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麺や 麦ゑ紋

住所:東京都新宿区西新宿7-4-6 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[85点] 合いもりつけ麺@麺や 麦ゑ紋 11月27日
2種類の麺が同時に食べれるのご魅力的で足を運びました。13時過ぎでも並びなくすぐに席について待つこと数分てした。 細麺は香りがよく甘いつけダレによく合います。平打ち麺はきしめんのような感じですが食べごたえあり美味しかったです。中に入っていたチャーシューはホ…
[87点] 合盛りつけめん@麺や 麦ゑ紋 11月26日
はやし田さん系列の新店に初訪です。 合盛りつけめんを注文です。 豚清湯ベースに程良い節の香りを加えたスープです。シャバ系ですが、脂のコク、醤油の旨みもあり、旨いです。動物系の臭みもなく、酸甘バランスも良いですね。 チャーシューはやや味付け濃いめです…
[97点] 味玉合盛りつけ麺 1000円+極平麺150円@麺や 麦ゑ紋 11月23日
麺や 麦ゑ紋@新宿 基本、汁ありのらーめんが好きなので、そればかりなのですが、美味しそうなつけ麺があれば、やっぱり食べて見たくなります。 そんなつけ麺を新宿に見つけたのでやってきました。この店、「株式会社 INGS」が運営するNewブランドでご存知の「らぁ…
[80点] 味玉手揉みらーめん@麺や 麦ゑ紋 11月22日
動物系の出汁をベースに魚介の香ばしい香りはどうやら鮭節の様。麺は極太平打ち仕様の手もみ麺。スープをよく持ち上げ相性も上々。具はメンマ、味玉、ホウレンソウ、ネギ、ノリ、厚手のチャーシュー。腕肉と思われるチャーシューは柔らかくジューシーで美味。後半卓上BPでア…
らぁ麺 まる鈴@西川口 11月17日
2021年11月15日、西川口の新店「らぁ麺 まる鈴(まるすず)」へ。 2021年11月12日大安にオープン。大山鶏使用、2日間ワンコインセール、うんちく、麺のビジュアル等INGS系的な要素いっぱいのお店。直営「麺や 麦ゑ紋 の時は公式で喧伝してましたが…
麺や 麦ゑ紋(新宿)合盛りつけめん 11月17日
街に蔓延る巨大勢力ちゃん系とはやし田系に見向きもしなかった流れで今回ははやし田系列のリンダ軒跡地に出来たお店のりきどうインスを。麺や 麦ゑ紋2021年8月OPEN。はやし田の他 様々な飲食店手掛けるINGSの新店舗。手揉み麺使用のらーめんや2種類麺が愉しめ…
麺や 麦ゑ紋(東京都新宿区西新宿) 11月14日
今日は仕事帰りに西新宿方面に向かい、小滝橋通り沿いの「麺や 麦ゑ紋」まで足を伸ばしました。開店後、店内の券売機でチャーシュー合盛りつけめん(1200円)と極平麺(150円)をチョイス。カウンター席に案内されてから食券を店員さんに渡してしばし待ちました。出…
西武新宿 麺や 麦ゑ紋(新店) 合い盛りつけめん 極平麺 11月14日
9月にオープンした新宿の新店“麺や 麦ゑ紋“を初訪問 元“リンダ軒“の有った場所で、“はやし田“グループのリニューアル店 オーダーしたのは、『合い盛りつけめん』900円と『極平麺』150円。       券売機、拘り書。 &…
麺や 麦ゑ紋@西武新宿 「合盛りつけめん+極平麺」 11月09日
らぁ麺 はやし田」ブランドほか他業態の飲食店も手掛ける、INGSの新店舗。新宿は小滝橋通り沿い、「麺や 麦ゑ紋」。 続きを読む…
[81点] 合盛りつけめん+極平麺@麺や 麦ゑ紋 11月08日
