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ラーメン G麺7

住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6 :[Y!地図]

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上大岡駅
1. 京急本線
2. 横浜市営地下鉄ブルーライン

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[82点] 醤そば+味玉@麺場浜虎横浜店 05月17日: 横浜駅から徒歩5分程度のこちラ。店主は「G麺7」グループの出身。2002年7月に横浜駅近くにオープン。特に夜の飲み終わりの時間に混み合っている人気店だ。2024食べログラーメン百名店KANAGAWAにも選出されるなどたしかな評価も獲得している。土曜日1…
[90点] 今時っぽい昆布水つけ麺生姜和え玉ハーフ@G麺7 05月16日: 掲題の限定麺目的で久しぶりに来てみました。麺は通常麺よりも若干細いです。きっちり締めて、水切りもしっかり。ツルッとしていますが、歯切れ良き麺です。昆布水だけでなく、鰹出汁も感じます。最初、塩でお食べください。との事。このパターン、以前もあり…
[90点] 味玉正油らーめん@らーめん心麦 05月14日: 地下鉄弘明寺駅から徒歩2分程度のこちラ。店主は「川の先の上」や「啜磨専科」など「G麺7」グループにて計12年ほど修行を重ねていた方。2024年3月に弘明寺の地にてオープン。ラーメンWalker神奈川2025の表紙にもなるなどすでに話題となっている。祝日…
川の先の上@上大岡 05月13日: 約3ヶ月半ぶり川の先の上」に再訪問しました。中華蕎麦晴天(閉店)」を出た後に向かった店は同じく上大岡エリアにある人気店川の先の上。2019年6月20日オープン川の先の上は上大岡駅から少し外れた場所にある名店 G麺7」の5号店として開店。…
らーめん心麦 @ 弘明寺 05月13日: 4月22日(火) Hamano Comugi@京急鶴見での美味しい1杯の後は、こちらのお店を訪問してみました。店の名前はらーめん心麦」麦繋がりで・・・(笑 G麺7グループの新店として1年前に新規オープンし瞬く間に行列…
横浜「麺場浜虎横浜鶴屋町店」にて活力醤そば 04月23日: 横浜に2002年オープンした食べログ百名店「麺場浜虎横浜鶴屋町店」。 G麺7」後藤店主が立ち上げに関わり、百名店「バロンヌードル」を輩出したお店です。場所は横浜駅「きた西口」から徒歩5分ほどの繁華街で、夜は常に行列。朝8時から10:30まで「朝ラーメン…
2025年47杯目／上大岡『いんなみ家』 04月08日: この週末に武蔵小山にラーメン食いに行った時にのかむろ坂満開は過ぎていたけれど一応、サクラ見ました上大岡に期待の家系ラーメンができたという報を受けて行ってきました！上大岡はね、いいお店が多いんですよ。 G麺7、大公、川の坂の上、壱六家など競合多数で…
[95点] 手揉みそ@G麺7 03月08日: 新種の味噌ラーメン？あらわる。美ﾝ味い。スープ大久保醸造店製、信州美しが原味噌を使用との事。味噌ラーメンって甘い味噌が多いと思うけど、これは珍しく結構酸味が効いていて味が濃くとても美味しい。やや塩辛いがそれも癖になりそうで、スープは完飲してしまった。 …
[88点] 正油らーめん(大)＋ねぎ生姜和え玉@G麺7 03月06日: G麺系列には何回か来たことがあるが、本家のこの店に来たことが無かったので入店。スープは背脂少しとラード。魚介系の出汁も入っているし、動物系も入っている。深みがすごい。一口目のインパクトはかなり高評価。麺は、ツルツルな細ストレート。のどごしも良いし、スー…
[93点] 特製正油らーめん＋チャーシュー丼@らーめん心麦 02月13日: G麺7系の比較的新しい店。ラーメンWalkerでも大きく紹介されており、淡麗系ではトップクラスの評価を得ている。麺は、普通の淡麗より少し太め。全粒粉ではない。スープは、塩より鶏油のインパクトは少なめだが、バランスがとてつもなく良い。基本が鶏ベースだと思…
[95点] ラーメン塩 + ネギ生姜ダレ和え玉@G麺7 02月06日: 本体が上品なので和え玉はクセ強が良かったけど⋯でも美味い。麺中細ストレート、ツルッとした食感でとても麺と良く合う。和え玉は多分本体と同じ？試しに和え玉ダレだけで食べてみたが、美味しい。スープ相変わらず、よくこんなギリギリの味を狙えるなってくらい、…
[90点] ザしおつけ麺＋ネギ生姜だれ和え玉@啜磨専科 02月05日: 上大岡周辺に多いG麺7のグループのお店。麺は2種類入っていて、蕎麦のような麺と、一般的な中細ストレート麺。どちらも喉越しがよく、つけ汁ともよく絡む。つけ汁は鶏ベースのスープにラード？が入っていて、麺との相性抜群。具はチャーシューがつけ汁の中に入ってい…
[80点] ラーメン正油1000円@川の先の上 01月25日: よくまとまっているのだが、私には今ひとつだった。配膳されてまずスープを一口いただいた。が、「おいしい」という感激が今日のところはなかった。系列店の「G麺7」と比べても完成度はそん色ないと思うが、「G-」の方が私にはインパクトがあると感じたのが正直なところだ…
[88点] らーめん正油@G麺7 01月19日: あっさりなのに味わい深くて気づけば完飲してしまうほどのスープでおいしいねー！最後は半和え玉を食べながらほんとにスープ完飲しちゃったよ！…
[85点] 追い鶏節ラーメン正油 1200円@G麺7 01月17日: G麺7@ 神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6 どうも、さぴおです ✍️追い鶏節ラーメン正油 1200円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …
[96点] ラーメン塩@G麺7 01月15日: 美味しすぎて驚いた。スープ限りなくあっさり薄味だけど美味しく感じる絶妙なとこ突いてる。優しくてずっと飲みたくなる。麺つるつるモチモチのストレート中細麺。歯触りが心地よくて美味しい。具鶏チャーシューと豚チャーシュー。脂身が少なく少し歯ごたえがある…
[97点] ラーメン正油ワンタン入り@G麺7 01月15日: めちゃくちゃ美味しい。毎日でも食べたい。スープあっさり醤油の滋味深さがひと口でジーンと沁みわたる。かすかな酸味が印象的だった。麺つるつるモチモチのストレート中細麺。噛み心地が気持ちいいしスープとマッチしている。具生姜の効いたワンタンが美味…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日: 恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
らーめん心麦@弘明寺塩らーめん 01月08日: 正月早々、またラーメン屋さんへ。らーめん心麦横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅近くにあるラーメン屋さん。オープンは2024年3月。ご主人はG麺7グループでご活躍された方だそう。店内カウンター席にテーブル2卓。ラーメン屋さんとしては広め…
[88点] トロミ辛豚挽そば1,200円@G麺7 12月23日: 訪問日12月19日(木) この日は上大岡で朝から会合だったので、ランチラーメンをあらかじめリサーチしておきました。こちらの限定で表題が提供されていることをXで知ったので来てみました。 12時06分に外待ち3名に接続しました。食券購入するとすかさず回収されま…
[85点] 塩ラーメン980円@G麺7 12月02日: こちらのお店を前回訪れたのは、23年1月でした。「訪問したい」と思いつつも、店前の長蛇の列を見てはパスしていました。今回は、午後8時過ぎに前を通りかかると、行列もなくカウンターが空いているのが見えました。さっと券売機でチケットを購入して入店しました。醤油…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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