ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺や 福はら

住所:大阪府大阪市生野区新今里5-1-8 :[Y!地図]

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  1. 今里駅
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  1. 醤油
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アウトドア&スポーツ ナチュラム

最新記事トップ30

ラーメン フクロウ (初) 11月17日
・訪問:令和元年11月 (二毛作時代の記事)平成31年1月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (全体評価) ラーメン 東海4県でのイベント真っ最中のため、 関西にいることが少なくて、なんと今月関西で初ラーメンになります(笑) 11月14日です。 ラ…
【新店】ラーメン フクロウ ー大阪のコリアンタウン鶴橋にオープンした『麺や 福はら』のセカンドブランドの店で「ラーメン(250g)ヤサイ・ニンニク・アブラ」 11月08日
訪問日:2019年11月5日(月)今夜は、大阪のコリアンタウン鶴橋に11月1日オープンした新店の『ラーメン フクロウ』…
【20191108】今日のラーメンニュース 11月08日
1.【11/15ー11/24】 「森ちゃんのラーメンフェスタ2019」 ( よみうりテレビ ) 今年も、よみうりテレビのラーメン番組でお馴染みの森アナウンサーがプロデュース役を務めるラーメンイベントが開催されます。第1幕、第2幕共に「金・土・日」の開催で…
ラーメン フクロウ 11月01日
ラーメン(250g)(豚骨+醤油 880円)★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシを使用。 このお店は今里にある『麺や 福はら』の新ブランド店にあたり、JR鶴橋駅周辺に11月1日にオープンした…
ラーメン フクロウ「ラーメン(250g)」 11月01日
ラーメン(250g) (880円) 11月1日にオープンした「ラーメン フクロウ」に訪問してきました♪ こちらのお店は今里にある「麺や 福はら」の2号店で最寄り駅は大阪メトロ鶴橋駅になります。 近くには新店でよくお会いする まーちん さんと 黒帽子 さん…
極汁美麺 umami【九】 ー地鶏と水だけで炊いた全国一濃厚な鶏清湯スープのラーメンを食べさせてくれる店で「地鶏塩」&「わさびめし」ー 10月18日
訪問日:2019年8月29日(木)『麺や 福はら』で、本日の限定の「小豆島いりこの淡麗そば」をいただいて…次に向かったのは、東大阪市の近鉄奈良線・河内小阪駅近くにある『極汁美麺 umami』!こちらの店は、東京の有名ラーメン店で修業を重ねたやじさんこと矢島…
【関西ラーメンダービー2019】第1レース 10月13日
【関西ラーメンダービー2019】 https://ramen-derby.com 京都競馬場にて開催中! 10月13日(日)G1秋華賞ー10月14日(月) 10月19日(土)ー10月20日(日)G1菊花賞 チケット販売テントの向かい側に本部テントがありま…
【20191007】今日のラーメンニュース 10月07日
1.【10/12ー10/20】 「関西ラーメンダービー」 ( 公式サイト ) 今回が6回目の開催になる「関西ラーメンダービー」。今年も京都競馬場で行われます。競馬開催日のみのイベントなので、10/15(火)ー10/18(金)は開催されていませんのでご注意…
麺や 福はら 10月06日
ミニラーメン(150g)(豚骨+醤油 800円)★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。 今回は『麺や 福はら』休業日に特別営業している『ラーメン フクロウ』で二郎系ラーメンを…
麺や 福はら@むぎくらべ(小川町)にて『芳醇鶏そば(醤油)、ネギ塩豚飯』 09月30日
今日は健康診断があったので10時過ぎに小川町でフリーに。 出社する前に朝ごはんを。 いつもはお蕎麦を食べていくのですが、今年は大阪の『福はら』が『むぎくらべ』に出店中とのことでこちらで食べていくことに。 大阪のお店は未訪ですが、ここは美…
[85点] [麺や福はら]③大和肉鶏の香味まぜそば 900円@むぎくらべ 09月20日