気になってたINGS系の新店へ。 ビジュアルからはらぁめん りきどうインスパ? 出身店も同じ新宿ですし偶然? 合盛りに極平麺をプラス。 厨房は男性2名。 POPを読みながら店内程なくして提供。 さきにつけ麺が出て、極平麵は後からだそう・・・ ここはツーオペ…
合い盛りつけめん 極平麺 at 麺や 麦ゑ紋9月にオープンした新宿の新店“麺や 麦ゑ紋... 10月29日
        この投稿をInstagramで見る                       前田 稔…
[79点] 手揉みらーめん@麺や 麦ゑ紋 10月21日
普通に美味い。 数軒隣の塩辛いラーメンより良い。 麺も下手すればきしめんのところ、あの固さがラーメンとしての矜持を保っている。 奇を衒っていない、こういうのがいいという人向けの安心感。…
【新店】麺や 麦ゑ紋@新宿・新宿西口「クローズ系からドラ系に?」 10月21日
「手揉みらーめん」(800円)   店舗情報はこちら 。   新宿西口の小滝橋通り沿いにあった「リンダ軒」が突如閉店し、9月に改装リニューアル。「はやし田」で知られる「INGS」による新ブランドになるが、これまで漫画「クローズ」のキャ…
幸せな月曜日 10月11日
/中国料理 昇龍@新宿区新宿七丁目にて什景炒麺(五目焼きそば)/麺や 麦ゑ紋@西新宿七丁目にて手揉みラーメン/ 月曜日から一週間が始まることは、当たり前じゃ無くて幸せなこと。 仕事が無くても食っていけるのが幸せだった頃を過ぎ、仕事が出来ることの幸せを噛みし…
麺や 麦ゑ紋(東京都新宿区西新宿) 10月10日
今日は仕事帰りに元同僚と一緒に新規開拓をしようということで西新宿方面に足を伸ばし、「麺や 麦ゑ紋」に向かいました。店の前に着いたのは開店7ー8分前でしたが、先客1組(2名)が並んでいて、開店時には合わせて10名近い待ちになってました。開店後、店内の券売機…
麺のくせに旨味がある、西新宿「麵や麦ゑ紋」の濃褐色の麺 10月09日
[画像] 新宿区西新宿7−4−6 2021/09/29 「鈴蘭」、「はやし田」といった新宿でも指折りのラーメン店を傘下におく株式会社INGS。その会社が新たな店舗を開いたとの情報を得て、早速訪問。基本の「合盛りつけめん」900 yenを注文した。 具は、メ…
麦ゑ紋@新宿 ー 手揉みらーめん 10月06日
新宿駅西口から小滝橋通りを北へ。龍の家の隣。「リンダ軒」の跡地。先客1、後客...…
INGSが展開する店!8月31日「麺や 麦ゑ紋」、9月3日に「らぁ麺はやし田」をオープン! 10月05日
≪INGSが展開する店!8月31日「麺や 麦ゑ紋」、9月3日に「らぁ麺はやし田」をオープン!≫ はやし田・鈴蘭・時は麺なり・鳳仙花・くろ禍・麺屋888・麺や 麦ゑ紋他を展開! このブログ、ラーメン(昼食)だけで1842言...…
麺が良い 麺や 麦ゑ紋@新宿 09月29日
  西武新宿と西新宿と大久保の間ぐらい?二郎や武蔵などラーメン店がひしめき合ってるエリアですね。   最近このあたりに用事が多くて気になってたお店。     隣もラーメン屋さんで行列ができてましたが、こちらはスムーズ…
麺が良い 麺や 麦ゑ紋@新宿 09月29日
  西武新宿と西新宿と大久保の間ぐらい?二郎や武蔵などラーメン店がひしめき合ってるエリアですね。   最近このあたりに用事が多くて気になってたお店。     隣もラーメン屋さんで行列ができてましたが、こちらはスムーズ…
[80点] 合盛りつけめん+極平麺@麺や 麦ゑ紋 09月26日
ややオイリーで甘味が強いスープ。 節の旨味が感じられて悪くはないが甘味はもう少し押さえめが好み。 卓上に一味があればいいなと思う。 麺は蕎麦のような中細麺ときしめんのような平打ち太麺の二種類。 それぞれ風味も食感も違い食べていて飽きがこない。 チャーシュー…
