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自家製麺 No11

住所:東京都板橋区大山金井町14-12 :[Y!地図]

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[87点] ラーメン とろり味玉 生姜ダレ@自家製麺 No11 01月22日
缶ビールにおつまみがついてきて、飲み終わった頃に着丼!乳化スープにワシワシゴワゴワ麺!食べごたえがあってうまい!とろり味玉が好きだわ!…
[90点] ラーメン※少な目(850円)+生姜ダレ50円@自家製麺 No11 01月20日
1月19日(日)15時頃訪問。先客外待ち7人へ接続。後客多数。 この日はRDBの1111店舗目を迎える為、温存していたNo11さんへ初訪問。 一軒目のモリスさんからは大通りを南下すると交差点にお店を発見。 先に食券を購入し、外の待ち列へ接続するスタイルです…
[90点] ラーメン¥850 生卵¥60 缶ビール¥400@自家製麺 No11 01月20日
2019 12/29(日) 14:13 待ち15位 年末で営業終わったと思っていたけどTwitterで営業を確認したのですぐに向かってみました。昼時を過ぎて居たのにそこそこ並んでいて初めて来たようでテンション上がってる高校生達もいます。 先に食券を購入して…
[78点] ラーメン ニンニク野菜・チョイ増し@自家製麺 No11 01月15日
麺の食感と太さはかなりいけてます。味は濃いめ、とにかくあぶっこい、中年にはキツイ。野菜にシャキシャキ感があるともっとよかったかな!…
[62点] ラーメン ニンニク@自家製麺 No11 01月12日
並びも殆ど無くすんなり入店 開店特需も大分落ち着いた様子 普通量のラーメンを食べましたが 何とか食べ切れました。 食べ終わる頃 調理方を見ていましたがラーメンに脂を乗っけ... 続きを見る …
[88点] 豚増しラーメン(ちょい野菜ニンニク)生玉子+とろり味玉+生姜ダレ@自家製麺 No11 01月08日
12月25日(水) クリスマス、鶏の次には、豚を喰う、これって常識ですよね? と言う事でこの日は豚を喰らいに「自家製麺 No11」さんへ伺いました。 21時頃現地到着、コイパはお店の1本裏の通りに幾つかあります。 その中にいつも利用させて頂く20時以降10…
[90点] ラーメン850円 野菜ちょいマシ ニンニク多め@自家製麺 No11 01月05日
2020年1月4日 開店前に到着。初訪問です。 正月休みもあと少しなのでラーメン食うなら特別な店が良いなと検索したところ、いつかは行きたい!!と思ってた此方が2020年一発目との事。JR板橋駅からも行けるな!と初めて降りる駅から徒歩徒歩向かう。大通りに出る…
自家製麺 No11 @板橋区大山 01月03日
自家製麺 No11 (ナンバーじゅういち) @板橋区大山 ・∀・)7月にOpenの人気店ですが、年末に漸く訪問してきました。東上線の下板橋、大山と三田線の板橋区役所前のどこからも徒歩10分かかりません。おいらは下板橋から歩いてきて、帰りは板橋区役所前へと戻…
[77点] ラーメン@自家製麺 No11 01月02日
2019年12月12日 二郎系でも脂っこい見た目のらーめんは富士丸っぽいです。スープは豚骨で乳化しておりかなりこってりしています。脂が多めで背脂も浮いていてギトギトしていて好みは別れると思います。豚骨のコクはしっかりありパンチがすごくあってなかなかです。豚…
2019年の印象に残ったラーメン店新店 01月02日
2019年の印象に残った新店を時系列でまとめています。 上半期は 「2019年上半期で印象に残ったラーメン店新店」 で紹介していますので、下半期中心です。 上半期から更に絞ったお店を最後に載せています。 浅草の「中華ソバ ビリケン」にて 中華ソバ htt…
2019年 総括 12月31日
今年もあと1日となりました。 毎年恒例の年末の麺活まとめブログをアップします。 年々、生活スタイルが変わったりしていますが、数えてはいませんがラーメンのペースは特に変わっていないので恐らく300杯ー400杯くらいは食べていると思います…
[90点] ラーメン@自家製麺 No11 12月30日
12月 木曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。 板橋区役所前駅から徒歩10分くらいで到着しました。大きな道沿いですのでとてもわかりやすく、迷子になることはありませんでした。 開店直前に到着しましたが、や…
自家製麺 No11@下板橋 (ラーメン・麺半分) 12月30日
2019年7月11日オープンの新店。 店主さんはラーメン富士丸の西新井大師店や要町店で店長を歴任された方。 年末になって、どうしてもガッツリ欲が収まらなくなってしまい昼営業していうる日曜日に突撃! 続きを読む…
[75点] 豚増しラーメン+野菜増し+大盛り+生姜ダレ@自家製麺 No11 12月30日
お手数お掛けして申し訳ありませんが、2回書くのが大変なので、下記URLに移動お願い致しますm(_ _)m。 https://hirokokko1.hatenablog.jp/entry/2019/12/29/235743…
[86点] らーめん@自家製麺 No11 12月25日
夜訪問です! 麺少なめ300グラムくらいかな。 富士丸系で肉増しでもスルスル入って食らいつきました。 ハイクオリティーならーめんと比べると点数は下がりますが 美味しかったー!…
