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Homemade Ramen 麦苗

住所:東京都品川区南大井6-11-10 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 大森駅
    1. JR京浜東北線
  2. 大森海岸駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. アッサリ
  4. チャーシュー
  5. 行列
  6. 限定
  7. 味玉

最新記事トップ30

[88点] 味玉醤油らぁめん 実家の魚めし@Homemade Ramen 麦苗 06月13日
1105分着先客30名と(汗) OPEN時後続も20名程に(・_・;) 日本人ではないお客さん 2割は並んでます。(^-^;) 1230分頃食券を購入! 味玉醤油らぁめん980円 と実家の魚めし400円を購入!値上がりしましたねー(>.... 続きを見る …
Homemade Ramen 麦苗 05月29日
醤油らあめん(鶏+魚介 830円)★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,小松菜,メンマ,海苔を使用。 山形地鶏・本枯鰹節・煮干・昆布等からとったスープにやや多…
[87点] 特製にぼらあ@Homemade Ramen 麦苗 05月27日
いつも行列ができて、いつかは行きたかったお店。 日曜日、意を決して、並ぶ覚悟を持って、大森駅に。 12時30分、お店に到着。行列が長過ぎて、先が見えない状況。 あとから推測するところ、約40人待ちぐらいだったのかな。 行列を見て諦めて帰ってしまう客も多い中…
Homemade Ramen 麦苗 ❤︎ 特製にぼらあ 05月20日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎Lightpool“Lightpool” sora tob sakana from major début mini album “alight ep”❤︎都心で会議があった日、直帰できることになり都営線ー京急線に乗って大…
[85点] 味玉醤油らあめん ¥900+肉ワンタン3個 ¥250@Homemade Ramen 麦苗 05月16日
平日 14:00 待ち6名 失礼ながらこの立地でこの時間帯にもかかわらずこの行列。しかし店内を覗くと4席の空席あり。10分程度の待ち時間で入店。お二人で切り盛りされているようでカウンター席のみで二部か三部制の入替提供のようである。 カウンターには各食材に対…
Homemade Ramen 麦苗( 東京都品川区@南大井 ) ー間違いなく、醤油ラーメン最高峰ー 04月30日
前からずっと気になってた東京都品川区南大井にある超人気ラーメン店Homemade Ramen 麦苗(むぎなえ)のランチへ初めてお邪魔したよ。14時過ぎという中途半端な時間にも関わらず、店先には20ー30人待ちの行列ができてる・・今日は土曜日。私、完全に人気…
Homemade Ramen 麦苗@東京都品川区 04月26日
Homemade Ramen 麦苗です。 都内屈指の行列店です。 この記事を書いている時点で、食べログの東京ラーメンランキングで、一燈に次いで第2位という店です。 場所は、品川区南大井6丁目。 京急大森海岸駅、JR大森駅のちょうど真ん中ぐらいに位置してい…
[93点] 醤油ラーメン(830円)@Homemade Ramen 麦苗 04月22日
いやー、前を通り様子を伺うこと、20回。 仕事中に立ち寄るも 並ぶには時間がない。 今回は14時前に様子を見ると行列が7名程度。 これならばという事で初めて並びました。 待つ事、30分程度でしょうか。 とうとう入店。 店内は店主の男性と奥さん? 女性1名の…
[93点] チャーシュー極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 04月21日
川崎へ用事があったので蒲田の宮元へ。 親切で優しい案内係の店員さんのおかげて楽しったです☆ さすが麺屋一燈DNAを受け継ぐつけ麺でした(^^) つけ汁、麺どれもハイレベルでした♪ 宮元さんに今里にある福原さんの話をしたらとても喜んでおられました(^^) 今…