(すでに終わってしまっているので悪しからず) 9/9、シャッターズ! 大阪から凱旋するというので邪魔しにー 本来ならここの開店時間は10時。しかし、前日まで大阪で仕事していて、なおかつ関東には過去最大の台風襲来。交通網はズタズタなため、主役は開店時間に到着…
むぎくらべ(麺や 福はら) @小川町 09月19日
9月12日 今日は、小川町ー♪ 2回は行く予定ではなかったが、たまたま仕事が歩いて5分の場所で、朝なかった醤油が昼休み前に到着したから、しょうがなく訪問です(笑)日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!麺や 福はらにて、芳醇鶏そば(…
[77点] 芳醇鶏そば(塩)@麺や福はら 09月17日
2019年9月8日 透き通ったスープは表面が輝いていてとても綺麗な一杯です。スープは鶏の清湯でやや油が多めになっています。油が気にはなりますがその分鶏の旨味は強く感じられなかなかです。鶏のみという感じのスープで鶏以外の旨味は感じられず典型的な引き算のスー…
[98点] 特製濃厚魚介ラーメン@麺や福はら 09月17日
9月16日お昼訪問、ずっと再訪したいと思っていた麺や福はらさんへ2年ぶりの訪問で「特製濃厚魚介ラーメン」を頂きました! 見るからに美味しそうな一杯をスープから頂くと魚介と動物系が抜群のバランスでテロリと口の中を旨味覆うずっーと飲んでたくなるスープです! 麺…
お茶の水、大勝軒【参】 ー「ラーメンの神様」故・山岸 一雄さんが38年前に『東池袋大勝軒』で提供していたスープ割りができる「冷やし中華」ー 09月17日
訪問日:2019年9月10日(火)本日のランチは、昨日に続いて神田小川町の『むぎくらべ』に大阪から出店している『麺や 福はら』へ!そこで、昨日同様、JRお茶の水駅からアプローチして!坂を下りて『むぎくらべ』へと向かった。しかし、21年ぶりだという、昨日から…
むぎくらべ(麺や 福はら) @小川町 09月16日
9月9日 秋葉原から錦糸町ー♪某◯燈で修行した、元宴会部長が台風を引き連れて帰って来ました! (^_^ゞ日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!麺や 福はらにて、芳醇鶏そば(塩)! スープは、得意の大和肉鶏100%出汁で、ジンワリと…
[83点] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば900円@むぎくらべ 09月16日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちら https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12523249018.html ------------------------------------------------ 9/9 台風15…
むぎくらべ【五】 ー麺や 福はらー其の弐ー 『麺屋 一燈』グループを卒業した福原店主が東京凱旋して作る「芳醇鶏そば(塩)」ー 09月16日
訪問日:2019年9月12日(木)本日のランチは、月曜日に続いて、再び、東京・神田小川町の『むぎくらべ』に出店している『麺や 福はら』へ!『麺屋 一燈』グループを卒業した福原店主が地元の大阪・生野区に2017年7月21日にオープンした店!『麺屋 一燈』グル…
新宿高島屋「美味コレクション」 ーラーメン星印×拉麺 大公(たいこう)催事コラボ限定「生姜味噌中華そば」ー 09月14日
訪問日:2019年9月13日(金)『麺や 福はら』出店最終日に『むぎくらべ』で、昨日、食べ損ねた「芳醇鶏そば(醤油)」をいただいて、ソッコーで向かったのは「新宿高島屋」!9月11日から開催されている「美味コレクション」のイートインに出店している『ラーメン星…
[85点] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば(塩)@むぎくらべ 09月14日
[訪問時期] 2019年9月中旬(平日) 昼 [注文方法] 受付で前払い [メニュー] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX [価格] 900円+400円 [スープ] 鶏/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち中細麺(150g位) [具] チャー…
