つけめん 章

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つけめん 章 @ 関内・馬車道 ［つけめん］ 04月21日

3/20(水)オープン、白楽「くり山」から初の独立とか。製麺所からの祝い花 訪問はオープン後、初の週末も生憎の天気で店内設置)券売機はタッチパネル式決済対応は何が可能か明示した方がいいと思う。 d払いはNGで、PayPayにした)つけめんの食券を購入すると…

馬車道から関内へ 04月04日

/つけめん 章@馬車道(横浜市中区弁天通)にて中華そば/味噌麺処にそう％関内ラーメン横丁@関内(横浜市中区真砂町)にて味噌ラーメン/ 所用で横浜、都心もそうですけど、この辺りも「こんなに近くに駅が必要？」なほど駅と駅の距離が近い。 必要か不必要かは利用者に…

[75点] つけめん＋味玉@つけめん章 04月04日

ブックマーク登録している休業中の「くり山」 そんな「くり山」で修行した店主が手掛ける新店へと行って来ました。 券売機で購入したのはメインの「つけめん(1100円)」と「味玉(100円)」の食券 フードコートかと思うぐらいのスピードであっという間にメニューが…

[83点] つけめん@つけめん章 04月04日

関内の新店 あのつけ麺の名店出身 御茶ノ水→虎ノ門ヒルズと連食した後は、関内まで大きく移動。 次に狙ったのは、先月20日にオープンしたこちら。 あの、豚魚の名店、「くり山」さん出身とのこと。 出身店とはちょっと味わいが違うとの噂なので、どう違うのか興味があ…

[85点] つけ麺 大盛 ➕チャーシュー@つけめん章 03月30日

3/30 12:00。 くり山の暖簾分けのお店に初訪。 ハマスタで試合があるから混むかなと心配でしたが、 満席で5人待ち。 きれいで広々した店内。 ボックス席も多め。 20分程待って... 続きを見る …

[86点] つけめん(並)(300g) 1100円@つけめん章 03月30日

初訪問！！ 3/29 17:45到着！！待ちなし！！広い店内なんですが半分ほど先客で埋まっていました！！ 店内入口近くのハイテク券売機(カード決済、キャッシュレス決済対応)で食券購入し、案内されたカウンター席に着席！！ 水は店内中央にありセルフ！！ 17:…

麺楽 軽波氏@武蔵新城 03月29日

2024年3月23日、武蔵新城の新店「麺楽 軽波氏 かるぱし)」へ。  2024年3月15日一粒万倍日・天赦日・寅の日という幸運日にオープン。 カレー好きの間では超有名なカルパシ黒澤店主の4店舗目、初のラーメン業態店。店長さんは鶏の名店「らーめん…

つけめん章@関内・馬車道 03月24日

2024年3月23日、関内の新店「つけめん章 へ。  2024年3月20日オープン。つけ麺の名店「くり山」で修行したスタッフの方による独立店。また、横浜にあるオーセンティックバー「BAR chapter の姉妹店。ちなみに2023ー2024の「く…

[80点] つけめん(1100円)@つけめん章 03月23日

つけめん(1100円)を。 つけ汁は、ライトな動物魚介系。甘味が仄かに効く。出汁や調味料の使い方など、丸い印象。万人受けしそうな優等生タイプ。 麺は、屈強なストレート太麺。券売機には300gとあったが、茹で上げ後なのかな。茹で前は200gくらいだろうか。お…

[75点] 中華そば@つけめん章 03月23日

クイックリポートです。 関内海側の新店に来てみました。 昔はファミマ？だったかもしれません。 寒いのでラーメンをポチりました。 昼時で4割くらいの客入り。 オーダーすっ飛ばしを喰らい そしてその後提供された一杯は麺が 若干伸び気味。 新店で慣れてない様です…

[85点] つけめん・麺特盛(600g)・メンマ ￥1,400@つけめん章 03月20日

つけめん章 初訪問。 2024年3月20(水)15：15到着、待ち0人 本日オープンのくり山からの独立店…

[82点] 五坊ラーメン(200g)@めん屋 五坊 12月16日

160_12km 五坊ラーメン(¥1000) ※200g ※特製 ※ヤサイちょい増し、ニンニク普、アブラ増増、かつお粉ちょい増し、生たまご有、炙り(ソーキ豚あばらなんこつ)炙る https://www.instagram.com/p/C06J8bcST64…

[88点] 五坊ラーメン@めん屋 五坊 12月04日

はい まさかの復活五坊に遅ればせながら恥ずかしながら行ってきました お昼すぎに間抜け面で背中をできるだけ丸めて到着すると外並びの方々が数名 先ずは五坊くんに会釈し券売機へ 油そばと汁なし(でしたっけ)はまだ提供できないとの事でラーメンと五坊ラーメンの二種と…

[90点] ラーメン 850円@めん屋 五坊 12月03日

再開したということで早速訪問。 ラーメンのチケット購入し外席で待機、しばらくしてカウンター席へ。そして着丼。相変わらずの美味しそうなビジュアルです。まずは生玉子につけてすき焼き風でいただきます。美味い！麺の食感と風味が味わえます。つぎに、一味唐辛子を入れて…

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