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鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki

住所:東京都葛飾区東新小岩1-3-7 :[Y!地図]

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[90点] 特製鴨出汁手揉み醤油つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 09月22日
今年7月にメニューを一新してから初めての訪問です。 淡麗にすることは決めていたものの、醤油にするか塩にするかで道すがら堂々巡り。列はあったもののタイミングよくすぐに店内にご案内いただきました。ラッキー! 券売機の「オススメ」の文字に醤油に決心!麺を楽しむた…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 09月17日
9月10日 亀有から新小岩ー♪急な告知で、葛飾区だけで済ましました(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、10日の限定! 鴨出汁あっさり和えつけそば!つけ汁は鴨清湯の塩で、最近リニューアルしたてキレが増したスープ! (^o^) 麺は手揉み麺で、鴨の…
[86点] 特製鴨出汁手揉み塩つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 09月10日
注目の新店に友人らと、訪問。 12:30過ぎ外待ちが前に3人ほど。 券売機で特製鴨出汁手揉み塩つけ麺+鴨そぼろご飯+海苔の食券を購入した後、外で待つ。9月と言えど日差しが強い。 店内には15分程で入れた。カウンターに座ってから着丼までは少し時間がかかる。…
[75点] 特製鴨出汁手揉み醤油つけ麺 1400円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 09月09日
並ぶつもりで来たがそんなことはなかった。 白湯にするか清湯にするか少々迷ったが、初めてなので清湯をチョイス。 17分程で配膳。 鴨の風味ががっつり効いてるのかと思いきやそこそこで、何の癖もない醤油の清湯つけ麺。 麺ののど越しがよくするすると入っていってしま…
[95点] 鴨カレーつけ麺 中盛+半熟煮玉子+炙り鴨チャーシュー丼@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 09月08日
今年の1月10日に開店してから大人気のお店へ行って来ました。醤油や塩のつけ麺が一押しですが、濃厚系もやっぱり美味しいです。 絶妙な茹で加減の太麺は味わいも食感も最高です。カレーのつけ汁はピリ辛ながら鴨の旨味がじんわりと感じ、奥深い美味しさで思わずニヤけてし…
新小岩の「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」にて 特製鴨出汁手揉み醤油つけ麺 09月03日
新小岩に今年1月オープンした「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」。 麺屋 一燈」出身で「つけ麺 一燈」を譲り受けての独立です。オープン時に一度伺ったので、今回は約半年ぶり2度目の訪問。7月10日にメニューを全面リニューアルしています。以前は濃厚系のつけ麺…
[95点] 特製鴨出汁手揉み醤油つけ麺+中(1400+50円)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 09月01日
こちらもオープン以来BMしていましたが、機会を得て初訪問してまいりました。 コチラの店主さんは以前一燈グループで働いていた方のよう。 その総本山とも言うべきお店が目と鼻の先。そちらとは1分掛からないくらいの距離。 お店への到着時間は14:35。 外…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ❤︎ 鴨出汁手揉み塩つけ麺 08月31日
合鴨のスモーク 約200gが5P 計1kg入り・鴨スモーク5本・ Amazon(アマゾン) 1,950円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ pistol in my hand “pistol in my hand” PEDORO from EP “来ないでワールド…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 08月24日
8月17日 亀有から新小岩ー♪急な限定です(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki にて、17日の限定! 鴨、雲丹、鯛の冷やし和えつけそば! つけ汁は、鯛と浅利のジュレ状の冷たいスープで、鯛の旨味が強いがブレンドで臭みもない! (^_^)v 麺側は、太麺…
[93点] 特製鴨出汁手揉み醤油つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月22日
中華ソバ ビリケンとの連食になります。 1軒目を出てから、新小岩へ移動。 せっかく東京まで来たので、それならばとずっと狙っていたこちらへ。 一燈出身の阿部店主が、そのままつけ麺 一燈の店舗を譲り受けて独立という相続的なOPEN。 本来お祝いも兼ねてもっと早…
Weekendの麺処巡り 麺屋 yoshiki で 塩つけ 08月22日
今年の1月10日、「麺屋一燈」の開発担当だった阿部義貴さん が満を持して独立開業された麺処「麺屋yoshiki」へGO。東小岩 1丁目の麺屋一燈の店頭を過ぎるとその先にお店はありました。 店頭には7月からメニューがリニューアルされており、あっさ り系の塩…
鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki ❤︎ 鴨、雲丹、鯛の冷やし和えつけそば 08月21日
築地魚群 あんこう肝 酒蒸し 特上Amazon(アマゾン)3,888円❤︎ 今日の一曲 ❤︎パンナコッタ&ラズベリー(Remix)“パンナコッタ&ラズベリー(Remix)” Akusafrom EP “インビジブルガールズ”❤︎平日の会社帰り、通勤最寄駅…
[98点] 特製鴨出汁手揉みつけ麺(醤油)+特盛@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月19日
仕上がった一杯。 今日も夜仕事の為、一杯ひっかけてから。 新小岩の鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshikiの 『特製鴨出汁手揉みつけ麺(醤油)+特盛』。 つけ麺好きにはピッタリの暑さの日に、リニューアルした一杯を。 麺は心の味食品製の平打ち太ストレート麺を、 …
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki@新小岩[JR]....(1) 08月19日
5366どうせ新人賞にノミネートされてるんでしょ? 一燈」の出身で、最大限にハードルを上げて臨んでも期待を裏切らない実力は本物。好きか嫌いかと問われれば、(好きではなく)嫌いじゃないってのが正直な感覚。再訪は無いかな…はい、2日(回)目も1日1万円をクリア…
[88点] 鴨出汁手揉み塩つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月18日
