ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺や 福はら

住所:大阪府大阪市生野区新今里5-1-8 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 今里駅
    1. 大阪市営地下鉄千日前線
    2. 大阪市営地下鉄今里筋線
    3. 近鉄大阪線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
  3. おいしい
  4. 限定
  5. にんにく
  6. 魚介
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最新記事トップ30

[83点] 大和肉鶏の香味まぜそば@麺や福はら 04月23日
まぜそばもデフォ化されたのでこちらも頂く。 汁と麺を福原さんに丁寧に混ぜてもらいました。 具材は青葱、小松菜、刻み鶏肉、豚、鶏チャーシューそして真ん中に黄身。 醤油が強すぎたのか?具材ともっとよく混ぜれば良かったのかな?? ニンニクや煮干し酢など色々な香味…
[90点] 大和肉鶏の淡麗つけそば@麺や福はら 04月23日
つけ麺がメニュー化されたようです♪ 「大和肉鶏の淡麗つけそば」1000円をポチッ。 キタホナミ100%のストレート細麺でした。 喉越し抜群の滑らかな麺でした♪ つけ汁は鶏油がダイレクトにきます 鶏清湯、カエシとのバランスもgood! 各チャーシュー、小松菜…
麺や 福はら。。 04月22日
ワシ的訪問回数としまして  -^□^-) 正直、年2回以上はヘビーローテーションになります(笑)(まじ) ということでヘビロテ店wへ夜の訪問者と♪ 立派なお腹になられた福原店主にも半年ぶりで(笑)   ̄m…
麺や 福はら【八】 ー明日オープン1周年を迎える店で「チャーシュー芳醇鶏そば(塩)」をトッピング別皿の「かけそば」で!ー 04月14日
訪問日:2018年7月20日(金)本日のディナーは、明日オープン1周年を迎える『麺や 福はら』で!早いもので、もう、オープンして1年も経つんだね…東京から駆けつけた『麺屋 一燈』グループの常連のお客さんといっしょに早朝から並んで、あの気合のいの入った濃厚鶏…
大和肉鶏の淡麗つけそば@麺や福はら 04月11日
今里の人気店 麺や 福はらさんで新メニューが登場したと聞き、 確認のために訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ ガラス越しに店内満席となっていました。 仕方なく、外待ちポールとなり、しばらく待っていると、 食券を買ってお待ちくださいとのこと。 …
麺や 福はら (10回目) 03月18日
・訪問:平成31年3月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成31年1月 (全体評価) 芳醇鶏そば 醤油 雨の月曜日、、 友達のリクエストで生野区の人気店へ! 麺や 福はら です。 店Twitter:https://twitter.…
麺屋 一燈【五五】 ー大阪の『麺や 福はら』が店で使っている大和肉鶏で作った「地鶏そば(塩)」&「地鶏そば(醤油)」アゲインー 03月15日
訪問日:2019年3月12日(火)本日のランチは、昨日に続いて、2日連続で『麺屋 一燈』へ!昨日の「月曜日限定」で提供された大和肉鶏で作った「地鶏そば」が、今日も50食限定で提供されるというので♪こちらの店では、毎週月曜日に月替わりの限定麺が提供されていて…
[90点] 特製濃厚魚介ラーメン@麺や福はら 03月13日
近鉄大阪線「今里駅」徒歩5分の人気店にお伺いしました。新小岩「一燈」で修行した店主がつくる「特製濃厚魚介ラーメン」は、啜りながら目を閉じると、あの大行列に並んで食べた思い出の味がします。醤油も塩もどれも美味しそうです。股、イキます。…
[89点] チャーシュー芳醇鶏しょうゆ@麺や福はら 03月12日
