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伊之瀬

住所:東京都渋谷区代々木2-20-19 :[Y!地図]

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新宿駅

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あいだや2 ❤︎ 海老ワンタン麺＋黒毛和牛すき焼きご飯 04月02日: ゴロゴロ生剥き海老 NET1kgに山盛り90ー120尾入下処理済みで簡単調理えびエビむき海老むきえびむきエビ剥きえび剥きエビ楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “1Love 2 Herats ” 傳田真央 ❤︎…
「らぁめん小池」グループ新店上野「あいだや 2」にて海老ワンタン麺、黒毛和牛すき焼きご飯 03月26日: 上野に3月26日夜の部からオープンした「あいだや 2」。らぁめん小池「にし乃「キング製麺「金龍「こいけのいえけい「あいだや「本郷苑「伊之瀬に次ぐ水原店主の「らぁめん小池」グループ直営9店舗目です。場所は御徒町駅から徒歩5分ほど。系列店「あ…
[92点] 特上昆布水つけ麺:1,800円@伊之瀬 02月16日: (訪問日:2025/2/16) 少し早い春の訪れか、この日の東京都内は最高気温16℃をマークするほどのぽかぽか陽気。午前中の用事を終えこちらのお店に徒歩で到着した頃には、うっすら汗をかくほどの陽気だった。こちら『伊之瀬』はラーメンファンならばその名を知…
[83点] 昆布水つけ麺300g+海老ワンタン@伊之瀬 01月30日: 伊之瀬さんに初見参。新宿西口甲州街道南側、代々木2丁目の界隈は昼飯を食べによく来るのですが、裏通りにあるこの店、まったく気が付きませんでした。歩いていて偶然見つけた「昆布水つけ麺」の案内看板、店名を確認したら、昨年9月に開店した注目店らしい。日を改めて参っ…
[80点] 特上昆布水つけ麺(300g)1800円@伊之瀬 01月26日: 日曜の17:30開店時に初訪問。 10分前に行くと4人の並びがあり接続。時間通りに開店したので入店。事前情報で、特上にすると計4種類のつけ汁が付いてくるとのこと。券売機で、特上昆布水つけ麺(300g)1800円を購入。paypay使える。約8分で着…
伊之瀬@新宿 01月20日: 今年の5杯目，伊之瀬です.小池から連なる一連の店舗の系列の新店.昆布水つけ麺のお店ですが，つけ汁が多種ついてくるメニューで話題です.18時頃来て，店内結構な席数のなか7割8割は埋まっています.ノーマルメニューから800円増しの特上が，3種つけ汁追加.3つも…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日: 恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[83点] 青森弘前中華そば@弘前煮干し中華そばスタンドニボる? 01月04日: 年の瀬27日で気持ち緩めて臨むと風雲児も伊之瀬もまさかの大行列。近郊流れでマインズタワー地下の飲食店街蔓延る青森煮干のお店に。 2023年7月創業。本格的な青森煮干中華そばを提供する人気店。店内には青森直送の平子煮干や片口イワシの箱が詰まれてました。 …
弘前煮干し中華そばスタンドニボる？(新宿)青森弘前中華そば 01月03日: 年の瀬27日で気持ち緩めて臨むと風雲児も伊之瀬もまさかの大行列。近郊流れでマインズタワー地下の飲食店街蔓延る青森煮干のお店に。弘前煮干し中華そばスタンドニボる？2023年7月創業。本格的な青森煮干中華そばを提供する人気店。店内に青森直送の平子煮干や片口イ…
謹賀新年 2025 ［新春特別企画 awesome ramen2024 by 琉球泡盛］ 01月01日: 謹賀新年 2025 旧年中はお世話になりましたチェーン展開のラーメン店では、コロナ禍後の来店客数の増加に伴って業績が好転しており、今後の成長戦略の一つとして、出店の加速や、新業態の開拓、海外展開などを実現する手…
【新店】伊之瀬@新宿「4種のつけ汁は新記録？」 12月18日: 特上昆布水つけ麺 (1,800円) 店舗情報はこちら。新宿西口、住所的には渋谷区代々木の一角で2024年9月開店のつけ麺専門店。人気店を次々と出す「小池グループ」の8店目。基本は「昆布水つけ麺」で、鰹節も入った昆布水に浸し…
