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麺屋 三郎

住所:愛知県名古屋市中区栄2-5-1 :[Y!地図]

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  1. 伏見(愛知)駅
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  1. 細麺
  2. チャーシュー

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[70点] 塩らぅめん@麺屋 三郎 04月23日
2021年4月9日 やや濁ったスープのらーめんはトッピングが真ん中に集まっていてシンプルな一杯に見えます。スープは鶏などを使ったものであっさりしています。鶏以外の旨味も感じられ優しい味わいでなかなかです。様々な素材の旨味があっていいですがどれもやや控えめ…
麺屋 三郎 / 名店の名作、永遠に健在・・・塩らぅめん @愛知県一宮市尾西 03月24日
心と身体と舌の浄化。定期的に訪れ、定期的にいただきたい永遠の名作は「麺屋 三郎」さん。店内に響く店主さんの通った声を耳にすると、来たなーと実感できます。お昼時を外しましたが、それでも5名ほどの並び。退店時は並びもなくなっていたので14時頃が狙い目でしょうか…
[94点] ラーメン巡り@麺屋 三郎 02月23日
ラーメン巡り。 スープ返し強めのこしょう 麺硬めストレート中細麺 具チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉一個…
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[65点] 淡路島カレーラーメン@麺屋 三郎 02月04日
淡路島を冠する以上、当たり前のように支配力を発揮する玉葱の甘さとコク。欧風カレーのようなトロトロ感に、スパイスが複雑に絡むスープ。辛さは程良く、どっしりした手応えに反し口当たりは軽快、ベースはチキンだろうか。 ストレート中麺には癖がなく、カレーが猛烈に絡む…
[80点] ラーメン巡り@麺屋 三郎 02月03日
ラーメン巡り。 スープ、煮干し中華そば。 麺ストレート中細麺で硬め。 具、チャーシュー、ネギ、味卵、メンマ。…

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