。…
[72点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 07月17日
【過去の記憶を頼りに書いてます】 2018年9月某日 久しぶりの上京で、特に目的もなく渋谷から原宿へと歩き そのままなんとなく千駄ヶ谷方面へ。 むかし、イラン人のボスに教えてもらった幽霊トンネルをくぐり抜け、 建設中の国立競技場ってことは… そうだ!ホープ…
[90点] つけ麺 モヤシ追加@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 07月15日
一ヶ月振りに。今日は涼しいけどつけ麺に初トライ。モヤシ追加したら、なんと別丼で提供。これはヤサイだけでお腹いっぱいになりますな。つけ汁はラーメンのそれよりも出汁の強いもので美味い!モヤシのみでなくキャベツも結構あります。シャキ美味。大葉の刻んだのと、チャー…
[75点] ラーメン+味付玉子@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 07月07日
この日のスープコンディション。豚臭さは抑え目ながら、豚骨らしいタフな旨味が、円やかに味覚へと迫って来る。背脂でどっしりとした迫力とコクを醸す事で、全体調和を確保しながら食べ応えまでも担保する完璧な愛の設計。 仕上がりは当然、やや下世話な味だ。つまりニンニク…
[75点] ラーメン750円@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 06月27日
ラーメン750円 6/22 先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第181弾」(仮称)としてこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は15:39到着、店外の券売機で表題をポチり、チケットを渡してからイスのある2Fに移動してウェイト、後…
[75点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 06月19日
スポーツ観戦後、お邪魔しました。 飲んだ後に寄るお店としては、最高だと思います。 背脂が入っていますが、薄めの豚骨らーめんです。…
[90点] もやしラーメン、チャーシュー味玉@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 06月16日
新国立競技場も完成に向かってるねえ…!と、向かいのこちらにて朝ラー。今日はもやしラーメンにチャーシューと味玉を追加、油多めにてオーダー。 この麺好きなんですわ。ムニュムニュした食感、ストレートに口中に滑り込む麺。たまらない。 油多めだから尚更すべりが良く。…
岡ちゃんラーメン@ふじみ野ー『街道のグルメ』で分かったフルーツ豚骨店のこと 06月11日
メシ通の新記事が公開されやした。 関東のとんこつ狂いをとりこにした伝説のラーメン店「もりや」が千葉・松戸で再々スタートを切っていた で、先日5/30(木)発売となった拙著 街道のグルメ』 書籍詳細ページ】。掲載のお店紹介も兼ねて、豚骨といえばフルーツをブレ…
【20190610】今日のラーメンニュース 06月10日
広告】7/11(水)、日本ラーメン検定中級(関東)を受検しよう!http://www.nippon-ramen-fc.org/raken-master-------------------------------------------------1. …
[83点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 05月25日
神宮前に寄った際に帰り道でラーメンを食べる事に。 嫁が豚骨醤油系が好きなので、行ったことのない「ホープ軒本店」に決定。 お店の近くまで来るとあの黄色の看板と豚骨の匂いが漂っている。 かなり食欲増進される。 一階は立食で二階と三階に座席がある。 「ラーメン」…
[85点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 05月25日
★スープ 脂が上に浮いて背脂も浮いたアッサリした豚骨醤油。 味も薄めなので食べ終わりも割とあっさりお腹いっぱいに。 ★麺 太めの歯ごたえがある、ぷるぷるのうどんのような麺。自家製とのことです。 ★トッピ... 続きを見る …
[89点] モヤシラーメン 味付玉子@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 05月21日
深夜の訪問。2階は僕ひとり。後から男性ひとり客と、男女3人が来ました。 1階は多数の客がいましたが、待たずに着丼。 はじめてモヤシラーメンにしました。麺硬めの指定。スープもモヤシもあっつあつです。まずモヤシがうまい。シャキシャキです。スープは相変わらず…