[88点] ラーメン+生姜タレ+油入りメンマ@自家製麺 No11 12月22日
毎年行われているRさん主催の暴麺会が 今年はコチラで開催されるとの事 コチラはずっと気になっている上に行きたかったお店 ただ、遠いし駐車場代が高そうだなと中々行けずにいましたが 暴麺会参加する為に遂に初来店です! 定時に仕事を終えてパパっと家に帰り シャ…
[89点] 【夜】ラーメン+生姜ダレ+とろり味玉@自家製麺 No11 12月21日
19/12/20初訪問。21:14着、空き2。 二郎系の店舗発掘はしないと申し上げたが、家から近く高得点のここだけは経験しておきたくてずっと機会を伺っていた。 下調べを十分に状況を入念に想定して訪問。忘年会シーズン、こういう駅から離れた立地で通常時並ぶ店は…
自家製麺 No11@大山 12月18日
訪問日:2019 / 11訪問回数:初 2019年7月オープンの 自家製麺 No11 へ。 今年オープンした大枠でいう二郎系では間違いなくトップレベルの新店が大山に出来ました。 店主は閉店したラーメン富士丸 板橋南町、同じく…
自家製麺 No11@下板橋、大山 12月13日
2019年12月9日、「自家製麺 No11」に行ってきました。 夜に。 お伺いしたのは「自家製麺 No11」さん。 OPENは2019年7月11日。 「富士丸」で店長を務めていた方の独立店舗。 ということで、OPEN当初は長蛇の列だったそうな…
[90点] 豚増しラーメン、野菜、脂、生姜ダレ@自家製麺 No11 12月08日
大山 no.11 65分前並び2番手! 豚増しラーメンに生姜ダレ、脂、野菜増 見ての通り、爆撃の一杯 味は最高、…
[88点] 豚増しラーメン(YtmNmm)@自家製麺 No11 12月06日
自家製麺No11 @下板橋 3度目の訪問。 ややライトなスープ。…
自家製麺 No11@大山.........板橋区役所前.......... .JR板橋.......... .......(1) 12月03日
5264御歴々の評価に釣られて珍しくインスパイアに凸したが、野菜・脂は有料だったりして良くも悪くも「富士丸」そのもので、個人的には支店扱い。ブタに吸われたのか、(ブレなんだろうけど)塩味が明らかに足りないから減点したものの、本来は[優]クラスのスープ以外は…
[100点] 豚マシラーメン 麺少なめ@自家製麺 No11 12月02日
都心に用事があり、時間ができたため前から気になっていた自家製麺No11に行ってみようと思い来店 到着してみると長蛇の列が 先に食券を買い列に並びます 途中店員さんが食券を回収にきて麺少なめでと伝えてる 並び始めて40分ぐらいして着席 店内に入り黒烏龍茶を買…
[88点] 豚入りラーメンと脂メンマ@自家製麺 No11 12月01日
4回目のNo.11へ 豚入りラーメンに脂メンマ クタ野菜、豚旨汁に 食べ甲斐のある麺が最高です! 並びは激しいが、価値ある一杯です!…
自家製麺 No11(大山)/ラーメン(麺少なめ・ちょいアブラ)+生姜ダレ 11月30日
さて、本日は約1週間前に食べてきたばかりのラーメンのブログ。ちなみにこのラーメン、期間限定の1杯ではなく通常のレギュラーな1杯。何で先上げかというと?友達から「食べたらすぐにブログ書いて」と言われたからでーす(∀`*ゞ)エヘヘさぁー、そんな訳でオープン以来…
[82点] ラーメン¥850/ニンニク¥0@自家製麺 No11 11月22日
2019年は、二郎直系からインスパイア系、スピンアウト系までビッグネームが続々オープンしている気がする。その中でもこちらが、個人的には一番のニュースだと思っている。 時間があったので池袋駅から歩いて訪問。でもお店はバス停の目の前なので、バスの方が便利だと思…
[98点] 豚マシ@自家製麺 No11 11月21日
豚マシの全マシ。 野菜マシにすると、少し味が薄くなる印象です。 富士丸の味がしっかり受け継がれてて、個人的には大山近辺ではNo.1だと思います! クタクタの野菜にツルモチ感たっぷりの自家製麺、国産豚の旨味が口に広がって箸が止まりませんでした。 人気店なので…
[90点] 豚増しラーメン@自家製麺 No11 11月17日
2019.11.17 15:20着、待ちは22ー23人。 15:54入店。 無料トッピングはニンニクちょい増し野菜。 15:59着丼。 こんもり野菜の下には大小サイズの異なる大量の豚。 しょっぱく硬いのからフワトロ食感で甘い絶品豚まで様々。 ややくたの野菜…
自家製麺No11「ラーメン(ニンニクチョイヤサイ)」を食す(下板橋) #1 11月14日
前から気になってて島人の友達からお声が掛かったので行ってきました自家製麺 No11この界隈では有名なので、ここでは説明は割愛w19時頃の着で10人ほどの待ち30分程で着席まずはキンカキンカのルービーこれでプハーと行きたい!というよりは、目当てはその横にある…
[94点] 豚増しラーメン@自家製麺 No11 11月10日
豚増しラーメン アブラ入りメンマ 生姜ダレ とろり味玉 11/8金曜日19時頃到着。 19:33着丼。 はじめて食べる麺が美味すぎて美味すぎて箸が止まりませんでした、、、 見た目からインパクトがすごくて圧倒されまし... 続きを見る…

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