【新店】麺や 麦ゑ紋 ー次々に新しいブランドのラーメン店を立ち上げる(株)INGSのネクストブランドの店で3種類の麺でいただく「合い盛りつけめん」+「極平麺」ー 09月26日
訪問日:2021年9月22日(水)本日のランチは、西新宿のラーメン激戦区・小滝橋通りに8月31日オープンした新店の『麺や 麦ゑ紋』へ!『はやし田』、『時は麺なり』、『鈴蘭』、『鳳仙花』、『くろ渦』、『ふじ松』、『花山』、『麺屋888(ミツバチ)』…次々に新…
[78点] チャーシュー手揉みらーめん@麺や 麦ゑ紋 09月24日
9月23日(木)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 鮭節とは珍しいが駄舌に分かるかと心配したが、それは杞憂に終わる。慣れると感じにくいが、序盤戦はなかなか鮭風味が強めに感じられる。これは好み。 塩気もなかなか強めで鮭の風味を一層上げてくれている印象。 麺…
麺や 麦ゑ紋 @新宿 09月21日
9月16日 今日は、新宿ー♪先月、リンダ軒からのリニューアルです(笑)麺や 麦ゑ紋!手揉みらーめん! 多数のブランドを展開するはやし田系で、ミニブームを起こしているノスラー的な店舗で、麺に拘ったメニュー! (^_-)スープは、豚清湯ベースに鮭節等の乾物ブレ…
[79点] 合盛りつけめん 900円@麺や 麦ゑ紋 09月20日
狙っていたお店に訪問っす。 並びはないっす。隣のモツつけ麺のお店は外待ち15人くらいの大行列っすから、ちょっと寂しい感じっすね。券売機にて、メニューは今日の目的である「合盛りつけめん」一択っす。 店内にて。冷房効いてねえっす。あっついっす。今日はただでさえ…
[83点] 手揉みらーめん@麺や 麦ゑ紋 09月20日
麺や 麦ゑ紋 【新宿】 手揉みらーめん 2021年8月末に新店としてオープンした「はやし田グループ」のお店。「ムギエモン」って読むみたい。 行列の絶えない龍の家の隣にオープン。まだ列はできてないのでいくなら今がオススメかと、、 つけ麺と手揉み麺がコンセプト…
麺や 麦ゑ紋@新宿西口 11:00 09月16日
久しぶりの日差しの中、自転車で。 [21_264] 新宿西口。小滝橋通り沿い。先週オープンした…『麺や 麦ゑ紋』。 ラーメン リンダ軒』の跡地…というか同資本の業態変更。店名からも推測できるように麺に特化した布陣かしら。店頭メニューで学習しつつ店内に。…
[79点] 合盛りつけめん@麺や 麦ゑ紋 09月10日
元はリンダ軒、更に新たな展開を続けるはやし田グループの新店です 隣が龍の家という立地、ランチ時でしたので、どちらも客足は途絶えません 合盛りは平打ち麺と全粒粉入りのソバのような中細麺 つけ汁の中にはメンマ、チャーシュー、海苔、青菜のラインアップ 平打ちに続…
麺や 麦ゑ紋@新宿 「手揉みらーめん」 09月09日
はなから鬼門物件なのか ○武士が長居していたから 鬼門物件化したのか なんとなく ヨカンはしていたけれど 結局ジャスト1年ってことで 早々の入れ替わり 個人的には リンダなヤツ ニューレトロで 嫌いじゃなかったのだけど 隣の豚骨のイミフなDGRという アレ…
[73点] 合盛りつけめん(¥900→500)@麺や 麦ゑ紋 09月06日
8/31ー9/2の3日間、オープン記念で500円での提供最終日。 お馴染みの「はやし田系」のオープンイベントです。 レギュラーで来るかどうか、微妙なところなので突撃です。 13時台後半に伺うと待ち8人に接続、回転は良く14:00に入店。 ラーメンは手揉み麺…

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