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Japanese Soba Noodles 蔦

住所:東京都豊島区巣鴨1-14-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

Japanese Soba Noodles 蔦 @巣鴨 04月25日
4月20日 今日は、巣鴨ー♪ 限定数が、分からない数量限定です(笑)Japanese Soba Noodles 蔦にて、限定Soba Noodles! 今帰仁アグー白醤油Soba! 沖縄の今帰仁アグーに、備長炭直火焼きの本節ブレンドで、白醤油味の優しい味わ…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて限定 今帰仁アグー白醤油Soba 04月20日
巣鴨の一つ星「Japanese Soba Noodles 蔦」。今年は月イチで限定を提供しており、4月は「今帰仁アグー白醤油Soba」1200円。20日のみ提供です。 16時からの提供ですが、外国人のお客さんが多く17時台でもありました。 今帰仁…
2017/04/20 巣鴨 Japanese Soba Noodles 蔦 04月20日
今帰仁アグー白醤油Soba(限定) …
[75点] 醤油Soba(1000円)@Japanese Soba Noodles 蔦 04月20日
2017年4月4日(火) ミシュラン☆のお店「Japanese Soba Noodles 蔦」におじゃましてきました。 朝8時にまずはお店に行き整理券ゲット! 11時台の予約を確保しました。 11時過ぎに再訪した際には行儀良く10人並んでおり、最後尾に接続…
【巣鴨】Japanese Soba Noodles 蔦 04月08日
西からの来客あり、「蔦」に行ってみたいとのオーダー。 そりゃ黙ってるわけにはいかんでしょう、ってことでお連れする。 整理券をゲットし、喫茶店で打ち合わせ、そして並んで入店。 醤油Soba(¥1000)注文。 だいぶ変わったなぁーー! シャ…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて醤油Soba、ビール、皿ワンタン 03月22日
巣鴨の一つ星「Japanese Soba Noodles 蔦」。ビールとアペタイザー(おつまみ)の販売が始まりました。ビールは昼から頼めますが、アペタイザーは16時から。この日は整理券公式Twitterにて17時以降は整理券無しでOKと告知があり、18時半…
カフェ カリス(4回目・羽島市) 03月18日
俺らこんな村いやだー×2・・東京へ出るだぁーTOKYOへ出だならぁ・・美味いもんいっぱい喰うだぁ(≧∇≦)  1人で行くの?」・・「いや、まだ行くと決めた訳じゃ・・」・・「ズルい!」・・「・・一緒に行ってくれる?」・・  '-'*)(…
2017/03/11 巣鴨 Japanese Soba Noodles 蔦 03月11日
味噌つけSoba…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その4・文京区/豊島区編 03月11日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ4回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて限定 時不知(ときしらず)の塩Soba 03月09日
世界初の一つ星ラーメン店「japanese Soba Noodles 蔦」。一つ星2年目の2017年になってから、大西店主が半端ない創作意欲を見せています。限定の「トリュフSoba」、 鴨白湯Soba」。新作レギュラーメニューの「味噌つけSobaー松茸の香…
[66点] 醤油そば トリュフTKG@Japanese Soba Noodles 蔦 03月05日
ミシュラン1つ星獲得から1年経って訪問 土曜の11時に店に到着すると相変わらずの行列 食べれるのは2時からになりますと1000円と引き換えに整理券をもらい待機 注文は王道の醤油そばとトリュフTKGを注文 TKGが先に出てきて食べるも普通の卵かけご飯 そして…
2016年の美味しかった限定麺 02月28日
いまさらと言う感も強いのですが、後で見直すためにも2016年の印象に残った限定を簡潔に羅列します。 中華蕎麦 とみ田10周年「とみ田×飯田商店×Japanese Soba Noodles 蔦」中華そばー求めし心の味ー ジャンルを超えた…
今日の蔦 其の222 02月27日
「ニャンニャンニャン」の回なら、5日前の「猫の日」に伺うべきだった(笑)。 月曜日に「蔦」に伺うのは余り無い事なのだが、新たに提饗が始まった「味噌つけSoba」が開店時刻から頂ける様に為ったと伺って、早速に足を運ぶ。 良いタイミングに再集合する事が出来た…
[80点] ワンタン味玉醤油そば¥1500@Japanese Soba Noodles 蔦 02月27日
2017.02.27(月)16:20 外待ち8名 中待ち7名 整理券無し 16:40入店にて中待ち。 16:50 着丼。 ワンタン味玉醤油Soba¥1500 醤油食べるのは恐らく2年ぶり。最後の蔦が一昨年の夏、その年の冬に味噌の陣ラストディに食べて以来…
[89点] 味玉醤油Soba@Japanese Soba Noodles 蔦 02月27日
平日の昼に訪問。12:30頃に整理券をもらったところ13時台になるとのこと。 周りのぶらついてから再接続。表題の食券を購入。 これは今まで食べたことのない醤油ラーメンというのをまず最初に感じた。。 醤油だけでなくいろいろな旨味が詰まっていて大変美味しい。 …
セブンプレミアム 蔦 醤油Soba 02月25日