[85点] もやしラーメン 半熟?煮卵@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 04月28日
今朝も朝ラー。 けっこう路駐で食ってるヤカラが多いな。ちゃんとパーキングにとめて心置きなく食べようね。 初めてもやしラーメンにしてみた。お、もやしだけでなくキャベツが少し入ってるぞ。シャキッとした歯ごたえ、いいね。しかもすべてが熱い。せっかくの熱いラーメン…
ホープ軒@千駄ヶ谷 04月27日
昨年12月以来のホープ軒。…
[65点] ネギラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 04月25日
とにかく久々です。 以前、比較的近くの会社に勤めてまして、 2ー3ヶ月に一度は深夜に同僚と行っておりました。 10年前ぐらい。 前より店の回りでとんこつ臭がしなくなってるのと、 床のヌルヌルがあまり感じられなかった事に ふと気づきました(笑) 頼んだこと.…
神宮球場 04月18日
今シーズンの初観戦!! 神宮球場!! 平日なのによく入ってんなーーー あ、これ昨日ね。 7回までリードしていて、順調におさえていた青柳を替えた瞬間、 イヤな予感が的中。 あれよあれよと追い付かれ、 再度引き離す絶好のチャンスにも、 初球をまさかのキャッチ…
[84点] モヤシラーメン 大盛り1050円→1000円@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 04月17日
久しぶりの訪問。 1000円札1枚握り締め券売機で買おうとしたところ、社長が券売機の扉を開いて何かやってる最中。口頭で社長に注文すると、小銭を用意していない自分を見て「まぁー1000円でいいや!」と、超ラッキー!! 11時半頃二階カウンター席へ。まだ空いて…
[90点] チャーシュー麺大盛@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 04月14日
すごく久しぶりに。これこれ、取り放題のネギね。アブラに覆われたビジュアル、かといって重くなく、かといってコクのあるスープ。それに絡む中太ストレート麺のうまさ。おっとチャーシューがたくさん入ってる。しかも一枚一枚がしっかり味を感じる。感動。無我夢中に啜ってし…
ホープ軒 @ 千駄ヶ谷・国立競技場 [ラーメン・味付玉子] 04月05日
2020東京五輪を控え、新国立競技場建設の槌音が響く街へ。訪問は何十年ぶりだろう、1960年(昭和35年)から変わらず愛されている背脂豚骨の人気店。立ち食いカウンターのみの店内は、ランチタイムを外していても、工事の方やタクシードライバー等、お客さんが絶えま…
[86点] メンマラーメン 味玉@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 03月29日
ホープ軒のラーメンが好きなので、3ヶ月に1回くらいペースで、片道1時間ちょいかけて深夜に車で来ます。 夜中2時半頃に訪問。 1階は先客たくさん。 2階のイス席は空いてます。 10分くらいで着丼。 表面、油でコーティングされてるので湯気がたってません。 これ…
【千駄ヶ谷】ホープ軒 03月28日
昨日は日本青年館だったので、何か使命感のようなもので「ホープ軒」へ。バカでかい競技場を作っているので目の前の公園はなくなり、青年館もいつの間にか移転していて、違う風景のよう。そんな中「ホープ軒」と河出さんとビクタースタジオはずっと残っている。ラーメン(¥7…
ホープ軒(千駄ヶ谷本店)ラーメン 03月23日
今年もいよいよ始まるペナントレース神宮球場前の腹ごしらえ。ハチ公バスから勇み足で向かう国立競技場前のバス停直下。ホープ軒 千駄ヶ谷本店昭和35年創業 東京背脂豚骨の老舗。正月以外休み無しの24時間営業。赤坂新橋など屋台ひいて当時1杯50円から今に至る東京背…
[88点] ラーメン@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 03月13日
3/13 4:00 お久しぶりの訪問ですー お客さんは常に5ー7人位出たり入ったりですねー 中央分離帯にガードパイプ? とうとう反対側からは横断歩道と言うか信号を渡るしかない! 入り口の外の券売機でラーメンをチョイス! 麺硬めでお願いしました! 待つこと6…
[70点] ラーメン大盛 味玉@ホープ軒 千駄ヶ谷本店 02月27日
18:52訪店 並び無し(先客1階6,2階5。帰宅時2階5,1階6) 1階でビールを受取り2階で待つこと6分程で着丼。 卓上は、胡椒,ニンニク,豆板醤。 ザルのネギはトングで入れ放題。 (今日は) トッピングは、チャシュー,メンマ,モヤシ。追加の味玉。 …

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