[85点] 特上昆布水つけめん＋海老ワンタン＋メンマ@伊之瀬 12月14日: 個人的嗜好は、藻塩→東京クラッシック→デフォルト→冷やし豆乳担担→なめこおろしだが、東京クラシックがデフォルトになったらちょっとくどいかも…プリプリ肉厚海老ワンタン、コリコリ歯応えメンマ共に手作り感満載。様々な味が楽しめて満足(92)…
[100点] 特上昆布水つけ麺@伊之瀬 12月03日: 2024-350杯目(11月27杯目) …
[78点] 昆布水つけめん(300g)@伊之瀬 11月29日: スープは甘辛酸醤魚介醤油味。想像以上にあっさり麺は昆布水に浸かった中太ストレート。和風感しっかりな昆布水つけめん。上品でした…
[80点] 昆布水つけ麺@伊之瀬 11月14日: 11月3日(日)、ランチで訪問です。スープは醤油。特製にすると3つのつけ汁が追加されるのがウリのようだが、特に惹かれるものは無く、標準メニューで注文。予想と異なり、さらっとしたカエシメインのスープ。出汁感の他にやや甘味成分はあるだろうか。個人的には優…
[90点] 特上昆布水つけ麺@伊之瀬 11月13日: 基準点70点 ◯うまい+10点すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点 ◯その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくり昆布水はよくあるヤツより粘度・エグみ・量が少なく、個人的には好... …
伊之瀬[代々木2](158) 11月11日: 昆布水つけ麺300g¥1000 結構通し営業やってるのねと確認してこちら小池グループの新店。つけめんのお店ですね。明らかにアイドルタイムを狙って行ったので並ばずに入れた。ふむ。麺うまい。昆布水(麺側の出汁)いい具合。つ […] The pos…
[90点] 特製昆布水つけ麺 200g ＋海老ワンタン3個追加@伊之瀬 11月11日: 日曜日の10時46分に到着。待ち客7名の列に接続。開店時刻の10分早い10時50分に開店。入店して券売機で食券を購入、店員さんに渡して着席。店内はカウンター8席と2人卓が7卓。開店から続々お客さんが来店してあっという間に満席。かなり早めに着丼。麺は全粒粉仕…
【新宿・南新宿】伊之瀬 11月11日: 過日分。9/1オープンの「小池」グループの8店舗目。何度も言うようだが私はこのグループの大ファンw今回は昆布水つけ麺のお店だが、「金龍」の昆布水つけ麺と「あいだや」の複数つけ汁を上手くハイブリッドにした感じの構成。特上昆布水つけ麺(200g)(￥1800…
[80点] 昆布水つけめん(300g)＋つけ汁1種追加＋海老ワンタン@伊之瀬 10月26日: 本日、初訪問です。同行者とはつけ汁1種追加をそれぞれ選択、冷やし豆乳担担となめこおろしをそれぞれオーダーしました。入店した際には先客1名でしたが、その後、次々と後客が続き、カウンターは満席、テーブル席も半数以上は埋まりました。待つこと7,8分でつけ汁…
[81点] 昆布水つけめん@伊之瀬 10月13日: 2024.Oct.Thu 新宿の大久保公園で大つけ麺博 Present「YOKOKURA STOREHOUSE」さんで食べ終わり他のブースは余り興味がないので場所を移しての「伊之瀬」さんです本当は「RAMEN MATSUI」さんに凄く行きたかったのですが…
[80点] 昆布水つけ麺(1,000円)@伊之瀬 10月12日: 9/25(水)17：45 前3後1 男性3切り盛り。入って右手に券売機。左手ストレートカウンター。右手にテーブル。最初食べ方指南に気づかず、一口食べてから気づき、薄口醤油のカツオ出汁がかかっている麺のみ食べ、ついで卓上の藻塩を麺に少々付して食べた。後者は…
[92点] 特上昆布水つけめん@伊之瀬 10月10日: 特上はトッピングの追加ではなく、基本のつけ汁に3種類のつけ汁が追加される仕様。つけ汁は個人的な好みで言えば東京クラシック〉基本の醤油〉豆乳坦々〉なめこおろしなめこおろしは味ではなく仕様上、大根おろしがタレを吸い過ぎてしまうのでつけ汁としては機能しない点…

手作りラーメンのスープに♪豚骨・骨1kg※10～15センチにカット【冷凍便】

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