11:50昨日は、経済産業省が推奨する我が国初めての プレミアムフライデー』が始まったということでしたが。。。日本国政府および経済団体連合会を中心とした、経済界が提唱・推進する、毎月末金曜日 フライデー)に、普段よりもプレミアムな生活を推奨する個人消費喚起…
[78点] 特製醤油そば¥950@寛ーくつろぎー 02月25日
2017.02.25(土)11:20 PP後待ち6名 特製醤油そば¥950 皆さん、煮干そばが人気のようです。 しかし、今月、蔦の大西店主のアドバイスで醤油そばが変わったらしい。蔦自体の醤油も先週また変わったらしいので気になるが、外人に混ざってラーメン食…
麺や いま村 鶏煮干しらぁめん(味玉と鶏チャーシュー増し)巣鴨 02月25日
近頃、僕の好きなラーメン屋さんが閉店となったり、長年怠け者仲間だったカナダの友人の帰国が近くて メレンゲ のようなメンタルの一匹の雄は最近はカップ麺ばかり食べております。 今月の26日で 椎名町 の美味しいお店である 麺屋零式 さんがお店を畳むことがきま…
Japanase SobaNoodles 蔦の正式な弟子「くつろぎー寛ー」にて醤油そば 02月21日
2016年4月にオープンし、間もなく一周年を迎える鶴瀬の「くつろぎー寛(ひろし)ー」。 昨年のラーメン本では、埼玉の新店としてトップレベルの扱いでした。 修行先のお店については公表していませんでしたが、先日修行先の店主さんがブログにて公表しました。 「寛…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて新作 味噌つけSoba 02月20日
年明けから大西店主が厨房に立つ日も多くなった「Japanese Soba Noodles 蔦」。新作もバンバン発表しており、 トリュフSoba」 鴨白湯そば」と真似できない限定を既に2回。続いては「味噌つけSobaー松茸の香りー」をリリース。こちらは限定で…
麺や いま村@巣鴨駅前 02月20日
久々の巣鴨です巣鴨と言えば?! 一つ星をとったラーメン屋で最も有名なjapanese soba Noodles 蔦がある駅として有名な駅なわけで、、、私も久々に行こうかと悩んだ訳ですが駅前に年末出来たばかりのラーメン屋さんがあるのを急遽思い出し、、、今回…
創作麺工房 鳴龍 ❤︎ 酸辣麺 + しらすご飯 02月15日
❤︎ 今日の一曲  ❤︎ “ 恋わずらい ”  椿屋四重奏 ❤︎ 「ミシュランガイド2017」 日本のラーメン店として初めての一つ星を獲得した 「 Japanese Soba Noodles蔦 」に続いて 「創作麺工房 鳴龍」が一つ星…
Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨 「塩Soba」 02月15日
ミシュラン」の一つ星を二年連続獲得したラーメン店。世界を股にかける、大西祐貴氏の「Japanese Soba Noodles 蔦 。 続きを読む…
蔦@お取り寄せ 02月12日
蔦 お取り寄せ Japanese Soba Noodles 蔦オリジナルラーメンセット 日テレshop(日本テレビ 通販 ポシュレ)価格:6264円(税込、送料無料) (2017/2/12時点) ↑父親がミシュラン一つ星のお店とかそういうの 全く知…
Japanese Soba Noodles 蔦 ジャパニーズソバヌードル ツタ@ラーメン 東京 巣鴨 02月12日
どもども。 『 Japanese Soba Noodles 蔦 』さん セブンイレブンとのコラボ。   続きを読む …
[88点] ワンタン醤油そば@Japanese Soba Noodles 蔦 02月07日
久々の蔦。自発的というよりは家族が行ってみたいということで朝から整理券を取りに。 12時に再集合、30分ほどで店内に。とりあえず、マンション入り口に長時間並ぶよりは良いか。 で、今日はワンタンラーメン。かなり布団が大きいワンタンが2個入ります。 さて、ラー…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて限定 鴨白湯Soba 02月04日
数日前に夕方から「トリュフSoba」の限定を提供した「Japanese Soba Noodles 蔦」。 早くも今年二度目の限定「鴨白湯Soba」1200円が提供されました。 限定提供とあって厨房には大西店主。 丼の中央にタワーの様に…
[90点] 醤油Soba大盛@Japanese Soba Noodles 蔦 02月02日
すみません、何年か前のレビューでその時はまだ、整理券では有りませんでした。 行列に耐え入店して食べたラーメンは素晴らしく美味しい出来でした。 日々進化しているお店のようで、当時の記憶と現在のラーメンはちょっと違うような気がしますが、滅茶苦茶美味しかったです…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて新作 トリュフSoba 02月01日
先日5周年を迎えたばかりの「Japanese Soba Noodles 蔦」。 店頭にはまだお祝いのお花があり、店内には「くろ㐂」からお祝いのドンペリも。 この日も大西店主が厨房に立ち、16時からは限定10食の「トリュフSoba」1500円が提供です。 …
2016 アカンなー同好会年間表彰【ポージング部門】 富田店主@中華蕎麦 とみ... 02月01日
2016 アカンなー同好会年間表彰 【ポージング部門】 富田店主@中華蕎麦 とみ田、大西店主Japanese Soba Noodles 蔦、飯田店主@らぁ麺屋 飯田商店(手前から) とみったん10周年記念興行での一コマ とみっぴぃ*\(^o^)/* #2…

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