らーめん改:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 全部入り貝塩らーめん@らーめん改 03月22日: らーめん改へ初訪。かつて姉妹店の中華ソバビリケンには訪問していたが、蔵前に足が伸ばせずこのタイミングとなった。外待ち8人に接続したが、ちょうど回転するタイミングだったのか10分ほどで入店。全部入り貝塩らーめんをオーダー。 7、8分で着丼。まず見…
[90点] 全部入り貝塩ラーメン@らーめん改 02月25日: 初訪麺…
[93点] 味玉貝塩らーめん＋わかめ＋ビール@らーめん改 02月13日: 19:20頃再訪。先客3名、後客5名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席の中ほどへ。男女2名体制での営業で、直ぐに冷えたグラスとハートランド中瓶が到着し一人乾杯ー♪ 着席後4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口… 表層を香味油が覆ったチョ…
[86点] 貝塩ラーメン@らーめん改 12月29日: 自家製の太めの麺の食感が良いスープも美味しいけど、最後の方は少しくどく感じた独特な味だから飽きるのかな貝スープとトッピングのワカメの相性が良かった…
[98点] 貝塩らーめん@らーめん改 12月27日: らーめん改さん@台東区蔵前貝塩らーめん ¥1100 麺友が良く通っていたお店に初来店❗️ 貝の滋味深い旨味がジィーんと沁みて凄く美味しい❤️ 手揉み自家製中太麺にスープが絡んでメッチャ旨い…
麺屋ルリカケス 12月07日: [醤油そば] 首都圏ラーメン遠征！ 2022年に木場駅近くにオープンした【麺屋ルリカケス】【らーめん改】など有名店で修業された方が鹿児島の『鶏飯』をモチーフにしたラーメンを提供されている、自家製麺・無化調のラーメン店です。 19時頃にお…
[89点] チャーシュー煮干しつけ麺@らーめん改 12月01日: 11月17日日曜日 17時41分到着カウンター10席券売機にて表題(1400円)を購入し席に着きます。 17時49分着丼今年190杯目【麺】17 【つけ汁】18 【具材】19 【バランス】18 【店の雰囲気・接客】17 【素直な感想】正月...…
[94点] 味玉貝塩らーめん＋わかめ＋ビール@らーめん改 11月20日: 19:00頃再訪。先客3名、後客2名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席の右端へ。男性2名体制での営業で食券を渡すと直ぐに冷えたグラス＆HEARTLAND中瓶が到着し、一人乾杯ー♪ 着席後5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口… 表層をチ…
らーめん改 11月16日: [貝塩らーめん] 首都圏ラーメン遠征！東京都・台東区蔵前の名店として知られる【らーめん改】『いつ樹グループ』で修業された方が 2016年に創業した、貝出汁のラーメンが味わえる自家製麺のお店です。 10時40分頃にお店へ。券売機があり貝塩らー…
[84点] 濃厚カニらーめん(限定) 1100円@らーめん三極志 10月27日: 『らーめん改』出身店で魚介類・甲殻類スープのラーメンが得な此方の最新限定！今回はイシガニ20㎏を豚骨スープでに煮詰めたという濃厚蟹豚骨スープである！濃厚煮干スープのようなセメント色の汁。石蟹はガザミで、いわゆる渡り蟹の一種なのでズワイガニ等の.…