麺家 紫極

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[100点] ラーメン(こいめ、おおめ)+トッピングC 950円@麺家 紫極 11月01日

2024/10/25 19:45頃 待ち無し 丁度空席もあり食券を買って着席して6分位で着丼です 今日は店員さんが4人体制でした 麺は平ストレートで良い茹で加減でした チャーシューはロースタイプが1枚で大きく柔らかでした スープは濃厚でとろみもあり良い感じ…

[80点] のり・ほうれん草ラーメン＋味玉@麺家 紫極 10月29日

2024年9月3日 新都心で焼肉をいただきたくチャリで北上w しかしお腹が減りすぎて、こちらのお店の匂いにやられてしまい焼肉を断念することに。待ってる方いないし(((((*´･ω･)ﾄｺﾄｺ アブラなどの好みを全て普通にてお願いしたが、「承知しましたー」と…

[88点] チャーシューメンと♾️ライス@麺家 紫極 10月25日

週末の疲れを癒されに紫極さんに来ました…

[99点] 九条ネギ＋味玉@麺家 紫極 10月17日

自分が食べて来た 家系の中で1位になりました。 最初にスープを一口飲んだ時の 「うまぁー」「何だこれ！」の感覚が 忘れられず、1位の理由。 表現が下手で申し訳ないですが 濃厚だけどしょっぱくなく美味い とにかく美味い。…

[83点] ラーメン@麺家 紫極 10月06日

・6回目のレビュー。 ・1年ぶりの訪問。 ・開店5分前に並びましたが、ギリギリ2順目になってしまいました。すっかり人気店になってしまい、徒歩範囲の近所なのですが足が遠のいています。 ・久々の訪問ですが、以前よりも粘度が増したかな。味も濃くなった気がしました…

[95点] チャーシューめん+大盛+ほうれん草@麺家 紫極 10月05日

全部普通でオーダー。 スープがとても濃く油分が適度で凄く美味しいし、もっちりした食感の麺も堪らないです♪ 大盛は大きくない丼にレンゲが沈めないくらいパンパンに麺が入っていて嬉しい♪ 後半はニンニクや謎のタレで味変してスープまで完飲です♪…

[78点] ラーメン@麺家 紫極 09月20日

上記メニュー900円食べました。 好みは全部普通でお願いしました。 スープは濃厚で濃いめの豚骨醤油、 とろみがあり豚骨の旨みたっぷり。 麺は太麺で短めに感じます。 具はチャーシュー二枚と海苔とほうれん草。 ランチのライスサービスも 嬉しいです。 ご馳走さま…

[92点] ラーメン全部のせ オールふつう@麺家 紫極 08月30日

全部のせ1200円 ∞ライス50円 さいたまでトップランキングの紫極さんに初めて来店 提携パチンコ屋駐車場に車を停めて20時過ぎ到着。待ち0でスムーズに着席。 店員さんの対応・接客も良くすぐに着丼。 とにかくスープが濃厚、ザ家系。麺はコシがあって中…

[89点] チャーシューメン@麺家 紫極 08月24日

8月20日 火曜日 17時10分到着 車はちかくのパチンコ屋に停めました。 券売機にて表題(1200円)を購入し案内された席に座り 麺硬めでお願いしました。 17時16分着丼 今年130杯目 【麺】20 【スープ】18 【具材】17 【バランス】18 【店…

[82点] ラーメン@麺家 紫極 08月22日

はい 生きているという事は家系ラーメンが食べられるという事です フラフラと埼玉屈指の豚骨醤油ラーメンを求めて再び紫極へ ラーメンにのりとお肉1枚を足しました コールはいつものシーバス メシを片手に肉とスープで一杯平らげる 二杯目メシを青物と海苔で平らげる …

[93点] ラーメン キャベツ+巻豚×2@麺家 紫極 08月15日

平日の昼に訪問。お盆時期で空いてるかなと思ってきてみたけど、いつもと変わらずでした。6番目位に接続して待つこと暫しで着席、そして着丼です。 さて、本日はXで告知してた巻豚をトッピングしてみました。中々のビジュアルで良き。先ずはスープから。濃厚で相変わらず美…

