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㐂九家

住所:東京都青梅市今寺5-18-49 :[Y!地図]

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[78点] しらすと生ノリの山葵和え麺@㐂九家 12月06日
2017年12月6日 太縮れ麺にかなりあっさりしたタレを合わせた和え麺です。タレは透き通ったものであっさりした仕上がりになっています。そのままだと正直物足りないと思いましたが麺の上に乗っている山葵が良いアクセントになりとてもいい感じになっています。例えて言…
[79点] 純鶏中華そば+S和え玉@㐂九家 12月06日
2017年12月6日 鶏の清湯スープは透き通った綺麗なスープです。鶏油の影響もあり香りや旨味がしっかり出ていてうまいです。あっさりしていますが物足りなさはほとんどなくうまいです。麺は太縮れ麺でコシもあってうまいですがスープとの相性は微妙かもしれません。チャ…
[90点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 11月21日
本日初訪問。やっと伺う事が出来ました。青梅の㐂九家さんが本店とは知りませんでした。汗 そして、㐂九八は見澤製麺さんが経営してる事を見澤の会長さんから伺い驚くばかりです。 前日、㐂九家の純鳥塩そばが私の中で高評価だったので、同じメニーを食べたいと思いましたが…
1000円超えの高級限定(㐂九家) 11月19日
2017.11 休日の朝から狭山の茶畑を走って青梅のこちらへ到着 『㐂九家』さん 縁あって翌日にご一緒することになってたんだけど 一度もお邪魔したことがないので大至急来た次第w&…
中華そば 㐂九家 (きくや)@青梅市 11月16日
訪問日 2017.11.10 メニュー: 背脂舞い散るあっさり煮干中華そば(\800) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 11月10日11:10頃の到着でシャッターポール。 ちょっと早く来過ぎちゃった…
[95点] 純鶏塩そば@㐂九家 11月09日
以前から気になっていましたが営業時間が短いのでなかなか行けず、やっと初訪問です。お店は女性3人?で営んでいてちょっとびっくり。今回は純鶏塩そばを注文。 柚子を、入れても良いか?と聞かれ…悩まずOK。 スープは鶏の旨味がぎっしり濃縮されてマジウマです。少し塩…
柳麺 呉田 @北浦和 10月28日
10月22日 庚申塚から北浦和ー♪ 当然悩んだ方にも訪問です(笑) 柳麺 呉田にて、スペシャルコラボ! おそらく、呑んでいて決まったと思われるイベント(笑)開催店舗、呉田に麺処 晴、柴崎亭、麺処 有彩、㐂九家が募って提供する5店コラボラーメン! (^o^)…
[86点] 限定4 淡麗和風つけ麺ー納豆ごはん付き900円@㐂九家 09月22日
9月21日 いつ樹さんを後にし、向かったのはキクヤさん。こちらも初訪問。 11時40分の到着にて先客7人後客5人。 こちらはノープランで伺ったので、券売機で一番気になったこちらをチョイス! お店は女性3人のオペレーション。テキパキと仕事をこなしていらっし…
[80点] 背脂舞い散るあっさり煮干中華そば@㐂九家 09月15日
背脂舞い散るあっさり煮干中華そば+Sの和え玉by㐂九家@小作。煮干の旨味のすごく優しい塩スープに、甘みとコクのある背脂が絶妙にマッチして、バランスの良い味わい。中太の平打ち麺も啜りがいがあり、風味も良く美味しい。チャーシューも美味。Sの和え玉も相変わらず美…
[83点] 煮干し中華そば+味玉@㐂九家 09月13日
9/13(水)13:35頃 初訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。前客4名、後客3名。 3分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・煮干しの香りがフンワリ立ち昇るスープはエグミ・苦味は殆ど感じられず、煮干しの旨味がシッカリと詰まった…
中神の「アンタイヌードルズ」にて中華そば 08月31日
青梅線中神駅近くにあるラーメン店「アンタイヌードルズ」。 2014 年 8 月30日オープンなので、ラーメン店の一つの目標である 3 周年到達。 9月3日(日)に 札幌の「Japanese Ramen Lab Q」青梅の「㐂九家」とコラボするようです。 …
[85点] 煮干し中華そば 780円 ※醤油@㐂九家 08月25日
青梅市の人気店に伺うも華麗にフラれ、比較的ご近所に存在するコチラ『㐂九家』さんへお邪魔してみましたよ♪ 行列を覚悟しての訪問でしたが外に待ち客の姿は見られず、駐車場もすんなり確保し若干拍子抜け。 入店してみますと先客さんは7割くらいだったでしょうか?店主様…
㐂九家 1 08月16日
200杯目㐂九家住所:東京都青梅市今寺5-18-49電話番号:0428-32-5680営業時間:【平日】11:30ー14:30(L.O.) 【土・日・祝】11:00ースープ切れまで定休日:月曜日(※祝日の場合は営業)駐車場:あり…
[80点] [限定2]プレミアム煮干しそば840円@㐂九家 08月12日
2017/7/1 二郎系も食べますが意識高い系も食べマス! どうも!課長で舌が2時間も痺れたとtweetして無化調の店に謝罪させたり、J系は既に出して無いのに4ヶ月も前のレビューをageて読む人とお店に迷惑をかけたりはしない1stでーすw٩(๑ˆOˆ๑)۶…
中華そば 㐂九家 (きくや)@青梅市 07月14日
訪問日 2017.6.16 メニュー: 生姜中華そば(\750) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 6月16日14:15頃の入店で先客は4人。 金曜日のメニューは、「生姜中華そば」「生姜どっさり背…
㐂九家@河辺 07月09日
6月17日(土)の昼に河辺の㐂九家に行きました。屋号は「きくや」と読みます。こちらも丸孫商店同様人気があり、並ぶかと思いましたが、店内で1人待ちでした。 土日は限定メニューの営業ということで、この日のメニューは以下の通りです。 プレミアム煮干しそば(840…
[80点] 端麗和風つけ麺@㐂九家 07月06日
端麗和風つけ麺by㐂九家@小作。旨みや塩梅がとても優しい感じの塩味のつけ汁に、ピロピロの食感の平打ち太麺の組み合わせ。麺につけ汁が乗ると程よい香りが鼻を抜けていく。地味目だが安定感のある味わい。そしてこれのキモは納豆ごはんにスープをかけて作るお茶漬け。これ…
㐂九家(きくや)(小作)/プレミアム煮干しそば+Sの和え玉特別版! 06月30日
さて、順番があっちこっちに行っていますが今日のブログはプレミアム。ま、私事なのですが、この1杯がなんと今年の100杯目。という訳で、行ってきたのがこちらー\(^o^)/㐂九家 きくや(小作・東京都青梅市)2017,5,27訪問こちらのお店はJR青梅線小作駅…

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