先月、会社の上司の方に連れて行ってもらいました。麺は珍しい麺だったので最初驚きましたが、スープもおいしいですし、店長さんがきさくで凄く話やすかったです。また機会があれば行きたいと思いました。ごちそうさまでした。…
[95点] 特製濃厚魚介ラーメン@麺や福はら 03月12日
連食で特製濃厚魚介ラーメンを頂く。 大和肉鶏で煮詰めたスープに魚介が合わさりバランスの良いスープに仕上げております。 麺はキタホナミの平打ち麺。これがマッチングしててよくスープと絡みます…
[93点] チャーシュー芳醇鶏そば 醤油@麺や福はら 03月12日
この日は珍しく残業がなかったので福はらへ向かう。 チャーシュー芳醇鶏そば醤油の券を購入。 ほんまにこのスープは旨いです…
麺屋 一燈【五参】 ー【3月の月曜日限定】大阪の『麺や 福はら』が店で使っている大和肉鶏で作った「地鶏そば(塩)」ー 03月12日
訪問日:2019年3月11日(月)本日のランチは、食べログ全国ラーメンランキング1位を守り続けて、「The Tabelog Award」では3年連続で「Bronze」の栄誉に輝く『麺屋 一燈』へ!こちらの店では、毎週月曜日に月替わりの限定麺が提供されていて…
[92点] 芳醇鶏そば塩 830円@麺や福はら 03月03日
芳醇鶏そば 塩 at 麺や 福はら 遅め(21:00過ぎ)の訪問も前並び約10名と相変わらずの人気です‼️ 塩の食券購入! 相変わらず清んだスープに小麦の種類や配合を変化させた拘りの麺を軟らか目に仕上げてます。 クリアでコクのあるスープに麺がよく絡…
麺や 福はら 03月01日
芳醇鶏そば(醤油) 6杯目(鶏+醤油 830円)★★★★スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油…
【周年限定】丸蔵白湯ラーメン@麺や福はら×丸蔵 02月23日
2月23日土曜日午前10時から長居の丸蔵さんにて 周年記念限定を麺や福はらとのコラボにて100食提供されると聞き、 早速確認のために突撃してみました。 お店の前まで来てみると・・・・・・ 立て看板に本日のメニューが貼ってあるようです。 デフォルトはこの日、…
2月ラーメン その肆 ラーメン フクロウ(麺や 福はら) 02月14日
並ラーメン(250g) ニンニク少なめ・アブラマシ +うずら味玉トッピング ハロハローー…(  ̄∇ ̄ )ノ 今日はワシの大好物な一杯!・・・フクロウさんでガッツリや! 到着したのは午前10時半・・・ 先客さんは1人だけやったんやけど、待ち合わせしてたセンパ…
関西ドリームマッチ3ー奈良ラーメン博ー 最終日 02月12日
・平成31年2月11日 (前回の記事)平成31年2月10日 企画した時は「4日間は長いかなー」って思っていたけど 実際は「え?もう最終日なの??」って感じでした(笑)。 毎日、帰宅したら倒れこむように寝てしまっていたので なんかずっと会場にいたような4…
【関西ドリームマッチ】厳選貝出汁白湯ラーメン@麺や福はら×麺屋一想 02月09日
2月8日から11日までの間、奈良・王子町で関西で話題のラーメン店が集まり、 奈良ラーメン博 関西ドリームマッチが開催されました。 早速、王寺駅より徒歩5分ほどの場所にある 王子町久度第二雨水貯留池グランドに向かいました。 混雑を避けて、午後のマッタリタイム…
[93点] チャーシュー濃厚魚介らーめん@麺や福はら 02月07日
二杯目は濃厚魚介を頂く。 スープめちゃくちゃ旨いわー♪ ヤバいヤバい! 平打ち麺ともマッチングしておりました☆ このスープなら煮玉子と合うな☆ サイドメニューの丼も旨かった☆ ご馳走さまでした♪…
[85点] チャーシュー芳醇鶏そば 醤油@麺や福はら 02月07日
久々の福はらへ♪ まず一杯目は醤油。 スープから啜るとピークの時の鶏感がなかった。けどそれでも旨い☆ 麺も自家製麺だそうで、前とは全く違って細く、柔らか目に仕上がっておりました。 低温調理された各チャーシューは相変わらずの美味♪ スープは最高に旨かった時が…
