鯨人:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 正油チャーシュー 1100円@鯨人 03月27日: 千葉ゴルフツアーの帰り道、晩飯にいくつかの候補の中から選んだお店が臨休…がっかりしながら車を走らせこちらの前を通りながら、味がどう変わってるかを知りたくなり迂回して、お店裏のたましんのコインパに車を止め、お店へ。店内は夕食タイムなのに貸し切り状態。券売…
(初)鯨人@三鷹「油そばネギ」 03月24日: 今日のランチは三鷹の鯨人で「油そばネギ」1,080円＋「生卵」70円です。■ デフォルトでもギブアップしそうな麺量先日訪問するも、催事出店で臨休だったため再訪。お店は確か以前はくじら食堂bazarという店名で笠岡ラーメンを出していたはず。いつのまにか店名…
鯨人@三鷹 03月20日: 2025年3月18日 85杯目正油チャーシュー 1,100円】何気に京都の「第一旭」が好きなんですよねぇ。ということで、そのインスパイア系のこちらへ。東小金井の「くじら食堂 nonowa」の系列店です。メニューはラーメン、つけ麺、油そばなど。今日は連食を…
[84点] 正油ネギ生卵@鯨人 02月20日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/02/20/150000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/-TMo3MFcyLw ＜やっぱり葱好き！＞確か前回、デフォルトの正…
【今週のラーメン5649】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油ネギ生卵ー程よい塩気の輪郭に豚エキスの重厚感！野趣を漂わせる豚骨！青葱の香りが溶ける 02月20日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり葱好き！確か前回、デフォルトの正油を頂いたので記憶ですが、正直・・・葱増しとけば良かったと少し後で思った。葱増しって今や定番アイテムですが、青葱が溢れんばかりの山盛り感っ…
鯨人@三鷹 11:00 01月26日: 火曜日。朝の勤めは放免。［25_021］という訳で。ならば自転車で三鷹へ。今日の目的地は北口なので吉祥寺を経由しない別ルート。青梅街道経由で約30分。近場の駐輪場に自転車を停めてと。今月2度目の…『鯨人』。営業開始直後。イレギュラーメニューかな？……
鯨人@三鷹 10:55 01月16日: 曇天の日曜日。［25_011］という訳で今日も三鷹へ。気合いを入れて自転車で約30分。近場の駐輪場に自転車を停めてと。以前のくじら食堂bazar』からリニューアル…『鯨人』。開店5分前。店頭待ちなし。定刻営業開始。さて､知り合いの店員さんはいるか…
【ラーメン】鯨人 (東京・三鷹) 01月01日: 先日、東京は三鷹のラーメン店「鯨人(げいにん)」に伺いました！「くじら食堂」の2号店です。味をリニューアルしたようで、イチオシの「正油」をいただきました。京都「第一旭たかばし」インスパイア的な1杯は、弱火で炊いた呼び戻し(継ぎ足し)スタ…
[85点] 正油@鯨人 12月28日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/12/28/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/yq0kqoFSinw ＜無気力なので濃ゆい拉麺で気合い入れてみた結…
【今週のラーメン5618】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油ー京都系豚骨醤油をワイルドにパワーアップ！出汁・具材・麺どれもパワフルに満足感あり！ 12月28日: youtu.be 無気力なので濃ゆい拉麺で気合い入れてみた結果疲れているよりより、やる気がでないー。最近、ラーメン食っててもそんな感覚になることもあるー。で、最近3日に1回は、NO RAMEN DAY を設けることとしているんですが、食わ…
[78点] 京都漆黒醤油ラーメン@ラーメン魁力屋三鷹大沢店 12月18日: 平日、11時45分、テーブル満席、カウンターは半分程空席。今日から娘は午前保育、昼飯に娘連れでお伺い。なんかネギが食いたい。ラーショでネギも考えたのですが、フレッシュな青ネギが食べたい。三鷹の鯨人でネギ増し食うかなーとか考えてましてが、子連れだとちょ…
[80点] 油そば@鯨人 12月13日: 基準点70点 ◯うまい+10点すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくり酔っていたのでタレの系統などは全く覚えていないが、麺量が多くて腹パンです…
くじら食堂@至高のラーメンフェス 12月09日: 2023年12月7日 423杯目王道豚そば 1,000円】続いて、隣のブースにも知り合いの下村店主がいたので、こちらでも1杯いただきました。このラーメンは、最近下村店主が三鷹のお店「鯨人」で提供している一品で、京都の「第一旭」をオマージュし…
中華料理安楽@三鷹「チャーハン」 12月06日: 今日のランチは三鷹の中華料理安楽で「チャーハン」750円です。■ 三鷹の町中華お店は三鷹駅の北口。バス通りを北上して警察署の手前。鯨人で油そばを食べようと訪問するもまさかの臨休初日。代替としてさくら井が浮かんだが遠くて時間の余裕がないし、南口の中華そば …
[87点] ネギ醤油ラーメン@鯨人 11月25日: さて、課題店を食したから散歩しながら帰ろっかな…駅一つ分歩くことにして、もう一つの課題店だった新鯨人さんの前に出ると…あれ?月曜なのに暖簾が！えー…どうしよう…食えるかな…しかも行列もない…えー…行っちゃえ！(笑)ラーフリさん達が絶賛するネギをポチ。席へ。…
[80点] 醤油チャーシューメン@鯨人 11月21日: 11/20(水)の12:06頃に行ってきました。ギリギリ待ちではあったが、食券を買って1分もしないうちに席が空き、それほど待たずに済んだのはよかった。知らない間にメニューがリニューアルし、何となくビジュアル的には京都の第一旭風とかそんな感じなのかな？ …
