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中華そば 竹むら

住所:東京都目黒区目黒1-6-14 :[Y!地図]

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竹むら @ 目黒 02月16日
   2月6日(水)   目黒に出来た新店 173つけ麺」で美味しいつけ麺を頂いた後、恒例の せっかくだしもう1軒行っておこう!作戦」を敢行しました。 んなもんでこの日の2軒目は 中華…
[80点] 煮干しそば@中華そば 竹むら 02月10日
1/24分 危険な0時台飲み後の訪問。 麺、全粒粉パキパキでかなり好み。 スープは煮干しが強く香り個人的にはかなり好きなスープ、くどくなくあっさりいけ、完飲。 ごちそうさまでした。…
[82点] 限定 特製アゴ煮干し 1100円@中華そば 竹むら 02月06日
中華そば 竹むら@目 限定 特製アゴ煮干し 1100円 アゴの旨味を濃厚に感じる煮干しそば! 意図的なのかスープの温度が低めなため、一口目からアゴの旨味が堪能でき、かなりのインパクト。たた以降はヌルさが気になり少し勿体無かったかな。中華そばが鶏油でアツアツ…
中華そば 竹むら@目黒 「つけ麺」 02月06日
ギリギリと、体を締めつけるような厳しい寒さ。もう松の内もとっくに過ぎていますが、目黒・権之助坂商店街ではまだ「謹賀新年」、寒風になびく垂れ幕が、いっそう寒さを…
[86点] 特製中華そば 大盛@中華そば 竹むら 02月05日
1155着先客2名も 食券を購入し着席後 続々と後客でほぼ満席! 特製中華そば950円を購入! スープの濃度の好みを聞かれます!普通でお願いしました。 早い着丼! 大山鶏と水にこだわったと言うスープで 鶏ベースでちょっと鶏油がオイリーな 今どきの中華そばで…
[80点] 中華そば@中華そば 竹むら 02月05日
中華そば 竹むら 権之助坂に新しくオープンしていました。 鶏油なんでしょうか。 かなり多めに入っていてかえしも甘目のキレのある味でした…
[76点] 国産アゴ煮干しそば@中華そば 竹むら 01月27日
先客は2組でしたが、着席後ゾロゾロと増えほぼ満席に。 厨房は男性2名。調理は店主?のワンオペ 限定に惹かれニボーを。デフォで900円ちと高い・・・ 程なくして提供。 ニボーがフワッと香りますね。具材は中央に。 早速ズバズバ、ツルパツの定番麺がウマー。 …
中華そば竹むら@目黒 01月27日
2018年11月20日オープンのこちらへ。 ラヲタ的に言うと場所は権之助坂を目黒駅から下り、づゅるめん池田の先で揚州商人の手前って感じ。(笑) デフォの中華そばにしようかと思っていたのですが数量限定の国産アゴ煮干しそばってのがあるみたいなのでそちらと炊き…
[88点] 特製中華そば@中華そば 竹むら 01月23日
1/23(水)19:25頃 初訪。 先客3名、後客多数。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 隣の方が頼んだあご煮干しの香りがブワッとイイ感じ… 7分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 大山鶏と水がテーマと謳われるスープは表面の鶏油の効果…
[70点] 渡り蟹のつけ麺 大盛@麺屋 百式 権之助坂店 01月12日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ。目黒駅を越え、権之助坂の中腹にあるこちらへ。何度か前を通り過ぎ、気になっていた店だ。 食べたのは、渡り蟹のつけ麺 大盛 880円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/a…
大体やなぁの竹村では無く中華そばの竹むらです!ブランド鶏(大山鶏)と水(ミネラル)にこだわるスープ! 01月09日
≪大体やなぁの〇村では無く中華そばの竹むらです!ブランド鶏(大山鶏)と水(ミネラル)にこだわるスープ!≫ 中華そば竹むらさんは練馬にある(ます田さん)の2号店ですね! このブログ、ラーメン(昼飯)だけで134...…
[86点] 特製あご煮干しそば@中華そば 竹むら 01月02日
写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/02/000000 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/uic4oEt46uY <ほぼ一年が終わった気…
【今週のラーメン3546】 中華そば 竹むら (東京・目黒) 特製あご煮干しそば ー明るさX優しさX香ばしさ極まるあご煮干!坂の途中のほっこり煮干そば! 01月02日
ほぼ一年が終わった気分ーぼっち飯で気分にご褒美 (昨年末のストック放出!) 明るく柔らかい序盤以降、グイグイあごを感じる煮干し感アップ! 密度感あまり高くなくてもクスクスシコシコと歯切れ良さが快感!風味も汁吸いもナイス! 風合いの違い感じる低温調理チャー…
[78点] アゴ煮干しそば@中華そば 竹むら 12月31日
2018年12月31日 中華そばと同じく清湯スープで見た目はさほど変わりはありません。スープは煮干しの旨味が感じられるものであっさりしています。わずかに苦味やエグミも感じられますがほとんど気になりません。ただ煮干しの旨味も思ったほど強くなく優しい味わいと…
[76点] 中華そば@中華そば 竹むら 12月31日
2018年12月31日 清湯スープは鶏を使っていて流行りのらーめんという感じの一杯です。スープは鶏の旨味がよく出ているものでシンプルな味でうまいです。スープがややぬるく油はやや多めで脂っこくも感じます。雑味などはなくあっさりしていて食べやすいですがあまり個…