[80点] らぁめん@上尾らぁめん 本店 08月02日

・4回目のレビュー。 ・移転後2回目の訪問。 ・やっぱり味が落ちましたね。 ・前回はたまたま調子が悪かったと信じて再訪問しましたが、やっぱり味が落ちていました。 ・埼玉の家系では紫極の次に好きだったのにな。…

[100点] のり・ほうれん草ラーメン＋ライス@麺家 紫極 07月14日

前々から気になっていて、たまたま近くに用事があったので訪麺。 呪文は「コイメ」 スープにわずかにトロミがあり、それも相まって麺や具材に絡み凄く美味い！昨今のしょっぱ過ぎる家系では無いのも凄く良い。 家系らしくスープと海苔とご飯の相性も抜群でついついおか…

[80点] 全部のせラーメン@麺家 紫極 07月12日

【スープ】※普通 濃さは普通にしたんだけど、だいぶパンチのある醤油豚骨…

再訪7 全部のせラーメン(1200円)硬め普通多、無料サービスライス 07月05日

麺家 紫極埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2 -1F麺家 紫極のレビューを見る 7月5日(金)10時55分訪問  提携の駐車場にクルマを停めて、店まで歩きます。  店頭には先客5人。 …

[77点] 全部のせラーメン(1200円)硬め普通多、無料サービスライス@麺家 紫極 07月05日

7月5日(金)10時55分訪問 提携の駐車場にクルマを停めて、店まで歩きます。 店頭には先客5人。 すぐに開店となり、入り口右手の食券機で、「全部のせラーメン(1200円)」の食券を購入して、カウンター席奥から詰めて座って行きます。 高台に食券を提…

[76点] のり九条ネギラーメン＋のりダブル@横濱家系ラーメン 二代目野中家 06月21日

⚫︎西川口に大分劣るわ… 平日の昼時、雨模様という事もあり客入り半分。ビックリする程のウチナータイムで提供まで約20分、マジか？ んで、ようやく登場したネギ盛りのヤツは…まずスープぬるぽ。して、裏野中家とは異なる方向性で炊きに炊いたペトタイプでキレが不…

[91点] 京都九条ねぎラーメン のりダブル@麺家 紫極 06月01日

自宅近くのラーメン屋さんです。 たまたま並んで待っている人がいなかったので、ラッキーと思い久しぶりに伺いました。 今日は京都九条ねぎラーメンに海苔を追加しました。 相変わらずの美味しく、ねぎのシャキシャキ感も良かったです。 チャーシューも美味しく、言う事な…

[83点] チャーシュー麺 大 (アブラ多め)@麺家 紫極 05月31日

カタメ アブラ多め ・まかない飯 お久のコチラ♪ チャーシュー気分でチャーシュー麺。 埼玉を代表する濃厚系。。 個人的には醤油ギンっと直系が好きなのですが、こちらの ザラっと隋を感じる舌触りの濃厚系もたまに食べたくなりますね。 やわらか調理の美味しい…

[100点] ラーメン(こいめ、おおめ)+トッピングC(大盛り) 950円@麺家 紫極 05月30日

2024/05/23 17:50頃 待ち無し 食券を買って着席して2分位で着丼です 相変わらずの高速回転オペレーションです 今日は店員さんの3人体制でした 麺は良い茹で加減でした スープは濃厚でトロミもある感じでした チャーシューは1枚で大きくて柔らかでし…

[96点] ラーメン大盛り 1000円@麺家 紫極 05月25日

5月25日 12時ジャスト『紫極』さんに行って参りました！！ 並びは7名ですね！！ とても久しぶりです。 埼玉家系ラーメン一番店を久しぶり味わいます！！ 好みは、バリカタ、味薄め、油多めです。 ご飯もつけてもらいます。 ご飯が無料な点が嬉しいです... 続…

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1. 横濱家系ラーメン 二代目 野中家
2. 横濱ラーメン 裏野中家 西川口店