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Homemade Ramen 麦苗

住所:東京都品川区南大井6-11-10 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 大森駅
    1. JR京浜東北線
  2. 大森海岸駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 細麺
  4. ワンタン
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  6. 冷たい
  7. 行列
  8. 限定
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  10. ごはん

最新記事トップ30

[90点] 特製醤油らあめん 肉ワンタン 海苔 1,440円@Homemade Ramen 麦苗 10月22日
平日の14時半に訪問、並びは4名で着丼は20分後。 なお、各メニューの料金は、特製醤油らあめん 1,050円、肉ワンタン 270円、海苔 120円です。 麺:食感のよいストレート中細麺 スープ:鶏の滋味深さが美味しい醤油スープ ワンタン:皮のチュルチュルし…
【麦苗】若き店主が作る絶品のラーメン!ー東京都品川区 10月09日
今回も東京シリーズ…
Homemade Ramen 麦苗 ❤︎ [限定]つけにぼ + コロチャーご飯 09月29日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 私の正義 “私の正義” from EP “妄想テクノブレイク” 平林 純 ❤︎ 休日の午前中、電車を乗り継いでJR大森駅へ 向かったのはこちら Homemade Ramen 麦苗 出汁冷やし(プロトタイプ) 以来、一ヶ月ぶりの訪問…
【今週のラーメン3406】 麺屋 焔 (東京・大井町) 塩らぁめん + 白髪ねぎ + チャーシュー ー大井町の良心!そんな誠実質実塩らぁめん! 09月19日
もっと塩らぁめんで有名になっても良さそうな店 鶏ガラと節系!プラスα の滋味を感じる琥珀のスープ クスクスとした歯応え楽しく!汁を吸い込んでも美味い!しなやかストレート細麺 見事なる豚肩ロース!質感!サイズ!香味!柔らかさ! 総じまして「大井町の良心!そ…
[90点] 特製醤油らあめん@Homemade Ramen 麦苗 09月18日
祭日の15時ころ訪問。着丼まで約1時間。 何はともあれ、スープの美味しさは待った甲斐あり。最後まで飲み干したくなります。 数種類入っている肉系のトッピングは、ここまで必要かなと思ったりも。 本来入っているはずの玉子が入っていなかったことに後で写真を見て気づ…
[94点] つけにぼ 1,050円@Homemade Ramen 麦苗 09月11日
平日の14時15分に訪問し行列は13名、着丼は15時ちょい過ぎでした。 麺:トロリとした粘度の昆布水に浸った中細平打ち縮れ麺。ぬるりとした食感と麺の味がウマいです。麺量は250g前後かしら つけ汁:動物的なコクをベースとしたキリッとした醤油を感じ、にぼし…
Homemade ramen 麦苗【弐拾】 ー本日から提供される限定の「つけにぼ」&「のどぐろ煮干しのにぼらぁ(試作品)」ー 09月10日
訪問日:2018年8月31日(金)本日のランチは、東京・大森の大行列店『Homemade ramen 麦苗』へ!最新の食べログ全国ラーメンランキング第3位! 麺屋 一燈 4.08 中華蕎麦 とみ田 4.06 Homemade Ramen 麦苗 4.054位…
Homemade Ramen 麦苗 @大森 09月02日
8月27日 新小岩から大森ー♪ ラス1ゲットです(笑) Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定! 出汁冷やし! まず、麺は小麦の香りが強い平打ち麺で、昆布水ベースに節系をブレンドしたスッキリしたスープに浸かっている! (^_^)v 別器のカエシは…
大森「Homemade Ramen 麦苗」ひやにぼ&冷やし中華 08月23日
なにやら作業が行なわれていた夏の「Homemade Ramen 麦苗」オーニングテントが取り付けられました。お店の前に三脚の椅子が置いてあるのに誰も座っていないことがよくあっ…
