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つけめん 桜の如く

住所:神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町1-6-4 :[Y!地図]

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[81点] 味玉中華そば 大盛@つけめん 桜の如く 11月08日
【スープ】いわゆる豚骨魚介系なのだが、なかなか濃度とバランスが良い一杯。久しく見ないくらい節系・煮干し系両方ともふんだんに使われており、舌触りがザラつくほど。しかし、イヤミの出る手前の濃さで止まっており、しっかりしたパンチを快く味わえる。ベースの豚骨は目立…

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