[84点] 醤油月見青ネギ@鯨人 11月21日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/11/21/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/JHcmLpIM9nw ＜いよいよ脱京都系？？お月見拉麺登場＞おやお…
【今週のラーメン5590】鯨人(東京・三鷹駅北口)醤油月見青ネギー普通の拉麺にこだわりつつ最高のエンターテイメント！お月見生卵に青葱追加で弾けそう！ 11月21日: youtu.be いよいよ脱京都系？？お月見拉麺登場汚れ役、調整役、そんな仕事にも疲れ在宅ワークのランチタイム！。旨いのにどうしてかいつも並ばずスルッと座れて食える「鯨人」さんへとやって参りました。空いてるわけじゃなく適度な客の入りようで…
[81点] 醤油ラーメンモヤシメンマ抜き@鯨人 11月16日: 前々から気になっていた店だったが、食べに行く機会が土曜日に武蔵野陸でJFLをやる時でないと難しかったため、やっと来店熊本ラーメン系だったはずが気が付いたら京都たかばし系にリニューアルされてたのはいいが、ここの店の常連レビュワーさんたちは、メニュー変更後の…
[83点] つけ麺ネギ@鯨人 11月16日: 平日、13時、空席2。先日頂いたラーメンがなかなか良かったので、つけ麺にもチャレンジ。券売機でつけ麺、ネギをプッシュ、あ、ネギつけ麺の食券あったのにバラで買ってしまった。食券提示から10分程で着丼。ノーマルでもたっぷりの青ネギ。更に別皿でネギがどかん。…
[88点] 醤油チャーシュー麺 1300円@くじら食堂お食事ちゅうぼう 11月07日: ＊イベント情報なので先アゲー♪ 10/31(木)ー11/12(火)迄埼玉の「SOGO大宮店B1お食事ちゅうぼう」で､､『くじら食堂』ｻﾝが出店するとの事で訪問です。今回はくじら食堂の姉妹店｢三鷹鯨人｣の「本家第一旭」ｻﾝのインスパイア京都風ラー…
そごう大宮店「お食事ちゅうぼう」にて「くじら食堂」醤油月見ラーメン 11月03日: そごう大宮店B1Fの飲食店が入れ替わるイートイン施設「お食事ちゅうぼう」。 10月31日(木)ー11月12日(火)は小金井の名店「くじら食堂」が出店しています。「お食事ちゅうぼう」メニューは主に以下のとおり。「醤油ラーメン」1100円 ※全て税込み価…
[84点] 油そばネギ＋生卵@鯨人 10月30日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/30/120000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/nEtVtp6ggec ＜京都系？に収まらない意欲的一杯！？＞メニュ…
【今週のラーメン5573】鯨人(東京・三鷹駅北口)油そばネギ＋生卵ー薬味の清涼感とタレの重厚感！そして麺の重量感！ハイバランスで満足なる油そば！ 10月30日: youtu.be 京都系？に収まらない意欲的一杯！？メニューをリニューアルし京都系コンセプトに一新した「鯨人」さんですが、徐々に「くじら食堂系」のニュアンスを加え、＋アルファ感覚を出し始めてるんじゃない？？と勝手に妄想してます。なので純京…
【20241027】今日のラーメンニュース 10月27日: 1.【11/1ー11/5】「ながさきラーメン博」 ( 長崎国際テレビ ) 長崎駅前の「出島メッセ」で、ラーメンイベントが開催されます。【会場】出島メッセ長崎【日程】11/1(金)ー11/5(火) 【出店】・俺のラーメンこうた・塩らーめん専門ひる…
[84点] 醤油ネギチャーシュー@鯨人 10月26日: 平日、12時30分、空席1に滑り込み。いつの間にかトランスフォームしていた当店、全く情報を掴んでおりませんでしたが、ようやく訪問。初回ですので、ベースの醤油にネギとチャーシュー増しを連打。食券提示から10分弱で着丼。この昼ピークでワンオペなんだ。大変そう…
[85点] 正油生卵@鯨人 10月25日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/25/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/m1MDWfP18HM ＜京都系にくじらブランドらしいチューニングあ…
【今週のラーメン5562】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油生卵ーもやしと青葱と薄い焼豚！野趣なる豚を煮出す香り！多少こってり感増す京都系オマージュ！ 10月25日: youtu.be 京都系にくじらブランドらしいチューニングありあり！笠岡系(岡山)→徳島系＆家系→京都系。屋号は変わっても、こう言う変遷を重ねてきた鯨人です。ご当地ラーメンのオリジナルをしっかり継承しつつ、やっぱり、くじらブランドらしいアレンジも滲ませ…
[83点] つけ麺@鯨人 10月13日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/13/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/tJuv0R1PM60 ＜京都拉麺セパレート？＞秋になってもちっとも…
【今週のラーメン5551】鯨人(東京・三鷹駅北口)つけ麺ーアイデアとオリジナリティー感じる汁と麺のセパレート系京都拉麺！ 10月13日: youtu.be 京都拉麺セパレート？秋になってもちっとも楽にならない・・・。本当はもっと拉麺活動に勤しんでいるはずだったのですが、誠に無念な日々を過ごしております。さて本来なら京都出身の私は、「京都系拉麺」にメニュー変更した「鯨人」に通っているところ…

半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味」をご家庭でも

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