[95点] 煮干しラーメン@Homemade Ramen 麦苗 04月16日
スープが澄んでいて、これで煮干しなの?って感じ。 でも、口いっぱいに広がる煮干しの味はとても美味しかった。 煮干しでよくあるエグみのようなものも一切なく繊細さを感じた。 具材もひとつひとつとても丁寧で、とても美味しいと思った。…
プロフェッショナル 仕事の流儀 とら食堂店主 竹井和之 ❤︎ NHK 04月16日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Progress “Progress” Kokua ❤︎ Twitterをチェックしておりますと Homemade Ramen 麦苗 のじゅんちゃんのツィートにめぐり合いました じゅんちゃん、以前とら食堂へ麺打ちの修行に行かれてい…
Homemade Ramen 麦苗 @大森 04月13日
4月6日 蒲田から大森ー♪ 前の店から、一燈常連さんと一緒に連食です(笑) Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定! にぼぐろ! 昨年大好評だった、にぼらぁの別バージョンで、昨年同様のどぐろ不使用(笑) キレの良いビター煮干は、昨年よりパワーアッ…
大森「Homemade Ramen 麦苗」味玉にぼらあ 04月09日
「Homemade Ramen 麦苗」前の八重桜も満開この冬、タイミングを見計らって並ばずに三回ほど食べられたけど、暖かくなってきてからは一層混雑しているカンジで全くムリ・・…
Homemade Ramen 麦苗【壱九】 ー東京・大森にある大行列で「つけにぼ」&「プレミアム魚飯」ー 04月02日
訪問日:2018年3月30日(金)本日のランチは、今週の火曜日に続いて、東京・大森にある『Homemade Ramen 麦苗』へ!こちらの店は、JR大森駅と京急大森海岸駅の中間の、どちらの駅からも6、7分ほど歩く場所にあって!アクセスがいいわけでもないのに…
Homemade Ramen 麦苗【壱八】 ー「醤油らぁめん」+別皿にトッピングされた4種の「チャーシュー」ー 03月29日
訪問日:2018年3月27日(火)本日のランチは、京急の大森海岸駅とJR京浜東北線の大森駅のちょうど中間にあって、どちらの駅からも6、7分程度は歩く…決して利便性がいいとは言えない場所に大行列を作らせる『Homemade Ramen 麦苗』へ!来月の4月2…
[82点] にぼらぁ+ワンタン@Homemade Ramen 麦苗 03月26日
なるほど美味いが ・見た目より煮干が効いているスープ。 ・麺はありがちなポキポキではなく◯。 ・焼豚は良くも悪くも普通。 ・ワンタンはツルンツルン。 ・40分待っても食べたいかと言われると…。…
[88点] 特製にぼらあ@Homemade Ramen 麦苗 03月24日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/03/24/073950 YouTubeでもまとめたよ https://www.youtube.com/watch?v=KpA3uAoKPGA <午前休暇の有効利…
【今週のラーメン3183】 Handmade Ramen 麦苗 (東京・大森海岸) 特製にぼらあ ー主張する煮干の明るさ!東京で一番波に乗るハイクラス淡麗麺! 03月24日
<午前休暇の有効利用!午後から気合の一杯!!> もはや人気が沸騰して手が届かない・・・と思われた「麦苗」さんに行ってまいりました。 ミシュラン ・ビブグルマンや、 食べログ アワードブロンズ賞を受賞するなど、東京でのりにのっているお店。もう休日となれば、…
[82点] 山(アゴ出汁、大盛、880円)@ソバダイニング クワトロ 03月18日
日曜14時台で外待ち数人(ホントは近くの麦苗に行ったのだが外待ち20人程で断念) 見た目がとってもオシャレなラーメンで、綺麗な女でも連れて行ったらさぞかし喜びそうだが、場所柄そんな客はいない アゴ出汁スープが旨い!麺よりもスープを大盛にしたいくらいだ。麺は…
[95点] 味玉にぼらあ@Homemade Ramen 麦苗 03月11日
