多賀野:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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九十九里町なかみち@九十九里町 11月11日: 2024年5月30日オープン新店九十九里町なかみち」に行きました。支那そばへいきち旭店」を出た後は夕方まで休憩し、向かった店は九十九里町なかみち。片貝海水浴場から徒歩10分ほどの産業道路沿いに突如開店した九十九里町なかみち。九十…
中華そば榮田【弐】ー東京・中延の『中華そば多賀野』出身の店主が千葉県柏市の「レイソルロード」に開業した店に2度目の訪問で、いつの間にか始まっていた「チャーシュー塩つけそば」⚽ー 11月10日: 訪問日：2023年11月5日(日)本日のランチは千葉県柏市の「レイソルロード」に今年2023年2月17日にオープンした『中華そば榮田』へ⚽埼玉県日高市の『中華そば専門とんちぼ』、神奈川県横浜市の『中華蕎麦時雨』、『中華そば笑歩』に続く、東京・中延の超…
[89点] 特製A酸辣湯麺@中華そば多賀野 11月02日: 土曜日13:00 Airウェイト。定期訪問。麺変更からの初酸辣湯。これも期待。多賀野さんのメニュー1辛く、相変わらずの程よい酸味。豚や鶏の動物系と節などの魚介系の旨みと風味を兼ね備えた緋色のスープ。ザーサイや山椒などで辛みが増す。新型の大将自慢の…
[91点] 特製中華そば@中華そば笑歩 11月01日: 平日の14時頃、気になっていたこちらへ初訪問。多賀野出身の店主による中華そば、期待が高まってしまう。覚悟していた通りこの時間でも外待ち9名。食券はスタッフの方から案内されてから購入。待つこと40分ほどで着席、5分ほどで着丼。厚めの肉が丼を覆う素晴…
[90点] 中華そば【TP】特製C@中華そば多賀野 10月17日: 木曜日Airウェイト。 2週間ぶりの多賀野さん。ココ最近、中華そばのホッコリ感を味わいたく中華そば3連チャン。散々、つけ麺派だったのに笑いつもながらの動物系と乾物系の風味豊かな出汁と芳醇な醤油のカエシ。今月から変わった大将自慢の布海苔入りのもちプリ自…
[90点] 中華そば特製C@中華そば多賀野 10月12日: 8:30発券67分待ち 12:30過ぎに来てと 10分ほどで着席着丼まではもう10分スープは節が強めで美味しいチャーシューも柔らかくて味も美味しいです燻製玉子も美味しいし麺もとても美味しかったご馳走様でした…
[71点] 中華そば@中華そば笑歩 10月09日: 12時09分に到着。外待ち4名に接続。12時34分に着丼です。麺は中細のストレートで、加水率低めでカタメの茹で具合。スープは微かに魚介が感じられる優しい味わいです。トッピングは、海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー2種という構成。チャーシューは、バラと…
[90点] 中華そば【TP】特製C@中華そば多賀野 10月01日: 火曜日Airウェイト。本日から中華そば、塩そば、酸辛タンなどの麺が平打ち手もみ麺になるとの事だったのですぐさま来店。結論から言うと美味すぎ。もちプリで喉越しも風味も最高自家製中太麺。相変わらずほっとする動物系と煮干しのバランスのいいスープ。分厚くて柔…
[95点] 栗國の塩つけ麺【特製C、上海シャッフル】@中華そば多賀野 09月25日: 水曜日営業。Airウェイト。連休明け、水曜日から営業という事。2ヶ月ぶりに塩つけをチョイス。豚や鶏の動物系と乾物系でとった旨みの塊のようなつけ汁。そこに更に香港シャッフルで、旨味、コク、風味を＋したまさに唯一無二のつけ汁に自家製布海苔入り中太麺。は…
