東京味噌らーめん 鶉

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【今週のラーメン5676】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)辛味噌まぜそば ＋ サッポロ赤星 ー春到来！味噌まぜ絶好調！味噌ラバーなら絶対食っとけ！ 03月31日

youtu.be 週末は早開けの「鶉」へGO！ こちら先日、たまたま土日は、混雑を見越して早開けしてるってのを知りまして、狙って訪問いたしました。いやぁーこういうの嬉しいのです。土日も午後は色々やることありますからね、一日の計画が立てやすくて重宝です。 …

[88点] サッポロ赤星 → 辛味噌まぜそば@東京味噌らーめん 鶉 03月31日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/03/31/170000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/IA_r3xvaZD8 ＜週末は早開けの「鶉」へGO！＞ こちら先日、…

【武蔵境】東京味噌らーめん 鶉 03月14日

過日分。2015年オーブンで店主さんは「七彩」のご出身。仲睦まじいご夫婦で切り盛り。 みそ(￥1050)注文。 中華鍋でスープと味噌ダレ、野菜を炒める製法。 具は吊るし焼きチャーシュー、揚げごぼう、ネギ、モヤシ、ニラ。麺は太め平打ちの手もみ自家製麺。 ス…

[89点] 味玉みそ + ランチチャーシュー丼@東京味噌らーめん 鶉 03月13日

3/13(水)の12:21頃に行っていました。 外待ち4人目。 もしかしたらと試しに通りかかり、そこまで並んでいないということで並ぶことに。 途中先に食券を買ってくださいとのことで、食券を購入し、再度外で待つ。 チャーシュー増しか迷ったが、チャーシュー丼に…

[88点] まぜそば 大盛@東京味噌らーめん 鶉 02月27日

平日、12時30分、なんと待ち無しで空席1。すぐに並び発生。 券売機で限定をプッシュ、スタンプカードで大盛無料。食券提示と同時に着席。 10分強で着丼。茹でる前のしっかりした手揉みが期待感を上げます。これでノーマル。たっぷひのモヤシ、各種トッピング。このレ…

[88点] サッポロ赤星 → 味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 02月26日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/02/26/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/R8KHzNa0OHg 2025年1月にめでたく開店10周年。遅ればせ…

【今週のラーメン5655】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)味噌らーめん ＋ サッポロ赤星 ー祝10周年！崇高とすら覚える存在感！質実味噌出汁に漂う芳醇牛蒡香味油！素揚げ牛蒡見栄え良し！ 02月26日

https://youtu.be/R8KHzNa0OHg 祝10周年！ 2025年1月にめでたく開店10周年。遅ればせながら訪問です。本当によく頑張ったと思います。この店箱の前の前の閉店してしまったのも拉麺店だったけど、それもこのマイナーなロケーションだ…

[86点] サッポロ赤星→味噌 02月11日

2/8 実家に向かう前に麺活、上りなら中野の松屋・下りなら武蔵境の鶉と中央線のホームに上がると来たのは下り電車…久しぶりの味噌…

[80点] つけめん・麺少なめ(¥850)@大龍 武蔵境店 01月30日

1/22 販促の途中ですが「鶉」に行こうと思い、念の為Xを確認すると『臨時休業！』。丸幸でもよかったのですが飲みたくなるので駅近のコチラへ、かなり老舗なのにあまりレポは上がっていません。12:30過ぎに入店すると先客2人、ご近所さんらしいご夫婦がビールにみ…

[91点] 味玉みそ@東京味噌らーめん 鶉 01月16日

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東京味噌らーめん 鶉@武蔵境 「みそ」 12月30日

最寄は武蔵境駅。創業2015年(平成27年)店主近藤龍臣氏が中華鍋と腕を振る味噌専門店。「東京味噌らーめん 鶉」。 続きを読む…

[90点] 特製みそ@東京味噌らーめん 鶉 12月27日

武蔵境の『東京味噌らーめん 鶉(うずら)』に訪問。 こちらのオープンは2015年1月。 店主は「七彩@都立家政」や「くじら食堂@東小金井」など複数店で勤務された方。 寒さも厳しくなり辛みそバージョンも気になったが、まずは基本「みそ」を特製で注文。 そして登…

[88点] 辛味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 12月24日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/12/24/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/iZuRLUAQTv8 ＜冬！味噌の旨い季節到来！＞ 冬は、嫌いです。…

