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らーめん 心麦

住所:神奈川県横浜市南区中島町4-86-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 弘明寺駅
    1. 京急本線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 塩
  3. チャーシュー

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[89点] 特製正油らーめん@らーめん 心麦 04月06日
平日のお昼前に訪問 外待ち2番目 後客6人 指示に従って食券を買いカウンターへ 厨房3人のオペレーション 数分で着丼 スープは鶏油が浮く鶏出汁メインに醤油ベースのかえしはカドが無く存在感あります 鶏油が浮き鶏の旨さを感じられる 麺は細いストレート、表面ツル…
[93点] 特製正油らーめん＋チャーシュー丼@らーめん 心麦 02月13日
G麺7系の比較的新しい店。ラーメンWalkerでも大きく紹介されており、淡麗系ではトップクラスの評価を得ている。 麺は、普通の淡麗より少し太め。全粒粉ではない。 スープは、塩より鶏油のインパクトは少なめだが、バランスがとてつもなく良い。基本が鶏ベースだと思…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日
恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
らーめん 心麦@弘明寺 塩らーめん 01月08日
正月早々、またラーメン屋さんへ。 らーめん 心麦 横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅近くにあるラーメン屋さん。 オープンは2024年3月。 ご主人はG麺7グループでご活躍された方だそう。 店内 カウンター席にテーブル2卓。 ラーメン屋さんとしては広め…
[85点] 特製塩らーめん@らーめん 心麦 12月14日
初動は鶏油のインパクト。 鶏と貝のじんわりとした旨味が徐々に感じられる。 麺はツルッとした啜り心地でポクッとした食感の中太麺でなかなか個性的。 チャーシューは大判の肩ロース2枚と厚みのある低温調理のもの。 味玉は黄身が濃厚で茹で加減もちょうどいい。 ワンタ…
[85点] 特製塩らーめん 1380円@らーめん 心麦 12月01日
mocopapaの…
特製塩らーめん @ らーめん心麦(弘明寺) 12月01日
  11月下旬の休日、麺友さんのレポに触発されて移転した糀谷の【中華ソバちゃるめ】を訪問。 JRで品川まで行き、京急に乗り換えのホームに行ったら電車が出る所だったので飛び乗ったら、快速特急で羽田まで行っちゃって第3ターミナルで折り返して糀谷駅に…
[82点] 特製醤油らーめん(1,380円)@らーめん 心麦 11月28日
振替休日の午後。 サウナへ行く前に腹ごしらえがてら訪問。 人気店だがクローズ間近だったためか、待ちは無し。 テーブル席が3卓とカウンター席が8席ほど。入りは4割。 清潔感のある明るい店内。観葉植物があったりローファイ系のBGMとおよそラーメン屋には見えな…
【新店】らーめん 心麦@弘明寺「自家製麺もワンタンもスープに馴染んでいく」 11月21日
「ワンタン正油らーめん」 (1,180円)   店舗情報はこちら 。   らーめん 心麦 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょ…
[87点] 油そば (目玉焼きのせ)@らーめん 心麦 11月21日
11/18月曜日17時50分 並びなし 開店まで待とうと思ったが寒すぎて車に撤退 18時ジャストに戻ると待ち3名 着丼まで10分程 油そば食べてみた 甘めの醤油タレだけどピリ辛 ちゃんとジャンクで... 続きを見る…
[92点] 醤油らーめん+チャーシュー丼@らーめん 心麦 11月10日
日曜の14時頃訪問 並びこそないが店内満席 ラーメンDBの評価が高いだけある 店内はl字のカウンター10席ほどとテーブル席2席の奥に長い作り 券売機にて表題のメニューをポチッとな 5分程で着丼 若干トロミのあるスープに細いのにモチモチした自家製麺にて評…
[93点] 特製正油らーめん1380円@らーめん 心麦 10月26日
行きたかったこちら 外観にはダイナミックガスボンベが並ぶ、平日昼に外待ち3人 特製正油らーめん1380円 特製は味玉、チャーシュー、ワンタン増し この料金が特製では当たり前みたくなって来たなぁ 鶏が軸だろうか、さっぱり優しいスープで浸透し滋味深い、特に…
[87点] 特製塩らーめん￥1380＋ドライトマト￥100＝￥1480@らーめん 心麦 10月18日
弘明寺の『らーめん 心麦』さんに訪問です。 11時40分くらいに到着すると、先客は8名です。 店内の券売機でメニューを選びます。 気になるメニューは“塩らーめん(930円)”と、“油そば(980円)”ですよ。 “油そば”には『目玉焼きのせ』って記載があり、…
プランはたった１つ。ahamo

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