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麺屋 ほぃ
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- [92点] ほぃの肉盛りまぜそば@麺屋 ほぃ 11月17日
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大阪遠征 麺屋ほぃ ほぃの肉盛りまぜそば 念願のほぃさんに行ってきました！ インスタやXでよく見かけてて、ずっと行きたいと思ってたお店。いつも美味しそうだなとずっと憧れててやっと念願叶って行くことができました。 前々から食べたかったのは、ほぃの肉盛り…
- 麺屋 ほぃ 09月08日
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旨辛マーラー白湯(鶏ガラ＋醤油 850円)★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,笹切りネギ,水菜,刻みタマネギ,茎わかめを使用。 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、凝縮した鶏…
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