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鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki

住所:東京都葛飾区東新小岩1-3-7 :[Y!地図]

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[88点] 特製醤油つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月26日
2021年7月3日 土曜日! 昼間に少しだけ仕事してから夜の部の突撃! 気になっていたyoshikiさんに今更ながらの初突撃ー! 18時21分ご対麺ですっ! このビジュアル! 塩でいただく上品な一杯ですっ! ウマウマー! ご馳走さまでしたー…
[85点] 鴨出汁中華蕎麦(塩)(900円)+手揉み麺(100円)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月18日
リニューアルした塩を頂きにー やはりつけ麺がないとお客の入りはそんなに激しくはないか。ただ、時間がピーク時に近づくにつれてお客が次々とやってきていた。 今回も店主のワンオペ。やはり疲れなどがみえて心配な限り。 まずは入って左手の券売機へ。今回は表題を購入ー…
[90点] 鴨出汁中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月15日
塩をいただいた後、麺友さん達が 来店して来て列びも無かったので 阿部店主に連食確認すると快くOKとの事で 醤油もいただく事に。 詳細は塩と同じだが分厚い鴨出汁スープに 尖りのない醤油の組み合わせも、そりゃ旨い! 炙って焦げ目のついた白葱に、ほんのり苦味の …
[90点] 特製鴨出汁中華蕎麦 塩@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月13日
場所は新小岩 北口から徒歩5分程 東京のラーメン屋さんと言えば 真っ先に名前が上がる「超」が付く 人気店 麺屋一燈の少し先に小料理屋の 様な佇まいでカウンター6席程の こじんまりとした店。 店主は麺屋一燈から独立された阿部義貴 氏。 まあ今更そんな説明もナ…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【九】 ー小料理屋のような佇まいの店で、開店以来、いつも和食の作務衣を纏っているのに私がシェフと呼ぶ店主の店で「特製鴨出汁中華蕎麦(塩)」&「小ライス」 05月13日
訪問日:2022年4月29日(金)今日からゴールデンウィーク✨5月2日と6日を休めば10連休!今年は、そういう人も、結構、いるよね♪そんなGW初日の4月29日のランチは、昨年のお盆休みの8月12日に仙台から帰省したときにお邪魔して以来、8ヶ月以上、ごぶさた…
[85点] 鴨出汁中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月08日
2022.05.07 鴨肉に惹かれてこちらへ。 綺麗なビジュアル。 スープがよく絡む麺。 美味しゅうございました。…
[93点] 特製鴨肉出汁中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月08日
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki 【新小岩】 特製鴨肉出汁中華蕎麦(醤油) 炙り鴨肉と鴨挽肉丼 麺屋一燈より独立した百名店2021選出店。 つけ麺が有名みたいだけど1日10杯限定なので次回の宿題店にしておこう。 店一押しの醤油ラーメンは鴨出汁と浅利のw…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 05月05日
4月27日 錦糸町から新小岩ー♪昨日に引き続き、こちらに(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、27日限定! 鴨と蛤の塩蕎麦! 昨日の限定つけ麺のあま…リメイク限定で、スープは鴨出汁と蛤のブレンド! (^o^)麺は、昨日とは打って変わって手揉み麺で…
[85点] 鴨出汁中華蕎麦(醤油)¥900@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 04月26日
久方ぶりにこちらにもー つけ麺をやらない日は11時からのオープン。お客もそれを知ってかそんなにはいない。 店主のワンオペ状態で相変わらず苦しい状況。いろいろ仕方ないのかもしれないが…。 入って左手の券売機に向かい、今回表題を購入ー。店主に食券を渡して案内さ…
[95点] 特製鴨出汁中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 04月13日
麺屋一橙の阿部義貴氏が満を持しての独立 平日夜に行き1人外待ちで7分くらいで入店出来た . 【メニュー】 特製鴨出汁中華蕎麦(醤油)...1300円 手もみ麺変更...100円 . 【スープ】 丸鶏や鶏ガラ、乾き物、甲殻類 から出汁を取った無化調のW...…
鴨出汁中華蕎麦(塩) @ 麺屋 yoshiki(新小岩) 04月01日
 こいけ屋分店中華そば緑裁で一杯いただいた後、ラーストの「ようすけ」に行くつもりでしたが、緑裁の開店待ちの間に「新小岩も久し振りにきました」と言ったら「yoshikiで2年前に来たのが最後かな」というイケ麺さんの言葉で 麺屋yoshiki 未訪…
[89点] 鴨出汁中華蕎麦(塩)900円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 04月01日
mocopapaも…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ❤︎ 特製鴨出汁中華蕎麦(塩) + 炙り鴨肉と鴨挽肉丼 03月29日
山形県 日本酒 出羽桜 出羽桜酒造出羽桜 大吟醸 雪漫々 1800ml 贈り物 ギフト メッセージカード御誕生日祝 御祝 還暦祝 御祝 感謝 御礼 還暦祝VIP 豪華 贅沢 トレンディ5と0の付く日 ポイント5倍楽天市場6,380円❤︎ 今日の…
[81点] 鴨出汁中華蕎麦(塩)900円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月19日
2022年3月13日(日) 午前10時着。 リサーチ不足、10時開店w! 15人くらいに接続。 1巡目で6人入店。 ってことは店内6席でしょうか。 先に食券を順番に購入。店員さんに渡して、外で再度待ちま... 続きを見る…
[98点] 塩つけ蕎麦@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月13日

