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麺や 福はら

住所:大阪府大阪市生野区新今里5-1-8 :[Y!地図]

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  1. 今里駅
    1. 大阪市営地下鉄千日前線
    2. 大阪市営地下鉄今里筋線
    3. 近鉄大阪線
  1. 醤油
  2. 汁なし
  3. 細麺
  4. チャーシュー
  5. 限定
Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

最新記事トップ30

[85点] [麺や福はら]③大和肉鶏の香味まぜそば 900円@むぎくらべ 09月20日
(すでに終わってしまっているので悪しからず) 9/9、シャッターズ! 大阪から凱旋するというので邪魔しにー 本来ならここの開店時間は10時。しかし、前日まで大阪で仕事していて、なおかつ関東には過去最大の台風襲来。交通網はズタズタなため、主役は開店時間に到着…
むぎくらべ(麺や 福はら) @小川町 09月19日
9月12日 今日は、小川町ー♪ 2回は行く予定ではなかったが、たまたま仕事が歩いて5分の場所で、朝なかった醤油が昼休み前に到着したから、しょうがなく訪問です(笑)日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!麺や 福はらにて、芳醇鶏そば(…
[77点] 芳醇鶏そば(塩)@麺や福はら 09月17日
2019年9月8日 透き通ったスープは表面が輝いていてとても綺麗な一杯です。スープは鶏の清湯でやや油が多めになっています。油が気にはなりますがその分鶏の旨味は強く感じられなかなかです。鶏のみという感じのスープで鶏以外の旨味は感じられず典型的な引き算のスー…
[98点] 特製濃厚魚介ラーメン@麺や福はら 09月17日
9月16日お昼訪問、ずっと再訪したいと思っていた麺や福はらさんへ2年ぶりの訪問で「特製濃厚魚介ラーメン」を頂きました! 見るからに美味しそうな一杯をスープから頂くと魚介と動物系が抜群のバランスでテロリと口の中を旨味覆うずっーと飲んでたくなるスープです! 麺…
お茶の水、大勝軒【参】 ー「ラーメンの神様」故・山岸 一雄さんが38年前に『東池袋大勝軒』で提供していたスープ割りができる「冷やし中華」ー 09月17日
訪問日:2019年9月10日(火)本日のランチは、昨日に続いて神田小川町の『むぎくらべ』に大阪から出店している『麺や 福はら』へ!そこで、昨日同様、JRお茶の水駅からアプローチして!坂を下りて『むぎくらべ』へと向かった。しかし、21年ぶりだという、昨日から…
むぎくらべ(麺や 福はら) @小川町 09月16日
9月9日 秋葉原から錦糸町ー♪某◯燈で修行した、元宴会部長が台風を引き連れて帰って来ました! (^_^ゞ日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!麺や 福はらにて、芳醇鶏そば(塩)! スープは、得意の大和肉鶏100%出汁で、ジンワリと…
[83点] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば900円@むぎくらべ 09月16日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちら https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12523249018.html ------------------------------------------------ 9/9 台風15…
むぎくらべ【五】 ー麺や 福はらー其の弐ー 『麺屋 一燈』グループを卒業した福原店主が東京凱旋して作る「芳醇鶏そば(塩)」ー 09月16日
訪問日:2019年9月12日(木)本日のランチは、月曜日に続いて、再び、東京・神田小川町の『むぎくらべ』に出店している『麺や 福はら』へ!『麺屋 一燈』グループを卒業した福原店主が地元の大阪・生野区に2017年7月21日にオープンした店!『麺屋 一燈』グル…
新宿高島屋「美味コレクション」 ーラーメン星印×拉麺 大公(たいこう)催事コラボ限定「生姜味噌中華そば」ー 09月14日