Homemade Ramen 麦苗 ❤︎ 出汁冷やし(プロトタイプ)+ プレミアム魚飯 08月22日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎もし君を許せたら“もし君を許せたら” 家入レオ❤︎代休をいただいた平日の午前中、電車を乗り継いで大森駅へ向かったのはこちらHomemade Ramen 麦苗ミシュランのビブ・グルマン選出店となって以来、連日長蛇の行列人気に拍車がかか…
手打ち式超多加水麺 ののくら@JR亀有....(1) 08月20日
今や日本一の醤油ラーメン(かも)な「麦苗」以来の衝撃。 手打ちではなく手回しの)ワンタンは必食。手打ち式を謳う自家製麺も純手打ちでは無い悪寒。此方は伸び代が有るだけに今後も要チェック。さて、行列商法じゃないのなら製麺室を背にしたカウンターの3席をダンボール…
[90点] 特製醤油らぁめん@Homemade Ramen 麦苗 08月17日
2018/6/13 てことで、2杯目。 こちらは特製で注文した。 ■スープ 鶏清湯醤油。 地鶏メインに乾物などを加えた下支えが完璧なもの。 まろやかで旨味が濃縮された味わいは素晴らしい。 なんといっても、このメニューを2年前から出されていたことに驚愕した。…
[70点] 醤油ラーメン+土鍋ごはん@Homemade Ramen 麦苗 08月06日
ラーメン業界では話題になってたのでようやく訪問。11時着ですでに18人待ち。 日曜日は仕方ないとして。 時間的に30℃以上。 待つの嫌い(ToT)汗だく…
[91点] 特製醤油らぁめん@Homemade Ramen 麦苗 07月25日
ずっと… 本当にずっと行きたかったお店。 家からも職場からも遠い上に、いつでも行列という噂でずっと行かなかったお店に、やっと重い腰をあげて言って参りました。 知り合いが言うには、開店前から並ぶのが一番良いとの事。 気合いを入れて30分前にお店に到着すると、…
[89点] 特製にぼらあ+肉ワンタン@Homemade Ramen 麦苗 07月24日
本日37℃まだ七月ですが マジ半端ない(;゜O゜) この暑さならー??? おっと?やっぱり?少な目な並び!(^^)! 時間帯なのか?この暑さのおかげか? 1330分頃着外待ち5名 店前には貸し日傘♪助かりまーす♪ 早めに店内へ案内され 本日は特製にぼらあ1…
[95点] 冷ニボ@Homemade Ramen 麦苗 07月22日
あっさりした透き通ったスープで硬めに締めた麺と相性バッチリ、トッピングのこりこりした鶏ととろろがいい感じでした。並んでも食べてもいい一杯ですね。…
[91点] 冷やにぼ 1,050円 土鍋炊きごはん 180円@Homemade Ramen 麦苗 07月11日
平日の14:10に訪問、行列は5名、着丼は14:45でした。 麺:コシがピシッと感じられる細麺、「冷や」故に食感がいいですね スープ:動物感こそ少ないですが、煮干やら昆布?やらの風味がしっかりした醤油スープ。思ったより冷たくなかったですが後から考えると、…
[84点] 醤油そば@麺処 篠はら 07月03日
ほん田出身者の店は何処もビビットに映えるような味わいのスープで美味い。さくら井、さとう、麦苗など。どこも鮮やかなので出身元よりわかり易く出来が良く感じられる。 この日は未訪問だった篠はらへ。 デフォの醤油ラーメンをチョイス。鯛に貝とか書いてあった。 着丼。…
[77点] 海+味玉:900円@ソバダイニング クワトロ 06月27日
いつもの通り麦苗は長蛇の列になので、今日は久々にこちらのお店へ。 以前は山をいただいたので、海に挑戦してみることに。 見た目は相変わらずのオシャレラーメン。 スープは塩味にアゴ出汁が効いている。 ただ、個人的にインパクトが足りないな。 味玉も、ほぼゆで卵な…
[91点] 特製醤油らあめん 990円 チャーシュー 300円@Homemade Ramen 麦苗 06月24日
午前の部が終わる直前、平日の14:20頃に訪問、空きは2席でした。 麺:コシもありかつ上品に麦の風味を感ずることのできる中細麺 スープ:レンゲ止まりません系の鶏感の強い醤油スープ 具:別皿のチャーシューはジューシー、ワンタンはプリプリした食感がよく、海苔は…
[90点] 特製醤油らあめん@Homemade Ramen 麦苗 06月22日
