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麺処 びぎ屋

住所:東京都目黒区鷹番2-4-9 :[Y!地図]

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  1. 学芸大学駅
    1. 東急東横線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. 魚介
なんでも酒やカクヤス(ビール・ワイン等の通販・宅配)

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[83点] 醤油つけめん 全部入り@麺処 びぎ屋 04月06日
80:基準点。 +1:優しい醤油、軽い酸味と魚介のハーモニー。 +1:にゅるにゅるした麺。喉越しよく爽やか。 +2:炙られた肉、絶品。 ー1:味玉が冷たい。 ±0:今日のような暑い日にぴったりのつけ麺。…
[85点] 醤油つけめん@麺処 びぎ屋 03月29日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/03/29/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/epxnvECI2Mw <春を謳歌だ!飯もさわやかに!だったらつたんれ…
【今週のラーメン3655】 麺処 びぎ屋 (東京・学芸大学) 醤油つけめん ー緩やかにして凛とした整然さありなむ・・・穏やかかつ淡麗なる醤油つけめん! 03月29日
春を 謳歌 だ!飯もさわやかに!だったらつたんれけめんだ! <全体&タレ> カエシ塩気と甘味と酸味!単に濃ゆいだけではないぜ!円やかさが濃密なのだ! <麺> 流水に締めて風流さが更に映える!全粒の風合い豊かにして加水高めの優雅さ!タレに絡みまくるぜ! <…
[93点] 醤油らーめん全部入り 1,000円@麺処 びぎ屋 03月28日
久しぶりに美味いラーメンが食べたーい。 ので、名店にやって参りました。 商店街をテクテク。他にも気になる食べ物屋がチラホラ。 学芸大学って楽しい街ですね。 到着。すんなり入れました。助かるぅ 張り切って全部入りを。 茶濁したスープを一口。魚介出汁ー 美味し…
[84点] 醤油らーめん@麺処 びぎ屋 03月13日
[訪問時期] 2019年3月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 醤油らーめん [価格] 750円 [スープ] 鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] 中細麺(150g位) [具] (汁)チャーシュー2種、メンマ2種、海苔、葱2種 ★写真…
[85点] 醤油ラーメン@麺処 びぎ屋 03月10日
【価格】750円 【麺】中細麺 【スープ】醤油 【具】チャーシュー、めんま、ねぎ、のり 【所感】鶏ガラに、煮干し、アジ干しなど魚介を組合せ、バランス良く味わい深いスープはお世辞抜きでおいしい。チャーシューとメンマが2種類使われているのも面白い。麺とスープ…
麺処 びぎ屋 @目黒区 ー「醤油らーめん」 03月08日
麺処  びぎ屋 目黒区(学芸大学) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 醤油らーめん 【価格】 750円 [訪問時期] 2019年3月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 鶏+魚介/清湯…
特製醤油ラーメン@麺処びぎ屋 02月26日
2/20 平日のランチです。2月にしてはポカポカ陽気の日、久し振りに学芸大学の【びぎ屋】へ。 狙いは未食のつけ麺。 到着時、先客5人。券売機でつけ麺のボタンを探すと「しばらくの間、つけ麺はお休み」との案内が。それならばと、特製醤油ラーメンのボタンを押して…
[90点] 醤油らーめん全部入り1000円@麺処 びぎ屋 02月26日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12441495710.html --------------------------------------------------- 2…
[85点] 12/22 醤油らーめん全部乗せ大盛り1,100円@麺処 びぎ屋 01月31日
訪問日:12月22日(土曜日) この日は都内目黒区に用事があり、都内ラー食チャンス到来です。学芸大学駅から歩いて12時24分に訪問して食券購入、26分に着席オーダーしました。奥のテーブルで相席でした。 34分に着丼しました。トッピングは、白髪ネギ、刻みワケ…
菊水 あごだし白醤油らーめん 01月26日
菊水」さんのチルド麺は「純連の味噌」「はまぐり出汁醤油」といただいてきましたがこちらも美味しそう。今回は「あごだし白醤油らーめん」です。作り方など(クリックで拡大)中身2人前完成ー びぎ屋」の白醤油らーめんを意識した盛り付けにしてみました。ちょっとチャー…
[85点] 醤油らーめん750円@麺処 びぎ屋 01月08日
1月5日(土)。 麺LABOひろさんで一杯いただき、せっかく学芸大学駅まで来たので皆さんの期待通りこちらで連食。 10分ほど歩いてお店には19時50分着。 お店に入ると醤油の良い香りが漂ってきます。 入店時店内客6名。 店内はカウンター7席、テーブル1卓の…
'18大晦日&'19正月三が日ラーメン店プチ営業情報 12月30日
2018年大晦日と、2019年正月三が日に営業しているラーメン店を、なんとなく書き留めてたメモを公開します。少しでも参考になれば幸いです。※転記ミス・予定変更等による誤情報が含まれている可u能性があります。 また、時短・限定・コラボ営業を含みます。お出かけ…