訪問日:2019年9月13日(金)『麺や 福はら』出店最終日に『むぎくらべ』で、昨日、食べ損ねた「芳醇鶏そば(醤油)」をいただいて、ソッコーで向かったのは「新宿高島屋」!9月11日から開催されている「美味コレクション」のイートインに出店している『ラーメン星…
[85点] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば(塩)@むぎくらべ 09月14日
[訪問時期] 2019年9月中旬(平日) 昼 [注文方法] 受付で前払い [メニュー] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX [価格] 900円+400円 [スープ] 鶏/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち中細麺(150g位) [具] チャー…
[83点] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば 醤油 900円@むぎくらべ 09月13日
9月13日 14時08分 2019年 191杯目 おゆさん、銀あんどプーさんに続いて最終日のこちらへ もう来店11回目になるんですね お二人は塩を召し上がっていましたが私は醤油を注文 いつもレジ会計でブザーをもらって着席 前客9名 後客2名 店主は…
[83点] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば@むぎくらべ 09月13日
[訪問時期] 2019年9月上旬(平日) 夕刻 [注文方法] 受付で前払い [メニュー] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば [価格] 900円 [タレ] 鶏油+醤油ダレ [麺] 平打ち中細麺(200g位) [具] チャーシュー、鶏チャーシュー、刻み豚…
[85点] 【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば¥900-@むぎくらべ 09月13日
先上げです。 午前中客先との打合せが押してしまい13:00までワーク…
[76点] [麺や福はら]芳醇鶏そば(塩)900円@むぎくらべ 09月13日
芳醇鶏そば(塩)900円 9/10 一昨日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は11:51到着、入店すると入口付近に5人待ち、店頭のレジにて表題を先会計してそのままウェイト、16分後にテーブル席に昇格、後客多数。 卓上は胡椒・七味 少し待つこと12分…
【新店】笹塚大勝軒 ー『永福町大勝軒』で6年間修業した店主が地元の笹塚にオープンした新店で「中華麺(小)」+「ワンタン」ー 09月12日
訪問日:2019年9月12日(木)10時オープンの『むぎくらべ』で、大阪から出店している『麺や 福はら』で「芳醇鶏そば(塩)」をいただいて…次に向かったのが『笹塚大勝軒』!昨年、永眠された『永福町大勝軒』の創業店主のもとで6年間修業して!店主の地元である笹…
[95点] 【麺や福はら】芳醇鶏そば 塩(900円)@むぎくらべ 09月12日
芳醇。その一言に尽きる。福原君、いや、福ちゃんが作るこの系統のラーメンは何度か頂いたが、その度に感心させられる。いや、感動すらしちゃうんだ。 豊かなスープ。ちょっと脂が多めなれど、ふくよかで、香ばしくい。麺は、ドンピシャッツ! のしなやかさ。「おゆ」さんに…
むぎくらべ @千代田区 ー「麺や 福はら☆芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX」 09月12日
むぎくらべ 千代田区(小川町、淡路町) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 麺や 福はら☆ 芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX 【価格】 9 00 円+400 円 [訪問時期] 2019年9月中旬(平日) 昼 […
[84点] [麺や 福はら] 芳醇鶏そば・塩 ¥900@むぎくらべ 09月11日
*初対面 ・9/9月ー13金の出店につき先上げ 9/11水・13時過ぎで店内待ち5番手。 麺大盛・追加トピ・ご飯物は終了後。 調理は御店主のワンオペでした。 ●実食 奈良県・大和肉鶏1... 続きを見る…
[89点] 【麺や 福はら】芳醇鶏そば(醤油)+味玉@むぎくらべ 09月11日