平日の11時20分で外待ち9 限定目当ての人がいて列は長め。 並び始めて45分で店内へ。 かなり回転悪いですね… 列はポールパーテーション内にU字に並ぶ。前後の間隔は殆どなく、U字なので横との間隔も殆どない。 みなさんマスク着用で並ぶ中、マスクをせずに電話…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月12日
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki (新小岩)新小岩と言えば麺屋一燈!その有名店で腕を振るったカリスマラーメンクリエイターが独立してOPENしたのがこちらのお店。つけ麺一燈が、このお店に変わりました!お仕事で訪れた新小岩。こちらのお店は、ずっと興味があった…
[88点] 特製鴨出汁手揉み塩つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月11日
[訪問時期] 2020年8月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 特製鴨出汁手揉み塩つけ麺 [価格] 1400円(特製400円含む) [スープ] 鴨/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち手揉み太麺(150g) [トッピング] (麺)海苔、(…
[95点] 鴨出汁手揉み醤油つけ麺 特盛@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月11日
ピンク出汁につけている麺がそのままずるずる食べると深い出汁の味わいでとても美味しく麺の3分の1ほど食べれてしまうおいしさ。 醤油のつけ汁は醤油の香りと鴨深みがとても出ていて美味しいです。 胃がいっぱいにならなければいつまでも食べていたいつけ麺。…
【麺屋yoshiki@新小岩】特製鴨白湯つけ麺(1300円) 08月11日
[満足度]9[状況]日曜日10時27分、行列なし [コメント]連日の猛暑日。本日も35℃以上になるとのことで熱中症アラートが発令されているため、キンキンに凍ったペットボトルを持参して新小岩に向かいます。新小岩駅の北口を降りて歩いて約5分程度で到着です。鴨…
[94点] 特製鴨出汁手揉み醤油つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月07日
平日の夜、新小岩に今年オープンした話題のお店、麺屋yoshikiさんへ行ってみました。つけ麺一燈さんの跡地ですね。平日夜ながら、5名ほどの待ち客がありました。 淡麗系の鴨出汁手揉み醤油つけ麺を特製で注文。 ツルツルでぴろんぴろんの平打ち麺が、ピンク色の昆布…
[80点] 鴨出汁手揉み醤油つけ麺(1,000円)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月06日
8/3(月)18:00開店時9人待ち つけ汁は、鴨らしい深みのあるコクと香りが満載で、やや強めのかえしにもしっかり拮抗していてなかなかおいしい。香味油も丸鴨から取っているとのことで、まったりした油が鴨のコクの余韻を残す効果を発揮していた。 麺は海老・…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki @葛飾区 ー「特製鴨出汁手揉み塩つけ麺」 08月05日
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 葛飾区(新小岩) 《 ラーメンデータベースの店舗情報へ 》     【メニュー】 特製鴨出汁手揉み塩つけ麺 【価格】 1400円(特製400円含む) [訪問時期] 2020年8月上旬(平日) 昼 […
[95点] 鴨出汁手揉み醤油つけ麺1000円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 08月04日
一燈の行列奥ですね、新小岩はこのグループ勢力が相変わらず凄いですね、18時過ぎ、おっ、空いている、18時10分ぐらいで誰も居なかった、と思ったら、その後直ぐに満席、外待ち2人になりました。 鴨出汁手揉み醤油つけ麺1000円 濃厚白湯も有りましたが、あっさり…
[90点] 鴨出汁手揉み塩つけ麺 1000円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 07月29日
今日の一杯でも取り上げられたので、気になり続けていた新店に来てみました。 遅めの時間帯だったので先客1名。因みに後客も1名。 店主さんと手に刺青の入った可愛い子の2名体制。 多分人気であろう表題をお願いします。 待ってる間はビールを飲んで、つけ麺…
[96点] 特製鴨白湯つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 07月25日
X JAPANの「Forever Love」が流れる店内。「あっそうゆうことなの」と店名を再確認にし、マスクの下でほくそ笑むでしまいました。しかもライブ音源と判明して、それが何故か妙にツボに入り、マスクの下は「笑ってはいけない状態」。 そんなこんなで、待つ…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki@新小岩 07月22日
2020年7月15日、「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」に行ってきました。 麺工房 綺凛花」を出た後、向かったのは「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」さんです。 OPENは2020年1月10日。 2020年3月14日以来、3回目の訪問です。 …
[93点] 特製鴨出汁手揉み塩つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 07月22日
オープンから人気を集めレベルの高いメニューを 提供していたが半年経った今、レギュラーメニューを 「つけ麺」に1本化されました。 こちらの魅力は何と言っても国産ブランドの 「岩手鴨」を大量に使っている事。 濃厚、淡麗、カレーとバリエーション豊かな ラインナッ…
[89点] 鴨出汁手揉み醤油つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 07月22日
平日の19時55分で満席…外待ち1 整理券配布が廃止されてからは初訪。 つけ麺専門店になってしまった^^; 先に食券を購入してから並ぶシステム。 タイミングが悪かったのか外で20分待つ。 席に案内されてから1分程で提供^^; 結論…かなり旨かった。…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ❤︎ 鴨カレーつけ麺 + 味玉 07月18日
本格カレースパイスセット 5本プラスセット箱Amazon(アマゾン)3,095円❤︎ 今日の一曲 ❤︎XS feat.Bree Runaway Re-mix“XS feat. Bree Runaway Re-mix” リナ サワヤマ ❤︎鴨出汁中華蕎麦 …
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ❤︎ 鴨出汁手揉み醤油つけ麺 07月16日
鴨肉 鴨ロース マグレカナール 鴨胸肉300-400g 1枚 フォアグラ採取 マグレドカナール Amazon(アマゾン) 2,100円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 1,000,000 TIMES(feat.Chelly(EGOIST)) “1,000,000…

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