[98点] 醤油つけ蕎麦@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月13日
✨醤油つけ蕎麦+スペシャルトッピング (締めのとろろ雑炊付き)…
[89点] 特製鴨出汁手揉み中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月13日
鴨出汁に、鴨肉、鴨団子など他にも鴨が色々!鴨のフルコースって感じで鴨を堪能できるラーメンでめっちゃうまい!もちろんスープまで完飲!…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 03月10日
3月4日 今日は、新小岩ー♪今月は、限定やらないと言っていたのに、限定だらけです(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、4日限定! 鴨出汁塩生姜そば!月末に提供した、鴨出汁生姜そばの塩バージョンで、カエシが変わるだけで雰囲気が違うね!(b^ー°)鴨…
[89点] 特製鴨出汁中華蕎麦(塩)·炙り鴨肉と鴨挽肉丼@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月09日
鴨スープを堪能したくて初訪問❗平日の開店15分前に到着して3番目。昨日、醤油系を食べたので、塩の特選をポチッとな。ワンオペなので入店してから10分程で着麺。まずはスープを一口……旨い。口当たりがまろやかで少し甘みを感じ、ずっと飲めるヤツだ。次に麺をすすると…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 03月08日
3月1日 稲荷町から新小岩ー♪昨年の年末の限定は、食べられませんでした(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、1日限定! 鴨出汁つけそばー醤油ver.ー &炙り豚バラ丼! つけ汁は鴨出汁ベースの醤油味で、奥深い醤油の香りが印象的! (^o^…
[92点] 特製鴨の脂そば風和えつけそば+大盛+小ライス@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月08日
鴨全開な一杯。 今日も今日とて夜仕事。って事で、一杯ひっかけてから。 近、時間が合わずご無沙汰してしまっていたyoshikiへ。 ・ 麺は心の味食品製の平打ち太ストレート麺を、 モミモミで手揉み麺に変身させた喉越し抜群のモチツル食感で、 上質な鴨脂…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 03月06日
2月28日 今日は、新小岩ー♪日向和田に向かうも、遅い時間しか残ってなく断念、後2駅で折り返して新小岩です(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、28日限定! 鴨出汁生姜そば! 人気の鴨出汁醤油そばの生姜バージョンで、冬には抜群の限定! (^o^)…
[86点] 特製鴨出汁醤油つけ蕎麦@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月05日
with friend 1月某日学校が休みだったので友達とチャリで葛飾遠征。 この時はもげもげが学校があった。 この時に一緒に行ったやつは東京旅行に一緒に行ったやつ。 そいつもRDBに誘った事はあるがやらないと言っていた。 こちらは元々一燈があった所にあり…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 03月02日
2月24日 今日は、新小岩ー♪完璧に見落としで、知り合いがツイートしたのを見て、途中から行き先変更です(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、2周年特別企画! 鴨出汁塩そば サイドライス付! スープは鴨出汁ベースで、デフォの出汁の旨味をグレードアッ…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 02月28日
2月22日 今日は、新小岩ー♪昨日は、見落としてました(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、22日限定! 鴨まぜそば(鴨の塩スープ付)カレー! 醤油、塩、カレーの3種類あり、スープ付きの和えつけタイプ! (^o^) 麺は、太平打ち麺でスパイシーな…
[98点] 特製鴨出汁手揉み中華蕎麦@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 02月13日

[98点] 鴨出汁中華蕎麦@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 02月13日
✨鴨出汁中華蕎麦(塩)…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 02月09日
2月2日 三越前から新小岩ー♪3日連続の限定です(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、2日夜限定! 鴨と鰤の塩そば! スープはシンプルに、看板の鴨と鰤のブレンドの塩味! (^o^)鰤油も効いていて、一口目の鰤のインパクトが凄い! o(^o^)o麺…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 02月07日
2月1日 秋葉原から新小岩ー♪始めに、向かっていたお店です(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、1日限定! 鴨の脂そば ー塩ver.ー鴨脂を使用した油そばで、平打ち麺に鴨の旨味が絡み抜群! (^_^)v 塩加減もいい塩梅で、途中レモンを搾ると爽や…
[86点] 鴨出汁手揉み中華蕎麦(900円)味玉(150円)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 02月07日
八街からの帰り道。(月)の14時前、お待ち3人目。悩んだけど冷えたので温かい中華蕎麦を。深い色合いの醤油と脂の輝きが美しい。出汁旨いし、鶏油じゃないカルテット香味油と醤油の渋味、苦味も包含したスープは最高。葱を背負った鴨はとにかく香ばしい。YOSHIKIじ…

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