むかん

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[84点] むかん烏賊鶏白湯@箕輪家 中野旗艦店 09月26日

箕輪家中野旗艦店@東京都中野区中野5丁目53-2 どうも、さぴおです …

[88点] 鯛白湯塩ラーメン 900円@MUKAN78 08月24日

今月7日にプレオープン、2週間以上経っているけれど、まだプレオープン中らしい。 「むかん」「無冠」からの派生ではなく、ゴールデン街の麺場78の2号店らしい。何だかややこしいが、気になっていました。 12時店頭到着で待ちは無く、入店し券売機で購入、今週は「鯛…

“むかん”出身『麺場78』が新宿ゴールデン街に爆誕！旨味を凝縮したセメント煮干しが美味すぎる！ 08月16日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に新宿に誕生したラーメン店『麺場...…

[90点] 豚骨ラーメン@無冠 阿佐ヶ谷 08月09日

こちらのお店へ訪問しました。 むかんの新店舗ですね。 スープはやや濁りのある豚骨スープです。 背脂のコクと香ばしさのある独特な後味が印象的です。 オイリーですがスープ自体の粘度はなく、飲みやすいですが豚の旨味もしっかりと健在していて美味しかったです。 スー…

無冠 阿佐ヶ谷 07月12日

会社のすぐ近所に 無冠(むかん)が本日オープン！ ということで ちょうど空席ありましたので 食べてみました。 メニューは 「たまご麺 700円 牡蠣バターたまご麺 800円 ウニバターたまご麺 900円 麺250g 卵 十六代真っ赤卵 味玉 100円 肉…

華塩 @世田谷区 ー「牡蠣そば(並)＋味玉」 07月10日

華塩世田谷区(千歳烏山)ラーメンデータベースへ華塩 - 千歳烏山 | ラーメンデータベース東京都世田谷区にある『華塩(かしょう)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」…

[80点] 冷牡蠣担担麺@中野いってらっしゃいフェスTHE冷やしラーメン 07月08日

2024年7月7日訪問。 投票行ったあと、「中野行ってらっしゃいフェス」へ。 人がいるべきではないくらい暑い。 チケット販売所で最初に共通の食券1枚(1000円分)購入。 「むかん」のところに行ったら長蛇の列。 最後尾に並んだのだけど、自分の番がくるまで2…

むかん【中野いってらっしゃいフェス THE冷やしラーメン】 07月07日

中野いってらっしゃいフェス THE冷やしラーメン 中野四季の森公園イベントエリア 2024年 7月6日(土) 11ー18時 ラストオーダー17時30分 7月7日(日) 10時30分ー18時 ラストオーダー17時30分 (^ー^ゞ 中野でこんな素…

【20240701】今日のラーメンニュース 07月01日

1.【7/6ー7/7】 中野いってらっしゃいフェス」 公式サイト 中野の新店「箕輪家」の丸山店主が呼びかけ、中野のラーメン店5店舗と、秋田からの1店舗が集まる「冷やしラーメン」のイベントが中野で開催されます。 会場】中野四季の森公園 イベントエリア 日…

ラーメン二郎 生田駅前店 06月29日

土曜の生田二郎 先週と同じく、平日と違って自転車置き場が空いているので良いです。 お店も土曜は空いている感じ 私のロットは7人集まらなかった。 小豚生卵ニンニク ￥950＋￥50 醤油と豚出汁のパンチが良い感じです。 本日も美味しかった！ ごちそうさまで…

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併せて話題のラーメン店

1. 無冠 阿佐ヶ谷
2. 成城青果
3. 麺や 柴崎亭
4. 華塩
5. 中華そば専門店 麺彩房
6. 京都ラーメン 森井 稲田堤本店
7. ビンギリ
8. らーめん 川井
9. 麺家 たいせい
10. 京都ラーメン 森井 飯田橋店
11. ラーメン 二郎 生田駅前店