ラーメン 凪 大宮店

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[85点] にぼしつけ麺 1000円@ラーメン凪 大宮店 04月02日

3月下旬の平日、深夜、客は二組 煮干しつけ麺(大盛)の食券購入し、着席。 麺は大中小値段変わりません。 先ずはオンリー麺。中太のちぢれ麺でモチ感あり。 麺にもニボが絡んでます。飲んだ後に沁みます。 スープは、ニボ感かなり強め。好みは分かれそう。 麺と一緒に…

[81点] 凄い煮干しラーメン・並(￥950)@ラーメン凪 大宮店 01月07日

12/25 この日は大宮スタートの販促、午前中だとやはりなかなか会えないお店もあります。担当者の「集金戻り待ち」でコチラへ。凪さんは名古屋驛麺通りに限定出店してた時が最後、7年くらい前ですがラーメンはそれこそゴールデン街で食べて以来20年ぶりかも。ここの店…

[80点] すごい煮干ラーメン@ラーメン凪 大宮店 12月31日

2024.12.20 2245入店。店内賑やか。 もちろん毎度毎度の北浦和帰りからの何故か食っちゃってたシリーズ。 ネガな部分も垣間見れるニボスープ、塩分濃度も高く血圧爆上がりだが、このスープが美味いんだ。辛ダレも辛粉もそれを助長。プリップリ太麺の食感…

[90点] 豚王(多め、濃いめ)+替玉(かため) 1050円@ラーメン凪 大宮店 12月26日

2024/12/19 06:35頃 待ち無し 先客4人 食券を買って着席して4分位で着丼です 今日は男性店員さんが2人位と女性店員さんが1人の3人体制位でした 麺は極細博多麺で良い茹で加減でした スープは辛味が乗っかっていて混ぜるとピリ辛で粘度はない甘めの…

[86点] 凄い煮干しラーメン(950円)@ラーメン凪 大宮店 12月26日

この日は、浦和オフィスで仕事をこなし、高崎オフィスへ移動する。 外出中の私宵待草子の昼飯は、移動時間なのです。 だから、10時のことも15時のことも何でもありなのです。 でもねぇ、ちょうどお昼に啜れれば、そりゃあ嬉しいっすよ(^^♪ この日は、途中、大宮で…

[91点] すごい煮干ラーメン 大盛(多め、濃いめ) 950円@ラーメン凪 大宮店 12月25日

2024/12/18 06:30頃 待ち無し 先客6人 食券を買って着席して6分位で着丼です 今日は男性店員さんが2人位と女性店員さんが1人の3人体制位でした 麺は太ぢぢれでぶりぷりな感じでした スープは煮干したっぷりのニボニボでしっかり多め濃いめでした …

[85点] すごい煮干ラーメン@ラーメン凪 大宮店 12月21日

旨い。 平日の23時30分、忘年会の帰り、久々の訪問。 この時間で満席、でも直ぐ入店。 発券機ですごい煮干ラーメンを選び、着席後 タブレットで、お好みにアレンジし注文完了。 (すごい煮干ラーメン) 目の前にラーメンがスーとスライドしてくる。 麺は中太縮れ麺…

[75点] 煮干らーめん@ラーメン凪 大宮店 12月21日

訪問日 2024年9月 夜に訪問してすんなり入れた 多分バイトの外人さんが店を回しているのだと思う ビジュアルがイマイチだった…

[85点] すごい煮干ラーメン 普通(950円)@ラーメン凪 大宮店 12月20日

別店にて予約した後の待ち時間に24時間営業の有名煮干し店に訪問…

[82点] すごい煮干しラーメン@ラーメン凪 大宮店 11月12日

・2年半ぶり5回目のレビュー。 ・10時半にランチにしなくてはならなくなり、武蔵屋にするか、凪にするか悩んだ結果、より久しぶりな凪にしました。 ・久しぶりに食べたら、なんだか旨かった。 ・私の点数も毎回上がっており、もしかしたら少しずつマイナーチェンジして…

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