【今週のラーメン5615】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)辛味噌らーめん ー旨さ痛快！甘味と香味と辛さ刺激が絶妙コラボ！この冬一回食っとけ極上辛味噌麺！ 12月24日

youtu.be 冬！味噌の旨い季節到来！ 冬は、嫌いです。スキーやってた頃は嬉しいものでしたが、やがてゴルフに移行し、雪が降らなきゃそれなりに楽しかった。そして年を重ねる度に面倒くさくなり、拉麺活動に没頭。それも更にズボラになって行列人気店…

[92点] 辛みそ(めん小)＋味玉＋赤星@東京味噌らーめん 鶉 12月21日

「中華そば 心」さんでいただいた後は武蔵境まで戻り、駅前の商業施設でお買い物。仕事用のカーディガンを新調し「東京味噌らーめん 鶉」さんへ、この日2杯目だがちょっと歩いたせいか、随分とお腹もこなれた。 店舗前に到着すると7人の並び。コチラは回転がゆっくりめな…

[88点] サッポロ赤星 → 味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 11月23日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/11/23/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/PBJAWGU04Kk ＜味噌の季節本格到来＞ 公園の樹々の紅葉も…

【今週のラーメン5592】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)味噌らーめん ＋ サッポロ赤星 ー素揚げ牛蒡の塔！優しくマットな味噌出汁！香ばしさある焼豚の誘惑！興奮の野菜盛上がり！ 11月23日

youtu.be 味噌の季節本格到来 公園の樹々の紅葉もぐっと進みだし秋を感じますなぁー。そんな気分の時はやっぱり味噌拉麺です。都心等遠方にでなくても近場に「鶉」さんがあるのは実に嬉しい。今回は何も考えずに朝起きたらここで食らおうと心に決め…

[87点] 味玉みそ@東京味噌らーめん 鶉 11月13日

11/12(火)の14:13頃に行ってきました。 この時間だからどうかなと思ったが、外待ち4人目。 こちらで食べるのはかなり久々で、味とかもよく覚えていないレベルで、そういった意味ではほぼ初めてといってもいいかもしれない。 何度か通りかかった時はあるけど、…

[90点] 辛味噌まぜそば@東京味噌らーめん 鶉 10月22日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/22/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/Czg4mi5Iz00 ＜改めて思う！まぜそば絶品！＞ 味噌拉麺専門店…

【今週のラーメン5558】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)辛味噌まぜそば ー具材が華々しく盛り上がりワイルドな表情！そして質感あってハートフル！ワクワクが止まらん 10月22日

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 改めて思う！まぜそば絶品！ 味噌拉麺専門店の中で、ここは都内トップクラスと度々紹介しているつもりですが、「味噌まぜそば」が絶品です。今回は上振れか？と思うほどハマってしまって自宅に…

[80点] 味玉味噌つけ麺 大盛り@東京味噌らーめん 鶉 10月12日

今日は地元です。駅前に用事があったので向かう。あれ？うずらさん待ちなしやで。吸い込まれる(笑)二軒先に店ができてから客が分散されたんだか、最近は行列も長くない。お店にとっては「何だかなあ」かもしれないけど、客としては食べやすくなって嬉しい。実は冷やし中華食…

[84点] ねぎそば(こってり)小ごはん@中華そば専門 田中そば店 武蔵境店 10月05日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/05/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/bc1d41yRPH0 ＜今日もガッツリ食って憂さ晴らし！＞ 久しぶり…

【今週のラーメン5544】中華そば専門 田中そば店 武蔵境店(東京・武蔵境)ねぎそば(こってり)小ごはん ー背脂足してガッツリ満足感！味葱プラスで食欲更に刺激！ワイルドでハートフル葱そば！ 10月05日

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日もガッツリ食って憂さ晴らし！ 久しぶりにガッツリ味噌を！と思って「鶉@武蔵境」へ行くと臨休？。じゃぁすぐそばの新店舗へと足を向けるが、11:30営業開始とあってそれじゃ朝飯抜い…

[84点] まぜそば ¥1,100@東京味噌らーめん 鶉 10月04日

食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞2023-24 名店・みそ6位のこちらへ…

[85点] 味玉みそ@東京味噌らーめん 鶉 10月04日

12:45着で空きが2席でラッキー。帰りには外待ちが5人になっていたので、ベストタイミングだった。10分弱で着丼。味噌の大豆が原型を留めているくらい味噌の深い味わいを感じるスープ。こってりさはあまり感じず、ひき肉やもやしなどと一緒に丁寧に炒められている。手…

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