[90点] 特製A豚鴨のつけそば【TP】大盛@中華そば多賀野 09月15日: 日曜日12:00頃、90分待ちAirウェイト。久々の豚鴨つけをチョイス。鶏・豚・鴨・鰹節などから出汁を取り、旨みたっぷり。甘めの醤油ベース。日本蕎麦の鴨せいろを彷彿させるような優しいつけ汁。海藻(ふのり)胚芽など練りこんだ風味豊かでのど越しの…
[95点] 中華そばトッピングC@中華そば多賀野 08月29日: 月曜10時半 22組まずお店に訪問しシステムで発券。22組30人目そして食券を購入。迷ったが、以前もいただいた中華そば。そしてトッピングは燻製卵のあるCタイプを購入。しばしお店を離れ、喫茶店でお仕事、、 11時半開店後、凡その予定時間通り12時15分ご…
[88点] 中華そば【TP】特性C@中華そば多賀野 08月20日: 火曜日14:00Airウェイト。激しい二日酔いだったためほっこりしたくて久しぶりの中華そばチョイス。厳選された鶏、豚、海産物(昆布、煮干し、魚節)から作られた上品なコクと味わい深いキレがありながらどこかほっこりする淡麗醤油スープ。麺は自家製の海…
[89点] 特製中華そば@中華そば多賀野 08月16日: 金曜日14時 QRコードの整理券待ち14名約32分待ち着丼まで1時間スープは煮干し、動物系染みるー麺は全粒粉のストレート中細麺プツんとした食感トッピングの... 続きを見る…
[91点] 【限定S】冷やしとろ玉ざる中華特製C@中華そば多賀野 08月16日: 盆休み明け13:15分Airウェイト30分待ち。台風が来ていたのである程度空いてるかと思ったが千客万来。夏バテ気味なので限定の冷やしざる中華をチョイス。まず粟国の塩をつけて自家製中太麺を頂く。風味豊かな麺の味わいがよく分かる。次にとろろと温泉卵の器…
めん八 08月11日: めん八小杉本店(富山県射水市)昨日はお仕事で富山県射水市に。今回は富山県在住の訪販の先輩と同行。わたくしは存じ上げなかったけれど、こちらの大人気店にチェックイン。小さな商店街にある店舗の前には、多くの方が行列していて・・・東京品川区の中華そば多賀野の…
[93点] 【限定C】シン.ゴマの辛いつけそば特製C、大盛@中華そば多賀野 08月10日: 土曜日13:45Airウェイト。 8/11ー8/15日夏季休暇なので休み前の駆け込みで定期訪問。純和風と迷ったが最近イチオシのシン.ゴマをチョイス。ゴマの風味が豊かでスッキリとした辛さがヤミツキになるつけ汁。多賀野さんの自家製麺にこれまた合いすぎる。 …
スシローでとんちぼ！ 08月10日: スシローでいくら祭りが始まったーーー！！函館でイクラ飲み放題の旅から一ヶ月・・・あと一年はイクラ食べなくてもええわーなんて言いながら帰って来たんですがそろそろ恋しくなって来ましてイクラ」(100円) 一瞬ショボッ！！って思ったものの・・・…
[97点] 【期間限定S】冷しとろ玉ざる中華＋くんせい玉子＋ビール中瓶@中華そば多賀野 08月09日: 11:20頃再訪。発券待ち待機列2名に接続、準備が整い店内の券売機にて食券を購入しAirウェイトにて番号を発券。お持ち帰りの有無を聞くと今日は全種類有るとの事で、冷凍豚鴨つけ麺も購入。 11:20店頭に戻るとAirウェイトは41名80分待ちに……
九十九里町なかみち@九十九里町 07月28日: 2024年7月27日、九十九里町の新店「九十九里町なかみちへ。 2024年5月30日天赦日にオープン。明治35年創業の老舗水産加工会社「なかみち水産が始めた魚介ラーメンとカフェ、お土産の複合店。それだけじゃないポイントは、荏原中延の名店「中華そば …
[90点] 特製ごまの辛いそば(A)1250円@中華そば多賀野 07月28日: 塩つけそばに続いて連食。塩つけそばを食べ終えた頃に着丼。見た目から綺麗で丁寧な仕事が伺える。まずはスープを一口飲むと、美味い！一口目から美味いと感じるごまの風味とコク。味は辛味もあり担々麺に近いが担々麺ではない。麺は細麺でスープに絡んで美味い！…
