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中華そば 瓢

住所:千葉県市川市新田5-4-20 :[Y!地図]

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千葉冷やし中華トップ9の逸品です 自家製麺 麺処 丹治@佐倉市 千葉ラーメン 08月19日
佐倉市の丹治さんに行きました。 駐車場は、お店の脇2台と斜向かいに5台分あります。営業時間等は、写真をご覧ください。 夏になると、丹治さんに伺う頻度がアップします。なぜかといいますと… こちら。冷やし中華です。 らんちばは、ここ10年近く千葉の冷やし中華…
緊急ランクイン!千葉冷やし中華トップ9決定 中華そば・つけそば 瓢@市川市 千葉ラーメン 07月29日
市川真間駅近くの瓢さんに行きました。久しぶりの訪問です。駅近くですので、付近のコインパーキングを利用しました。営業時間等は写真をご覧ください。店内は、カウンター席とテーブル席があります。店内のトーンは抑えられ、和の落ち着きを感じます。厨房にはご主人さん、奥…
[85点] 特製中華そば@中華そば 瓢 07月22日
もっと注目されても良いお店シリーズプラス一周回って再訪シリーズ。数年ぶりの訪問です。市川というと『あけどや』さんばかりになってしまって、と言いつつ今日も『あけどや』さんへいそいそ。月曜夕方6時過ぎに到着するとー、、、。やっちまったー、定休日だったぁー。さぁ…
[88点] つけそば(中盛り 300g)@中華そば 瓢 06月16日
【麺】 中太ストレート麺。冷水でしっかりと締められたモチモチ した麺。 【つけ汁】 鶏と魚介のバランスがよいつけ汁。 粘度はあるがさほどでもなく、中太麺に合っている。 個人的にはもう少しつけ汁の量が欲しいところ。 割りスープを頂き完飲。 上品な味の美味…
[81点] 味玉つけそば中盛@中華そば 瓢 04月20日
細めのストレート麺に清湯スープのラーメンがとても気に入っているので、オールドスタイルのさっぱり系のつけ麺を期待していたら、中太の自家製麺に濃厚魚介系スープ。分厚い豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシューはそれぞれにおいしいけれど、直球の勝負球が来るかと思ったら変化…
[90点] 中華そば+ローストビーフ丼@中華そば 瓢 04月06日
メニューに大書きされた「煮干し中華そば」(800円)が少し気になったけれど、今日はメニューのトップにある「中華そば」(700円)と「ローストビーフ丼」(300円)を注文しました。細めのストレート麺に、えぐみのない、すっきり透明なスープ。トリムネ肉とブタバラ…
[95点] 味玉中華そば(塩)@中華そば 瓢 03月09日
以前から気になっていたお店です。白いのれん、すっきりした店内にL字型のカウンター。まるで小料理屋さんのようなたたずまい。RDBで高評価の塩ラーメンをいただきました。透明なスープに、2種類の鶏チャーシューが美しい。まずはスープを。期待通り、雑味がなく深みのあ…
【代替わりがススム・間も無くひっそりと逞しく創業5周年】「中華そば・つけそば 瓢@市川真間」にて、煮干し中華そばを注文! 02月23日
【代替わりがススム・間も無く創業5周年】「中華そば・つけそば 瓢@市川真間」にて、煮干し中華そばを注文! 創業は2014年4月1日。 京成線の市川真間駅という割と地味な駅の、割と地味なエリアに出店。 なかなか厳しいのでは? そんな風に感じておりましたが、…
[83点] つけ麺@中華そば 瓢 02月22日
無化調ながら鯖だの鰹出汁汁が強いし麺も鶴鶴していて単体では旨いばってん 麺に汁が乗らない事おびただしいのが残念無念根室の鈴木宗男元議員 二種類のチャアシュウは汁に漬けて喰うたらビミだった…

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