RAMEN にじゅうぶんのいち【五】 ー大阪・生野区の『麺や 福はら』から贈られた大和肉鶏100%スープの「特製塩そば」ー 02月07日
訪問日:2019年1月29日(火)本日のランチは、『ミシュランガイド東京』のビブグルマンに2018年、2019年と2年連続で掲載されている荒川の巨匠と呼ばれる佐藤店主の店『RAMEN にじゅうぶんのいち』へ!こちらの店は、都電荒川線の東尾久三丁目駅が最寄り…
1月ラーメン その拾肆 ラーメン フクロウ(麺や 福はら) 01月29日
中ラーメン(300g ニンニク少なめ・アブラチョイマシ +豚1枚&うずら味玉トッピング 来たい来たいとずぅーっと思ってた! ・・・んだけど、基本的にコチラの営業日は"麺や福はら"が定休日となる火曜日のみ・・・ そして、コレまでも何度か週末営業をさ…
01/28のツイートまとめ 01月29日
sunny__bb 01/27のツイートまとめ https://t.co/VCk7cV76N3 01-28 21:36 特製トンカツを食べに... 場所: グリル太平 https://t.co/4ULa0W7we2 01-28 12:17 店主体調不良みた…
中華蕎麦 丸蔵 01月27日
鯛らーめん(魚介+醤油 850円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,紫タマネギ,カイワレ,紫蘇を使用。 鯛アラからとった清湯スープに鯛を抽出した油を適度に加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、…
【20190125】今日のラーメンニュース 01月25日
1.【2/8ー2/11】 「奈良ラーメン博 関西ドリームマッチ3 in 王寺」 ( ぱーぷる ) 今回で3回目になる奈良ラーメン博は、会場を王寺町に移して開催。関西の人気ラーメン店によるコラボ出店が特徴で、8軒が並びます。 会場;久度第二貯留池グラウンド…
濃厚魚介ラーメン@麺や 福はら 01月25日
新今里の人気店 麺や 福はらさんを訪問してみました。 この日は特に、限定麺を提供しているわけではありませんでしたが、 デフォの安定の美味さには定評があり、多くのファンを引き付けているお店です。 お店の前まで来てみると・・・ 外待ち7人となっていました。 し…
【麺や 福はら@大阪市生野区】 名店の味とイズムを大阪へ!攻守に長けた人気店 01月11日
大阪市生野区にある、「麺や 福はら」 をご紹介します。 食べログ×ラーメン店のジャンルにおいて全国1位の名店 「麺屋一燈」 の味を受継ぐブランド。 2017年7月、店主さんの地元である生野区新今里にオープンしました。   1 濃厚煮干【限定】(2…
[90点] 芳醇鶏そば 塩 830円@麺や福はら 01月03日
芳醇塩らーめん830円 at 麺や 福はら 年始限定がタッチの差で売り切れ、初心に帰り左上の法則で塩を購入! 開店から少しずつブラッシュアップされ、オペレーションも更に 丁寧になって仕上がった一杯は ビジュアル的にも非常に優れた一杯をご提供頂けます…
[93点] 特製濃厚魚介ラーメン@麺や福はら 12月29日
No.181_2018-DEC_特製濃厚魚介ラーメン/¥1100 『幸福味』 年の瀬、大阪出張のタイミングで此方に念願の再訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/259623117 券売機。少し値上がりしています…
[60点] 芳醇鶏そば(塩)@麺や福はら 12月28日
H30.12.26 PM12:30 普通。人気店と聞いてたので期待しましたが、残念!好みではなかった。 鶏のチンタンスープ。 鶏油でより鶏の風味を感じる。 ただ塩梅が薄め! 麺は加水ストレート細麺。 レアチャーシュー、鶏チャーシュー、ほうれん草、ネギ。 …

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