らーめん 心麦

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[95点] 鰯削りのせエビワンタン冷やし醤油ラーメン+味玉+肉@らーめん 心麦 09月13日

9/6 11:00。 ぬまたの冷やし麻婆ラーメンかこちらの冷やしか悩んで、 こちらに1年ぶりに訪問。 弘明寺ノ貫の横を通ると開店前2人待ち。 一瞬並ぼうか迷いましたが、昨日は日陰と極楽鳥で連食しちゃったので、 心麦一択に。 ... 続きを見る…

[95点] 【限定】鰯削りのせ エビわんたん冷やし正油らーめん1350円@らーめん 心麦 09月07日

地下鉄に乗る機会があったので、時間があったので途中下車してお伺いしました。 14：00頃到着。店内を覗いて見ると、空席があったのですぐに入店。 お目当ては今限定の【限定】鰯削りのせ エビわんたん冷やし正油らーめん1350円を、、。 写真付き詳細は→http…

[93点] 【限定】鰯削りのせ エビわんたん冷やし正油らーめん1350円@らーめん 心麦 09月06日

冷やし＃100 こちらの新しい限定冷やしメニュー。 冷やしレビューは毎年やってますが、ワンシーズンで100レビューを 数えるのは初めてです。初の冷やし100レビュー目はこちらにしました。 「鰯削りのせ エビわんたん冷やし正油らーめん」 【スープ】 今回は淡…

[88点] 【限定】冷やし塩らーめん(ワンタン2コ入り)＋味玉＋ビール@らーめん 心麦 08月31日

13:10頃 再訪。 横浜市営地下鉄ブルーライン弘明寺駅2A出口から徒歩3分で到着。 先客8名、後客多数で退店時には外待ち5名に… 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。 食券を渡す際に「麺少なめ」でお願いしました。 ビールが「…

[91点] 冷やし塩ラーメン 味玉@らーめん 心麦 08月18日

2025年8月14日 冷やし塩ラーメン 味玉トッピング スープは、鶏を軸とした冷製塩スープは、ひと口目からキンと冷えた清涼感を届けてくれる。塩ダレは角が立たず、まろやかでミネラル感があり、焦がしネギオイルの香ばしさが重なって奥行きのある味わいに仕上がってい…

[93点] 【限定」冷やし塩らーめん 1200円@らーめん 心麦 08月08日

冷やし＃70 やっと初訪問ですがいきなり限定冷やしを頂きます(笑) 新店と言っても店主の経歴からすると 不安要素などは1ミリも存在しませんね。 「冷やし塩らーめん」 先に言っちゃうと、圧巻の一杯を堪能させていただきました。 【スープ】 冷製の塩スープ…

[90点] 【限定】冷やし塩らーめん 1200円@らーめん 心麦 07月27日

恒例の冷やしをどうしても食べたくて、ずっと機会をうかがっていましたが、ようやく訪問することができました。 平日の18:00少し前に到着。シャッターズはおらず静かな雰囲気でしたが、開店時刻にはすでに5ー6名が並んでいました。 注文は【限定 冷やし塩らーめん1…

[88点] 油そば(目玉焼きのせ)＋ドライトマト@らーめん 心麦 07月21日

土曜の夕方、弘明寺の心麦さんに行ってみました。 夜の部開店5分前くらいの到着、先客はご家族連れ5名ほど。意外と落ち着いた営業ですね。 油そばに￥100のトッピング、ドライトマトをあわせて注文。食券を渡す際にニンニクを入れてよいかの確認あり。ここは迷わず入れ…

[89点] 特製塩らーめん@らーめん 心麦 07月03日

3回目の来訪。ここは塩と醤油で塩の方が好みだったので、塩をチョイス。油そばも迷うが、流石に汁そば。 麺はツルツル系で、少し固め。正直全粒粉の方が合うかなと想像。 スープは鶏油強めだが、塩の味もしっかりしている。 具はチャーシューがとても多い。ボリュームもし…

[86点] 正油らーめん930円@らーめん 心麦 06月17日

平日の18時過ぎに寄りました。 先客は1名のみ。 今回は基本メニューを注文。 チャーシューは柔らかくて良い感じです。 スープは鶏出汁で、かなり美味しい。 麺は中太ストレートで、出汁をたくさん吸い込んでいて、噛むと美味しさが滲み出てくる感じです。 満…

[95点] 特製正油らーめん@らーめん 心麦 06月16日

日曜の昼、弘明寺の心麦さんに行ってみました。 京急の弘明寺駅からだとそこそこ歩きますね。1時半くらいの到着で外待ち1名に接続。椅子に腰かけ待つこと10分ほどで入店できました。 入口の食券機で醤油ラーメンを特製で注文。 間口は狭めですが、奥に広くてスッキリと…

[90点] 味玉正油らーめん@らーめん 心麦 05月14日

地下鉄弘明寺駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は「川の先の上」や「啜磨専科」など「G麺7」グループにて計12年ほど修行を重ねていた方。2024年3月に弘明寺の地にてオープン。ラーメンWalker神奈川2025の表紙にもなるなどすでに話題となっている。 祝日…

らーめん 心麦 @ 弘明寺 05月13日

4月22日(火) Hamano Comugi@京急鶴見 での美味しい1杯の後は、こちらのお店を訪問してみました。店の名前は らーめん 心麦」 麦繋がりで・・・(笑 G麺7グループの新店として1年前に新規オープンし瞬く間に行列…

[85点] 塩らーめん(930円)@らーめん 心麦 04月30日

4/19(土)11：00 開店時5名待ち 入って右手に券売機。L字カウンターのみ。店主らしき男性と女性3切り盛り。カウンターにお膳があらかじめセットされている。水は券売機脇の給水機からセルフ。 一口目から鶏油効果かふくよかな鶏の旨味が広がり、後口に貝のコク…

[89点] 特製正油らーめん@らーめん 心麦 04月06日

平日のお昼前に訪問 外待ち2番目 後客6人 指示に従って食券を買いカウンターへ 厨房3人のオペレーション 数分で着丼 スープは鶏油が浮く鶏出汁メインに醤油ベースのかえしはカドが無く存在感あります 鶏油が浮き鶏の旨さを感じられる 麺は細いストレート、表面ツル…

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