醤油らーめんチャーシュー増し@麺処びぎ屋 12月19日
  12/13 平日のランチです。 久し振りに学芸大学の 【麺処びぎ屋】 へ。 木戸をあけて入店。到着時12:17で空席1席。 券売機で 醤油らーめん チャーシュー増し のボタンを押してチケットを購入。カウンター席に着席し、店員さんに渡します。…
[88点] 醤油らーめんチャーシュー増し1000円@麺処 びぎ屋 12月19日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12425631669.html --------------------------------------------------- …
「ラーメン屋 トイ・ボックス」にて5周年記念 特選素材の中華そば 12月17日
12月15日で5周年を迎えた三ノ輪の名店「ラーメン屋 トイ・ボックス」。ミシュランガイド東京には5年連続掲載されてます。ミシュランガイドにラーメンが掲載されるようになったのは「2015東京」から。 トイ・ボックス」は開店2年目にして最初から掲載され、5年連…
[88点] 醤油らーめん全部入り@麺処 びぎ屋 12月12日
写真付きフルコメントバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/entry/2018/12/12/000000 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/VXqO-Rej_Gg <定番のラーメン!王道…
【今週のラーメン3521】 麺処びぎ屋 (東京・学芸大学) 醤油らーめん全部入り ー都内で間違いない醤油らーめんならここ!まさに王道の現代醤油はレトロとニューウェーブの狭間で輝くのだ! 12月12日
定番のラーメン!王道の醤油味!贅沢に特製!そんな外したくない気分の週の始まり 醤油カエシに鶏油結びついたか甘味芳醇!鶏豚以外の魚介出汁の甘味がじっとり溶け込む王道の旨さ! 全粒配合で風味豊か!汁を吸い込んでしなやかになる先には・・・汁の旨みと交わる糖化の…
[88点] 琥珀そば@麺LABOひろ 12月11日
12月 日曜日 麺処 びぎ屋でゆず香る白醤油らーめんをいただいた後、お腹具合に余裕があったので、徒歩でこちらに参りました。10分ぐらいかかったと思います。道は複雑でしたが、グーグル先生のお陰で迷子にはなりませんでした。 14:30すぎに到着すると、先客…
[89点] ゆず香る白醤油らーめん@麺処 びぎ屋 12月11日
12月 日曜日 本日は東京駅周辺で仕事だったのですが、時間に少し余裕があったのでちょっと離れたこちらを訪問しました。 東急東横線学芸大学駅から徒歩5分くらいのところにあります。駅を出てからはほぼ一本道なので迷子になることはありませんでした。 14:00頃に…
[83点] 醤油らーめん@麺処 びぎ屋 12月06日
淡麗系の醤油ラーメン バランスが良く、とても丁寧な仕事を感じとれる スープもうまいが、麺もまたうまい 細めのストレート麺で、歯触りが良く好みの麺 突出したところは無いが、トータルバランスが良いラーメンでした…

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この店の味が自宅で食べられる
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醤油らーめん
760円
ゆず香る白醤油らーめん
880円
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  197. 環七ラーメン SEABURAジョニー
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  199. 煮干乱舞 越谷店
  200. 麺や 渦雷
  201. 海老丸らーめん
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  207. 麺屋 睡蓮
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  210. Tombo
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  212. ジャンクガレッジ 森下店
  213. 元祖一条流がんこ 総本家分店
  214. ラーメン 社井田
  215. タブー・ザ☆ボニート
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  217. 麺s慶
  218. 孫作
  219. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
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  222. つけ麺 一燈
  223. 安ざわ食堂
  224. 175°DENO 本店
  225. NOODLE BASE TRICK☆STAR
  226. 中華そば ぎと家
  227. 味噌ぶり noodle みやみや
  228. KaneKitchen Noodles
  229. 八咫烏
  230. らーめん 信玄 花川本店
  231. 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
  232. Sagamihara 欅
  233. 赤羽 山雄亭
  234. Japanese Soba Noodles 蔦
  235. ラーメン屋 トイ・ボックス
美味しさまんてん便

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