[90点] 【限定】シン.ゴマの辛いつけそば TP 特製C.大盛@中華そば多賀野 07月27日: 木曜日Airウェイト13.:30頃。40分待ち。今回は限定Cのこちらをチョイス。ゴマの香りや甘み豊かな坦々系のつけ汁。程よい辛さでさらに引き立つ。スープの温め直してその時にカレー風味にして貰える。多賀野さん自家製の中太ストレート麺との相性抜群。特…
[84点] 特製粟国の塩つけそば(A)1200円@中華そば多賀野 07月27日: 土曜お昼に初訪問。整理券を9:31に取得して24組目で12:50に入店。連食可能とのことで、塩つけそばとごまの辛いそばを購入。(ごまの辛いそばは別レビュー) 食券は整理券取得時に購入。先に塩つけそばが着丼。まずはオンリー麺ですすると美味い！全粒粉…
【ラーメン】昔ながらの醤油中華そばに、香ばしく焼けたチャーシュー丼【中華そば榮田：柏】 07月27日: 柏でランチ♪中華そば榮田。柏レイソル通りに昨年できた、ランチタイムのみ営業しているラーメン屋さんです。荏原中延にある行列店、「中華そば多賀野」ご出身とのことで、あっという間に人気店に。炎天下だったこの日も、しばらく並んで入店しました。暑いー^^;お店の人に…
[90点] 【限定】純和風煮干しつけそば TP 大盛@中華そば多賀野 07月23日: 火曜日8:50頃Airウェイト予約。何日か前から始まった限定のこちらを頂きに来店。総括的な印象はざる中華のようなつけ麺。まずはキンキンに〆られた麺を薬味のネギとつけ汁だけで頂く。うん、多賀野さんの自家製麺の美味しさが引き立つ。次にとろろと温玉を投…
中華蕎麦時雨@伊勢佐木長者町 07月22日: 6月26日は我々夫婦の結婚記念日。今年は少し贅沢に中華街でお祝いしようと横浜にやってまいりました。副都心線でみなとみらい駅まで1時間と少し。宿泊予定のヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルに荷物を置かせてもらって、再び電車に乗って日本大通り駅へ。徒…
「中華そばとんちぼ」@高麗 07月10日: すっごく久しぶりにとんちぼ」へテーブルチェック」の予約ができるようになり、並ばなくても食べられるのは遠方の私たちにはありがたいお店は11：30ーだけど、この予約は12：00から。とりあえず早くから並んでくれた人に第一弾が優先ってことね&…
ついに登場！煮干しの聖地に煮干しラーメン店【新店】なかみち@山武郡千葉ラーメン 07月08日: 山武郡九十九里町にできた新店、なかみちさんに行きました。こちらのお店は、煮干し加工業のなかみち水産さんが立ち上げたお店になります。つまり、本物の煮干し屋さんが立ち上げた煮干しラーメン店なのです。これを黙って見逃しておく手はありません。お店は、なかみち水産さ…
広東麺 @ 中華料理幸楽(大崎) 07月07日: 6月下旬、外出する予定だったので暑かったら『らぁー麺なかじま』の冷しラー麺をいただくつもりでしたが、この日は朝から大雨で気温も低め。ならばと伺ったのが大崎の人気町中華、1941年創業の【中華料理幸楽】 …
[95点] 粟國の塩つけ麺【TP】特製C、香港シャッフル@中華そば多賀野 07月04日: 木曜日14:10頃、Airウェイト20分待ち。とても暑い日だったので粟國塩つけをチョイス。味に関してはいつもの通りなので割愛する。最近、ブラック、酸辣湯麺と浮気していたがやはりこの塩つけ麺はいつ食べても本当に美味しい。そういえばつけ汁の温…
「支那ソバかづ屋」@目黒 07月02日: 時折、すっごく食べたくなるお店･･･かづ屋」へいつもめっちゃ並んでるのに運が良かったのか前2 ラッキー職場の人と、ちょっとズルして早めに行ったからかな)もうこの時間だと「えーちゃん食堂」はシャッターが閉まってて寂しい私は食べたいのが決ま…

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