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自家製麺 No11

住所:東京都板橋区大山金井町14-12 :[Y!地図]

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[87点] ラーメン@自家製麺 No11 09月25日
別売りのアブラにつけて食べたのですがとても上手くてクセになりました接客も良く店員も元気でまた来ようと思いました…
[90点] ラーメン少なめ あぶら増し 生玉子@自家製麺 No11 09月06日
ラーメン少なめだと生玉子付けれるみたいです(^^) 野菜も麺も美味しい(^^) スープにニンニクが溶けて最高(^-^) 追加のあぶらを付けてはもうたまりません(^^) 美味しく頂きました(^-^)v…
[94点] ラーメン(麺普通)+アブラ増し+生卵@自家製麺 No11 08月22日
駅から少し歩きます。 富士丸出身との事です。 スープはパンチありながらの甘みを感じるスープで食欲そそる味です。 麺は極太ちぢれの少しかための麺でコシがあり、スープとの相性良いです! チャーシューもガッツリ入っています! 生卵とアブラはつけるスタイルで味変で…
[80点] ラーメン950円@自家製麺 No11 08月14日
2022/8/14(日)14:00頃、初訪問。空席あり。 コールは「全マシ(ちょい野菜、ニンニク、ちょい脂)」 スープ:乳化して表面脂は多め、カエシはほどよいですが、化調もがっつりきいて、甘めで塩分は高め。食後喉がすごい乾きました。さらに少しぬるいですね。…
帰れマンデー 見っけ隊!! グルメ街道の旅 30kmに100店舗川越街道 07月18日
埼玉 お土産 小江戸川越いもタルトケーキ×10個 川越いも 川越 かわごえ 小江戸 こえど 芋 いも タルト たると お菓子 洋菓子 スイーツ スイートポテト ケヤキ堂 楽天市場 1,300円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ inno…
[89点] ラーメン少なめ(大蒜チョイ脂)@自家製麺 No11 07月04日
埼玉の帰りに大山駅近くに来たので、最寄り駅の人気店で自家製麺NO.11さんへ訪問です。 前々から富士丸系なので行きたかったお店で、張り切って歩きましたが、何とお休み…
[90点] ラーメン(850円)ヤサイニンニクアブラ@麺屋HERO 06月06日
昨日オープンした話題店へ早速訪問。 雨の中到着すると3人待ち。接続後すぐに裏口から店主さんが顔を出して「食券を先に買って下さい」と言われたので店内へ入り券売機で「ラーメン:850円」を購入し列に戻る。 店頭には開店祝いの花が並んでいるが、その中には「自家製…
[91点] ラーメン 麺少なめ@自家製麺 No11 05月22日
富士丸系、No1の呼び声高い『No11』入って参りました!! 板橋駅から歩いて20分、、、遠かったなー 昼の12時にお伺いしましたが、並びが10名程。 さすが人気店と驚きつつ、待つ事15分でお店にイン。 麺少なめ(茹で前で、280グラム)にすると、生卵..…
[80点] 汁なし麻婆(にんにく少なめ・あぶら・マヨネーズ)@麺屋まるいち 05月20日
浅草の『麺屋まるいち』に訪問。 オープンは今年4月9日。 板橋区大山の人気店『自家製麺No11』のプロデュース1号店。 注文は先頭メニューの「汁なし麻婆」 2種類ある麺(①極太平打ちウェーブ麺・②全粒粉配合ストレート麺)から、汁なしにオススメとなっていた①…
[83点] ラーメン 少なめ@自家製麺 No11 04月21日
ニンニク、ちょいアブラ。 オープン初期に訪れて以来、実に2年強ぶり? 土曜の18時頃ということもあり長蛇の列も覚悟していましたが先客数人、程なくして着丼。 マルジの系譜らしい、ド乳化スープ。 もうすこしキレがあると個人的には好み。 記憶に違わず、ブタ…
麺屋 まるいち@浅草(汁なし麻婆) 04月15日
訪問日時:2022/04/15 11:394月9日開業、麺屋 まるいち。自家製麺No11のプロデュース1号店とやら。なにしろ商品構成が私向きなので、早く来たかった。ひさご通りの入り口にあるんだね。色も含めて目立つわ。今日も元気に笑顔中。店の右側には冷凍ラー…
中華そば なりたや@板橋区役所前 04月14日
2022年4月9日、板橋区役所前の新店「中華そば なりたや へ。 2022年4月6日オープン。板橋で約20年続いた「板橋大勝軒なりたや」が、2021年7月に立ち退きの為閉店。そのお店が移転復活オープン。麺屋まるいちの後プロデュース店の自家製麺No11も徒…
[85点] 汁なしカレー ①(にんにく少なめ・あぶら・マヨ) 青唐ダレ@麺屋まるいち 04月14日
自家製麺 No11さんの初プロデュース店 先ずは混ぜるとワシワシゴワゴワ、極太平打ちウェーブ麺が迫力満点! 大蒜、脂、マヨにカレー、解し豚、卵黄、韮、葱が混ざって旨い‼️辛さ増しに青唐を入れてもそれ程辛くなく、旨い汁無し。かなり餡が残るので無料の追い飯は必…
[83点] ラーメン並@自家製麺 No11 04月11日
金曜19時 待ちなし 美味そうな新店情報を見つけ、そのプロデュースとのお店に学習がてら訪問 結果的には全然違うテイストのお店でしたが 食券を買いカウンターへ。このお店自体の学習は出来ておらず、チケット渡す際に麺の量を聞かれて無難と思い並と回答。 コールは提…
[86点] 汁なしカレー ①(にんにく少なめ・あぶら・マヨ)+チーズ@麺屋まるいち 04月11日
話題の新店 「続 春の静岡」シリーズの前に、せっかく行ったので挟んでおく。 先週土曜日に開店した、「自家製麺 No11」さんのプロデュース1号店とのこと。 二郎系なのかと思いきや、汁なし麻婆と汁なしカレー、つけ麺の店らしい。 開店日は静岡に行ってたので来ら…
麺屋まるいち@TX浅草・浅草 04月09日
2022年4月9日大安、本日オープンの新店「麺屋まるいち へ。 自家製麺No11プロデュース1号店。きっと列ぶので少し早めにアプローチ。 続きを読む…
自家製麺No11@大山 04月06日
2022年4月6日 119杯目 ラーメン 950円】急に二郎ではなく、富士丸系が食べたくなり夜こちらへ。 こちらは、2019年にオープン、店主さんは富士丸西新井店の店長をやられていたそうです。近所に住む仲間に聞いたら、待ちは、日によってまちまちみたい。 2…

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