最高にうまい。 激戦区東京でも1,2を争うんじゃなかろうか。 淡麗煮干のスープは苦味、エグミはないスッキリしたものだが、煮干の旨みのみを全て引き出したかのようなうまさ。 全粒粉入りの麺は小麦の香りがし、茹で加減、歯ざわりもとてもよい。 レアチャーはジューシ…
[80点] 特製醤油らーめん@Homemade Ramen 麦苗 02月26日
こちらも前から気になっていた店に初来店。昼時だったので、先客10人ほど。煮干か醤油か迷った挙句、今回はこちら。 材料が天然素材とのこだわりがあるようで、かなりハードル上げてるなーと思いつつ、いただきます。 美味しい。 上手く言えませんが、化学調味料とか…
[92点] 特製にぼらあ+コロチャーごはん@Homemade Ramen 麦苗 02月19日
2/18(月) 14:00頃に訪問。 外待ち4に接続、15分待ちほどで入店。 スープは、伊吹いりこ主体で雑味のない それでいてキリっとした淡麗醤油煮干し出汁。 麺は自家製中細ストレート麺。 やや縮れているか、おかげでスープの持ち上げも良好。 トッピングは、…
Homemade Ramen 麦苗 @大森 02月18日
2月13日 大森海岸から大森ー♪ 夜シャッターです(笑) Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定! 生姜醤油らあめん! スープは、醤油らあめんと同じ鶏と魚介ブレンドで、本日は魚介の味わいが強いスッキリ系! o(^o^)o 醤油ダレは専用で、優しい…
麦苗生姜醤油1050円今年初の麦キュン寒い日には暖まります。手揉み麺は噛むより飲ん... 02月16日
麦苗 生姜醤油1050円 今年初の麦キュン 寒い日には暖まります。 手揉み麺は噛むより飲んじゃうよね #ラーメン #食べログ #百名店 #食べログアワード #ブロンズ #東京 #東京グルメ #大森駅 Satoruさん(@satorusann)が…
[70点] 特製醤油らあめん@Homemade Ramen 麦苗 02月11日
正直言って不味くはないけど、並んでまでは食いたくないですね。特製はちょっと高めな感じがします。次行きたいかと言われると、行かないです。…
[86点] 山特選 醸造生醤油鶏そば880円 味玉100円@ソバダイニング クワトロ 02月11日
覗いて入ろうか入るまいか悩んでいるとスタッフと目が合ってしまった。 先ほどの麦苗とは違いノーゲスト。 店内は小洒落た清潔感のある近未来的な雰囲気。 四角いロボットがいそう… テ、イ、キ、ョ、ウ、デ、ス 11月から販売開始したという... 続きを見る …
麺屋 一燈【参九】 ー「The Tabelog Award 2018」で「Bronze」を受賞した店で2月の月曜日限定の昆布水に浸かった「淡麗細つけ麺」ー 02月08日
訪問日:2018年2月5日(月)本日のランチは、東京・新小岩の路地に大行列を作らせる店『麺屋 一燈』へ!こちらの店は、食べログの全国ラーメンランキングで、2位の『中華蕎麦 とみ田』に0.3ポイントの差をつけて、首位をひた走る店!麺屋 一燈(東京)4.09中…
大森「Homemade Ramen 麦苗」生姜醤油らあめん 02月04日
ラッキーヱビス、出ましたーと言っても昨年のことですが。。。アップしそびれてた出来事休んでいる間に思い出したので、休み明けの初っ端にー鯛が二尾いるラベルのラッキー…
[80点] 醤油らあめん¥830@Homemade Ramen 麦苗 02月02日
本年24杯目。 話題過ぎて、逆に行く気がしなかったシリーズw、初訪にて「醤油らあめん¥830」ぉ。 見飽きたルックスでそそらないんですよねーw、醤油返しの酸味が好み♪ 無化調ながら、ちゃんとした味の積み上げ…、火入れ醤油ぉ減らして生醤油inで…まー食傷です…
和dining 清乃【八】 ー九十九里平子と八戸青口を使うようになって味変した「角長しょうゆ 「匠」」&「紀ノ国地鶏の塩(アロハver.)」ー 01月30日
訪問日:2018年1月20日(土)本日のランチは、和歌山県有田市の『和dining 清乃』へ!こちらの店は、食べログの点数で4点以上の高得点を付ける全国で5店しかないラーメン店のうちの1店!麺屋 一燈(東京)4.09中華蕎麦 とみ田(千葉)4.06Home…

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