㐂九家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[98点] 鴨の潮SOBA@㐂九家 03月29日: 㐂九家さん@東京都青梅市鴨の潮SOBA ¥1200 鴨出汁と豚出汁、昆布、椎茸等入れたスープは鴨の風味と分厚く複雑な旨味が味わえ超旨い…
[90点] 【限定】かきだらけつけ麺ー牡蠣飯割付ー¥1500@㐂九家 03月23日: 㐂九家@小作【限定】かきだらけつけ麺ー牡蠣飯割付ー¥1500 四国の高級アオスジ海苔の風味豊かな昆布水を纏った中細麺はするりとしなやか。牡蠣の旨味が凝縮されたつけ汁にはほどよく半生の牡蠣も入ってめちゃウマ❗️〆は、ほんのり生姜風味の牡蠣飯をスープに投入し…
㐂九八エキチカ@所沢 03月22日: 時間が取れたので妻とラーメン行脚です。この日は所沢へ。所沢にも美味しいラーメン屋さんがたくさんあるのに、すっかりご無沙汰していました。 11時25分に「㐂九八エキチカ」到着。青梅の「㐂九家」の5店舗目。これで全ての店舗に行ってることになります。4割の入り…
中華そば㐂九家 (きくや)@青梅市<限定･オマール海老とトマトの潮SOBA> 03月20日: 訪問日: 2025.2.13 メニュー: オマール海老とトマトの潮SOBA(\1000) 味: 海老トマトコメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 2月13日12:20頃の入店で先客は12人。この日のメニューは、…
[98点] 鴨のつけSOBA@㐂九家 03月02日: 㐂九家さん@東京都青梅市鴨のつけSOBA ー塩・醤油2種付ー ¥1700 食べ逃し厳禁案件と言うので緊急来店❗️ 呉田さんの特製自家製麺250gは圧巻の量だが甘味、旨味があり凄く美味しい❤️ 鴨出汁の塩、醤油のつけ汁はどちらも本当に美味しくて一方に決めら…
㐂りん食堂(所沢市)鴨の醤油SOBA 03月02日: カフェ巡り兼ねてライオンズ台所所沢に行きましょうと一念発起。レンタサイクルに跨り未だ見ぬ三ヶ島に向かいつつ早稲田大学へ。中野名店青葉に感銘を受け東伊豆にある稲取銀水荘で修行した後居酒屋やホテルなど転々とし念願のラーメン屋を開業する流れに。㐂りん食堂202…
[91点] 鴨の醤油SOBA@㐂りん食堂 02月27日: カフェ巡りを兼ねてライオンズ台所所沢に行きましょうと一念発起。レンタサイクルに跨り未だ見ぬ三ヶ島に向かいつつ早稲田大学まで。中野名店の青葉に感銘を受け東伊豆にある稲取銀水荘で修行した後居酒屋やホテルなどを転々とし念願のラーメン屋を開業する流れに。 …
[98点] 黄金色した潮SOBA@㐂九家 02月16日: 㐂九家さん@東京都青梅市限定黄金色した潮SOBA ¥1000 鶏の豊かで広がる旨味と絶妙な塩味がキリっと締まる黄金色のスープが超旨い…
中華そば㐂九家 (きくや)@青梅市<純鶏SOBA> 02月13日: 訪問日: 2025.1.23 メニュー: 純鶏SOBA(\980) 味: 塩コメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 1月26日12:20頃の入店で先客は9人。この日のメニューは、｢生姜中華そば｣｢淡麗煮干しSO…
中華そば㐂九家 (きくや)@青梅市<限定･A5近江牛潮中華SOBA＋ライス> 01月12日: 訪問日: 2025.1.5 メニュー: A5近江牛潮中華SOBA(\2200) ライス(\150) 味: 塩コメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 1月5日12:25頃の入店で先客は8人。この日のメニューは、｢…
[85点] (限定)黒毛和牛とハマグリの潮SOBA 1400円@㐂九家 01月08日: 遠征② 続いてはこちらも以前から気になっていたのでいってみた！店舗案内では開店は11時からとなっていたが、10時過ぎに到着したらこの時はもう開いていたー。しかもこちらもほぼ満席に近いくらいお客が入っているー。知っている方は知っているのねえー。入って右手…
[98点] 蟹の潮SOBA@㐂九家 01月04日: 㐂九家さん@東京都青梅市限定蟹の潮SOBA ¥1500 黒毛和牛旨煮丼 ¥450 蟹の上品な風味と深い旨味のある潮スープはフカヒレ、イタヤ貝、なめこ茸の旨味とトロミがついて超旨い…
[98点] 背脂煮干まぜそば@㐂九家 12月08日: 㐂九家さん@東京都青梅市背脂煮干まぜそば ¥950 どうしても食べたくなって注文❗️ 煮干しの旨味、風味とスッキリした味わいのタレと背脂の旨味、甘味にピロピロ平打ち麺を絡めて啜ると超旨い…
黒トリュフと比内地鶏の芳醇醤油ラーメン @ 柳麺呉田 12月05日: 11月下旬、会社帰りに大久保公園へ。TRYラーメン大賞＆大人の週末が選んだ至高のラーメンフェスへ。最近は催事は行かないのですが、今回は馴染みのお店が出店しているので陣中見舞いがてらの訪問です。ゲートをくぐって右端に券売…
中華そば㐂九家 (きくや)@青梅市<ジャンクな背脂煮干しSOBA> 11月28日: 訪問日: 2024.11.15 メニュー: ジャンクな背脂煮干しSOBA(\980) 味: 塩コメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 11月15日11:25頃の到着でシャッター6人待ち。定刻通りのオープンで順番…

プランはたった１つ。ahamo

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