[88点] 特製国産あご煮干しそば@中華そば 竹むら 12月29日
12:00頃 訪問 目黒での仕事の前にランチで訪問。 初訪問です。 中華そばと迷うも、煮干し気分で表題の食券を購入。 明るくてきれいで好印象な店内です。 麺は全粒粉入りの細麺。 歯応えしっかりで風味しっかりのおいしい麺です。 スープは、第一印象から煮干しが…
[80点] 特製あご煮干しそば@中華そば 竹むら 12月25日
2018/12/25 21:10 待ち無し 特製あご煮干しそば シンプルにあご出汁とライトな醤油のスープで、やや塩味が尖っている。全粒粉の細麺は微妙に極細寄り。 特製トピとして、穂先メンマ、味玉、海苔、レアチャー、肩チャー、タマネギ微塵、三つ葉などが乗って…
[82点] ☆味玉中華そば☆@中華そば 竹むら 12月19日
目黒に用があり、先月にオープンしたこちらへ初訪問♪ 煮干しそばが売り切れだったので、今回は味玉中華そばを♪ 程なくして提供され、早速スープを啜ると、うわっ、美味いこのスープ♪ 丸鷄の旨味出汁と油が物凄く出ていて、コクもあり味わい深いスープで美味しい。 醤油…
18/362 中華そば 竹むら:特製中華そば 12月18日
会合が無事に済んだうえで、お客さんを無事に食事の場所にも送ったので、ほっとした。せっかくだからあまり行かないところで夕食を摂ろうか。 ​二ヵ月ほどぶり​の目黒を降り、権之助坂に沿って少し歩いたら、...…
中華そば 竹むら@目黒 「中華そば」 12月17日
今年もいよいよ残すところ1カ月。年末進行もピークで、こなしきれない仕事の、壮絶な押し付け合いが始まっていますが……こういうときは、早めに職場離脱するに限ります。…
竹むら@目黒 12月15日
中華そば 竹むら タケムラ)☆☆☆☆.1 目黒) つけ麺800円Bamboo Villageつけ麺戴きました。麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺の熟成多加水麺で、気持ち硬茹でされているので思ったよりもツルモチ感は感じられずボサボサ…
週末はスナックへ 12月14日
/かつや新宿南口店にて朝ロースかつ定食/中華そば竹むら@目黒(目黒区目黒)にて煮干しそば/らーめん雅楽GARAKU@あざみ野にて牡蠣とブナシメジのみそらーめん/スナックJJ/ 朝7時から営業しているので、朝7時に行ってみた(あくまでもイメージです)かつや新…
中華そば 竹むら@目黒 12月11日
ます田の新しいお店としてOPEN前から知っていたのですが、何となくます田と同じものを提供するのかな?と思い、昨日のお店同様に限定メニューの提供&同行者を待っていた。やっとスケジュールが合い、目黒駅で待ち合わせて向かってみたよ♪お店は虎心房→魂心家の支店→つ…
中華そば 竹むら(東京都目黒区目黒) 12月10日
今日は少し前に開業したばかりの新店を開拓しようということで目黑駅の西口から坂道を下った先のアーケード街に店を構えている「中華そば 竹むら」に足を運びました。 店に入り、店内の券売機で特製中華そば(950円)の食券を購入して カウンター越しに店員さんに渡し…
中華そば 竹むら(目黒)中華そば 12月08日
突然始まるバンクの通信障害 ご機嫌ナナメな昼下がり。多感な20代後半過ごした目黒は権之助坂目指してコロコロcomic。中華そば 竹むら2018年11月20日OPENの新店。練馬にある中華そば ます田2号店。ます田自体も煮干し中華そば鈴蘭のセカンドブランドは…
特製中華そば @ 中華そば 竹むら 12月05日
11/29目黑の新店を訪問。 中華そば 竹むら】場所は目黒駅西口、づゅる麺池田の数軒先。練馬のます田の2号店との事。ます田は未訪です。はやし田の関連店という噂もありますが不明。  入店し、券売機で特製中華そばのチケットを購入。国産アゴ…
[85点] 特製中華そば 950円@中華そば 竹むら 12月05日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ ---------------------------------------------------- 11/29 目黑の新店を訪問。 【中華そば 竹むら】 場所は目黒駅西口、づゅる麺池田の数軒先。練馬のま…
[75点] 特製中華そば@中華そば 竹むら 12月03日
目黒駅に出来た新店舗。ネットに既に出ていた情報や写真を見て期待を膨らませ来店。時間を外して行った為並ぶことはなかった。 特製中華そばを注文。 スープは大山鶏を使用との事だが、大山鶏??大山鶏ねぇ。。。表記が曖昧な為イマイチ印象が。大山鶏って商標登録の名前じ…
【新店】中華そば 竹むら ー練馬にある『中華そば ます田』の2号店が屋号を変えて目黒にオープンー 12月02日
訪問日:2018年11月21日(水)本日のランチは、まず、1軒目に、本日11月21日オープンの『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』で、鮮魚の鰤を使った「特製濃厚ぶりつけそば」をいただいて…次に向かったのが、目黒に昨日の11月20日オープンした『中華そば 竹むら…
[86点] 特製つけ麺@中華そば 竹むら 12月02日
写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/PJJbXhNz27I6iyRSWFkcNJL06q8 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/BudgMalD_ts …

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