麦の空 GACHI SOBA DOJO

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[90点] 焼き煮干し中華そば 1050円@麦の龍GACHI SOBA DOJO 08月17日

ラグーナフェスティバルマーケット内にある。通路に無理やり作った感の店。トイレの前、人通りの多いところで立地は良いとは言えない。 立地とラーメンとは別モノではあるが、ほんとにもったいない。キレイなスープに煮干しの旨み、麺は中太麺で柔らか目。…

麦の龍 GACHISOBADOJO / ショッピングモール内の麺料理・・・焼煮干し中華そば @愛知県蒲郡市 07月15日

5年ぶりぐらいに訪れたラグーナ蒲郡。前回はお土産目当て。1人でぶらっとしていたら若い女の子に「写真お願いできますか？」と聞かれ、心と顔でガッツポーズ。肩でも組もうかと思ったら、シャッター押してくださいってお願いでした。ま、どうでもいい話ですが。ホンマ、どう…

[85点] 特製中華そば塩 ¥1500@麦の空 GACHI SOBA DOJO 06月27日

2025年6月27日(金) 9:22に車にて到着。10:00開店予定ですが入口は空いており、中へ入り整理券2番をゲット。 待合席はありますがエアコンがOFFなので外へ出てプラプラする。周りは田んぼや川がある。 ロケーションが良く、遠くへ来たなと実感できる。…

[92点] 寅の味噌拉麺~奏龍~@麦の寅 GACHISOBADOJO 06月17日

仕事終わりにラーメン…

麦の寅GACHISOBADOJO@井原 06月06日

昨日のランチは 豊橋鉄道市内線井原駅近くの 麦の寅 GACHISOBADOJO さんにお邪魔 初訪問ですが 限定メニュー 冷香麺 & 夏野菜のミニかき揚げ丼 1500 円 煮干し香る汁 麺は細いうどんのような感じ モチモチしてウメエ 途中にとろろ…

[88点] 焼煮干中華そば@麦の龍GACHI SOBA DOJO 04月08日

2025.4.6昼 焼煮干中華そば…1050円 2025年ラーメン141杯目 屋号からも分かる通り、ガチ麺道場の監修店。 ビンビンに効かせた煮干に、ガチ麺テイスト満載のモッチリ麺！ 商業施設でこんな個性的なラーメンが食べられるとは！ HASHのラーメンア…

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