9/11(水)12:45頃 初訪。 大阪の「麺や 福はら」さんがむぎくらべに出店とのことで気になりやって来ました。 満席で店内待ち9名+外待ち1名に接続、列が進み入店しレジにて口頭注文後、呼び出しベルを受け取り暫し待機… 10分ほどで壁際のカウンター席…
むぎくらべ【四】 ー麺や 福はら 奈良県産地鶏の「大和肉鶏」と奈良県産小麦の「福飛鳥」(?)で作った「芳醇鶏そば(塩)」ー 09月11日
訪問日:2019年9月9日(月)本日のランチは、東京・神田小川町にある『むぎくらべ』へ!そして、こちらの日本初の国産麦のアンテナショップに本日9月9日の月曜日から今週末の9月13日まで出店するのは、大阪・生野区にある『麺や 福はら』!こちらの店の店の福原店…
むぎくらべ @千代田区 ー「麺や 福はら☆大和肉鶏の香味まぜそば」 09月10日
むぎくらべ 千代田区(小川町、淡路町) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 麺や 福はら☆大和肉鶏の香味まぜそば 【価格】 9 00円 [訪問時期] 2019年9月上旬(平日) 夕刻 [注文方法] 受付で前払い […
麺や 福はら【壱壱】 ー【本日の限定】店主が小豆島に行って買い付けてきた新物小豆島いりこで作った「小豆島いりこの淡麗そば」ー 09月10日
訪問日:2019年8月29日(木)本日のランチは、大阪・近鉄今里が最寄り駅の『麺や 福はら』へ!定休日の火曜日の夜営業に『ラーメン二郎』インスパイアの店として二毛作営業していた『ラーメンフクロウ』を近日中に隣駅の鶴橋にオープン予定の店!そして、今月、こちら…
「むぎくらべ」にて「麺や 福はら」の芳醇鶏そば(醤油) 09月10日
神田小川町の国産小麦アンテナショップ「むぎくらべ」。9月9日(月)から13日(金)の期間、大阪の「麺や 福はら」が出店しています。 福はら」は有名な「麺屋 一燈」出身。奈良の大和肉鶏を使用したラーメンを提供しています。催事メニューは以下のとおり。 芳醇鶏そ…
[87点] 芳醇鶏そば(醤油) 900円@麺や福はら 09月09日
評価 3.7 ○ むぎくらべ出展中・9/13まで! ○ 美味しい鶏清湯 ○ 待ち 20分(9月/曜 13:15ー) コレは濃厚な鳥清湯 鶏油を効かせてる味 甘味あるカエシ 中加水極細ストレート とても香りの強い麺だケド… 柔らかく感じる…
生一本醤油+玉子をかけた麺@麺処 ゆうき 09月07日
麺処ゆうきさんが珍しいらーめんを提供されると聞き、 仕事を終えて、大東へ向かってみました。 やや遅めの訪問となりましたが、 お店の前には10人ほどの外待ちとなっていました。 最後尾に接続してしばらく待つことにしました。 順番が徐々に繰り上がり、券売機にて食…
しおらーめん+比内地鶏の味玉 @ 颯人 08月31日
8/20 日帰り大阪出張です。 食べログとラーメンデータベースで大阪ラーメンのランキングを見ると 左が食べログ 右がラーメンデータベース ① カドヤ食堂★     ① 人類みな麺類★ ②ラーメン颯人 ② 燃えよ麺助★ ③ 麺…
TKM@麺や福はら 08月19日
麺や福はらさんに定期訪問で、突撃してみました。 お店の前まで来てみると・・・ 5ー6人のお客さんが外待ちしていましたが、 すぐに店内へ案内され、券売機に向かうと・・・ 厨房の福原店主から 「黒帽子さん、今日はどうされたんですか?」 どうやら、黒帽子は限定麺…
麺や 福はら。。 08月14日
午前中、買い物やら少し用事を済ませた後。   恒例のwお昼ラーメンで生野にお伺いを   ≧(´▽`)≦   早い時間に関わらず、変わらず行列で   f^_^;   「 麺や 福はら 」 大阪市生野区新今里…
[93点] 芳醇鶏そば 醤油 850円@麺や福はら 08月05日
いわゆる、鶏と水だけで作った鶏そば。 塩の方が券売機の上段にあるが、 この手のスープは醤油の方が好きなので。 醤油色濃いめのスープに分厚く鶏油が浮く。 ひと口飲むと、鶏の芳しい香りと旨味が炸裂。 どぎついの一歩手前だが、臭みは全くない。 鶏の良さだけが抽…
[86点] 芳醇鶏そば塩@麺や福はら 07月31日
気になってたこちら。やっと訪問。 駅からは若干離れています。 気合を入れて行きましたが、30分前でも余裕で肩透かし。 ただ待ち席が用意されているので早くから並んでも安心です。 定刻にオープンして、醤油と迷いつつも塩をプッシュ。 調理は店主のワンオペです。 …

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