サクッと見るなら・・・ http://www.ramentabete.com/draft/62QI3PqNZLvoFQoFefYxvfYV7LM YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/9NSsNGEVhec <平日雨の時間ずらしで…
【今週のラーメン3294】 Homemade Ramen 麦苗 (東京・大森) 特製醤油らあめん ー旨味が心に沁みる・・・濃密円やかな醤油清湯!まだなら早く体験して!! 06月22日
<平日雨の時間ずらしで狙ってみた結果ー> 今日も都内を転々としております。今回は余裕をもってスケジューリング。カフェでゆったりとタバコしながら、仕事(処理業務)をしようという算段です。たばこを吸いながら作業・・・となれば、まずスタバにはまず行かない。一番…
【今週のラーメン3294】 Homemade Ramen 麦苗 (東京・大森) 特製醤油らあめん ー旨味が心に沁みる・・・濃密円やかな醤油清湯!まだなら早く体験して!! 06月22日
<平日雨の時間ずらしで狙ってみた結果ー> 今日も都内を転々としております。今回は余裕をもってスケジューリング。カフェでゆったりとタバコしながら、仕事(処理業務)をしようという算段です。たばこを吸いながら作業・・・となれば、まずスタバにはまず行かない。…
[88点] 味玉醤油らぁめん 実家の魚めし@Homemade Ramen 麦苗 06月13日
1105分着先客30名と(汗) OPEN時後続も20名程に(・_・;) 日本人ではないお客さん 2割は並んでます。(^-^;) 1230分頃食券を購入! 味玉醤油らぁめん980円 と実家の魚めし400円を購入!値上がりしましたねー(>.... 続きを見る …
Homemade Ramen 麦苗 05月29日
醤油らあめん(鶏+魚介 830円)★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,小松菜,メンマ,海苔を使用。 山形地鶏・本枯鰹節・煮干・昆布等からとったスープにやや多…
[87点] 特製にぼらあ@Homemade Ramen 麦苗 05月27日
いつも行列ができて、いつかは行きたかったお店。 日曜日、意を決して、並ぶ覚悟を持って、大森駅に。 12時30分、お店に到着。行列が長過ぎて、先が見えない状況。 あとから推測するところ、約40人待ちぐらいだったのかな。 行列を見て諦めて帰ってしまう客も多い中…
Homemade Ramen 麦苗 ❤︎ 特製にぼらあ 05月20日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎Lightpool“Lightpool” sora tob sakana from major début mini album “alight ep”❤︎都心で会議があった日、直帰できることになり都営線ー京急線に乗って大…
[85点] 味玉醤油らあめん ¥900+肉ワンタン3個 ¥250@Homemade Ramen 麦苗 05月16日
平日 14:00 待ち6名 失礼ながらこの立地でこの時間帯にもかかわらずこの行列。しかし店内を覗くと4席の空席あり。10分程度の待ち時間で入店。お二人で切り盛りされているようでカウンター席のみで二部か三部制の入替提供のようである。 カウンターには各食材に対…
Homemade Ramen 麦苗( 東京都品川区@南大井 ) ー間違いなく、醤油ラーメン最高峰ー 04月30日
前からずっと気になってた東京都品川区南大井にある超人気ラーメン店Homemade Ramen 麦苗(むぎなえ)のランチへ初めてお邪魔したよ。14時過ぎという中途半端な時間にも関わらず、店先には20ー30人待ちの行列ができてる・・今日は土曜日。私、完全に人気…
Homemade Ramen 麦苗@東京都品川区 04月26日
Homemade Ramen 麦苗です。 都内屈指の行列店です。 この記事を書いている時点で、食べログの東京ラーメンランキングで、一燈に次いで第2位という店です。 場所は、品川区南大井6丁目。 京急大森海岸駅、JR大森駅のちょうど真ん中ぐらいに位置してい…

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