[83点] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば 醤油 900円@むぎくらべ 09月13日
9月13日 14時08分 2019年 191杯目 おゆさん、銀あんどプーさんに続いて最終日のこちらへ もう来店11回目になるんですね お二人は塩を召し上がっていましたが私は醤油を注文 いつもレジ会計でブザーをもらって着席 前客9名 後客2名 店主は…
[83点] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば@むぎくらべ 09月13日
[訪問時期] 2019年9月上旬(平日) 夕刻 [注文方法] 受付で前払い [メニュー] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば [価格] 900円 [タレ] 鶏油+醤油ダレ [麺] 平打ち中細麺(200g位) [具] チャーシュー、鶏チャーシュー、刻み豚…
[85点] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば¥900-@むぎくらべ 09月13日
先上げです。 午前中客先との打合せが押してしまい13:00までワーク…
[76点] [麺や福はら]芳醇鶏そば(塩)900円@むぎくらべ 09月13日
芳醇鶏そば(塩)900円 9/10 一昨日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は11:51到着、入店すると入口付近に5人待ち、店頭のレジにて表題を先会計してそのままウェイト、16分後にテーブル席に昇格、後客多数。 卓上は胡椒・七味 少し待つこと12分…
【新店】笹塚大勝軒 ー『永福町大勝軒』で6年間修業した店主が地元の笹塚にオープンした新店で「中華麺(小)」+「ワンタン」ー 09月12日
訪問日:2019年9月12日(木)10時オープンの『むぎくらべ』で、大阪から出店している『麺や 福はら』で「芳醇鶏そば(塩)」をいただいて…次に向かったのが『笹塚大勝軒』!昨年、永眠された『永福町大勝軒』の創業店主のもとで6年間修業して!店主の地元である笹…
[95点] 【麺や福はら】芳醇鶏そば 塩(900円)@むぎくらべ 09月12日
芳醇。その一言に尽きる。福原君、いや、福ちゃんが作るこの系統のラーメンは何度か頂いたが、その度に感心させられる。いや、感動すらしちゃうんだ。 豊かなスープ。ちょっと脂が多めなれど、ふくよかで、香ばしくい。麺は、ドンピシャッツ! のしなやかさ。「おゆ」さんに…
むぎくらべ @千代田区 ー「麺や 福はら☆芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX」 09月12日
むぎくらべ 千代田区(小川町、淡路町) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 麺や 福はら☆ 芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX 【価格】 9 00 円+400 円 [訪問時期] 2019年9月中旬(平日) 昼 […
[84点] [麺や 福はら] 芳醇鶏そば・塩 ¥900@むぎくらべ 09月11日
*初対面 ・9/9月ー13金の出店につき先上げ 9/11水・13時過ぎで店内待ち5番手。 麺大盛・追加トピ・ご飯物は終了後。 調理は御店主のワンオペでした。 ●実食 奈良県・大和肉鶏1... 続きを見る…
[89点] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば(醤油)+味玉@むぎくらべ 09月11日
9/11(水)12:45頃 初訪。 大阪の「麺や 福はら」さんがむぎくらべに出店とのことで気になりやって来ました。 満席で店内待ち9名+外待ち1名に接続、列が進み入店しレジにて口頭注文後、呼び出しベルを受け取り暫し待機… 10分ほどで壁際のカウンター席…
むぎくらべ【四】 ー麺や 福はら 奈良県産地鶏の「大和肉鶏」と奈良県産小麦の「福飛鳥」(?)で作った「芳醇鶏そば(塩)」ー 09月11日
訪問日:2019年9月9日(月)本日のランチは、東京・神田小川町にある『むぎくらべ』へ!そして、こちらの日本初の国産麦のアンテナショップに本日9月9日の月曜日から今週末の9月13日まで出店するのは、大阪・生野区にある『麺や 福はら』!こちらの店の店の福原店…

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